适合尿酸高的人的菜谱

尿酸高吃什么好

1、尿酸高吃什么好之樱桃

樱桃的价格都比较贵。因为它有这种营养价值在此,常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质。樱桃中的成分对尿酸高都很适宜。

2、尿酸高吃什么好之葡萄

葡萄的益处也不用多说,含铁量比较高,可以称作是一种营养品,如果觉得吃葡萄比较麻烦,也可以选择榨葡萄汁,很多类型的病人吃了葡萄都有了一个很好的辅助治疗效果。

尿酸高吃什么好

3、尿酸高吃什么好之橘子

橘子给人很清新的感觉,水分很充足,酸酸甜甜很开胃,让人增加食欲,还有非常丰富的蛋白质。另外可以多吃苹果,一日一苹果医生远离我,苹果得此美誉是因为它是个好东西。

4、尿酸高吃什么好之萝卜

尿酸高的人在日常饮食中可以多吃一些萝卜,这是因为萝卜中含有丰富的膳食纤维以及多种微量元素,能有效促进人体内的代谢产物及时排出,并且经常食用萝卜也能有效降低血脂,从而起到软化血管和预防动脉硬化的效果,是一种非常健康的食疗法。

5、尿酸高吃什么好之番茄

番茄中含有大量的的番茄红素,这种物质能起到非常强的抗氧化功效,尿酸过高的患者平时可以适量食用番茄,以清除人体内的自由基,从而起到平衡尿酸、延缓衰老和降低心血管疾病发病率的效果。

6、尿酸高吃什么好之土豆

土豆中含有较多的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及各种维生素,能有效平衡人体内的酸碱度,对综合人体内代谢的酸性物质十分有益。经常食用土豆不但能起到抗氧化的功效,还能发到利尿、预防高血压和缓解心肌损伤的作用。

尿酸高不能吃什么

1、菠菜

菠菜是铁含量比较高的蔬菜之一,虽然菠菜当中的嘌呤含量并不高,每一百克的菠菜当中嘌呤的含量也只有133毫克,但是菠菜当中含有大量的草酸,草酸进入到人体当中,是呈显性状态的,会降低血液当中的ph值。

尿酸高吃什么好

因此,多余的草酸会通过尿液的形式排出,这时就会与尿酸进行竞争,从而减少尿酸的排出量。而且如果是长期处于尿酸偏高的话,菠菜当中的草酸,在人体当中就容易和钙质相结合成为草酸钙沉淀,这会严重加重结石类疾病的。

2、香菇

每一百克的香菇当中含有的嘌呤含量高达214毫克,不言而喻香菇就是属于高嘌呤食物之一,食用后会导致体内的血尿酸值升高,从而增加患痛风的可能性,因此尿酸高的患者一定不要吃香菇。

3、芦笋

芦笋的嘌呤含量比香菇的含量还要高一倍左右,因为每一百克的芦笋就有500毫克的嘌呤,因此尿酸高的患者是一定不能吃芦笋的。

尿酸由人体的肝脏、骨髓、肌肉等生成，在未经分解的情况下由肾脏、消化器官排出体外。成年男性体内的尿酸总量为7毫摩左右，其中将近一半每天交替排出体外。如果生成量增加，排泄量减少，尿酸在血液中的浓度就会增高（正常人的尿酸在血液中应该低于200ml/dl），出现高尿酸血症。尿酸高应该警惕痛风的可能。建议：多饮用随低食物帮助尿酸分解、排出，从而降低尿酸，只要将尿酸值降低控制在正常范围内，痛风就不再复发。饮用 随低食物 既能使尿液变为碱性，促使结晶的尿酸溶解从尿中排出，又能改善痛风的症状，防止痛风不再复发。那么，尿酸高能吃什么，禁止吃什么？

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。

低嘌呤。低嘌呤是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的饮食。

1） 主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

2） 奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

3） 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等

4） 水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等

5） 饮料：碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等

6） 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

低嘌呤可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。

中等嘌呤宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

高嘌呤应禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

肉类和内脏 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg

肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg

尿酸高是人体的一种代谢性疾病，其控制除了医疗手段，在日常的生活中应当有氧运动和合理的饮食习惯相结合，那么 尿酸高吃什么食物好 呢？与此同时，尿酸高的人在饮食方面应注意的方面，想必大家也不是太了解，那么就让我来为大家介绍一下。

尿酸高吃什么食物好

一、尿酸高可吃低嘌呤食物

(1)主食类

米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

(2)奶类

鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。

(3)肉类与蛋类

鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

(4)蔬菜类

白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、

榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

(5)水果类

苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、猕猴桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

(6)饮料

苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

(7)其它

黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

二、尿酸高宜吃限量的中等嘌呤食物

(1)豆类

豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。

(2)肉类

鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水产类

草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。

( 4) 蔬菜类

笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

(5)油脂类及其它

花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

三、可降尿酸的食物

(1)玉米须，薏仁，向日葵心，芦根，石韦。

(2)葛根、薏米。

(3)白茅根，车前草，车前子。

四、尿酸高人在饮食方面应注意

(1)应供给足量的碳水化合物和脂肪, 如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。

(2)在我们日常中要注意我们的烹饪方法, 多用煮，蒸等烹饪方法，而对于那些油炸的食物要尽量少吃。

(3)多选用富含维生素B1及维生素C的食物, 可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

(4)蔬菜除龙须菜、 芹菜 、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

(5)禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。

(6)对于体重我们应该保持在我们的理性体重，超重和偏瘦都是不可取的，对于肥胖人员在减肥时也应该只有循序渐进，不可急功求成。

(7)碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。

(8)蛋白质可根据体重按照比例来摄取，1公斤体重应摄取08克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

(9)少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

(10)大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

对于尿酸高吃什么食物好，我想大家已经有了初步了解，主食类、奶类、肉类与蛋类、蔬菜类、水果类等低嘌呤食物都是尿酸高病人的合理选择，也可以吃少量的豆类、肉类、水产类等中等飘零食物。除此之外，我还为大家介绍了可降尿酸的食物和在饮食方面的注意事项，希望对大家有用哦。

尿酸高吃什么食物好？

尿酸高患者可以放心食用的食物：

1、粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心

2、蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3、水果：各种水果。蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力。

芹菜：芹菜当中含钾丰富，有很好的利尿作用，能够促进尿酸排出。最好是洗干净之后凉拌生吃，这样可以更好摄入当中的钾。

大白菜：“百菜之王”美誉的大白菜，不仅含有丰富的矿物质和维生素，所含的钙和维生素C比梨子和苹果还高，特别适合补充钙质和维生素等，能促进沉积于组织内的尿酸盐溶解，促进尿液中的尿酸溶解，增加尿酸的排除，防止形成尿酸性结石。

牛奶：没有细胞结构，不含核蛋白，不是嘌呤的来源，可以任意食用，以获取人体所需的蛋白质。

空心菜：空心菜有叫做蕹菜，它是夏秋季节主要的绿叶蔬菜，现代研究发现，空心菜当中含有很多营养成分，对人体有益。

空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种膳食纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降尿酸浓度。因此本道菜尤其适合痛风症状伴发肥胖症者食用。

西红柿：碱性食品，有净化血液的功效，有助于排出血液中的尿酸，可碱化尿液，促进尿酸的排。

尿酸高饮食禁忌：

少吃动物内脏(肝、肾、骨髓)及沙丁鱼、蟹、虾、菠菜、大肠等；多吃蔬菜、海带等；均衡饮食，减少高嘌呤食物的进食。要低脂饮食，少饮白酒，忌饮啤酒，多饮水，每天喝8-10杯开水，以助尿酸排泄。