在不少香槟酒标上都可以看到白中白与黑中白，有什么说法？

维 基 百 科 （法语版）摘取

Assemblage non traditionnel :

Blanc de blancs : c'est un vin issu du seul cépage blanc, le chardonnay, qui donne un champagne au goût frais et délicat

Blanc de noirs : élaboré à partir de raisins noirs, pinot noir ou pinot meunier ou les deux, et caractérisé par la force du premier et/ou le fruité du second Parmi les « blancs de noirs » mono-cépages, il est bien plus fréquent de trouver un 100 % pinot noir qu'un 100 % meunier Ces vins peinent à trouver leur public, c'est encore plus vrai avec le 100 % meunier, cépage qui fut longtemps majoritaire en Champagne ; il n'y a guère que la maison Krug pour témoigner de l'intérêt qu'elle lui porte

非传统酿造：

白中白 ：酿造品种仅为霞多丽 白葡萄，为香槟提供清新柔和的感觉。

白中黑：由两种黑葡萄 黑品诺 默尼耶品诺 单独或共同酿造，酒品的厚度为首要特色，果味为/或为次要特色。根据《白中黑》（著作名）之单独品种酿造法，100%黑品诺酿造要比100%默尼耶品诺酿造要更常见。这类酒在市场上并不好找，但仍然有100%默尼耶品诺香槟存在，该品种是香槟历史上最悠久和主要的品种；几乎只有库克酒庄有。

（最后两小句不好翻译，水平有限）

在粉色香槟色主题婚礼中，婚礼的装饰非常关键，因为粉色代表着纯真、浪漫和甜美，而香槟色代表质感和高贵。想将这两者结合起来，就必须从婚礼细节着手，让婚礼既能拥有粉色的美好，也有香槟色的质感。

装饰物

粉色香槟色主题婚礼的打造需要合适的装饰物，芭比娃娃、粉玫瑰、香槟玫瑰等。芭比娃娃可以摆放在酒桌的中间，让参加婚宴的宾客可以直接感受到婚礼的主要风格。粉色玫瑰和香槟色玫瑰可以用来做新娘的手捧花或者鲜花拱门。婚礼现场使用的纱幔要选择粉色的，用金属色的挂件或者气球来装饰。

首饰

新人在参加婚礼的时候必须准备一些合适的首饰，比如金属色的手镯、项链、皇冠等等。有些人会选择黄金首饰，其实大可不必。婚礼现场需要的首饰更多的是以烘托气氛为主，是为整场婚礼提供服务。所以，预期选择不合适的黄金首饰，不如选择合适的金属质感首饰。

通道设计

在婚礼现场为了方便宾客入座，往往会设计专门的通道。在粉色香槟色主题婚礼上，可以选择更浪漫唯美的装饰来布置通道。比如用粉色花朵来布置通道，通过金属色提示牌来提示，方便宾客找到合适的位置。

音乐

婚礼的音乐非常重要，可以烘托出现场气氛，不同的主题婚礼需要不同风格的音乐。粉色香槟色主题婚礼需要以浪漫为主的音乐，比如梁静茹的《暖暖》、《爱你不是两三天》、《小手拉大手》等。在主题婚礼上，煽情的音乐绝不是最好的选择，符合婚礼主题的音乐才是好选择。

礼服

粉色香槟色主题婚礼需要新人能够打扮的梦幻而浪漫，新娘可以穿着代表着浪漫和甜美的婚纱蓬蓬裙、蛋糕裙、大摆尾婚纱等等，新郎可以穿着淡粉色西装或者白色西装。这样的打扮比较符合婚礼主题的要求。

婚礼的特别之处在于愿意花心思布置，愿意给对方一场盛大而隆重的婚礼。而粉色香槟色主题婚礼兼具浪漫和典雅，可以成为新人一生中最难忘的回忆。

不会。香槟酒通常不会有果砂味。果砂（也称为木薯淀粉）是一种添加剂，常用于果汁、软饮料和甜点中，用于增加甜味和口感。而香槟酒在发酵过程中不添加果砂，其主要成分是葡萄汁，经过二次发酵产生的二氧化碳使其起泡，所以香槟酒通常不会有果砂味。

将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12°c)下再发酵而制成，酒精含量13%～15%。

香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。混合后，将葡萄酒、糖和酵母的混合物加入到葡萄酒中，然后转移到压力罐或坚固的深色瓶子中进行第二次发酵，产生二氧化碳和泡腾。第二次发酵是在几周或几个月后完成的。

这样在罐中发酵的酒然后被转移到另一个罐中，在那里它被冷冻、加糖和装瓶。瓶子里的酒要待成熟；在此期间，瓶子每天摇动，逐渐转动和倾斜，直到它们颠倒过来，杂质(沉淀物)沉淀在底部。

扩展资料：

只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。

现在市场上五花八门的小香槟更是三精（酒精、糖精、香精）一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。

-香槟酒