哪些食物能辅助降低尿酸的功效，尿酸高的人要常吃呢？

尿酸是人体内嘌呤的代谢物，正常情况下，人体每日代谢600毫克的尿酸，同时排泄600毫克的尿酸，从而保持尿酸值的平衡。但是，如果人体排出了尿酸，或者吃了过量的高嘌呤食物，那么人体的尿酸值就会升高，导致高尿酸血症。尿酸高不及时治疗会导致痛风。因此，高尿酸患者要想控制高尿酸，必须要通过合理的药物和饮食习惯。平时可以多吃一些含有大量嘌呤的食物，可以帮助降低尿酸。什么是可以帮助降低尿酸的食物？

一、瓜类蔬菜

西瓜是一种很常见的蔬菜，但是对于尿酸高的人来说，冬瓜是一种很好的食物。冬瓜是一种低嘌呤的食品，不含脂肪，富含维生素、膳食纤维和水份。吃了可以起到利尿消肿的作用。促进身体排尿迅速，促进尿酸的排出。同时还可以改善肾脏的新陈代谢，起到降低尿酸的作用。除了冬瓜，还有黄瓜和丝瓜。这两种瓜类蔬菜具有利尿消肿的作用，其中富含丰富的膳食纤维、维生素、多种微量元素。还可以促进消化和代谢功能，改善肾功能，促进体内多余的尿酸排出。可以多吃一些苦瓜，因为苦瓜是碱性食物，不含嘌呤。它可以改善人体的新陈代谢，还可以稳定血糖、血脂、血压，对于尿酸高的人来说是很好的选择。

二、萝卜的种类

尿酸高的人可以多吃萝卜、白萝卜、萝卜等。尿酸高的患者还会出现高血脂、高血压等症状，肾功能也会下降。在平时生活中可以多吃些萝卜。这种萝卜中含有大量的膳食纤维、芥子油、维生素以及大量的水份，具有很好的利尿功效。还能促进身体内脂肪的分泌。能够稳定血脂、血压，同时也能起到降低尿酸的作用。

三、马齿苋

马齿苋是一种常见的野生植物，但是在日常生活中可以适量的添加马齿苋。马齿苋富含丰富的膳食纤维、苹果酸、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等多种矿物质。这些物质可以促进人体的新陈代谢，帮助降低尿酸。另外，尿酸高的人，就算没有痛风，关节也会有肿胀、疼痛等不适。可以适当的食用马齿苋，可以有效地缓解和治疗关节肿痛。

问题一：痛风能吃什么食物表 首先要限制饮食中嘌呤含量，以减少体内尿酸的产生，从而减轻痛风症状。 根据食物中嘌呤含量高低可分为三大类： 第一类：高嘌呤食物 包括各种动物内脏：如肝、脑、腰、心、猪横俐；部份海产品：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类、浓肉汁、肉汤、熏卤制品，鸡精、菌类、菇类、芦荀类。痛风病人应该尽量避免吃这类食物。 第二类：中等嘌呤食物： 包括猪肉、牛肉、羊肉，鸡、鸭、淡水鱼；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麦片等。痛风病人在急性发作期，也不宜食用这类食物，在慢性期可适量选用，但每天吃这类食物不宜超过100-150克。 第三类：嘌呤很低的食物： 各种蛋类、精米面及米面制品；多种蔬菜，如白菜、胡萝卜芹菜、黄瓜、茄瓜、南瓜、萝卜芋头、土豆等；各种水果、糖及糖果。各种鲜奶及奶制品，汽水等饮料。 一般此类食物无需严格 ，可以适量食用。 除控制以上含嘌呤高的食物外，痛风病人还要注意: 1．控制体重，肥胖患者要通过饮食减肥，但要逐步进行，以免诱发痛风急性发作。 2．多饮水、以利尿酸排出、每天饮水应有2～3升 可适当饮饮料，但不宜饮酒精性饮料。 3．多吃碱性食物，少吃酸性食物，因为痛风病人往往合并尿酸结石，这种结石又是偏酸性，多吃碱性食物可使尿液偏向碱性，利于结石溶解，防止它再生。碱性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉类食品，鱼类，肉类食品． 4．控制脂肪摄入量，少吃火腿、各种肥肉、烧鸭鹅肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。 5．少吃辛辣 性调味品。 食谱举例 1．急性发作期食谱： 早餐 牛奶250毫升,精面馒头或精面条100克 午餐 米饭：精米100克 ，番茄炒蛋：番茄200克 鸡蛋1只，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，蒸水蛋：鸡蛋1只，炒三丝：黄瓜75克，红萝卜：75克，沙葛 75 克，油：10克，盐适量 加餐：牛奶250毫升 ，咸饼干50克 2．恢复期食谱： 早餐 窝蛋面条：鸡蛋1只，精面100克 午餐 米饭：精米100克 ，菜心炒肉片：菜心200克 枚肉50克，油：10克，盐适量 晚餐 米饭：精米100克，丝瓜炒鱼片：丝瓜200克 鲩鱼肉：60克，油：10克，盐适量 加餐 苹果1只

问题二：尿酸高不能吃什么可以吃什么食物 要尽量的避免肥胖和高嘌呤以及高热量的饮食，同时酗酒、过度疲劳和精神紧张等也是尿酸高的诱发因素。尽量的降低血尿酸，对于健康来说是有益无害的事。

嘌呤高的食物

猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。

问题三：尿酸高的人吃什么食物好？谢！ 你好！尿酸高的人可吃以下食物。一、可吃的低嘌呤食物(1)主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。(2)奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。(5)水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、猕猴桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。(7)其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品。二、宜 的中等嘌呤食物(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红、红A、鱼丸。(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。三、降尿酸的食物。（1）玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。（2）葛根、薏米。（3）白茅根，车前草，车前子。四、增加含钾丰富食物的摄入含钾丰富的食物有：①动物肉类，包括瘦肉、淡水鱼、禽类等。②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。

问题四：痛风吃什么食物好，不能吃什么？ 不能吃富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海菜；各种豆类（特别是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。还禁止吃动物油。

1多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

2多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。

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蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

4

少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

5

适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。

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一定要禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，容易引起痛风的发生。

END

注意事项

少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。少用强烈 的调味品或香料。

限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

问题五：尿酸高具体不能吃什么食物 尿酸过高，是现代人一种常见病，尿酸高如果不及时调理的话，是很容易引起一些其它的并发症的，尿酸高在饮食上由为注意一些细节才能起到一个更好的饮食保健作用，例如常见和尿酸过高的的饮食要以低热量为主，低脂肪为主，要多补充水份，尿酸高在饮食上也有很多讲究的。

病情分析：

食疗的原则是低能量,低嘌呤,低脂肪,低蛋白质,多水分避免超重和肥胖合理地选择脂肪,蛋白质,碳水化合物食品,严格进行适宜的膳食搭配每日摄入一定量的各种微量元素,纤维素及维生素

豆类的嘌呤都很高,如果实在是很像吃豆制品可以选用精制的豆制品,这样豆类中的嘌呤很多都可以溶到水中在加工中被丢弃

不要喝醋,相反可以多喝些苏打水一类的碱性水加速尿酸的排泄

平时还是要注意多加强锻炼,改掉不良的生活习惯(比如熬夜和过度操劳等),均衡合理的饮食,劳逸结合另外真有问题还是应该去医院看医生

指导意见：

一,多吃碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,蕃茄,包心菜,萝卜,胡萝卜,等蔬果尿酸在碱性的环境里溶解度较大,较不容易沉淀,也较容易排出体外

二,节制高嘌呤食物：各种动物内脏,鱼子,蟹黄,贝类,沙丁鱼,比目鱼,鲔鱼,鲍鱼,肉类,虾子,豌豆,黄豆类,扁豆及其他豆类,香菇,洋菇,啤酒和发酵食品,菠菜,芦笋等

问题六：尿酸高吃什么食物好，不能吃什么？ 多喝水，少喝酒

肾功能差的，可以吃 凤尾草 煎水(请在医生指导下服用)。

问题七：尿酸高具体不能吃什么食物 高尿酸患者不宜食含嘌呤高的食物,在饮食中应少食嘌呤高的食物,如:肉,海鲜,家禽内脏等。吃多了会对尿酸高患者很不利。 高尿酸患者不宜吃含酸性较多的食物,食酸性食物过多的食物会导致尿素异常,不但不会利于康复,还会加重自己的病情。 高尿酸患者不宜吃 性食物,因为 性的食物容易 到患者,会引起痛风急性发作, 的食物有辣条,辣椒,海底捞麻辣烫等等。 高尿酸患者不宜吃含脂肪过多的食物,脂肪容易导致肥胖,过于肥胖也会引发痛风疾病。

问题八：得了尿酸高吃什么食物？ 尿酸高是种饮食疾病,可以通过吃一些特定的食物达到治疗的效果,尿酸高的饮食很复杂,要有严格的控制。

尿酸高可以吃的食物：

1多吃高钾质食物:如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

2多吃行气活血、舒筋活络的食物,上海治疗尿酸高常使用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。

3多吃固肾的食物。中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按,六味地黄,熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效。

4多吃碱性食物:冬瓜利尿消炎、清热解毒,还可以醒酒、减肥。西瓜,拥有利尿元素基、酸柠檬黄素,使盐顺利随尿排出。

注意事项：

要限制引起尿酸高的食物,避免高嘌呤,高蛋白食物,还有 性食物也要少吃,控制每天总能量的摄入,有规律的生活。

问题九：痛风能吃什么食物表 梨　促进尿酸排泄，预防痛风

杏　含多种维生素及矿物质

桃　有利尿消肿的作用

石榴 促进排出尿酸，减少尿盐沉积

苹果 维持酸碱平衡

橙子 降低血脂，预防痛风

橘子 适合肥胖的痛风患者

柠檬 预防肾结石，促进尿酸排出

柚子 促进尿酸盐的溶解及排泄，降血糖

图书内容

木瓜 促进尿酸排出

山楂 可以降低痛风并发症发生

柿子　适合痛风合并高血压的患者

酸枣 促进尿酸排泄

山竹 促进尿酸排泄，缓解痛风症状

西瓜 利小便，有利于尿酸的排出

香蕉　适合痛风合并肥胖的患者

杨桃　对痛风合并糖尿病患者有益

问题十：尿酸高宜吃什么食物 患有尿酸高的患者要注意平时的饮食习惯，调理好自身的饮食是尤为重要的。日常生活中注意不可以吃动物的内脏如猪肝猪肚之类的食物清淡容易消化的食物。 不可以长时间的喝酒特别是不可以喝白酒配合适当的体育运动可以多吃水果蔬菜猕猴桃之类的水果。

尿酸高吃什么好

1、尿酸高吃什么好之樱桃

樱桃的价格都比较贵。因为它有这种营养价值在此,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质。樱桃中的成分对尿酸高都很适宜。

2、尿酸高吃什么好之葡萄

葡萄的益处也不用多说,含铁量比较高,可以称作是一种营养品,如果觉得吃葡萄比较麻烦,也可以选择榨葡萄汁,很多类型的病人吃了葡萄都有了一个很好的辅助治疗效果。

尿酸高吃什么好

3、尿酸高吃什么好之橘子

橘子给人很清新的感觉,水分很充足,酸酸甜甜很开胃,让人增加食欲,还有非常丰富的蛋白质。另外可以多吃苹果,一日一苹果医生远离我,苹果得此美誉是因为它是个好东西。

4、尿酸高吃什么好之萝卜

尿酸高的人在日常饮食中可以多吃一些萝卜,这是因为萝卜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素,能有效促进人体内的代谢产物及时排出,并且经常食用萝卜也能有效降低血脂,从而起到软化血管和预防动脉硬化的效果,是一种非常健康的食疗法。

5、尿酸高吃什么好之番茄

番茄中含有大量的的番茄红素,这种物质能起到非常强的抗氧化功效,尿酸过高的患者平时可以适量食用番茄,以清除人体内的自由基,从而起到平衡尿酸、延缓衰老和降低心血管疾病发病率的效果。

6、尿酸高吃什么好之土豆

土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及各种维生素,能有效平衡人体内的酸碱度,对综合人体内代谢的酸性物质十分有益。经常食用土豆不但能起到抗氧化的功效,还能发到利尿、预防高血压和缓解心肌损伤的作用。

尿酸高不能吃什么

1、菠菜

菠菜是铁含量比较高的蔬菜之一,虽然菠菜当中的嘌呤含量并不高,每一百克的菠菜当中嘌呤的含量也只有133毫克,但是菠菜当中含有大量的草酸,草酸进入到人体当中,是呈显性状态的,会降低血液当中的ph值。

尿酸高吃什么好

因此,多余的草酸会通过尿液的形式排出,这时就会与尿酸进行竞争,从而减少尿酸的排出量。而且如果是长期处于尿酸偏高的话,菠菜当中的草酸,在人体当中就容易和钙质相结合成为草酸钙沉淀,这会严重加重结石类疾病的。

2、香菇

每一百克的香菇当中含有的嘌呤含量高达214毫克,不言而喻香菇就是属于高嘌呤食物之一,食用后会导致体内的血尿酸值升高,从而增加患痛风的可能性,因此尿酸高的患者一定不要吃香菇。

3、芦笋

芦笋的嘌呤含量比香菇的含量还要高一倍左右,因为每一百克的芦笋就有500毫克的嘌呤,因此尿酸高的患者是一定不能吃芦笋的。

高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类

大豆,鱼虾,等含有核酸类物质较多,可以考虑一下深海鱼类一般都属于高嘌呤类的食品,鱼肝油什么的也行蔬菜里的高嘌呤食物不多

含嘌呤较高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鸡、肉末、肉汤、肉汤、小鱼干、乌鱼皮、乌贼鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、海参、带鱼、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、干贝、蚝、贻贝、鲢鱼、鲤鱼、鱼子、豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、鸡汤、酵母及酒类。这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。

含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。这类食物有：鱼、肉、禽、贝类、虾、螃蟹、干豆类、扁豆、豆腐以及笋干、金针菜、银耳、龙须菜、菠菜、蘑菇、芦笋、花生、腰果、芝麻等。凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜过多。

含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小于50毫克的。这些食品有：五谷类的大米、大麦、小麦、燕麦、面包、面条、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋类的鸡蛋、鸭蛋、皮蛋，奶类的牛奶、乳酪、冰琪琳，饮料类的汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水，以及各种水果、蔬菜和油脂等。这类食物痛风病人可随意选食，不必严格控制。

各种食物嘌呤含量比较

第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡

第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎

2 肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉

3 麦麸: 麦片、面包、粗粮

4 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐

第四类 含嘌呤很少的食物

1粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心 粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。

2蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3水果：各种水果。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力

4其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

高尿酸和痛风患者要吃东西，首先要选择低嘌呤的食物，因为嘌呤过高会容易引发痛风和导致尿酸增高，这一点一定要注意，如果情况比较严重，那么建议到医院进行就诊。当然人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，对于痛风患者依然要吃一些食物的，以下的食物可以放心吃。

第一，冬瓜，苦瓜，白萝卜。

因为低嘌呤的食物有利于尿酸降低，所以在饮食上可以多吃一点低嘌呤的食物，比如冬瓜，白萝卜，苦瓜。不管是冬瓜还是白萝卜还是苦瓜，它都有一个功效，清热利尿，可以帮助人体排出一些水分和排出一些毒素，自然有利于身体健康。再者不管是白萝卜还是苦瓜或者是冬瓜，在夏天的时候人们吃还可以起到清热去火的作用，所以对于高尿酸和痛风患者来说，可以适当的多吃一点苦瓜，冬瓜之类的瓜类。

第二，丝瓜、芹菜。

这两种蔬菜富含膳食纤维，特别是丝瓜和芹菜，可以有效的避免便秘的发生，所以多吃一点，对身体来说还是有一定的好处的。丝瓜也属于凉性的食物，芹菜对心脑血管疾病还有一定的好处，所以可以多吃一点丝瓜和芹菜，毕竟这些食物是低嘌呤的，对于痛风患者来说不会造成影响。

第三，火龙果，香蕉，猕猴桃。

就算是高尿酸和痛风的患者，依然是可以吃水果的，比如说像这个香蕉，香蕉可以起到润肠通便的作用，而且香蕉当中的一些元素和膳食纤维可以促进消化，所以香蕉也是可以多吃一点的。猕猴桃有一定的酸性物质，可以生津止渴，也可以让人多喝一点水，所以有助于清热利尿也是可以放心吃的。对于火龙果营养丰富，也可以多吃一些。

正常情况下，体内尿酸的生成和排泄大致是能够持平的，身体受到的影响比较小，但是如果身体总是受到一些外界因素的刺激，或许会影响到体内的尿酸值。比如吃了大鱼大肉、做了剧烈运动、受到寒冷的伤害，尿酸可能会迅速升高，并且长期居高不下。长期保持在这样的状态之下，痛风病就形成了，因为痛风而受尽折磨的人也会越来越多了。建议每天喝两杯兹风草茶缓解尿酸高的问题，促使体内尿酸含量逐渐降低。

第一、含有膳食纤维丰富的食物

尿酸高的话可以吃一些富含有膳食纤维素很多的食物，也就是适量的来吃确实是加快尿酸的排泄，特别是对于体内的尿酸值能起到很好的降低作用，生活中很常见的膳食纤维素多的食物有甘薯，还有丝瓜以及卷心菜等材料的，这些膳食纤维的食物能加快患者的代谢，从而能排出尿酸。

第二、多吃护肾的食物

要想将身体内的尿酸排出体外就必需通过肾脏这样的器官，所以要想排出尿酸还是要多吃一些能护肾脏的食物，其中核桃，山药还有花椰菜以及洋葱等这些都对肾脏有好处的。

第三、多吃一些利尿的食物

尿酸是通过尿液直接排出去的，所以要想让高尿酸的病人多排尿，就可以多吃一些利尿的食物，比如白萝卜、冬瓜还有薏仁等，这些都可以增加尿液的，能有效的改善肾功能，将体内的尿酸排出去。

第四、多吃一些嘌呤少的食物

我们都知道嘌呤高的食物能家中体内的尿酸的增加的，所以就应该多吃一些含有嘌呤少的食物，比如生活中常见的苦瓜红豆等各种蔬果等这些都是属于低嘌呤的食物，能加速尿酸的排出。

对于痛风，预防为主

痛风急性发作很痛苦，不过平时我们可以用各种手段控制到不发生或者少发生，使得这种痛苦减少或者消失。

部分食物嘌呤含量

1类：含嘌呤最多的食物

（150-1000mg/100克）

动物肝、脑、肾，牛羊肚、凤尾鱼、三文鱼、蛤蜊、生蚝、浓肉汤、肉精等；

2类：含嘌呤较多的食物

（75－150mg/100克）

大比目鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳗鱼、熏火腿、猪肉、牛肉、羊肉、鸽子、鹌鹑、兔肉、鹿肉、火鸡等；

3类：含嘌呤较少的食物

（每100g含嘌呤 75mg）

栗子(熟)、芝麻(熟) 等；

4类：含嘌呤很少的食物

（每100g含嘌呤 30mg）

奶类、奶酪、蛋类、海参、玉米、芹菜、胡萝卜、卷心菜、黄瓜、茄子、冬瓜、土豆、山芋、莴笋、西红柿、葱、白菜、南瓜等；

（注：以上食物嘌呤含量分类表多取材于未经烹调的食物，仅供参考。）

对于慢性期病人，建议禁用1类食物，限量选用2类、3类食物，适当食用4类食物。严禁一次吃过多的肉类及含嘌呤丰富的食物，如动物内脏类、浓肉汤类等。

而瘦肉类、白色肉类（鱼、鸡）每日可选用100克，烹饪肉制品前，可以先煮，倒掉肉汤，煮好的肉再切成肉丝去炒菜，这样可以去掉肉里面30%-40%的嘌呤。

在病情允许的时候，可以适当吃豆制品，不过要注意限量。

口味重的调味品，如辣椒油、芥末、花椒、大料、胡椒粉，辛辣刺激的东西容易使神经兴奋，这种兴奋是促使痛风病人反复发生的诱因之一，痛风患者一定要少食或不食。

对于急性发作期的人来说，应禁用1类、2类、3类食物，适量食用4类食物，可适当大量饮水，禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物。

在饮品上，浓的蜂蜜水含糖量高，不可饮用。虽然蜂蜜嘌呤含量低，但研究发现，摄入过多果糖，会影响血尿酸水平，促进痛风的发生和反复。

牛奶嘌呤很低，蛋白不错又能补充钙，口感又很好，痛风患者可以喝，首选脱脂或低脂奶制品。

淡一点的茶水可以适量喝，浓茶会刺激神经，尽量不喝。隔夜茶不能喝，茶碱会增大很多。

由于所有的酒都含酒精，乙醇促进吃进去的嘌呤更容易被吸收。酒在体内促发的一些反应产生的乳酸比较多，乳酸和尿酸竞争性的排泄，等于减少了尿酸的排出。此外，喝酒还能大开胃口，加大了其它肉类油等等副食的摄入，所以酒对痛风患者来说是绝对禁止的。

水是非常好的饮品，一定要保证足量饮水。

北京协和医院临床营养科

于康教授

根据嘌呤含量，将食物分为低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三类。但这只是个原则估计。

　　1、可吃的低嘌呤食物

　　（1）主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

　　（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

　　（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

　　（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水蕹菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

　　（5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

　　（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

　　（7）其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

　　2、宜限量的中等嘌呤食物

　　（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

　　（2）肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

　　（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

　　（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

　　（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

　　3、禁忌的高嘌呤食物

　　（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。

　　（2）肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

　　（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。

　　(4)其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。

　　建议您多吃碱性食物，少吃酸性食物。煮汤前，先将肉类原料冷水下锅煮滚1-5分钟，捞出洗净后再炖汤；少喝肉汤、鱼汤、鸡汤，不要喝老火煲汤，不要喝隔顿反复加热的汤，特别是火锅汤更要少喝，其嘌呤浓度是很高的。

　　可以多喝紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤、萝卜丝汤、杂菜汤、玉米烫、苦瓜汤、冬瓜汤、薏米海带汤、血豆腐汤等。