菠萝涩嘴怎么办 怎么去除菠萝的酸涩味

爱吃菠萝的朋友一定会想很多办法让菠萝吃起来更美味，没吃习惯菠萝的很多朋友或者口味不同的朋友吃菠萝会有酸涩味，那么想让菠萝没有酸涩味吃起来更加的美味的方法你知道吗？

怎么去除菠萝的酸涩味

方法一:根据饮食习惯，将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡10-20分钟，然后用流动的清水冲去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加香甜。另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

方法二：有些菠萝在采摘时成熟程度不够，导致泡盐水后依然口感很酸，家里的老人小孩都吃不了，扔掉又浪费。那么就可以它切成小块，在上面浇注酸奶，并添加适量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠萝的酸味，搅拌均匀后就做成了爽口的酸奶沙拉。

方法三：另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。

怎样用菠萝去除房间异味

1、可以收集一些菠萝皮平摆放在一个面积较大的盆子里。如果条件好的，每个房间可以放上这样的二、三个盆子。最好不用整个无损的菠萝，因为这样不易挥发。

2、同时把房间保持通风性，窗户适当开放些，最好全天候地开放。这样，既利于异味的飘走，又利于菠萝皮不易腐烂。一旦腐烂就不要用了。

3、为彻底清除异味，可以把房间内的衣橱打开。这样四五天后，空气就清新了好多。

4、如果还不行，可以把原先的菠萝皮倒掉，再另找些新鲜的菠萝皮，照上述方法，彻底清除室异味为止。

小妙方

1、治中暑发热烦渴：菠萝1个，去外皮，绞汁，凉开水冲服。每日2次。

2、治肾炎：菠萝肉60克，鲜茅根30克，水煎服，每日2次。

3、治支气管炎：菠萝肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。

4、治消化不良：菠萝1个挤汁，每次服40毫升，每日2次。

5、治痢疾：鲜菠萝削去外皮，生吃每次100克，每日2次。

这种情况解决办法如下：

1、与商家协商不成，可以报消费者协会调解，调解不成的，可以向相关人民法院起诉维权。

2、可以将菠萝放在有地板革的区域，如果面积比较大的话，可以多买几个，菠萝可以起到去除异味的效果，使整个室内散发出菠萝味。

3、用脸盆装满凉水，然后加入少量的食醋，放在有地板革的地方通风，这样可以有效去除地板革的异味。

又到了吃菠萝的季节，吃之前正确的清洗方法如下：

第一：菠萝一定要用盐水浸泡至少30分钟

菠萝这种水果是非常容易导致过敏的，主要是因为菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的物质，这种物质就是导致有些人过敏的元凶。如果出现菠萝过敏的话，会出现皮肤瘙痒、潮红以及头晕、呕吐和反胃的症状，甚至有些人会出现口舌发麻的情况。因此在处理菠萝的时候，首先要把菠萝去皮，然后就要用淡盐水进行浸泡。

根据科学研究表明，容易引起过敏的菠萝朊酶这种物质是可以溶于淡盐水之中的，因此用淡盐水进行三十分钟的浸泡，可以把菠萝中容易导致过敏的物质处理干净，而且淡盐水还可以去除菠萝的涩味和酸味，可以让菠萝的味道更加香甜，因此用淡盐水浸泡菠萝是非常有必要的。

有些人可能对菠萝不过敏，因此就认为用盐水浸泡菠萝是没有必要，但是就算对菠萝朊酶不过敏，这种物质也是不利于人的身体健康的。菠萝朊酶如果摄入之后是容易分解体内的蛋白质的。蛋白质对于人的健康是有非常大的作用的，而且这种物质还会对口腔中的粘膜造成刺激，所以在吃菠萝的时候容易出现刺痛感，所以用淡盐水浸泡菠萝是非常必要的。

第二：菠萝要浸泡到水是透亮的

菠萝其实浸泡的时间越久，口感也会越好。菠萝刚开始用盐水浸泡的时候，会让水变得浑浊，这个过程其实也是在清洗，毕竟菠萝中也可能存在一些虫子，淡盐水可以让虫子全部杀死，也会把一些污渍浸泡出来，所以说刚开始浸泡的时候，菠萝水很可能会变浑浊。这个时候就要给菠萝换水，浸泡两三次直到水变得透亮就可以了。

而且菠萝虽然浸泡可以去除菠萝朊酶，但是这并不代表菠萝可以吃很多，这种容易过敏的水果一定要适量，如果吃得太多的话，就算用盐水浸泡过，依然可能会导致过敏。而且还会使得口腔粘膜出现破损，影响到口腔健康。因此菠萝虽然好吃，但是还是要适量，正常情况下，一个人一次吃掉四分之一个菠萝就已经完全足够了，因此购买菠萝的时候建议可以按小份购买，一个菠萝的量适合一家三口人，千万不要吃太多。

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；　

2 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；　

3 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

适用人群

1、一般人群均可食用　

2特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；　

3患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 菠萝属于热带水果，是夏季佳果,因其口味香甜，颇受人们的喜爱。但是，过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。　

菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。　

即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。

菠萝的效果

消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

菠萝虽好，但切记不要空腹吃哈。

怎样去除菠萝的涩味，酸味？

很简单 用盐水浸泡下

菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。

感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。

盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。

另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

怎么去除菠萝的涩味

用淡盐水，不会有咸味的。

怎样去除菠萝的涩味，使其口感更好？

去除方法：

将菠萝切成块，然后放置于淡盐水中10分钟左右，即可取出，菠萝的涩味变没有了。

菠萝简介：

菠萝（学名：Ananas osus）是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

菠萝的酸味儿怎么去除

菠萝总归有酸味的，用盐水泡，还是不要放太多盐，多泡会时间，可以泡好后放糖

菠萝饭怎么去酸 怎么去除菠萝饭的酸味 顾客

菠萝本来就够酸，再加热就更酸了。 做菠萝饭，菠萝要最后放，或者干脆说，菠萝是最后放在米饭里拌匀就好了的。菠萝作为一种水果，是很脆很韧很有嚼头的，蒸熟了蒸烂了还有什么吃头呢？ 再者，菠萝要拿盐水浸泡，而不是糖水。

盐为什么放在菠萝里会去除菠萝的酸味

在水果店里我们常可买到金**的菠萝。它是一种著名的热带水果，又叫凤梨。原产于美洲的巴西，现在我国的广东、广西、海南、福建等亚热带地区都已栽培。

成熟的菠萝果肉金**，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味。但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，这是为什么呢？

菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有 作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的 ，同时也会感到菠萝更加香甜了。

菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量

如何除去吃完菠萝后口中的涩味？

菠萝的涩味，来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多，这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。

感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相同，有人感觉是涩的，有人感觉是“扎嗓子”，也有人是其他感觉。甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等表现。

盐水能够破坏这种生物酶，使菠萝的口感更好。另一种办法是加热菠萝，也能破坏菠萝酶。

另外比例适当的盐水，和菠萝的香甜配合形成“复合味”，会感到菠萝口味更趋完美。

菠菜涩味怎样除？

菠菜中含草酸，吃起来有股涩味。只要把菠菜放进开水中煮 3分钟，捞

出再做菜吃，便无涩味。

柿子涩味怎样去除

（1）我试过了，削了皮，然后晾成柿子干以后也没有涩味，而且用的是很生的柿子。天气好的话，3天就干了。（2）我妈妈是把柿子放进装米的盒子里，3天之后那出来，我吃了觉得没有涩味。（听说用削了皮盐水泡一下也行，如果不是很涩的话，是听说而已的哦。）

(3) 用温水（保持30度以上）浸泡3－4天

也可用凉水浸泡7天以上

淡石灰水浸泡5天左右亦可

用塑料袋装好柿子，每放一层喷少量75%酒精，封好放置5－6天。

菜油怎样去除涩味

菜籽油含有一定量的芥子甙，所以会有一定的 性味道，而这种味道会在做菜的时候影响菜的味道和质量。

1、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，异味便可以去除了；

2、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。同样道理，当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

3、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

经过上述方法处理的菜籽油，不仅异味消除，而且用它炸出的食物质地松酥，色泽金黄，比其它食用油储存期长，并且不易产生哈喇味。

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