海蛎嘌呤含量多少

海蛎嘌呤含量多少？

生蚝本身属于一种海鲜，属于高嘌呤类的食物。每100克生蚝中的嘌呤含量达到250毫克以上。摄入体内之后会迅速的升高尿酸，所以高尿酸血症患者和痛风患者慎用。

而正常健康的人群少量的吃一些生蚝，可以有效的吸收其中的蛋白质、钙离子。不但可以促进新陈代谢，而且可以增加骨骼的强度。

另外有过敏性疾病的人群建议不要吃，防止造成症状加重。

嘌呤含量较低的海货：大青鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲥鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾、蟹等。

海货嘌呤含量排行：

1、嘌呤含量较高的海货：鲭鱼、凤尾鱼、金枪鱼、鱼籽、河虾、贝类、牡蛎干等。

2、嘌呤含量中等水平的海货：鲫鱼、银鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鱿鱼及泥鳅等。

3、嘌呤含量较低的海货：大青鱼、鲱鱼、大马哈鱼、鲥鱼、蓝鳍金枪鱼、白鱼、小龙虾、蟹等。

海货食品均带有丰富多彩的蛋白、各种各样营养元素，胆固醇的成分却不比一般食品高。海货中带有丰富多彩的不饱和脂肪，是身体不饱和脂肪的关键来源于，后面一种可能对内分泌系统具备维护功效，而痛风病人也是心血管疾病的多发群体。

烹饪海货时要留意，应当防止添加朝天椒、胡椒粉、芥末酱及姜片等调味料，他们能激动自主神经系统，诱发痛风亚急性发病。因为漂呤是水溶的，因此，海货先用开水焯之后再烹饪，能够 降低嘌呤含量。

秋刀鱼，鳕鱼，沙丁鱼，海参，龙虾，螃蟹，昂刺鱼，三文鱼，银鳕鱼，鲅鱼。

1、昂刺鱼嘌呤含量从高到低的排名依次是秋刀鱼，鳕鱼，沙丁鱼，海参，龙虾，螃蟹，昂刺鱼，三文鱼，银鳕鱼，鲅鱼。

2、昂刺鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类的俗称，学名黄颡鱼，亦称黄骨鱼，黄辣丁，黄角丁等，喜栖息在缓流或缓流且多腐殖质和水草的浅水区，杂食性，但主要以动物性食物为主，属一种常见的淡水鱼。

60-70cm，对于嘌呤有如下材料：

在不少人患有痛风的疾病，特别是中老年人，对饮食方面也会非常的讲究，需要吃一些比较低嘌呤含量的食物。因为高嘌呤的食物会引起痛风发作得更厉害，但是有些患有痛风的人非常喜欢吃鱼，因为鱼含有非常丰富的蛋白质，但是对于痛风患者来说有些鱼的嘌呤含量是非常高。那么什么鱼的嘌呤含量最低呢1先来看看比较低嘌呤值的几种鱼。

桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤;黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有928mg的嘌呤;三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤;草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。如果是患有痛风的患者最好是吃桂花鱼或者三文鱼最好，因为它们这两种的嘌呤含量相对来说比较低。2痛风是非常常见的一种疾病，当痛风发作的时候，会令人非常的难受，坐立不安，睡不着。所以我们在饮食上一定要吃一些比较低嘌呤的食物。多吃一些能降尿酸的食物:比如冬瓜，苦瓜等有降低尿酸作用。还可以清热解毒。

同时可以多喝水排出体内多余的尿酸。3如果患有痛风的话低嘌呤的食物最适合我们，还可以用蒲公英玉米须泡水当茶饮用，玉米须对排尿非常有帮助，对治疗肾炎有着一定的效果，并且还能降低血压，预防糖尿病的出现，所以它也是有助于缓解痛风的。

而蒲公英具有清热解毒，去心火达到消炎作用，治疗小便短痛，还被称为尿床草，对利尿起到了非常好的作用，两种一起搭配起来饮用的话可以有效的预防痛风，降低尿酸的作用。

嘌呤高的蔬菜有:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗。

超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。 

低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

扩展资料:

酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。 

参考资料来源:人民网-关于嘌呤的五大误区