土豆丝菠菜汤的做法

菠菜土豆丝汤的做法

步骤 step

1

处理好菠菜

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2

锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出

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3

挤干水分，切段

步骤 step

4

准备事先炸好的土豆丝

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5

一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。这样鸡蛋花打出来大而薄

步骤 step

6

水开后，淋蛋液。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）

步骤 step

7

下菠菜，加盐，胡椒粉

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8

盛入碗中加炸好的土豆丝

菠菜土豆丝汤的成品图

菠菜土豆丝汤的烹饪技巧

技巧 tips

饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。汤菜一般很清淡，不要太咸太油腻。

含钾高的蔬菜：

1、苋菜

7月是吃苋菜的黄金时期，这时候的苋菜非常鲜嫩可口。苋菜是夏天大量上市的蔬菜之一。苋菜又分红苋菜和绿色苋菜两种。苋菜是营养价值非常高的蔬菜，苋菜含有各种维生素和粗纤维，钾等。是一种非常好的食材。苋菜可以炒菜，或是煮汤吃都可以。

2、空心菜

空心菜是夏天最好的绿叶蔬菜。空心菜口感脆嫩，用来清炒着吃，非常脆嫩爽口好吃。空心菜就如它的名字一样，菜杆中间是空心的，菜叶是翠绿色的。空心菜含有多种维生素和粗纤维，空心菜有绿色和白色，以及宽叶和细叶两种。

3、菠菜

菠菜是非常好的绿叶蔬菜，菠菜的营养价值非常高。菠菜虽然不是夏天的蔬菜，但是可以去超市里买到。菠菜虽然含有很高的营养成分，但菠菜含有草酸，需要焯水后才可以去除。所以在烹饪菠菜前一定要先焯水，来去除草酸。菠菜可以清炒，凉拌，或是煮汤喝。

4、紫菜

紫菜是长在海水里的蔬菜，是一种非常蔬菜。紫菜的营养成分比较高，紫菜最适合和鸡蛋一起煮汤喝。紫菜还可以焯水后凉拌吃。紫菜还可以做成包饭吃。紫菜颜色一般是深褐色和深紫色两种。紫菜的营养价值非常高，非常适合经常吃，多吃能补充身体所需要的各种营养物质。

5、土豆

土豆是一种相貌平平，却营养价值非常高的食材。土豆既可以当主食，也可以做菜吃或是炖汤喝。土豆又分黄心土豆和白心土豆两种。土豆外皮分有：黄皮土豆，红皮土豆，黑皮土豆等。土豆做成酸辣土豆丝，是夏天好吃的开胃小菜。

含钾高的水果：

1、香蕉

香蕉是孩子都特别爱吃的水果。香蕉的外皮颜色金黄，果肉口感非常香甜可口。香蕉含有非常多的营养成分。

2、圣女果

圣女果是一种长得像西红柿的水果，圣女果的体积比西红柿小很多。口感也是和西红柿的口感很像。圣女果口感酸甜多汁，非常好吃。圣女果是女性朋友比较喜爱吃的水果之一。圣女果放入清水洗净后，可以连皮一起直接吃。圣女果的营养成分非常高，是非常适合夏天食用水果。

3、龙眼

龙眼的学名是桂圆。是一种生在南方的水果。新鲜的桂圆剥去外壳，就可以食用了。龙眼的口感非常香甜多汁，特别受到小朋友的喜爱。适量吃些龙眼对我们的身体有非常多的好处。

4、香瓜

香瓜是夏天大量上市的水果。香瓜的品种比较多：有皮香瓜，青色香瓜，黄皮香瓜等。香瓜的口感香甜多汁，是夏天最适合食用的水果之一。香瓜削去外皮，就可以食用了。

5、红枣

红枣的外壳深红色，红枣是青枣长红的样子。红枣的口感非常甜。红枣可以洗净后直接吃，也可以用红枣煮粥吃，或是煮汤喝。

早餐： 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。 餐单示例： 1 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根） 中心保健食品维 2 红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克） 营养点评： 粗杂粮含丰富b族维生素，具有保障脑部供血的作用； 大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素b含量，在各种豆类中名列首位； 城营养知识大众 蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识； 脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物； 奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。 午餐： 生素麦绿素分类 通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素a、维生素b、维生素c及铁等营养素的供给量。 餐单示例： 1 焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗） 2 胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个） 水果营养保健中 营养点评： l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中； l 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用； l 紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态； 麦绿素分类信息 l 菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。 晚餐： 一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。 餐单示例： 养商城营养知识 1 糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+ 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个） 2 鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗） 营养点评： l 动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有dha、epa，均能维护脑细胞的正常机能。 食营养师水果营 l 长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。 餐间小点： 芝麻饼干（1~2块）； 阿胶贡枣（6~8个）； 蜂蜜核桃仁（3个）； 保健中心蜂产品 香蕉（1根）； 草莓（150克） 以上所列食物任选2项。 营养点评： 养师水果营养保 l 核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用； l 大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力； l 芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液； l 草莓酸甜味美，含有丰富的维生素c和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感； 坛博客专题行业 l 香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定