豆角吃起来脆脆的是不是没熟

豆角相信我们大家都很熟悉，它其实是一种草本植物同时也是我们平时炒菜中常见的一道菜色，它的烹调方法也有很多，例如我们常吃的干煸豆角。但我们吃豆角其实有很多需要注意的地方，例如如果食用了没有熟透的豆角很容易出现食物中毒的情况，那么我们应该怎么判断出豆角熟没熟呢？接下来就为大家来介绍一下具体的操作步骤。

方法一：

首先我们可以在先用热水烫过再炒预防豆角煮不熟，然后汆烫时加盐还能保留豆角的翠绿色泽。豆角要起锅前记得要先观察外观是否保有原本的生绿色，吃吃看是否还存有豆腥味，如果以上两种状况都没有就可以安心起锅盛盘了。



方法二：

我们吃豆角一定要煮熟否则可能会出现豆角毒现象。为了保证豆角是熟的，最好是给豆角焯一次水即把豆角倒入锅中用清水煮到6-7分熟，再捞出沥干，这样基本上就可以直接判断出来它已经熟了。

方法三：

我们还可以用铲子或者勺子可以比较容易地切断豆角的状态时久差不多全熟了，或者我们还可以尝一下味道，如果不仅没有豆腥味还不再有嘎吱声就可以判断豆角已经熟了。



以上就是判断豆角熟没熟的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能很快的学会如何操作并且能够成功的判断出豆角是否熟透。

「爱优喂辅食甄选·大宝篇」豆角没熟不能吃！判断豆角煮熟小技巧

爱优喂成长能量站

08-22

豆角可是非常常见的蔬菜，因为本身既是蔬菜又是杂豆，所以营养那是相当的丰富了！但是豆角含有皂荚素，如果没有烹饪熟透，皂荚素没有破坏分解，对人体是有害的。所以豆角一定要做熟透了才可以吃。

不过很多时候豆角看着像是做熟了，结果一吃还是半生的，真是很难判断

第一：观看豆角的颜色由青绿色转变为青**即是熟了。

第二：快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软、不发硬、没有“嘎吱声”就是熟透了。

第三：用铲子可以比较容易地切断，这样的豆角才算熟。

学会了怎么判断豆角是否煮熟，那么给宝宝做辅食怎么操作最保险呢？

方法一：先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

方法二：把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样再给宝宝做辅食，就不用担心皂荚素的影响了。

海鲜菇炒豆角

月龄：1岁+

1准备食材：薄盐有机酱油5克，原味白芝麻盐2克，牡蛎芝麻粉2克，海鲜菇40克，四季豆100克，胡萝卜20克，牛肉20克。

2四季豆、海鲜菇、胡萝卜焯水。

3食材分别切碎。

4起锅烧油下入牛肉翻炒变色，加入胡萝卜、四季豆、海鲜菇翻炒。

5加入酱油、牡蛎芝麻粉和原味白芝麻盐炒均出锅即可。

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不过很多时候豆角看着像是做熟了，结果一吃还是半生的，真是很难判断

第一：观看豆角的颜色由青绿色转变为青**即是熟了。

第二：快起锅的时候夹一点豆角尝下，有点软、不发硬、没有“嘎吱声”就是熟透了。

第三：用铲子可以比较容易地切断，这样的豆角才算熟。

学会了怎么判断豆角是否煮熟，那么给宝宝做辅食怎么操作最保险呢？

方法一：先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

方法二：把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样再给宝宝做辅食，就不用担心皂荚素的影响了。

海鲜菇炒豆角

月龄：1岁+

1准备食材：薄盐有机酱油5克，原味白芝麻盐2克，牡蛎芝麻粉2克，海鲜菇40克，四季豆100克，胡萝卜20克，牛肉20克。

2四季豆、海鲜菇、胡萝卜焯水。

3食材分别切碎。

4起锅烧油下入牛肉翻炒变色，加入胡萝卜、四季豆、海鲜菇翻炒。

5加入酱油、牡蛎芝麻粉和原味白芝麻盐炒均出锅即可。