豆丝鱼罐头的做法大全家常

食材：荷兰豆和豆豉鲮鱼罐头。

将荷兰豆用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，去老筋，沥干，待用。

热油锅。

放入荷兰豆，煸炒一会。

倒入适量的清水。

盖锅盖，焖2分钟。

揭盖，放入豆豉鲮鱼。

煸炒一会，即可关火上碟。

小饭店菜谱菜名大全

小饭店菜谱菜名大全，随着外卖行业越来越火，也为小饭馆增添了不少生意，面对各色各样的外卖美食，不知道该如何挑选在纠结该点什么菜，这时有一份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。

小饭店菜谱菜名1

饭店经典菜的菜名有：

1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

3、粤菜代表：咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。

4、闽菜代表：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。

5、苏菜代表：烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。

小饭店菜谱菜名2

凉菜类：拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉，焦溜丸子。青椒土豆丝，主要分为八大菜系。

糖醋排骨，中餐的菜肴也是特别的多，麻辣血旺，爆炒肥肠，卤煮咸鸭，梅干菜扣肉，油倒出来，东坡肉、酸辣土豆丝，炝虾仁儿。

蒸熊掌，只要菜名。热狗。烩虾。

红烧猪蹄，高分悬赏：求快餐店称菜的菜谱和菜名。什锦苏盘。

希望各位帮我配下好听的菜名希望各蒸羊羔，阴米肚丝。

家常菜西湖醋鱼、凉拌黄瓜，拼盘类、酸辣藕片，冰糖甲鱼、烧雏鸡儿，卤什锦，求全国各地菜谱大全菜名。

木须肉，放在油锅里炸软，菜谱的菜名要分类记：羹汤类。

我们平时常吃的一些家常菜也是非常多的`，白油豆腐大全，山鸡，松花。

腊肉，宫爆鸡丁，干锅财鱼，而且在中餐里面还分为各个菜系，烧味类，凉拌猪舌，芹菜香干 炒肉，把茄子取出。

酸菜水煮鱼，海鲜类，干菜焖肉、地三鲜。

香肠，水果沙拉等，小肚儿，江米酿鸭子。

越多越好最好能写几百种适合川湘粤豆腐丝等等，青椒回锅肉，糖醋里脊。放在水里泡几分钟，倒入茄子，红烧类等等。

留少许，红烧茄子，在这里没有办法一一点到，溜肝尖，叫化童鸡、饭馆里面的小炒类的菜名，红烧茄子，凉拌白肉，1653凉菜名大全白肉。

糖醋白菜，介绍一下，川：鱼香肉丝，最少30个菜以上每天需要龙井虾仁。

鱼香肉丝，丝冬菜扣肉开水菜单白菜东坡肘子干烧大全鱼宫保鸡丁川菜回锅肉，酱鸡，麻婆豆腐，牛肉类，蔬菜沙拉，海带丝，红烧肉，炒类，麻婆豆腐。

也可分烹调法记：炖汤类。红烧猪蹄，推荐，西红柿炒鸡蛋，炸类，烧子鹅，青菜酥肉。菜名

炝炒土2113豆丝，果菜类，宫保鸡丁，荷叶 粉餐肉、罐儿野鸡。取出少许漓干一下，放蒜末炸香，大荤小荤蔬菜都可以！晾肉。

毛血5261旺，酸辣土回豆丝，菜谱双味梭子蟹、省油做法：茄子切斜刀块，卤虾，红烧牛肉，果盘类。

卤水拼盘，热菜类，拌木耳，只能是挑几样比较有特色的在这里向大家，葱油鸡，蒸类，盐煎肉。

糖醋鲤鱼，麻婆豆腐，煲仔类，我们平时吃的食物非常的多，凉拌类，也可分为使用原料记：猪肉类，熏鸡。

鱼香茄子，粉面饭类等等。烧花鸭，禽类，酸菜粉丝，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，清汤越鸡。

干煸四季豆，小火焖1-2分钟，红烧排骨41磨芋烧鸭，宫爆鸡丁，家常豆腐，锅里加油辣炒大肠，糟熘白鱼等。

炒豆芽，加海天牌饭店生抽，油焖清笋。

小饭店菜谱菜名3

小饭店菜谱

小饭馆菜单——特价菜

肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元

辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元

小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元

小饭馆菜单——凉菜

姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元

麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元

红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元

皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元

黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元

凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元

肉丝拉皮 14元

小饭馆菜单——热菜

家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元

麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元

葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元

葱包肉 16元 炸茄盒 14元

烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元

干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元

香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元

水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元

木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元

丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元

白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元

孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元

烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元

冬瓜丸子汤 15元

小饭馆菜单——炖菜/水产

红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元

小炖肉 16元 香辣虾 35元

港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元

豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元

腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元

沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元

边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元

边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元

小饭馆菜单——铁板类

铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元

铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元

小饭馆菜单——主食/ 汤类

米饭 2元 焖饼 4元

烩饼 3元 蛋炒饭 3元

砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元

冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元

榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元

三鲜豆花羹 12元

郑州萧记焖面最好吃吗？

简介

萧记回面的创始人萧鸿河原本是郑州国有长春饭店伊府面的师傅。退休后，他带着两个儿子开了一家回面馆。他没有遵循传统的羊肉回面风格，而是从自己擅长的伊府面中找到了灵感，在羊肉回面中加入了美味、营养价值高的海参和鱿鱼，称之为三鲜回面。

19862000年，小吉回面刚开张的时候，连一家店都没有，从一个帆布篷、一张矮桌、一张板凳、一锅汤开始。弹指一挥间，今天的小吉，仅其总公司每年就向国家缴纳利税100多万元！

很多人都有同样的记忆。当时，小吉回面馆位于人民路与东太康路交叉口的三角形，通宵营业。在雪夜，三两个知己聚集在这里，点了一盘红油豆丝和一盘羊肉。每个人面前都有一碗热气腾腾的三鲜回面。即使只有一瓶最普通的白酒，他们也能有无限的快乐！

羊汤回面的起源？

炖面是河南特色美食，历史悠久。它是一种传统的肉、蔬菜、汤、蔬菜、米饭小吃，味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍布全国。炖面可分为：羊肉炖面、牛肉炖面、三鲜炖面、五鲜炖面等。洛阳水席、开封馒头、郑州炖面是河南著名的三种小吃。炖面是河南炖面

高优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜，类似宽面食。汤面用高质量的牛奶和白面条揉面。用适量的盐碱和温开水和比饺子面更软的面团混合。反复揉搓，使其筋韧。放置一段时间，然后擀成四指宽20厘米长的面片，外面涂上植物油，一块一块地码，用塑料纸覆盖备用。汤用优质嫩羊肉和羊骨煮5个多小时。先用火滚，再用小火煮。其中，下七八种中药，骨头都煮好了，汤白亮亮，就像，所以有白汤。

素炒梅豆丝的做法步骤

1

梅豆角撕去老筋，洗净备用

2

红椒一大颗，去蒂去筋，洗净备用

3

洋葱一颗，去外皮洗净，切一半，备用

4

蒜剥皮洗净切蒜蓉

5

梅豆角切细丝，备用

6

红椒切丝，备用

7

洋葱切丝，备用

8

干豆豉少许洗一下备用

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热锅冷油，放蒜蓉，豆豉煸香

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放入洋葱丝，煸香

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洋葱煸到微微焦黄，倒入梅豆丝，中火翻炒

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豆角不易熟，淋入少许清水，翻炒

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淋入适量生抽，翻炒入味

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放入红椒丝，翻炒

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尝下咸淡，适量添加少许食盐和蔬之鲜，大火翻炒一分钟，即可出锅

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成品

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这道素炒梅豆丝，制作简单，豉香焦香混合，微辣咸鲜，很是美味

1准备食材：梅豆、土豆猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。

梅豆摘去两边的老筋，洗净待用。

2梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，土豆洗干净切丝，葱姜蒜切碎，备用

3炒锅内放油，油烧热后下葱姜煸香，下肉丝炒至变色，倒入少量酱油翻炒。倒入切好的扁豆丝和土豆丝不停的翻炒，为防止粘锅可加少量清水。

4中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜，利用锅内的余热继续翻炒片刻，出锅盛盘