尿酸高能吃豆制品吗

1、尿酸高不能吃豆制品。

2、高尿酸是由于高嘌呤物质代谢紊乱而引起的，以高尿酸血症为主要特征，容易出现痛风性关节炎、肾病、糖尿病等。在饮食上需要限制高嘌呤物质的摄入，比如海产品、肉汤、动物内脏、豆制品、菠菜、柿子、啤酒等食物，以免加重病情。

3、多吃洋葱、苦瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、苹果、猕猴桃等食物，有降低尿酸的作用。

4、多喝白开水、苦丁茶，菊花茶等，有利于出现尿酸的排泄，积极参加体育锻炼，不要熬夜，养成良好的生活习惯。

高嘌呤哪些人不能吃

　高嘌呤哪些人不能吃，我们生活中接触的每种食物基本上都是具有一定的营养价值的，不同种类的食物含有的营养成分也有差异，很多都是我们身体所需的，以下高嘌呤哪些人不能吃。

高嘌呤哪些人不能吃1

　 一、嘌呤高的食物有哪些

　1、肉类：在肉类食物当中，嘌呤含量高的主要有各种动物内脏，比如猪肝、羊肝以及猪肾等，像动物瘦肉、鹿肉以及牛羊肉当中也含有一定量的嘌呤，除此之外，鲤鱼、鳕鱼、沙丁鱼和大比目鱼一类鱼肉同样含有嘌呤，尤其是鲜虾和贝壳等海鲜类食物当中的嘌呤含量最高。

　2、素食类：部分蔬菜当中含有一些嘌呤，常见的有菠菜、淡菜、豌豆、菜豆以及芦笋等，而且豆腐等大豆制品也不例外。

　 二、什么人不能吃嘌呤高的食物

　1、痛风患者：由于痛风是由于嘌呤代谢功能异常所致的一种免疫性疾病，所以一定要注意严格避免吃任何含有嘌呤的食谱，尤其是急性发作期需要禁食一切肉类食物。而即便是查出有尿酸高或者被诊断为高尿酸血症，也要避免食用。

　2、过敏性疾病患者：如果患有荨麻疹或者过敏性紫癜等一类由于过敏所致的疾病，就需要注意不能吃嘌呤含量高的食品，否则可能会导致所服用的抗组织胺类药物发生反应，造成组胺蓄积，从而诱发头痛和心慌的不适反应。

　3、出血性疾病患者：若检查患有一些出血性疾病，患者就需要暂时避免吃高嘌呤食物，否则可能导致胆固醇粘附于血管壁，且会抑制血小板凝集，从而可能会加重出血性症状，给疾病的治疗增加难度，并会让患者受到更大的病痛折磨。

高嘌呤哪些人不能吃2

　 嘌呤高不能吃的食物

　高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等，肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。

　另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。

　正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、肿胀、发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。

　肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。

　高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。

　 嘌呤高的人不能吃什么蔬菜

　嘌呤高的人不能吃含嘌呤高的蔬菜，例如西兰花、芦笋、竹笋、金针菇、蘑菇、海藻、海带等。

　嘌呤高的人可能会出现嘌呤代谢紊乱，导致其代谢终产物尿酸过高，形成高尿酸血症，而尿酸过高时尿酸盐又会沉积在软骨、骨骺、关节、肾脏、软组织等组织器官，使患痛风的风险增加。所以嘌呤高的人若再食用含嘌呤高的蔬菜只会加重嘌呤代谢的负担，增加罹患疾病的几率。除了蔬菜，其他嘌呤含量高的猪肝、猪脑、猪肾等肉类以及豆腐、豆奶、豆浆等豆制品、酒类饮品都可能会引起嘌呤代谢紊乱，应避免食用。

　嘌呤高的人可能会引起关节不同程度的受损，出现关节变形、肿大。还可能会引起肾脏损伤，如肾炎、肾结石、肾结核等，嘌呤高的人还可能会伴有肥胖、血压升高、血脂升高、动脉硬化、冠心病等。日常生活中嘌呤高的人一定要注意饮食，避免食用含嘌呤高的蔬菜，戒烟戒酒，规律作息。

高嘌呤哪些人不能吃3

　 嘌呤是什么

　嘌呤是一种有机化合物，也是核酸的代谢产物，在人体内存在，也在各种食物中存在。

　嘌呤与健康有关是因为它代谢的产物尿酸，尿酸在人体内并没有什么生理功能，不宜长期存储于体内，对人体是有害的。人体内尿酸是有一个健康的标准的，一旦尿酸过高，那么机体就存在健康风险，严重引起痛风疾病的发作。

　 哪些人不能吃嘌呤高的食物

　嘌呤高的食物食物主要有浓肉汁、海鲜水产(干贝、虾、蟹等)、某些蔬菜(括豆苗、芦笋、黄豆芽、香菇等)，还有一些肉类，肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。

　对于嘌呤极高的食物，某些特定的人群是需要严格忌食的，比如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等患者，应严格控制高嘌呤食物的摄入，不然会加重疾病的病情。

　 哪些食物嘌呤高尿酸高的人不能吃

　嘌呤高尿酸高的人不能吃动物内脏、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉等食物。

　 1、嘌呤高尿酸高的人不能吃的食物：

　（1）植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。

　（2）畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。

　（3）水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。

　 2、嘌呤高尿酸高可以吃的食物：

　（1）谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。

　（2）蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。

　（3）水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

　（4）乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。

　（5）硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打等。

　 3、嘌呤高尿酸高患者注意事项：

　（1）多饮水，每日饮水量保证尿量在1500ml／d以上，最好>2000ml／d。多喝水可以增加尿量，有助于尿酸的排出。

　（2）肥胖患者要控制和减轻体重，保持规律生活，坚持运动。

是可以吃的，不过什么都不要多吃哦。高血压这个病和糖尿病差不多，一旦用药就不能停了。普通的高血压药都对身体有副作用，尤其快速降压药伤害更大，副作用也更大。吃药的方法一定要科学。高血压应该还不是特别严重，尽快改变对药物的服用方法和态度啊。以中药调理为主，西药快速降压为辅助。也就是平时吃些稳压和降压比较温和还没有副作用的保健药。有个朋友天天打芹菜汁喝效果挺好的，降压药有这成分的据我了解压维康有这个效果。芹绿素的提取也是非常先进的。

　　土豆药用价值：

1

和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

　　2

宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

　　3

降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

　　4

补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

适宜人群:

　　一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。

注意事项:

　　1

凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

　　2

土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

　　3

土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

　　4

土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

　　5

人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

食疗作用:

　　土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；

　　有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

　　主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

　　

药理作用

　　1对某些酶的抑制作用：从马铃薯块根线粒体中分离出的内源性ATP酶抑制蛋白,它对F1-

ATP酶的抑制作用需要Mg2+

-ATP存在。对分离出的酵母菌种F1的IC50为140μg（抑制剂）/mg（F1）。这种抑制剂对分离出的酵母菌F1也有强大的ATP酶抑制作用。大鼠每100g食物加入100mg、200mg

的从马铃薯在分离出的胰蛋白酶抑制剂、在为期28天的短期试验中,可减少酪蛋白利用,大鼠胰腺肿大；在为期95星期的长期试验中,该抑制剂可产生剂量依赖性的胰腺病理改变,胰腺有小结增生和腺泡瘤。马铃薯中得到的一种蛋白酶抑制物（POTⅡ）可增加缩胆囊素（CCK）释放,因为内源性CCK在控制食物吸收方面有重要作用,所以该物质可能在减少食物吸收方面有一定作用,在11位男性实验中,15g

POT

Ⅱ加入高蛋白汤中,给予口服,可使能量吸收减少达175%。链脲霉素诱导的糖尿病大鼠皮肤伤口处蛋白水解酶活性增加,胶原生物合成减慢。从马铃薯中得到的组织蛋白酶D抑制剂外用可使蛋白水解活性恢复正常,胶原生物合成也加快。

　　2其他作用：马铃薯的水透析液可抑制某些致癌物质对鼠伤寒沙门菌的致突变作用。马铃薯、米饭平均半数胃排空时间为71分钟、

86分钟。因为血糖指数和胃排空时间成负相关,所以相比马铃薯,米饭更适合糖尿病人食用。大鼠实验表明,马铃薯中的茄碱注射,可升高血糖,α-或β-肾上腺素能受体阻断利均能抑制此作用。植物凝集素试验中,马铃薯可作为大鼠甲状腺肿瘤的特异性标记物。

　　

糖尿病宜忌

　　

　　马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。

　　

吃了红肉类，果糖含量高的食物，  海鲜类产品 ，动作内脏会引起高尿酸。 

近年来，我国高尿酸血症的患病率逐渐上升。不同地区患病率不同，为548%-1932%。也就是说，在高发区，五分之一的人是高尿酸血症。

男性患病率为915%-2619%，远高于女性（069%-1049%）。不仅如此，高尿酸血症也有明显的年轻化趋势。高尿酸血症已成为我国继糖尿病之后的第二大代谢性疾病。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

晚上睡觉，有三种表现，80%是尿酸已经“超标”，不要忽视

1异常腰痛

俗话说“腰为肾之家”，肾位于腰的两侧。

一旦腰部疼痛，很可能是肾脏问题。

主要原因是体内尿酸过高，高尿酸在肾脏形成结晶和阻塞。久而久之，肾会造成负担，腰痛。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

表现二，口渴难忍

对于尿酸高的患者，如果他们晚上睡觉时出现口渴的现象。

即使喝了很多水，情况依然如此。嗯，肾脏很可能积聚了很多毒素。

因此，如果半夜突然出现口渴现象，需要注意是否是尿酸升高引起的。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

三。排尿异常

如果晚上睡觉前小便，尿液颜色偏重，也很可能是尿酸引起的。

这是由于肾脏问题和尿液颜色异常所致。小便后，尿液的颜色会出现在茶中，甚至泡沫中。

这通常是由尿酸盐晶体的积累引起的。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

尿酸高的大多是“吃”出来的，医生：这四种食物都是麻烦的根源，但你经常把它们端到桌上！

食物1。牛羊肉

如：牛羊肉、猪肉等高嘌呤食物。

这样的食物摄入体内，会导致肥胖，加速痛风的发病。

研究发现，中国40%的痛风患者有吃大量红肉的习惯。

建议：痛风发作期间，不能吃肉。在缓解期，你应该每天吃50克红肉。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

食物2。果糖含量高的食物

大多数水果、甜饮料和甜点都含有果糖，蜂蜜中的果糖含量高达70%。

虽然这些食物在我们的日常生活中非常有用，但果糖实际上是尿酸升高的帮凶之一。

因为果糖能减少尿酸在肾脏的排泄，促进尿酸的生成，尿酸浓度过高的人应少吃。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

食物3。海鲜产品

一些海鲜产品中的嘌呤含量相对较高，如贝类和许多人喜欢吃的鱼。

嘌呤本身是一种存在于人体内的物质，如果外界摄入过多，会促进嘌呤氧化成尿酸。

对于高尿酸的患者，如果仍然吃海鲜，最终会导致尿酸过高和痛风。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

4内脏运动

其实，我们都应该知道，动物内脏是一种典型的高嘌呤食物。喜欢吃内脏的人一定要注意。尤其是现在，食品原料存在诸多隐患。我们应该小心。我的一个朋友特别喜欢吃内脏。他去火锅店吃猪脑，鸭肠和肝。他一吃下几个大盘。当我看到他们时我感到非常焦虑。动物内脏不仅嘌呤含量高，而且胆固醇含量高。虽然动物内脏的营养价值很高，但我们还是要适量食用。像羊肉汤、牛肉汤，虽然味道很好，但也不能天天喝。

高尿酸多被“吃掉”。医生：这四种食物是麻烦的根源，但你经常把它们放在桌上

控制尿酸，远离肾功能衰竭，通常做这三件事

弗斯特

问题一：吃什么东西会引起尿酸高吗 应该说尿酸高不能吃什么东西。

具体是不吃高尿酸的多细胞生物，如鱼籽、动物内脏、肉汤（汤中溶解了许多嘌呤）等。适当吃点碱性食物如香蕉、苹果、雌性胡萝卜、大麦苗等，并大量喝水，降低人体酸度可以大大促进尿酸的排泄。蛋白质不要过量摄取。不要喝酒，酒精代谢物与尿酸排泄竞争排泄通道。使尿酸排出减少。

蛋白质可以通过吃蛋和牛奶补充，一个蛋就一个细胞（蛋就是一个卵子细胞，不过如果蛋受精了，一个蛋也只有两个细胞，呵呵），一对核酸，基本没什么嘌呤代谢。牛奶也是基本不产生尿酸的。

归纳起来：

1、适当有氧运动，一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，以此减轻体重。

2、多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常饮苹果醋降低尿酸。不饮浓茶、咖甜饮料。

3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。

4、少吃肉，我为什么不说“不吃肉”呢？肉类当然是要吃一点的，动物脂肪和动物蛋白用其他的食品是不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量！海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的（鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水）。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。

5、啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。

6、养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中药。

7、所有降尿酸或号称治疗痛风的药物，对肾脏、肝脏的副作用都很大，靠药物降尿酸是最最得不偿失的！但可以在日常按说明书服用六味地黄丸。

8、劳逸结合，注意睡眠，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右，痛风就不会对任何关节造成损害。

希望有帮助，采纳点赞哦

问题二：吃什么东西会引起尿酸高吗 您好，建议高尿酸者饮食上注意低嘌呤饮食，比如尽量要少吃海鲜、鱼类、动物内脏、浓汤等高蛋白高嘌呤的食物。另外要注意多喝水，生活上要坚持锻炼，通过饮食和运动的调整一般可以有效控制血尿酸的水平。必要时在专科医生指导下进行药物治疗控制尿酸水平。希望我的回答对你有所帮助。

问题三：尿酸过高对人体有什么危害？忌吃什么？会引起哪方面的身体不适？ 尿酸过高可引起血液粘稠度增加，带来心血管疾病的危险，临床常见就是引起痛风，常在下肢小关节出现痛风石，引起疼痛，久了会出现变形。饮食就是富激尿酸食物少吃，像海鲜、黄豆、带鱼之类。

问题四：尿酸高是怎么回事，吃什么食物好 不是吃什么好，是少吃什么可以预防尿酸高，一般红肉类（羊肉，尤其是羊蝎子），豆类比较高，贝类，螃蟹，章鱼含高嘌呤的食物少吃，尿酸会慢慢下降。

问题五：尿酸高吃什么东西会很好？ 1不能吃动物内脏之类的、例如海产、贝壳食物、肉类、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

2不能饮酒，特别是啤酒。

3限制总热能的摄入，控制身体肥胖。

4多吃碱性食物，不食酸性食物。

5多食蔬菜水果等素食，饮食清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好

6劳逸结合，做到起居有节，劳逸适量。条件允许的话，最好是搭配着御浓祛酸搽，降低体内的脲酸。

现在只要是退休后，年龄基本上就已经步入50岁以后了，有些朋友就觉得，终于有时间可以去做自己喜欢的事了，然而再看一下自己的身体，才发现身体的状况经不起折腾了。

一般到了50岁这个年龄段，也就算是迈入老年生活了，由于身体免疫力日益下降，常常会患上诸多小毛病。 痛风、关节炎 这是目前对于中老年人的 两大困扰 ， 高嘌呤食物 的大量摄入，才是导致患这两种病的 罪魁祸首 。

要想身体好，一定要保持一个良好的饮食习惯，到了50岁，要切记少吃这3种食物，多吃5种食物，先给身体套上一层保护罩，比啥都强。

3少吃

一说到动物内脏，可能就有很多人就该流口水了，像鸡肠、鸡肝、猪大肠、猪肝这些，它们处理好了，确实好吃，但它们的嘌呤含量可是多之又多啊，每 100克 动物内脏中，就含有 150mg 的嘌呤，所以，劝那些平常喜欢吃动物内脏的中老年朋友，请及时管“住嘴”吧，如果得了痛风，再后悔可就晚了。

海鲜是这个 社会 中，人们对食物的最大追求。但它对于老年人来讲，如果 没吃对 的话可能会变成 “毒药” 。万一食用了 凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵 这些含有 高嘌呤 的食物，那痛风也就离你不远了。

一般爱喝酒的人，身上多多少少都会有些小毛病，虽然不太碍事，但如果不及时止损的话，后期就有可能会发展出疾病，对日常生活造成很大困扰。特别是 啤酒 ， 嘌呤含量是最高 的，喝多了不仅会导致 尿酸升高 患上痛风，而且还会 损伤肾 。而且含有 果酸 的饮料也会 使尿酸 的 水平升高 。

5多吃

绿叶蔬菜中 嘌呤含量极少 ，甚至可以忽略不计，芹菜是人们的认知中，是对人体最 有益 的蔬菜，它含有大量的 蛋白质 和 微量元素 ，对于 血压高 的人，可以有一定的 缓解作用 。

1洗净的芹菜一把切成段，豆腐香干二两切成细条，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，红线椒去掉根部切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒备用。

2锅中添入清水，加入食盐入底味，加入植物油增加亮度，水开后下入豆腐香干，再下入芹菜焯水 30秒 ，即可捞出控水。

3炒锅烧热添入食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，炒出香味以后倒入芹菜香干，快速翻炒开始调味：加入 食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量 ，从锅边烹入 蒸鱼豉油5克 ，翻炒均匀。

4继续改大火快速翻炒 一分钟 ，化开锅中所有的调料，就可以关火起锅装盘了。

西葫芦又叫“熊（雄）瓜”，可以说是 嘌呤含量最低 的一种蔬菜。而且它含有 较多的 维生素C 和大量的 钙 ，对于 肝、肾不好 的人可以起到 辅助作用 。

1准备洗净的西葫芦一个，片去内瓤，斜刀切成薄片，放入盘中备用，红椒半个切成菱形片，和西葫芦放在一起，大葱一段切成葱粒，放入小盆中，大蒜两粒切成蒜片，和大葱放在一个盆中，再抓入一小把红干椒备用，西红柿半个切成片，放入盆中。

2起锅烧水，加入 少许 白醋，水开后下入西葫芦和红椒，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水 30秒 左右，即可倒出控水拔凉。

3另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，放入西红柿翻炒几下，倒入西葫芦和红椒，快速翻炒片刻，从锅边淋入 陈醋5克，加入食盐2克，白糖1克，胡椒粉1克， 翻炒化开调料。

4再勾入少许水淀粉，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。

土豆属于一种淀粉类食物，因为它本身含的 热量 比较 低 ，可以 代替主食 ， 能够 帮助尿酸高的患者控制体重 。但是，千万 不要 用土豆 涮火锅， 或者 放在肉汤 里吃，这样只会 增加嘌呤 的产出。

1削皮的土豆1个，切成大小均匀的细丝，放入水盆中浸泡 3分钟 ，放入漏勺里面控水 10分钟 备用。

2等土豆丝控水以后倒入拌菜盆中，加入植物油，用筷子拌匀，加入 适量 面粉，用筷子搅拌，尽量使每一根土豆丝都能裹上面粉。大蒜几粒切成蒜末放入小盆中备用。

3锅里烧水，开大火把水烧开，把拌好的土豆丝摊在锅中，开大火连续蒸 5分钟 就可以了。时间到了，取出蒸好的土豆丝倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘连。

4撒入少许食盐，用筷子拌匀，装入盘中备用。下面我们准备一下蘸料汁：在装蒜末的小盆里加入 食盐1克，味精1克，芝麻油5克 ，再加入 少许 辣椒油，再准备香菜几根切碎，放入小盆中用筷子拌匀，泼在土豆丝上面，美味即成。

痛风就是因为尿酸高，所以应该 限制高嘌呤食物的摄入 ，而 胡萝卜 是属于 低嘌呤 的食物，对于痛风患者非常适合食用，其中也含有 大量 的 维生素 ，可以 保护呼吸道 和 消化道 不被细菌感染。

1洗净的胡萝卜一根，切成均匀的细丝，豆腐皮两张从一边卷起来，切成细丝，小葱几根切成段，大葱半根切成斜片，生姜一块切成斜片，再放入几粒红干椒备用。

2起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐皮，焯水 15秒 左右捞出控水，再下入胡萝卜丝，焯水 30秒 左右，倒出控水备用。

3另起锅添入食用油，倒入葱姜和红干椒爆香，再倒入胡萝卜丝，快速翻炒，开始调味： 加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，蚝油3克 ，清水 半勺 ，倒入豆腐丝翻匀，再倒入小葱段，淋入明油，翻炒均匀就可以装盘了。

南瓜属于蔬菜类，嘌 呤含量 较 低 ，具有 补中益气 、 调节胃肠 等功效。建议南瓜蒸熟以后再食用，这样可以有效地发挥出它的营养成分。

1准备半个南瓜，先削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，水开后计时，开大火蒸 10分钟 ，把南瓜蒸好以后取出，放入盆中，趁热撒上适量的白糖，用勺子把南瓜压成南瓜泥，放凉备用。

2南瓜放凉以后，分次加入糯米粉，用勺子搅拌均匀，和成偏软一些的面团。案板上刷上一层食用油，取一块南瓜面团搓成圆球，全部搓好以后放在案板上。

3在案板上撒上 少许 玉米淀粉，取一些豆沙馅，把豆沙馅在淀粉上面滚一下，用刀切成小段。

4再准备适量的面包糠，取一个南瓜球捏成面窝，放进去一段红豆沙，用手团起来轻轻拍扁，放入面包糠里面裹匀备用。

5起锅添入食用油，等油温 5成热 时改小火，下入做好的南瓜饼生胚，刚下的时候不要推动，等南瓜饼漂浮起来，用筷子翻面，炸至南瓜饼外皮金黄酥脆时，捞出来控油，装入盘中就可以开吃了。

在饮食上，一定要合理地安排，保持一个良好的饮食习惯，记住这3不吃，5多吃，让痛风远离你。

　多半是平时生活习惯不好饮食不当造成的，试试饮食调理：

　　早餐：香米粥(香米50克)，牛奶(鲜牛奶250克)，馒头(面粉50克)，拌黄瓜(黄瓜100克)。

　　午餐：软米饭或面条(大米或面粉100克)，肉片炒萝卜(萝卜100克、木耳5克、水煮肉片75克)，素炒卷心菜(卷心菜150克)。

　　晚餐：红枣大米粥(千红枣15克、大米500克)，馒头或花卷(面粉50克)，西葫芦炒鸡蛋(西葫芦150克、鸡蛋50克)，醋溜土豆丝(土豆200克)。全日烹调用油30克。可以试试喝 （9味避风汤），也许更适合你。祝你健康。

1

动物肝、心、肾、脑含嘌呤量极高应禁吃;

2

猪肉、牛、羊肉及各种禽类、鱼类等含嘌呤量较高要限制量吃;

3

带皮谷物(全麦糙米)豌豆、扁豆、花菜、菠菜含少量嘌呤多吃;

4

白精米、面、芹菜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、黄瓜、萝卜等含嘌呤较低放心吃;

5

奶类、蛋类食品含嘌呤大胆吃;

6

多饮咖啡促进尿栓从尿排出;

7

绿叶蔬菜和水适量吃些提供足量维生素和铁质;应禁酒要狂饮暴食

8

坚持每天喝“立

纾

酸”降酸茶纠正嘌呤代谢；

希望我回答会对有帮助