杨梅是一种常见的水果，主要生长在长江流域。杨梅味酸，果肉富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪、果糖、果胶、微量元素和矿物质。可用作鲜果、干果、果脯等。
杨梅品种主要有荸荠、顶澳杨梅、晚稻杨梅、东魁杨梅、大叶细梗杨梅、早色杨梅、黑饼、亮叶杨梅、临海早大杨梅、西山梅等。最好的品种是荸荠杨梅和顶澳杨梅。
1、荸荠杨梅
菱角杨梅产于余姚。6月成熟，果实紫黑色，果形小，核小，果肉与核易分离，可食率95%。该品种适应性广，高产稳产，但栽培管理不当易出现异年现象。
2、丁岙杨梅
丁敖杨梅是浙南地区最重要的栽培品种。6月成熟，果实紫色，可食率964%，品质优良。该品种对周围环境要求高，树冠短，单株产量比其他品种低，应合理密植种植。
3、东魁杨梅
东魁杨梅又名东澳大杨梅、聚美杨梅，是一种果形非常大的杨梅。产于浙江台州，7月成熟。其果实颜色为紫红色，单果重247克，最大果重512克。其产量高且稳定。
4、晚稻杨梅
晚熟杨梅，产于浙江舟山，7月成熟，单果重12克，香气浓郁，可食率96%。它是一个晚熟品种，品质非常好，适合鲜食和罐头加工。这个品种耐瘠薄，产量高。
5、临海早大梅
临海大梅是早熟大果杨梅品种。一般6月成熟，单果重157克，最大果重184克。它的肉质硬，质量好。
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