痛风不能吃什么食物一览表？

痛风不能吃什么食物列表具体如下：

第一类：高嘌呤食物。虾、蟹等海鲜类、啤酒、动物内脏、还有牛肉羊肉等肉类，这类食物含嘌呤量，按照低中高分层，属于高这一层，高嘌呤饮食最容易诱发痛风发作，痛风患者要尽量避免的一类食物。

第二类：高脂肪食物。长期吃高脂肪食物会让人体血脂升高，减少尿酸的排泄，从而加重高尿酸血症，促使痛风发作！

第三类：富含草酸食物。这类食物在体内代谢产生草酸，与体内钙电解质结合沉淀，加重痛风症状！

第四类：高糖分食物。摄入过量糖分，也会使人体内尿酸产生增加，出现痛风症状。

比较具体的如下：

一、喝酒。由于酒精（乙醇）的作用，能够抑制住人体尿酸的排泄，尿酸排泄不彻底，导致人体的水分大量流失，水分一流失尿酸的值升高，尿酸的沉淀物过多啊，从而引发痛风的症状，酒成为了痛风人群心理上的一大障碍。

二、吃过多的海鲜，包括虾、螃蟹等等，海鲜同样是诱发痛风的一种原因，因为海鲜含有比较多的嘌呤，而且海鲜又是酸性食物，如果人体摄入过多的酸性食物，会造成人体代谢紊乱，可能引发痛风。生活中的人们经常吃海鲜，尤其是生长在海边的人们，看似美味的海鲜餐桌，如果我们不注意量，很容易患上痛风。

三、吃过多动物内脏，吃了过多的动物内脏，包括（猪、牛、羊），它们的各个器官都含有嘌呤，吃多了同样对人体没有好处。

四、吃过多干果类。这一类食物适量吃对身体有一定好处，但如果是痛风患者，就最好别碰了，以免加重病情。想预防痛风，也要控制好干果的摄入量。

五、豆类食物。豆角、四季豆虽然是常见的蔬菜，但它也是高嘌呤食物，所以吃时也要适量。

一、嘌呤含量最高的三种调味料

1、耗油

因为蚝油是可以提鲜的，所以在平常我们做饭时，都会经常使用到它。但由于蚝油是由牡蛎制作而成的，而牡蛎又是海鲜食物，大家都知道海鲜类食物的嘌呤含量是比较高的，所以蚝油当中的嘌呤含量是很高的。

2、豆豉酱

豆豉酱是日常生活中常见的下饭菜，它不仅可以作为配菜，在炒菜时放一点豆豉酱，也是可以起到提鲜作用的，让我们的食物变得更加美味。但豆豉酱的主要原料是黄豆，而黄豆又是高蛋白质食物，蛋白质食物当中所含有的嘌呤物质是比较高的，所以豆豉酱中含有的嘌呤含量也是比较高的。

3、黄酒

因为黄酒可以去腥，所以很多人在做腥味比较重的食物时，都会使用它。但由于黄酒中含有酒精的成分，所以长期食用的话，是会加重肝的代谢负担的，进而也会导致血液中的尿酸浓度保持在一个较高水平。

二、当体内尿酸浓度偏高时，会出现这三种症状

1、腰部疼痛

尿酸主要由肾排出，所以当尿酸积累过多时，就会加重肾的排泄负担，进而容易诱发出现肾结石，而肾的问题通常会反映在腰部上，所以当肾出现问题时，相应的我们的腰部一般也会出现疼痛的情况。

2、尿液颜色变重

我们身体最重要的排泄器官就是肾了，所以当肾出现问题时，我们的尿液也会出现变化。如果发现尿液的颜色变浓且呈泡沫状的话，可能是由体内尿酸浓度过高而引起的。

3、下肢出现水肿

体内的尿酸浓度过高时可能会导致肾小球被堵塞，肾小球一旦被堵塞的话，就会导致我们体内的液体不能进行正常过滤，从而造成体内的水分无法正常排出，进而就会出现水肿的现象，特别是双下肢尤为明显。

三、想要降低体内尿酸浓度，那么就请做好这几件事情

1、多喝水

如果想要稳定体内的尿酸水平的话，那么一定要多喝水，因为多喝水可以帮助我们身体加快新陈代谢的速率，从而有助于排出体内的垃圾和毒素。所以每天至少要保证喝2000毫升左右的水，这样才能有助于我们维持稳定的体内环境。

据调查，我国高尿酸患者大约有18亿，痛风患者已超过8000万，并且每年都呈增长的趋势。

一旦被确诊为痛风，就要做好痛风伴随自己一生的准备。

痛风的预警

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成，严重者可出现关节致残、肾功能不全。

痛风石常见的身体部位有：关节软骨、滑囊、耳轮、腱鞘、关节周围组织、皮下组织和肾脏间质等处。

如果你最近发现自己身体上，出现了类似的小结节，那么就要警惕与注意了，这可能是痛风给你发出的警告信号。

痛风可以发生在任何年龄，但多发生在40岁左右，约95%为男性。

在发病早期较常侵犯单一关节（占90%），多侵犯拇指关节和第一跖趾关节，其次可能侵犯足弓、踝、跟、膝、腕、指和肘关节。

因此，对于中年以上的男性，突然出现第一跖趾等单个关节的红、肿、疼痛、活动障碍，化验血尿酸升高，均应考虑痛风，需及时就医治疗。

痛风虽然是由代谢紊乱造成的，但是合理控制饮食，有助于预防疾病发作。

下面，为大家整理了一张嘌呤含量一览表，希望所有人都能远离痛风。

注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。

调料类

以上为“分类按含量由低到高排列表”，后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询。

根据食物嘌呤含量不同，将食物分为:

低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；

中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25 150毫克）；

高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150 1000毫克）。

一．痛风患者主要食谱：低嘌呤含量食物

二．痛风患者未发作期间可少量吃的：中嘌呤含量食物

三．痛风患者尽量不吃的：高嘌呤含量食物

痛风的几个误区

#1

痛风是老年病？错！

痛风患者并不全是老年男性，年轻人、绝经后妇女也患痛风。

#2

痛风就是关节疼？错！

痛风不仅可以引起疼痛性关节炎，还可以引起痛风石、尿酸性肾病、痛风性泌尿系结石、高尿酸血症、动脉硬化症等。

#3

缓解后就是治愈了？错！

痛风性关节炎有一个特征，就是可以反复发作，目前的医疗技术还不能完全治愈痛风，必须长期将血尿酸控制在正常范围，避免危险因素，防止痛风复发。

#4

痛风不疼就不是病？错！

无症状高尿酸血症、痛风缓解期、间歇期，可能没有症状或症状不明显，但是，高尿酸血症仍然可以促发痛风甚至诱发其他伤害。

因此，即使是“不疼的痛风”，也需要在医师的指导下利用非药物和药物降尿酸治疗。

#5

血尿酸水平越低越好？错！

尿酸是人体内重要的生化物质，具有重要的生理作用，适当的血尿酸浓度有利于抗氧化，平衡免疫功能，增加体内抗感染的能力等，过低的血尿酸与许多神经系统疾病有关。

#6

痛风引起的炎症可以用抗生素治疗？错！

痛风性关节炎急性发作不用抗生素治疗，因为痛风性关节炎是非感染性的结晶性关节炎，适宜用秋水仙碱、非甾体抗炎药控制急性期症状。

裙带菜嘌呤含量？

裙带菜是属于低嘌呤饮食，裙带菜中含有的嘌呤成分并不高，对于痛风性关节炎的患者或者是高尿酸血症的患者，是可以吃裙带菜的。

　　对于高尿酸血症和痛风性关节的患者可以多吃蔬菜，因为蔬菜中一般含有的嘌呤成分都非常少，都是属于低嘌呤饮食

海产品的范围非常广泛，且种类繁多，并非仅包括鱼虾螃蟹等常见海味。因此也不是所有的海产品均属于高嘌呤食物，某些海产品中嘌呤含量甚至低于蔬菜。

『海产品』指海洋中可供食用或使用的产品，其范围广泛，既包括鱼类、贝类、虾类、螃蟹等海生动物，也包括紫菜、海带、海白菜、裙带菜等海藻类植物。

海产品营养价值丰富，富含优质蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质、膳食纤维以及EPA与DHA等不饱和脂肪酸。食用海产品可以提高机体免疫功能，软化血管，预防血栓形成，并且还具有抗肿瘤、抗氧化的作用。海产品中的嘌呤含量如何？

海产品中既有高嘌呤食物，也有低嘌呤食物。

如果以每100克某种食物中嘌呤含量大于150mg作为高嘌呤食物的标准，海产品中的沙丁鱼类、三文鱼、贝壳类（干贝、蛤蜊、牡蛎等）属于高嘌呤食物，痛风患者应该避免进食。

鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物，痛风患者在病情稳定的情况下可以少量食用。

但海参、海蜇等海产品每100g中嘌呤含量还不到10mg，比某些蔬菜都要低，痛风患者是可以食用的。