这个在书上都有！考察的知识是蛋白质用不同方法解离的产物有什么特点。
酸解离会打开所有肽建，但同时也会打开所有酰胺键，意味着谷氨酰胺和天冬酰胺会变成谷氨酸和天冬氨酸，所以产物最终只有18种。
sanger法的DNFB可以抓到游离的氨基，所以事实上是告诉你N端的第一格氨基酸。
那么接下来涉及到酶，
1胰蛋白酶属肽链内切酶，能把多肽链中Lys和Arg残基中的羧基侧切断。
2胰凝乳蛋白酶（亦称糜蛋白酶）属肽链内切酶，主要切断多肽链中的芳香族氨基酸（Phe、Trp、Tyr）残基的羧基一侧。
3羧肽酶（分A和B型），一般的题目中没有特别指明的话就是两种类型的功能都具备，可以从羧基端切除氨基酸（若羧基端的第1个或第2个氨基酸为Pro的则不能切除）。 4溴化氰处理，专一性的切割甲硫氨酸羧基端的肽键，然后甲硫氨酸变成高丝内酯。
根据最后一个条件，可以定位成（从N到C）ala-…………Met-（切割位点）-Leu-phe
根据胰蛋白酶处理结果，可以定位成ala-THr-Arg-（切割位点）-Val-……（你拍照把这个题目没有拍全哦，不过不影响大神我发挥）然后把这两个序列贴合到一起，可以得到
ala-thr-arg-val-……-met-leu-phe，现在还剩下一个val，所以填到省略号上，
ala-thr-arg-val-val-met-leu-phe，然后看看是不是符合题意？
关键要准确记忆不同处理方式的处理结果！
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