双贝胶和花胶的区别_美容护肤

双背胶（双背鱼胶）和花胶（鱼肚）在功效和品质上存在明显的差别。

1 品质：双背胶属于中低档的花胶，其胶质在同类产品中可能只达到一般般的水平。而花胶，作为各类鱼鳔的干制品，以其富有胶质而闻名，可以说胶质丰富。

2 功效：双背胶的主要功效在于补血养颜，这使得它在女性消费者中具有一定的市场。而花胶，作为一种滋补食材，其在补血养颜方面的功效并不比双背胶突出。

总的来说，双背胶和花胶的主要区别在于它们的品质和功效上。尽管两者都有补血养颜的功效，但具体哪种产品更适合，还需要根据个人需求和喜好来选择。

要么你选的花胶的品种本身属于不粘稠的品种，要么泡发和炖煮的时间不够，或者你太早放糖了。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能缉尝光妒叱德癸泉含沪放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

吃花胶虽然食补的效果很好，但也并非人人都可以吃，有的人吃了反而有反作用。那么，花胶什么人不能吃？花胶适合什么人吃？

花胶什么人不能吃

月经期间、感冒流鼻涕期间、急性炎症患者、孕期的前两个月和最后两个月、产后恶露期间、癌症晚期患者、癫痫患者、严重肚泻、中暑患者、中毒患者、严重肥胖者都不可以吃，另外心脏病患者、高血压人群、高血脂人群吃花胶需正确引导。

花胶适合什么人吃

花胶一般人群都可以食用。

1、适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

2、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。

花胶不是每个人人都适合食用，有一部分人注意不能食用花胶，如：体质偏热、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血压、小孩、感冒、服药的情况下也不能食用。

花胶的吃法

鹧鸪炖花胶

主料：鹧鸪（500克）、鱼肚（25克）。