痛风病人能不能吃豆角？

豆角是可以吃的 以下是不利于痛风患者病情恢复的食物 尽量不要去吃：

1、胆固醇高的食物，如：动物内脏、鱿鱼、墨鱼、肥肉、鱼子、蛋黄等。

2、嘌呤含量高的食物，如：菠菜、蘑菇、扁豆、各种鱼类、贝类、牛肉、羊肉、鹅肉、芦笋、浓汤等。

3、酸性食物，如：油炸食品、咖啡等。江西军区医院风湿科

痛风病已经成为现在病发率较高的一种疾病了，它不仅是多发于中年男性，现在很多年轻人也会发病。痛风可能是因为遗传导致的，也有可能是体内缺乏一种分解酶，不能将体内过多的蛋白质完全分解，导致嘌呤在体内聚集，而使血液中的尿酸增多形成结晶，沉积在关节内，由此引发炎症而让人疼痛不已。痛风患者不能吃高嘌呤的食物，那么，痛风能吃豆角吗？

1、最好别吃

痛风患者的饮食需要高度注意，有些喜欢吃的食物并不代表对健康有益，有很多痛风病人就是因为饮食不慎而导致痛风发作，所以遇到喜欢吃但是不能吃的食物时，一定要忌口！豆角是豆类，它含有大量的优质植物性蛋白，它的营养价值接近动物性蛋白，但是痛风患者对于高蛋白的食物要严令禁止，不然会加重病情，所以痛风患者最好不要吃豆角。

2、饮食注意

痛风病的发生和饮食方面有着很大的关联，痛风经常被成为“富贵病”，就是因为人们平时的饮食习惯不当造成的。痛风患者不能吃含嘌呤较高的食物，这类食物包括动物内脏、鱼类、海参、酵母等，蔬菜中的豆角、扁豆、豌豆中的嘌呤含量也很高，所以要限制食用。同时，痛风患者要少吃蔗糖和蜂蜜，因为过高的果糖也会加速尿酸的形成，这类食物不利于痛风患者的健康。

3、其他方面

痛风患者平时要多喝水，这样可以加速尿酸的排泄，但是不能饮用浓茶、咖啡等一些饮料。痛风多发于脚关节和手指关节，平常要穿舒适的鞋子，还要进行适量的锻炼，不宜剧烈运动，因为剧烈的运动会让乳酸增多，从而让尿酸也增高。患痛风后，要使用有效的药物治疗，还要定期去医院进行检查，最重要的是保持一个良好的心态，才有利于病情的恢复。

每100克长豆角30毫克的嘌呤。长豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，长豆角嘌呤含量一般不高：每100克长豆角中嘌呤含量约为30毫克左右，但在痛风发作期不建议食用。长豆角含有丰富的营养成分，可以为身体提供能量和维持生命体征，但要控制摄入量，避免肠胃负担和不适症状。

豆角可以吃，但不可以多吃，包括肉类、海鲜、鱼类、豆制品都尽量少吃，否则会引起尿酸增多。另外就是不可以喝酒，不可以摄入含嘌呤高的食物，这个可以上网搜一下相关的食物。需要多喝水，多排尿。

高尿酸血症的患者，主要是要吃低嘌呤的饮食。

食物中嘌呤含量比较高的，常见的有海鲜，如海鱼、鲍鱼、生蚝之类。其实生活中吃的比较多的，像豆类的食品，如绿豆、红豆、黄豆之类的。

豆角里面的，可以选择性吃。外面那层皮可以考虑吃一点，但里面的豆子最好把它剥下来，不要吃。因为豆角里面的豆子含的嘌呤比较高，吃进去容易使血尿酸增高而诱发痛风。

总而言之，就是能少吃就少吃。

豆角中的人们经常吃的食物，实际上它也有自己的一个饮食保健原则，只要我们遵守它的原则才能够更好地为身体提供所需要的营养物质。

而尿酸高者其实是可以吃豆角的，对我们的健康并不会带来不利影响。豆角是一种蔬菜，它含有的嘌呤含量并不高，食用豆角不会引起尿酸水平的波动。引起尿酸升高的食物常为富含高嘌呤的食物，比如羊汤、浓肉汤、动物的肝脏、心脏、肾脏等脏器以及凤尾鱼等，这类食物尿酸高患者不能食用。

二、尿酸高的饮食建议

对于尿酸高的读者，建议在日常生活中规范作息和饮食，少食油腻，肉类，动物内脏，海鲜、饮食清淡些，多饮水，加强锻炼。可以减轻尿酸高带来的危害。同时，尿酸高的患者要多饮水，少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，同时要注意尿酸高需要戒烟酒。以下是具体的一些建议。

1、多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。



白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。

2、多吃碱性食物，少吃酸性食物。

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

3、多吃蔬菜，少吃饭。

多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。