运城万荣有什么好吃的

运城万荣是一个位于山西省中部的小城市，虽然小，但是这里的美食却十分丰富多样。在这个小城市里，有很多好吃的美食等待着您的品尝。

第一，运城万荣的拉面味道很是独特。这里的拉面做法与其他地方有所不同，它用的是猪头骨的高汤，并且料非常足，汤精鲜美，面条爽滑可口。特别是配上香菜和辣椒油，更是让人垂涎三尺。

第二，运城万荣的烙饼也是比较有名的。这里的烙饼味道鲜美，特别是夹上一些蔬菜和肉类，更是让人回味无穷。除此之外，万荣的煎糕和扁食也是不容错过的美味小吃。

第三，如果您喜欢吃甜食，那么这里的小米羹可是您的不二之选。这里的小米羹味道非常香甜，入口即化，口感非常细腻。而且使用的小米是当地最好的，所以它的味道更是独一无二。

总之，运城万荣虽然是一个小城市，但它的美食可是不容错过的。无论您是喜欢辣的，还是喜欢甜的，这里都能够满足您的口味。来到运城万荣，一定要好好品尝这里的美食，让您的味蕾感受到不同凡响的美味。

他不是谁，他是个县城。呵呵，你算问对了，我就是万荣人。

万荣县位于省境西南，运城地区西北，黄河东岸。面积为1039平方公里，人口37．64万。辖 4镇13乡。县政府驻城关镇。万荣具系1954年 8用由万泉、荣河两县合并而成。其中万泉县于唐武德三年建县，荣河县曾三易县各．汉为汾阴县，唐开九十年改称宝鼎县，宋大中祥符四年改名荣河县，后二县合并，取名万荣。

万荣县位于山西省南部黄河与汾河交汇之处，地理坐标为东经 110o25'52"--110o59'40"和北纬35o13'45"--35o31'40"之间。东靠稷王山脉与闻喜县、运城市毗连，西隔黄河与陕西韩城相望，南依孤峰与临猗县接壤，北眺吕梁与河津市、稷山县为邻。全县有17个乡镇282个行政村，40万人，总面积10815平方公里，耕地面积110万亩。境内有孤山、稷王山屏障，西北有黄河、汾河滩涂，中间夹着广阔的高塬台地，这就为农林牧渔业提供了适宜发展条件，因此本县有史以来是一个农业比较发达的县份。境内孤山花冈岩蕴藏量达1亿立方米，县新型建筑防腐材料的珍贵原料；稷王山含有金属镁的白云石蕴藏量达13--15 亿立方米，同时也是石灰、水泥、电石等生产的原材料，该山还蕴藏着一定数量的石英石，是生产高级玻璃的珍贵原料。

该县主要名特产有柿饼。其境内柿树成林，柿饼远销海外，出口量占山西首位；苹果年产 500万公斤以上，为山西省商品苹果基地之一；“万荣大黄牛”久负盛名，为全国五大地种牛之一，另外白水杏、金梨等也颇受欢迎。

十一届三中全会以来，万荣县以经济建设为中心，日新月异飞速发展。农业粮食总产达到11亿公斤，经过产业结构调整，全县栽植苹果30万亩，总产达3亿公斤，是运城地区苹果四强县之一，成为万荣农业的一大主导产业。工业、乡镇企业总产值分别达到375亿元和143亿元。财政收入达到5589万元，实现了当年收支平衡并略有节余。县城建设全区领先，改造1个广场，兴建1个公园，新建150幢楼房，程控电话在1994年就全部开通，普及全县各乡村，拓宽和开通35条大街，形成了四通八达的井字型框架，目前正在向园林化县城迈进。道路建设全省第一，全县油路、水泥路总里程达700多公里，1995年率先在全省实现了乡镇二级路、村村通油路，成为全县人民的幸福路、致富路。

万荣物产丰富，特产有苹果，柿饼，花生！

当然万荣最有名的是笑话，也叫万荣“争”（zeng方言）

农历九月，秋高气爽。忙罢田里活计的晋南庄户人，三三两两蹲在村头的老柳树下，又开始海阔天空地闲聊起来。天下大事、市场物价、他乡逸闻、邻里琐事，都属聊天拉呱的话题。但是，人们最感兴趣的还是万荣笑话。

山西省南部有个运城市，运城市里有一万荣县，万荣早年间又分为万泉和荣河两个县。记不清在多少代以前，荣河一代传流着七十二“争”的故事。故事大体的模式是：你不让我这样，我偏要这样；一般常规上讲不能这样，而我偏要这样。故事里人物言行中常显露着执拗、要强、不服人、不听劝、硬上坡等意味，这是万荣笑话当初的基本特点。

同时，万荣笑话还具有很强的喻理性，“正理反说”，从反面讲述一条道理，通过说这可笑，这不对，从而含喻那可信，那正确。另外，万荣笑话还具有极强的幽默感和可笑性。故事中往往集中了生活中许多异常可乐的笑料，或几分善意讽刺，或一些轻松挖苦，在讲故事人精妙编排下，给人一个开怀大笑的结局。

前些年，有一万荣笑话在国内流传甚广。说的是现时社会上兴起名片热。一万荣人外出办事时也亮出自己的名片。只见上面印着：中共中央国务院山西省委万荣县地方国营水泥厂支部书记兼厂长宋二娃。对方一时搞不清这位万荣客的行政级别，为接待事宜不知所措。据说，此笑话被来山西省视察工作的国家要员听到，竟也忍俊不禁。

万荣笑话是山西黄土高原上的文化土特产。它像一坛老窖陈酒，谁喝谁醉，如醉如痴。它像一个传说中的宝葫芦，里面究竟能倒出多少故事，到底何年何月才能倒完倒净，谁也弄不清。在万荣县，说笑话是农家人平日待客的前奏曲，当地男女老少都会说几段万荣笑话。甚至在山西省其他各地，人们相聚时也经常是以讲万荣笑话开场，又在听罢万荣笑话哈哈笑声中离席分手的。

外地人来山西出差办事，也常为能听到万荣笑话视为茶余饭后的一种精神享受。就是推迟吃饭、放弃睡觉也要听听万荣笑话，不听不行，听少了也不行。有人听了一遍还要听二遍，常听常新，常听常乐。一个个万荣笑话其独到的诙谐和高品位的幽默，倾倒了大江南北的人们，为当今现实生活激起一个又一个笑与乐的漩涡。

万荣人对自己家乡的笑话热爱有加。县里成立了“万荣笑话研究会”，地方报刊《万荣人》连篇累续地刊载万荣笑话。每年冬季农闲时，万荣县文化局还要举行全县笑话大赛，获胜者将得以价值不菲的奖品。当地还曾有人专门请乡间笑话高手讲万荣笑话。说上一段万荣笑话，则奖励此人一碗羊肉泡馍。互联网风行的近几年，喜爱万荣笑话的“网虫”还把万荣笑话搬上网络世界，以供更多的人有机会品味、咀嚼和享受。

万荣笑话也引起中国演艺界当今一些走红明星的关注。博林、冯巩、牛群、王木犊等人都专门托人到山西购买新出版的万荣笑话集，作为以后创作时的参考。

万荣笑话是一种高级的欢乐剂，它可以给人们生活添加欢乐、消除烦恼。万荣笑话是一种特殊的润滑剂，它可以化解矛盾，使横眉怒目的怨恨疙瘩在笑声中释然。万荣笑话还是一种奇妙的粘合剂，能促进家庭和睦、亲朋团结。万荣笑话也是一种智慧的营养剂，不仅使人们脑筋开窍，还教会人任何幽默和享受幽默。

摘了一个，共赏。

爸, 回

人常说：犟死驴！驴犟死！有个人买了头小叫驴，也真够犟的，第一次拉到地里调活，死活调不顺。没办法，只的让他爸紧拉着小叫驴在前头走，他在后面掌着犁。犁到地脚头，他说：“爸，停！”他爸就牵着驴停下来。他提起犁拐说：“爸，回！”他爸就牵着驴返回头。他提起犁扭回头插上犁，又说：“爸，走！”他爸就牵着驴开始往前走。就这样一犁到地脚头，他就叫“爸停”、“爸回”、“爸走”。后来他们把小叫驴调教得会干活了，可它听不懂“驾”、“吁”的口令，只服从“爸停”、“爸回”、“爸走”的吆叫声。

过了二年，他想把这头叫驴卖掉。到集上和一个买主说好了，款也交了，可买主“驾”、“驾”了半天，就是把驴拉不走。他只得把他吆喊驴的口令教给买主。买主一听，哭笑不得，把缰绳又塞到他手里，说：“你把钱退给我，我不要你这驴爸爸了。”

“你反悔了，罚你十块钱！”他扣了十块钱，把款退给买主，牵上驴说：“爸，回！”叫驴便很听话地跟着他回家去了。

万荣县美食有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等。1、黍面油糕：黍面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，撒上白糖，香甜可口、余味悠长。2、荣河饸饹：用上好的荞麦粉压制成细细的条状，形如粉条，佐以油辣子、陈醋、芥末、蒜泥、咸盐，拌匀即可食用。

万荣县美食有黍面油糕、荣河饸饹、万荣凉粉、万荣醪糟、万荣三白瓜、万荣苹果等。

1、黍面油糕：万荣的一种传统地方风味小吃，黍（方言读fu）面油糕是用上好的黍子面，包上大枣，下油锅一炸，黄亮香脆，伞上白糖，香甜可口，余味悠长。

2、荣河饸饹：万荣的一种传统地方风味小吃，原料是用上好的荞麦粉压制成细细的条状，形如同粉条，佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末，蒜泥，咸盐，拌匀即可食用，味辛辣酸生，有川味特色，异常美味。尤以荣河镇的饸饹最为出名和可口，因此得名。

3、万荣凉粉：万荣的一种传统地方风味小吃，万荣凉粉多用红薯粉面加工而成，白晶透亮，软绵筋道，清凉爽口，佐以鲜红的辣椒油，柿子醋（或米醋），拌上生蒜泥、芥末、花椒等调味品，入口辛辣香酸生，越吃越有味。

4、万荣醪糟：万荣的一种传统地方风味小吃，万荣醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史，现在运城及秦晋豫京津沪粤等地小吃的醪糟，几乎都和万荣醪糟息息相承，是深受当地人们喜爱的一种大众化羹汤，香甜可口，色纯味正，清香悠长，解渴生津。

5、万荣三白瓜：万荣三白瓜是山西省运城市万荣县的特产。万荣种植三白瓜的历史悠久，“三白瓜”即三白西瓜，以白皮、白瓤、白籽而得名，万荣县南张乡、通化镇一带有大量栽培，其镇出产的三白西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。万荣三白瓜是农产品地理标志保护产品。

                “吃在”万荣

            林智宏    张清亮

      生在万荣，长在万荣，自小吃惯了家乡饭菜的味道，特别是对具有万荣地方特色的美食我更是情有独钟。近段时间以来，为了给即将举行的第三届全国农民丰收节，送上一份丰盛而简朴的地方风味美食，由万荣县人民政府主办，万荣县市场监管局和民间团体吃，县餐饮协会承办的名吃大赛活动，接二连三的在县域内举行。于是，这又再次勾起了我对家  乡特色美食的回忆。

       

      万荣没有山没有矿，没有地下资源，工业企业相对薄弱，是一个传统的农业县份。而与此同时，万荣的境内又有着后土祠、秋风楼、东岳庙、飞云楼、稷王庙、李家大院等名胜古迹，文化底蕴相当厚重。勤劳而智慧的万荣人，以传统的农耕文化为基础，自古以来就十分重视和研究具有自己优势特点的美食文化。使农耕系列的美食与厚重的传统文化相得益彰，同步发展，承上启下，传承弘扬，并在延续和继承中与时俱进，抢占先机，做的风生水起，品牌铮亮。

      猪肉拌菜，作为农村人招待亲戚亲戚和贵客的上等食菜，在黄河沿线一直生生不息的传承着。猪肉拌菜的选材十分重要。需要新鲜的五花肉、农家人自己漏制的纯红薯粉条、在三暑天晒的老黑酱、新鲜的芹菜。配料有大葱、大蒜、花椒面、蒜泥辣子等、五花肉需要用老黑酱染色，再适当的拌上一点红薯淀粉。染老黑酱不但是为了颜色，更重要的是冲淡了肥肉的油腻味。淀粉的作用是可以帮助肉片膨胀，蒸出来之后的猪肉片的厚度可比入锅前膨胀了一倍，而且口感酥松缠绵，再吃不腻。我是县西人，自小常听老人们讲过无数次拌菜的起源。县西的荣河、光华、裴庄一带，邻靠黄河滩涂地。在一望无际的黄河滩，经常生长着一种可食用的略带甘苦的野菜，名字叫甜苣。每当遭了年成和青黄不接的时候，老百姓就纷纷下滩挖来甜苣，择干净剁碎用碱面脱苦之后拌上面粉，蒸熟食用。甜苣是纯一种天然的绿色食品，且极具抗腐性，不但热吃凉吃都不坏肚子，而且夏天里不论放在任何地方五六天也不会腐烂。从发明拌甜苣，到后来人们把拌甜苣的技巧，延伸到了四季时令的拌菜上，有了拌槐花、拌韭菜、拌茄子、拌白萝卜、拌豆角、拌南瓜、拌白菜、拌大葱等等。再到后来又发展到了上档次的猪肉拌芹菜。猪肉拌菜成为了招待贵客的招牌菜。县西人只有在正月里款待前来拜年的亲戚，或是对付特殊的客人才会有的。改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，猪肉拌菜逐步走进了人们的日常饭桌上。特别在红白喜事的前两天，猪肉拌菜很是普遍了。万荣又是一个劳务付出大县，每年在外打工的人员高达五六万，一些有经济头脑的人，便在万荣在外人多的一线二线城市，纷纷开起了万荣拌菜馆。那些在外的游子们虽然身居他乡，也可以经常吃到了家乡的拌菜了。拌菜，虽然是县西的一大发明，但是近年来开始源源不断的向运城、向万荣县城挺进。在县城新汽车站对面，有一个原汁原味的县西传统拌菜，名字叫李嫂拌菜馆，每天卖的是老包子和各种拌菜。由于货真价实，很受县城居民的欢迎，每天生意很是火爆。老板关建强夫妻俩忙得不亦乐乎。县西的拌菜，这些年也开始在全县普及，不仅县西人就连县东的厨师也开始效仿，而且在模仿中还科学的改进。县城农民街有个家常饭店，老板是西村人，名字叫王宝斌。他多次到荣河学习拌菜技术要领，并在操作中加以改进，使拌菜的品质更上了一个档次，达到了色香味俱全，很受食客的青睐。在前不久的全县拌菜比赛大赛中，王宝斌的拌菜让评委们赞口不绝，获得了一等奖。万荣县人民政府奖励给他叁仟元以资鼓励。拌菜，作为一个传统的农耕文化食品，也正是在党和政府的支持下，在万荣这块古老文明的土地上，进入了一个蓬勃发展的新时代。

       

        饸饹凉粉作为万荣的第二大特色名吃，也是历史悠久，并且由县西的荣河、光华、裴庄一带发展到了通化、南张，在二十世纪初也跻身来到了县城。。饸饹的主料为荞麦和蒿籽粉。我小时候还吃过高粱面饸饹。说起饸饹，万荣并不它的“祖先”，它发源于与万荣隔河相望的陕西省韩城县。从明清时期，万荣在韩城开铺子做生意的商人，就把饸饹的制作技术引进到了家乡，与家乡的红薯、绿豆淀粉做成的凉粉配套而吃。饸饹之所以从韩城到万荣之后，能青出于蓝而胜于蓝，主要是万荣的调料做的好。县西的老百姓在调料配置上十分讲究。他们把五香粉、大红袍花椒、大料、陈皮、桂皮、小茴香等十几种调料磨细搅拌在红辣椒粉里面，加一些白酒和蜂蜜，先用少量的热油把辣椒面搅拌成丝状，然后再用大量的热油猛呛，最后再放进白芝麻。加白酒是为了提高辣子的鲜味和成色，加蜂蜜是为了有一定的粘度，使红红的辣椒油能均匀的粘在饸饹和凉粉上。其它的汤调料有香油、芥末油、酱油和柿子醋等。在困难的年代，荞麦很少，人们就地取材，用高粱面加一些小麦面压饸络。只要调料好，饸饹的味道还是不错的。饸饹凉粉在那个时候主要是清明节前后吃。几乎家家户户都在清明节这天压高粱面饸饹和发红薯粉。改革开放后，巷道里经常有叫卖饸饹凉粉的小生意人，这时候的饸饹已经是荞麦面加小麦面的了。在县西各乡镇的集会上，最红火的吃食摊子就是饸饹凉粉和饼子摊。许多人一碗饸饹凉粉，就上一个饼子就吃饱了。回去的时候如果家里有老人的话，还会带上一碗，再买上一个饼子。饸饹凉粉最大的特点是除了独特的风味之外，就是经济实惠，也不浪费，就是吃不完也可以打包带走，回到家还能再吃。在荣河镇的海鸥街上，常年四季有一个饸饹凉粉摊。摊主叫潘培泉，是一对夫妻档。他的老丈人从父亲的手里接过了饸饹凉粉担子，或是走村穿巷，或是逢集赶会摆摊。后来他又把调料制作的秘方传给了女儿和女婿。这就是当地有名的潘记饸饹凉粉摊。夫妻俩在这块巴掌大的地方，支撑起了一个十五平方米的地摊帐篷，一干就是十二年。每天从早到晚凉粉饸饹摊上人来人往，三条长板凳的人总是坐的满满当当的。在县西多个乡镇，现在的红白喜事的上席菜都有一道凉粉饸饹菜。这道菜一上来，人们的筷子就争先恐后涮得风快，生怕吃的少了不解馋。饸饹凉粉在万荣的通化还得到了档次上的提升。这就是盖帽凉粉、盖帽粉皮，烧饼夹牛肉。上世纪八十年代中后期，我在通化镇政府上班。街上的信用社门口就常年有一个盖帽凉粉和粉皮摊。摆摊的是一个中年妇女，名字叫苏改娣。苏改娣的是当地有名的凉粉饸饹传承人苏景玉的女儿。苏景玉乳名叫六窝。而六窝的父亲苏梦发早年就创造了盖帽凉粉这个品牌。这个“帽子”就是自家卤的牛肉，牛肉新鲜口酥。苏改娣上了年纪之后，又将这套制作技术传承给了儿媳王淑蓉。王淑蓉在继承发扬祖传的秘方上，又进行了新的食品卫生科学方面的改进，使她开在街上的门面房里的凉粉盖帽、粉皮盖帽的摊子，名气越来越大，每天可卖三千元左右。王淑蓉在后土祠的凉粉饸络的比赛中，获得了奖励。前不久，她的店里来了一位年近八旬的上海老知青。这位知青当年在古城公社插队时，就吃过六窝的盖帽凉粉，这次重游故地，他专门在通化街上找六窝的传承人。他很幸运，再次一饱了口福。临走时还带走了五个饼子夹牛肉。在上世纪七八十年代，凉粉饸饹还局限于县西五六个乡镇，而今则如雨后的春笋一样，在万荣大地遍地开花。而且也随着餐饮业的交流，走进了城市，既满足人们的口福，也为万荣一大批人提供了就业岗位。

        万荣盛产小麦。由于地理环境的因素，有着两大特点。一是没有工矿的污染，小麦品质高。二是日照长温差大，粮食作物受紫外线照射长，口感好。千百年来，勤劳智慧的万荣人因地制宜，围绕农耕文化这台大戏，扮演者各种适合自己生存和发展的角色。面食，又是万荣特色主食之一。我小时候，很喜欢吃瓤皮。现在称它为凉皮。它的做法比较麻烦。先将白面粉用酵母发好起虚，然后加水开始双手在面盆里反复的搓洗。把稠糊糊的面浆洗成所谓的面筋。待面筋发虚后开始薄薄的摊在瓤皮罗子里，把罗子浮在开水锅里的面上，左右上下来回摆动的蒸烧。蒸熟之后再在凉开水里浸泡，最后捞出来切成宽面条状，调上葱花、芝麻酱、香油、芥末、酱油和柿子醋。瓤皮由于是面筋做成的，很有劲道，凉爽利口，是夏天最美的吃食之一。不过那时候人们的白面很少，做瓤皮不多。土地下放之后，农民有了自主经营权，家家户户小麦满仓。做瓤皮就再也不缺乏资源了。不过现在由于工作压力大时间紧，绝大部分人很少有闲工夫做这个费时间费精力的吃嘴活，人们吃凉皮基本上是靠买了。于是，就有一些农村的大嫂、大婶们开始投其所好做这个小本生意了。光华乡北火上村有一个叫柴红档的三十多岁的小大姐，她是方圆几十里很有名气的凉皮王。她的凉皮调料独特，红亮亮的辣子油几乎与碗沿齐了，盛凉皮碗还没有捧到你手中，那香味就扑鼻而来，特别诱发人的食欲。这凉皮面上虽然看着全是鲜红的辣子，但是却不怎么太辣，容易下口入喉。柴红档的娘家在紧靠汾河边上的南百祥村。她自小就吃习惯了甜苣、马齿笕等野菜，深知这类原生态的，纯绿色的野菜对人体的益处。她经过几十次的反复试验，硬是糟蹋了七八带面粉，终于成功的制作出了甜苣浆汁、马齿笕浆汁等其它野菜浆汁子的绿色无公害凉皮。光华与荣河、裴庄、贾村等乡镇接壤。柴红档每月赶集会二十多个。她的特色凉皮成为了集会上的最紧俏的食品，每次总是早早的就卖得盆干碗净。平时还经常接到客人的订送凉皮的电话。面食，一直是万荣人的最爱。我小时候最喜欢吃拨刀面、熬南瓜下面猴、手擀面。十三岁的时候，我们小学生应邀请给生产队摘棉花。中午生产队送的就是熬南瓜下拨刀面。我们这些吃货一个个把饭吃到了嗓子眼，弯不下腰，直打饱嗝，差点就要吐出来了。九十年代后，面食由家庭锅灶走向了市场，大小城市街面上的面食馆，饺子馆比比皆是。但是，退一步讲，真正的手擀面确实不多。前不久，在县城举办的万荣特色手工面食大赛中，一个来自荣河西门口的阿牛茄汁面馆获得了一等奖。这个饭店的老板叫张国斌，以前是卖麻辣烫，后来觉得麻辣烫还是不实惠。他过去给别的饭店干过多年面案活。娴熟各种面食的做法。于是他把麻辣烫店扩大改造成了面食馆。专门经营各种汁子配料、各种类型的面条。生意很快火爆了起来。张国斌说，万荣人说到底还是喜欢咱本乡本土的吃食啊！

      万荣的特色食品可以说是五花八门，品种繁多，犹如浩瀚的天空一样，群星荟萃,各领风骚。油酥火烧，羊肉泡，大刀面，还有过去的砂火锅，也是几大特色。油糕，更是一大亮点和品牌。我到过不少的地方，要不就是没有油糕，要不就是他们炸的不好吃。万荣的油糕过去是稀罕物，晚辈们赶集会买上几个带回家孝敬老人，一般自己都舍不得吃。现在百分之九十的家户过红白喜事，在头一两天解支起了油糕锅子，可劲的炸让大家可劲的吃。油糕的制作也是很讲技术的。荣河镇的海鸥街上，有一对六十岁的夫妇，老公叫樊三元。在这里卖油糕十几年了，早上一大早来，烫上一袋面，一斤面可做二十个油糕。到了中午陆陆续续千十个油糕就卖完了，老夫妻便收拾家伙回家。樊师傅说，烫面是关键，烫不到位了油糕要不就会炸锅子蹦出来，要不就是口感黏糊，不酥不脆不好吃。油糕在万荣来讲，比饸饹、拌菜比较广泛。按老百姓的话讲就是，咱县的油糕打地方远，哪哒都有哩！就是在运城，在临汾，万荣油糕也的牌子也是很亮堂的。

        万荣是一个文化名县，也是一个小吃名县。

          俗话说：一只羊会有一垛草。家乡的这方土地虽然缺乏资源比较贫瘠，但依然是一块风水宝地。靠上吃山，靠水吃水。靠着农业就会围绕农业这个大格局找出路，做文章。具有万荣精神的万荣人认为，既然苍天把我们生育在这块土地上，就会给我们生存和发展的一份资源吧！特色小吃就是我们增产增收的一条途径。特别是最近在党中央、国务院提出了反对浪费，厉行节约，远离大餐和经济复苏的“中长期”，“持久战”，以及鼓励发展地摊经济的当前，我们的特色小吃的前景必将越来越好。

万荣县好吃的

万荣县美食丰富多样，自然条件优越，农村野味与城市小吃在这里相得益彰，成为各地美食爱好者的美食天堂。以下介绍几种特色美食。

第一种美食是烤羊腿。万荣烤羊腿肉质鲜嫩，烤出的羊肉香味诱人，肥而不腻，口感十分细腻，食欲十足。在烤羊腿的时候可以添加一些蒜泥、孜然等调料，更能激发羊肉的风味。

第二种美食是拉皮。万荣的拉皮色香味俱佳，手工制作，面筋透明，口感Q弹，鲜美可口。拉皮和米线相似，但比米线更有嚼劲。配以姜汁、糖水、醋等食材，更能让人食欲大增。

第三种美食是臊子面。臊子面是万荣传统特色面食，是由大米、豆、猪肉、蒜泥、酱油等食材制作而成。混合后再在上面放上一些油菜或大葱，味道鲜美，味道独特。臊子面的突出特点是麦香味、肉香味、酸辣味和花生酱独特的香气溢出。

以上是万荣县美食中的三道经典美食，万荣县的食材以山区土特产为主，味道独特、诱人上口。前来万荣，品尝美食，您一定不会后悔。

经典万荣笑话

经典万荣笑话一：

　1、我爱你所以你放个屁我都觉得是经典语录。

　2、学校，你得到我的人，永远得不到我的心。

　3、书山有路勤为径，小路也能行。

　4、世界渐渐被分割成了两部分，以被窝为界线。

　5、昨天越来越多，明天越来越少。

　6、是不是帅哥，剪个平头就知道了。是不是美女，卸了妆就知道了。

　7、强撸灰飞烟灭啊，骚年，注意身体啊!

　8、又到了起床靠毅力，洗澡靠勇气的季节了!

　9、如果你在11月出生，那么恭喜你，你父母当年过了一个不错的情人节。

　10、上联：话费路费宽带费费费待缴;下联：饭卡水卡公交卡卡卡等充。横批：开学破财。

　11、车站广告：“红星二锅头，伴您平安出行”，这是要逆天么

　12、罗姆尼太天真了!09年的时候《2012》就告诉我们，美国总统是个黑人!《2012 3D》要上映了，真的有必要再去**院复习逃生手册了!

经典万荣笑话二：

　1、兔子不吃窝边草，吃了绿化不达标。

　2、你的讲话很迷人，我都睁不开眼了。

　3、醋是调味品，离开了厨房很有可能变成易爆品。

　4、条条大路通罗马，但是，没钱是上不了车滴。

　5、明人不做暗事，太费电。

　6、风雨过后才能见彩虹，很有可能是从屋顶的窟窿里看到的。

　7、哪里跌倒哪里爬起来;要是被车撞了，那就趴着吧。

　8、有缘千里来相会，后悔走了一千里。

　9、浪子回头金不换;没金子浪子肯定不回头。

　10、君子报仇，十年不晚，你可要保重身体呀。

　11、心动的`是女人的容貌;动心的是富人的腰包。

　12、一分耕耘、一分收获。不耕耘的人往往收获更多。

　13、黑夜给了我黑色的眼睛，欲望又把它变红。

　14、婚姻就像开私人飞机，不宜让第二个异性上机，否则有劫机危险。

　15、幸福是正版软件，付出才能得到;而不幸就像流氓软件，一旦缠身，很难清除。

　16、跟领导打麻将要学会输;跟岳父打麻将要学会赢。

　17、酒肉吃进肚里，朋友挂在嘴上。

　18、打狗还得看主人;打主人更得看狗。

　19、有人说，有大哥有二弟，你算老几。告诉他：“俺是小三!”

　20、**里的主角是恒定的，生活里的主角却常常换人。

;

位于：山西省运城市万荣县

阎景李家大院

万荣东岳庙

万荣东岳庙

黄河农耕文明博览园

万荣飞云楼

万荣县位于山西省境西南，运城地区西北，黄河东岸面积1039平方公里，人口344万，辖 4镇10乡，县政府驻城关镇。万荣县辖4个镇、10个乡：解店镇、通化镇、汉薛镇、荣河镇、万泉乡、里望乡、西村乡、南张乡、高村乡、皇甫乡、贾村乡、王显乡、光华乡、裴庄乡。

历史

万荣县1954年由万泉、荣河两县合并而成。万泉县，始置于唐武德三年，元曾省入猗氏后复置。荣河县，战国为魏汾阴邑，西汉置汾县属河东郡，唐开元十年以得“宝鼎”之祥改称宝鼎县。宋大中祥福四年改为荣河县。

万荣县是中华民族的发祥地之一，史书上曾有“皇天后土”的记载。自轩辕黄帝在这里“扫地为坛祭后土”至宋真宗皇帝，先后有8位皇帝24次在这里祭祀。汉武帝8次巡幸河东，就7次到这里祭祀，并留下了千古绝唱《秋风辞》。

地理地貌

境内地势东高西低，是峨嵋台地的西部组成部分。东部为台状黄土高原，孤峰山与稷王山突出于高原之上，孤峰山海拔1410米，稷王山海拔1279米。西部为黄土谷地。全县由于地势较高而水源奇缺。素有“干万泉”之称。

气候

万荣县气候温和，年均气温 119℃，一月零下 38℃，七月25℃， 年降雨量500毫米，霜冻期在十月下旬至次年四月中旬，无霜期190天左右。

工农业

全县共有耕地 1023万亩，主要农作物有小麦、棉花、玉米等，花生、高粱也有种植。境内牧业资源丰富，为闻名全国的晋南大黄牛主要产区。

工业主要有针织、酿酒、制药、化肥、奶粉、罐头、农机修造等。

交通

境内交通以公路为主，极为方便。有通住侯马、运城的干线公路，且城至各乡镇和大部分村庄，均有公路，大车路相连。黄河上庙前村与陕西省芝川镇间通航。

名胜古迹

万荣县名胜古迹以“楼”闻名，城内飞云楼初建于唐，重建于清，系纯木结构建筑，斗拱繁密，翼角荤飞，犹如一片花朵，为国家级文物保护单位；秋风楼，因藏汉武帝《秋风辞碑》而得名，今古迹尚存。稷王庙正殿因无大梁承托，俗称无梁殿，元代建筑，形制古朴。万荣县通化镇，是隋末大儒王通和“唐初四杰”之一的王勃故里。

名特产

万荣县盛产柿饼，主销日本；万荣苹果，也深受好评，此外，孤峰山金梨也很有名。“万荣大黄牛”久负盛名，为全国五大优种牛之一。

近况

改革开放以来，万荣经济得到迅猛发展，农业结构不断优化，40万亩粮田、30万亩苹果、20万亩柿子为主的干果经济林、10万亩以药材为主的经济作物这一“4321”的格局基本形成；工业经济发展呈蓬勃之势，磁材、医药、化工建材、金属镁、焦化、农副产品加工六大主导产业基本形成。基础设施不断完善，境内道路纵横交错，四通八达，209、108国道穿越县境而过；电力充足，水质优良，通讯便捷，政府网站、中国国际商务网站相继开通，跨上了信息高速公路。

近年来，万荣县委、县政府紧紧围绕三大一强一中心（果业大县、旅游大县、劳务输出大县、工业强县、中华民族根祖祭拜中心）的宏伟目标，着力打造五大品牌（中华圣母、笑话王国、华荣果业、恒磁科技、三九与华康药业），构建两区五园（两区是规划建设新经济开发区和中华圣母旅游开发区。五园是恒磁工业园、鑫峰工业园、亚都金属镁工业园、中鲁农副产品工业园和荣河化工工业园），做强六大优势产业（医药、磁材、洗煤炼焦、化工建材、金属镁治炼和农副产品加工），不断加快新型工业化。

行政区划

万荣县辖4个镇、9个乡：解店镇、通化镇、汉薛镇、荣河镇、万泉乡、里望乡、西村乡、南张乡、高村乡、皇甫乡、贾村乡、王显乡、光华乡、裴庄乡。

解店镇

辖：张户坡村、太贾坡村、太贾村、万和村、沟北村、新城村、西贾村、南薛朝村、北薛朝村、芦邑村、西解村、南解村、北解村、七庄村、南牛池村、下义村、集义村、上义村、北牛池村、南张户村、北张户村等。

通化镇

辖：通化一村、通化二村、通化三村、东毋庄村、西毋庄村、东卫一村、东卫二村、张家院村、东畅村、西畅村、六毋村、高望村、东孝原村、西孝原村、东陈村、西陈村、南陈村等。

汉薛镇

辖：汉薛村、梁家庄村、南景村、东杨李村、西景村、东景村、四望村、薛村沟村、南坡村、东坡村、北坡村、兴盛村、怀介村、东文村、南文村、西文村、柳林庄村、柳林岭村、生番村、东风村等。

荣河镇

辖：范村、西卓子村、东卓子村、东师村、西师村、南甲店村、北辛村、河庄村、郑村、荣张村、谢村、北里庄村、贾巷村、中里庄村、南里庄村、马家庄村、南池庙村、南坑东村、宝井村、邱家村、社南村、金井村、龙井村、志范村、庙前村、仓里村、上范村、坑西村、北杨村、南杨村、荣河村、周王村、上朝村、寨子村、刘村、南辛村、临河村等。

万泉乡

辖：古城村、北涧村、北里村、东丁村、西丁村、属里村、届后村、杨家垛村、桥头村、桥上村、柳院村、林山村、荆村、荆淮村、涧薛村等。

里望乡

辖：里望村、和井村、上井村、平原村、长乐村、西张村、上阳村、毋村、南阳村、北阳村、北阳堡村、上牛村、乔薛堡村、乔薛村、东平原村等。

西村乡

辖：典咀村、庄利村、岭南村、桥南村、徐庄村、望嘱村、岭西村、永利村、北仁村、南仁村、居善村、龙行村、西村、刘和村、大德村、五龙村等。

南张乡

辖：南张村、太赵村、薛里村、百帝村、李家村、王家村、尚家村、姚家村、闫村、东苏村、西苏村、万荣庄村、范村、孙庄村等。

高村乡

辖：高村、乌停村、北薛村、曲村、王亚村、薛店村、闫景村、潘朝村、杨庄村、小桃村、南里村、卓里村、郭村、薛村、张薛村、王里村、丁樊村、麻沟村、冯村、半坡村等。

皇甫乡

辖：皇甫村、前小淮村、后小淮村、灵池村、乌苏村、新庄村、胡村、北吴村、南吴村、东杜村、西杜村、袁家村、东埝村、中埝村、西埝村、彦城庄村、漫峪口村、周家村、陈闫村、高家村、西杨李村、马家村、新寺村等。

贾村乡

辖：杜村、大谢村、吴村、鱼村、大谢庄村、大甲村、巩村、五福村、东思雅村、西思雅村、杨郭村、贾村、张李冯村、孙家庄村、吴薛村、通爱村、李家村等。

王显乡

辖：王显村、张仪村、贤胡村、偏店村、青谷村、青谷庄村、东裴庄村、念村、东和村、小谢村、王正村、范家村、吴庄村、竹家村、东赵村、兴王村、杨庄村、东王村、东张村、许村、程家村等。

光华乡

辖：东光华村、西光华村、北火上村、南火上村、小屈村、新安村、秦村、大兴村、北甲店村、罗池村、庄头村、王胡村、杨蓬村、贵兰村、邻居村、西丁王村、东丁王村、冯张村、小樊村、薛吉村、乔村、徐村、李家坡村、丁村等。

裴庄乡

辖：裴庄村、南卫村、集贤村、范新村、西卫村、远停村、南埝村、徐家崖村、西范村、老庄村、五星庄村、西孝和村、孙石村、岔门口村、寺后村、北百祥村、南百祥村、上王信村、太和村、绍坛村、大荣村等。

2021年4月，万荣县入选2021第二届中国文化百强县。

2021年3月，万荣县上榜2021中国放心食品百佳县市榜第32名。

2021年1月，2020年乡村振兴传播影响力县区排名发布，万荣县位列第42名。

2020年12月，农业农村部办公厅认定万荣县为全国第五批率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县（市、区）。

2020年8月，农业农村部推选万荣县作为“互联网＋”农产品出村进城工程试点县。

2020年6月，万荣县列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（晋绥片区）。

2020年3月，万荣县被评为第一批全国农作物病虫害“绿色防控示范县”。

2019年12月，农业农村部推介万荣县为全国农村创新创业典型县。

2019年3月，万荣县列入第一批革命文物保护利用片区分县名单（晋冀豫片区）。

2019年，农业农村部推介万荣县为第二批全国农村创业创新典型县。

2018年8月，万荣县获得第四批全国法治县市区创建活动先进单位殊荣。

2016年2月，万荣县上榜2015年全国义务教育发展基本均衡县（市、区）名单。