生姜怎么种植最好 技术

一、适期播种

一般来说，当5厘米地温稳定通过15℃时即可播种生姜，冀中南地区一般年份时间应掌握在4月20日~5月初。

二、掰姜种。

对催芽时姜块较大的姜种按60克大小掰开。若有条件，尽量将姜块留大一些，最小不得少于30克。每个姜块只留1个短壮芽，其余芽全部抹掉。选用短壮芽是丰产的基础。短壮芽标准：顶端钝圆，芽身粗壮，花生仁大小，色泽鲜亮，芽基部出现第3轮纹，芽长05~2厘米，芽粗06~1厘米。掰姜时，按姜块的大小和芽子的强弱进行分级，分区来种植，姜苗一致，便于田间管理。

三、浇好底水，施足底肥

由于生姜根系不发达，应选择土层深厚、有机质含量高、排灌良好、保水保肥力强的微酸性土壤种植。一般每亩底施腐熟有机肥5000~8000公斤、过磷酸钙30～50公斤。整地后开沟，沟距约55厘米，沟深15—20厘米、宽30厘米，留土埂25厘米，沟长不超过20米。开沟后，每亩再沟施生姜专用肥25公斤或氮磷钾复合肥25公斤，在播种前1～2小时浇透底水，为便于播种，底水不宜太大。

四、姜块消毒

把待播姜种放入02％高锰酸钾溶液中浸泡5分左右进行消毒，捞出晾干待播。姜种消毒可减少腐烂和姜瘟病的发生。

五、播种

水渗后，将姜种按18~20厘米株距摆放在沟内，水平按入泥中，使姜身与泥面相平。姜芽上盖少许土，以免被阳光灼伤。种姜摆好后进行覆土，土厚4~5厘米。注意：姜芽方向要保持一致，便于以后遮阳和“挖老姜”。东西向沟姜芽一般朝南，南北向沟姜芽一律朝西。亩株数6500~8000株，亩用姜种500公斤左右，一般20天后即可出苗。

六、播后管理

（1）插姜障。 姜喜欢花荫，忌阳光直射。因此，播种后，趁土壤松软，用谷草或玉米秸插成高度为70—80厘米、倾斜度为10度的花篱遮阳，或是当姜出苗生长后，用遮阳网搭16米高的姜棚。

（2）及时灭草。因姜出苗时间长且苗期生长缓慢，为避免杂草与苗争肥、争水、争阳光，播后趁土壤潮湿，可亩用拉索150～250克或氟乐灵50~100克对水75~100公斤，均匀喷洒地表，出苗前一般不浇水，若土表过干，可喷洒补水。

综上，生姜是百姓必备食材，种植前景广阔，为了获得生姜高产，一定要适期播种、掰姜种、浇好底水、施好肥、合理密植后，做好田间管理，即可获得生姜高产。

1、种植盆和土准备

一个大点深点的花盆，最好是种盆景那种。装好土（土最好是沙壤土、壤土、粘壤土），土要选择土质肥沃疏松的土壤。

2、生姜种准备

姜种：选择自己喜欢的选择无病害的老姜，把连着的姜种掰开，做单个姜种。伤口本要草木灰或石灰消毒。

3、种植时间

可以在惊蛰、清明前后或谷雨节令播种，24节气可以看日历，适时种植。生姜阳台盆栽种植开春4-5月份这段时间种植最佳。

4、种植

要注意松土，保持土质疏松，种深点，不要太浅，手掌左右的深度。然后填上土，浇浇水。种下的两三天保持土壤的湿润，但是又不能让水浇得太过多，保持有湿度就行。

5、施肥

在一个星期左右有肥料的情况就和水调均匀浇浇（肥料一般是尿素和复合肥），但量不宜过多，毕竟花盆种不了几颗，没棵姜的肥料量差不多小手抓一点点的量就好了；如果不介意，也可以用用农家肥。

整地施肥，需选择土层深厚肥沃的土壤以及地势较高的地块进行栽培，每亩地需掺入2500公斤腐熟的有机肥；选种催芽，需选择生长出1～2个幼芽的姜苗，消毒晾干后进行催芽；及时播种，播种是行间距控制在30和40厘米，将姜块均匀的摆放到土壤中，并覆盖一层细土。

1、整地施肥

栽种时，为了提高节省时间提高效率，可选择和十字可或豆科植物进行轮作，选择土层深厚肥沃的土壤作为栽培的基质，选择地势较高的地块，每亩地需掺入2500千克左右腐熟的农家肥以及50千克的复合肥作为基肥，对土壤进行生耕后混合均匀。

2、选种催芽

种植生姜是需选择肥大丰满、色泽较好的姜块，每个姜块上最好生长出1～2个幼芽，播种前需先使用50%的多菌灵溶液进行浸泡，晾干后堆放在一起，覆盖一层稻草，将温度控制在15～20℃之间，并适当地喷水，浸湿全部的土壤进行催芽处理。

3、及时播种

生姜苗的播种可选择在每年清明节前后进行，在这期间气候湿润，降水量始终，播种后种姜能尽快萌发生长。播种时植株间距30厘米横向40厘米，播种前需浇灌一次水分，浸湿全部的土壤。再将姜块均匀的摆放到沟内，使幼芽朝上，并覆盖一层5厘米的细土。

4、水肥管理

在生姜幼苗萌芽前，土壤中的底肥能满足植株萌芽所需的养分，无需施肥，当幼苗长至20～30厘米时，则需施加少量硫酸铵进行追肥。生姜在生长膨大期对养分的需求也较大，需进行第二追肥。日常浇水时需采取少浇多次的方法，使土壤处于微微湿润的状态即可。

生姜是很多人生活中不可缺少的一味调味料，并且多吃生姜可以驱湿气。众所周知，生姜的幼苗期生长较长，想要高产，主要是抓住之后以下这几大点。

1、选地整地

生姜生育期长，产量高，需肥量大，且由于根系不发达，根数少，分布浅，因而需要良好的土壤环境条件，“不是肥田不栽姜”。生姜地要深翻30~40厘米。同时，要选晴天进行翻耕，力争将晒白、风化，造成疏松、肥沃、有利于根系生长的环境。深翻后开厢作畦，一般厢宽100厘米左右。厢沟要有70~80厘米的深度，以便及时排除姜田渍水。

姜地深耕整平后，开沟筑姜埂，种姜栽于沟中，埂土将来作培土用，因为培土高，根茎便长得肥大，产量高。一般姜埂筑髙33~40厘米，沟底宽10~13厘米，埂底宽30~35厘米，埂面宽15~20厘米，埂壁一面较陡，一面倾斜，姜埂应压实，以便田间操作和避免雨水冲塌。

2、施肥

生姜生长期较长，需肥量大，属喜肥耐肥作物。生姜在生长过程中，根茎是逐渐分生膨大的，需从土壤中不断吸收氮、磷、钾、钙、镁等多种矿质营养元素。因此生姜高产除了应施足基肥以外，还必须进行分期追沃叶水溶肥，来满足大姜生长对养分的需求。

3、看天浇水

生姜大量分枝和根茎膨大时，需水量明显增加。为满足此期的水分要求，应根据天气情况及时浇水。然而，若浇水过猛过勤，亦会造成烂根烂种、茎叶早衰。故一般每4～6天浇一次水(果树下套种的生姜，可视具体情况少浇水或不浇水)，以保持壤湿润为原则。

4、及时除草

生姜的幼苗期处在高温多雨季，杂草丛生;旺长期水肥条件好，杂草滋生力也强。若除草不及时，草与姜苗争肥、争水、争阳光，姜苗易生长不良。因此，要及时进行中耕除草，以防止草欺苗造成植株早衰。  

5、适时培

生姜的根茎生长需要黑暗和湿润的条件。为防止根茎膨大后露出地面，要及时进行培土。早秋，结合除草和“大追肥”进行第一次培土，把沟背上的土培在植株的基部，变沟为垄;以后结合浇水进行第二次、第三次培土。两次培土的时间间隔为10～15天，每次培土5～6厘米，逐渐把垄面培厚培宽，为根茎的生长创造适宜的条件。

6、叶面喷肥

生姜生长的中后期，可行叶面喷施，以延长叶片的光合作用时间，提高光合效率，促进植株生长发育，防止叶片早衰。尤其是对生长不良的姜苗(包括弱苗和发黄的姜苗)，可提早进行叶面喷肥，并增加喷肥的次数。

7、轻提种姜

依据市场行情，可在生姜的旺长期收获种姜出售(也叫“扒老姜”)方法是：顺着播种方向扒开土层，露出种姜，左手按住姜苗茎部，右手轻提种姜，使之与植株分离。注意不能摇动姜苗，以防伤根早衰，取出种姜后要及时封沟。对弱小的姜苗不宜取种姜，以免人为造成早衰。

8、扣棚保护

为保证生姜丰产，在初霜来临之前应进行扣棚护株，以延长其生长时间(据有关专家研究和实践经验证实，生姜收获期每延迟1天，每亩可增产50千克左右)。拱棚白天温度控制在25℃～28℃，夜间掌握在15℃～18℃。一般不浇水，但要注意放风，防止有害气体的伤害。这样，生姜的生长期可延长20天左右。

姜的种植方法和时间如下：

种植方法：生姜根系较弱，分布面积较小，所以要选择土壤肥沃、松软的土壤或沙质土壤。土壤黏稠或湿度较低的土壤会生长不良，土壤水分较弱的地也生长不好。为了促进生姜根系的生长，应对土壤进行深翻曝晒。生姜产量高，生长周期长，需要大量的肥料，每亩施用腐熟肥2000-2500公斤，复合肥20公斤，50-100公斤的饼肥。 

种植时间：生姜在温暖的环境下才可更好的萌发，通常都是选在惊蛰到4月份之间进行种植，气候环境适宜，种下之后可保证很好的生长。生姜的耐寒性极差，需在无霜期栽培，霜前就要进行收获，否则容易被冻伤。另外还要根据所在地区的具体环境选择播种时间，太早或者太晚都会影响它发育，会降低产量。

姜种植注意事项

生姜最喜欢生长在阴凉的环境里，比如说在果园里面套种，或者在其他的农作物里面套种，只要不是一天到晚被暴晒就可以。从这里可以看出，既然是喜欢阴凉的环境，那么也说明生姜也是喜欢相对潮湿的土壤生长，因为阴凉的环境往往都是土壤比较湿润的。

由于生姜的价值主要是在地下的块茎，所以如何让块茎生长更大是关键，根据长期的经验来看，生姜适合种植在有机质较多的土壤里面，包括沙质土壤，所以种植的地方产量高的，往往都是农家肥比较多的土质。

生姜的播种时间一般4月下旬至5月上旬。

一、如何种植

（1）生姜是通过块茎繁殖的，因此要选择健康的根茎。表面完整，外形美观，就可以。

（2）选取一大块完整生姜，将其分隔成N小块，块不需要太大，每块上有1~2个健壮的芽。如果没有大块可以用手直接掰开，在切口处抹上石灰进行消毒。

（3）将切好的生姜快，晾晒1~2天，用波尔多液浸泡10分钟，然后捞出。用沙子将其掩埋，浇透水，盖上塑料膜，保持温度在20~30℃之间，8~10天就可出芽。

（4）出苗后对芽苗进行筛选，将健壮的嫩芽移栽到花盆中。生长长势较慢，剩下的就是等它慢慢长大。再长叶之前注意早晚浇水。

（5）当茎叶长到6~7厘米时，就要搭架去顶，让枝叶沿着架子向上生长。两个月后，土中的块茎开始盆膨胀，此时要给予充足的光照、水肥，提高产量。

（6）生姜收获期一般在秋季霜期到来之前，收获后对生姜合理保存。

二、生姜的功效

（1）口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。

（2）生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。

（3）生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱。