血糖高的人要多吃哪几种食物，对控制血糖有帮助？

多吃燕麦、苦瓜、黑木耳、洋葱、紫菜、魔芋等食物对控制血糖有帮助，能让血糖保持稳定也能辅助降低血糖。

血糖高的人在饮食上要多加注意，不但要正确用药，还要多吃对控制血糖有利的食物，燕麦就是适合高血糖人群吃的健康食材，它不但含有丰富维生素B和尼克酸，以及叶酸和维生素E等多种营养，还含有多种氨基酸和大量水溶性纤维，血糖高的人吃燕麦以后能吸收丰富营养，而且能加快身体新陈代谢，并能减少身体对脂肪和热量的吸收，能控制血糖，防止病情恶化。

一、苦瓜

血糖高的人多吃些苦瓜能控制血糖，因为苦瓜是一种含有丰富苦味素，而且低脂低热量的绿色蔬菜，它的提取物就有一定的降糖作用。高血糖的人用苦瓜做凉拌菜，或者直接用苦瓜榨汁和会吸收苦瓜中含有的丰富营养，对控制血糖稳定血糖有十分积极的作用。

二、 黑木耳

黑木耳也是一种能控制血糖的健康食材，它含有丰富的天然多糖和维生素，还有含有丰富胡萝卜素和微量元素钾以及植物蛋白等多种有效营养，高血糖人群，吃黑木耳以后会把它含有的营养吸收，并能促使身体内胰岛素分泌量加快，身体内糖类物质分解代谢，它会让人类血糖保持稳定，能避免血糖出现异常波动。

三、洋葱

洋葱味道辛辣营养价值高，含有二硫化物，三硫化物和多种氨基酸，对人类血糖指数有明显的控制作用，人们直接生吃洋葱还能吸收一些降糖成分，它能辅助降低血糖，会让人类血糖尽快恢复到正常范围之内。吃洋葱不但能控制血糖，还能保护人类心血管，可预防血压血脂升高，更能提高身体抗凝血能力，阻止血栓生成。

四、魔芋

魔芋是一种低热量高纤维的食物，这种食物的分子量大，而且粘性高，高血糖人群食用魔芋后能延缓身体对葡萄糖的吸收，并能防止餐后血糖升高，对人类血糖指数有一定控制作用。魔芋吸水性强，热量低，人们吃了以后有明显饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，这也是人它能控制血糖的重要原因。

最烦的就是生病了，可这对于年纪大的是难免的，家里有病人了，我的付担又加重了，每次做饭菜还得替他老人家着想，天天都要想着什么东西能吃什么东西不能吃。那么，血糖高的人到底不能吃什么呢？

1 首先：高血糖应尽量避免吃甜食或含糖过高的饮料。年轻人预防高血糖应做到：1坚持饮食调节和运动调节2控制体重，不可过胖，也不可过轻3不可过度饮酒，饮酒也有可能引发低血糖或高血糖4使用药物时要注意，有些药物对糖代谢有影响。

2 其次：控制血糖最好的办法就是控制你的饮食，不要吃含糖量高的食物，主食每天不要吃太多，可以多吃一些纤维含量丰富的蔬菜，如芹菜、菠菜增加饱腹感。平时也可以多吃一些含糖量低的水果比如黄瓜、西红柿。而蔬菜中的土豆、红薯这些淀粉含量比较高，要少吃一些。可以买个三诺血糖仪，准确度高，时时检测血糖浓度。

3 最后：糖尿病一般平时低糖低胆固醇低脂肪饮食，饮食以粗粮为主，多食蔬菜，水果平时可适当吃一些西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、樱桃等。忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏。

注意事项

血糖高的人，尽量少吃容易很快升高血糖的食物，糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。

　　　　血糖高的人是可以吃豆角馅的饺子，血糖高的人应尽量避免吃甜食或含糖过高的饮料。

　　豆角馅和饺子皮里面不含有大量糖分，因此食用豆角馅的饺子，并不会威胁到高血糖患者的健康。血糖高的人群应该平时多食南瓜与柚子，还有菌类，这些食材具有一定的降糖作用，饮料与动物内脏都要少食，切不可暴饮暴食。

　　豆角馅的做法如下：

　　主料/辅料面粉600g，长豆角500g，五花肉400g ；盐适量，十三香适量，葱适量，酱油适量，鸡蛋1个 。

步骤：

1、在盆中打散一个鸡蛋加入少许盐放入面粉加入适量的水 水要分次慢慢的加入，混合好揉成面团 放置在一边醒发。

2、超市买来的五花肉馅放在盆中，加入适量的盐和十三香调味料及酱油，一起调匀腌制半个小时入味。

3、把长豆角切成碎丁倒入调好的馅中。

4、加入一点水可以使馅更顺滑 顺着一个方向用筷子搅打使的馅料上劲。

5、取出醒发好的面团分成一个一个的小剂子。

6、用擀面杖擀成中间稍厚边缘薄的小圆饼。

7、取适量的馅料放在饺子皮中间，对折饺子皮，左右手同时用拇指和食指对捏即可爆出一个饺子了。

8、把盖帘上撒上一层薄薄的面粉 把饺子放置在上面。

9、烧开一锅水 把饺子依次下到锅中 等到饺子浮起肚子变得鼓胀 饺子就成熟了。

10、将饺子盛盘即可食用。

原料：五花肉（依据自己喜好挑选肥瘦）、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋（超市有卖）、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。

做法：

干豆角丝用水泡软，洗净，五花肉切小块。

锅内放油，放糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，放入料酒，姜片，继续翻炒一小会儿，然后放入生抽少许，放入老抽酱油继续翻炒！（老抽酱油调色用，自己看颜色控制倒入的量吧），炒到肥肉的油下来点的时候就可以了！

3、加水没过肉，加入葱段和炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点），然后扣盖中火炖制45分钟，中间要注意是否要干锅，即时加水哦。。。加水不要过多，不干锅就好！时间久点肉会酥软，入味。这样才好吃~

4、放盐，如果喜欢甜的再放点糖！然后放入备用的干豆角丝再炖15分钟！放入鸡精，翻炒出锅！！！

注意红烧肉炖干豆角丝忌讳水太多。也不要干锅哦~

1、红薯，高血糖的人不能吃什么由于味道香甜、营养丰富，红薯始终受到人们的爱好，同时，最新的研讨也表明，红薯存在一定的抗癌作用，但不容疏忽的是，红薯的含糖量为277%，其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。

2、蜂蜜，蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖敏捷升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰硕，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。

3、柿子，柿子中含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖跟双糖，最不合适高血糖病人。固然，柿子的滋味令人馋涎，但高血糖人为了自己的健康，请管好本人的嘴巴，家人也应进行恰当的监视。

4、冰淇淋，炎炎夏日，对高血糖病人最大的，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。

5、蜜饯，酸酸甜甜的蜜饯，老少咸宜。但对高血糖人而言，这相对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因此含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物资，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必阔别蜜饯，与蜜饯相似的还有果酱。

6、酒，常据说，酒精对血糖把持不利，所以有些高血糖患者，抱着幸运心理，感到饮酒精浓度低的啤酒，应当没太大问题，而事实却并非如斯。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为严重。

许多人看来，得了糖尿病必须要戒“甜”——不能吃甜的、不能吃含糖的食物等等。

这种说法并不绝对，糖尿病患者也有能吃的“甜”。

马上就要过七夕情人节了，下面介绍一些糖尿病患者能吃的甜食，这个情人节要甜甜蜜蜜~

01低糖水果

许多吃起来感觉很“甜”的水果，血糖指数（GI）不一定高。

如樱桃、苹果、梨、蓝莓、橙子、柚子等都是低血糖反应的水果，其中樱桃GI只有22，苹果36，桃子43。

这些水果，即使是糖尿病患者也可以适量摄入，少吃两口主食，把水果作为加餐，上午下午各吃一次，一次吃100克，对控稳血糖非常有帮助。

02低糖酸奶

低糖酸奶尽管含有少量糖，但营养价值高，且升糖指数低，也是非常适合糖友的。

低糖酸奶的GI值只有48，比吃米饭馒头低得多；无糖酸奶更好，GI值可降到30以下。

酸奶不同于其他乳制品，不仅对身体好，对血糖有也好处，酸奶是牛奶经过发酵做成的，牛奶中的乳糖会成为乳酸，减少了糖分，很适合糖尿病人食用。

糖友可以作为加餐，在两餐之间喝一小杯（约100克），血糖不会大幅度波动。

03薯类

很多人认为薯类的食物里面含有大量的淀粉，但是有一些薯类是属于粗粮的，甚至可以当做主食。

比如白皮红薯含有抑制血糖的成分，对血糖的上升有一定的控制作用，但本身还有较多的淀粉和和多糖，如果糖尿病血糖在比较平稳的情况下，可以少量吃些白皮红薯来解下馋，

但是注意不要多吃。

此外，目前市场上有很多代替糖的人工甜味剂，如 阿巴斯甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇、木糖醇 等等，它们在带来甜味的同时，也不会引起升糖反应。

代糖作为调剂品就好，过多摄入会给身体带来其他损害。

即使摄入低糖食物，也要严格控制食用量，做好血糖监测。

控糖的真正意义，不是控制甜的食物，而是控制让血糖波动大的食物。

总之，把握营养高、血糖低、少食多餐这几个要点，糖尿病人依然可以在这个情人节享受浪漫的“甜”。

编辑：足康科技

图源：pixabay（侵删）

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1、柿子，柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，容易使患者体内血糖升高，所以不适合这类患者食用。

2、冰淇淋，冰淇淋热量高，脂肪含量相对而言也高，更要命的是，冰淇淋中的糖分含量很高，所以，对于血糖高的患者来说，这个是最好少吃或者不吃的。

3、红薯，红薯是较常见的一种粗粮，受到了人们的喜爱，但是，红薯的含糖量高，升糖指数相对也比较高，不太适合高血糖患者食用，所以这类患者最好少吃或者不吃红薯。

4、蜂蜜，蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖会迅速升高。但这对于高血糖患者人来说，却是致命的。所以，高血糖患者不宜食用蜂蜜。

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的蔬菜，比如干豆角。它还有另外一个名字叫脱水豆角，是用四季豆做成的，保健效果很好。它是一种很健康的东西，里面有很多矿物质，经常吃，会让人的体质更好，免疫力更好。跟着来看看。

怎么做干豆角丝好吃

做之前，要准备好材料，适量的豆干、五花肉，辅料生抽、葱等。然后将所有材料洗干净，把五花肉切成丝。再将干豆角放在水里泡一下，大概三个小时，把它捞出来沥干水分，放在一边备用。然后放油进锅里炒，先把调料放下去，有香味出来时，把五花肉放进去，加点生抽，翻炒均匀。三分钟后，放入干豆角丝，加点盐，炒均匀。然后再加清水进去，煮10分钟，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，要注意，一般可以把干豆角放在热水里泡，再煮来吃。但不要蒸，口感不好，营养成分也会损害很多。在煮的时候，加些干菜、其它肉，味道很好，营养也会更丰富

和排骨一起炖来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量的排骨、干豆角丝、木耳、酱油、料酒等。然后把豆角放在水里泡一下，当它变软后，把它捞出来沥干水分。在泡的过程中，要经常给它换水，一个小时一次比较好，做出来，口感会更好。然后将排骨洗干净，切成块状，放入开水里烫一下，去掉它的血水，再捞出来沥干水分，就可以放油进锅里炒了。先把调料，葱姜、大料放进去，有香味出来时，把排骨放进去，加点酱油，3分钟后。把豆角丝、木耳放进去，加点水，大火煮开之后，转中火或小火。盖上盖子，煮20分钟。当汤汁变浓稠，加点糖、盐，就可以盛出来吃了。在煮的时候，要注意，要放多一些水，水要没过全部的材料。在煮的过程中，不要再加水进去，会影响它的口感。在做时，可以用高压锅，也可以用电饭锅，但第一种锅比较好，会煮得更快，更烂。

干豆角丝怎么做

它有很多种做法，和土豆、粉条一起炒来吃，口感很好，营养也很丰富。做之前，要准备好材料，适量的干豆角丝、土豆、粉条，辅料生抽、葱花、姜蒜等。然后把豆角放入开水里煮一下，大概三分钟，捞出来，放在一边备用。再将土豆洗干净，切成薄片。就可以放油进锅里炒了，先把调料放下去，有香味出来时，把所有材料放下去，翻炒均匀，加点水，但不要太多，一勺就可以了。炒2分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。很香，很下饭。在做时，一定要将豆角煮熟了再吃，如果还没熟，对身体是有害的。严重的，还会中毒。做之前，要将豆角的筋去掉，口感会更好，也会更容易消化。