萝卜含嘌呤高吗

萝卜属于低嘌呤食物，痛风患者可以放心吃。

低嘌呤食物一览表

注：低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等

主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等

饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等

其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

能量68633千卡；维生素B6001毫克；蛋白质10108；脂肪1018克；碳水化合物5197克；叶酸4548微克；膳食纤维464克；胆固醇965毫克；维生素A18495微克；胡萝卜素6603微克；硫胺素027毫克；核黄素07毫克；烟酸925毫克；维生素C8475毫克；维生素E793毫克；钙54726毫克；磷1329毫克；钾233875毫克；钠214072毫克；碘053微克；镁28936毫克；铁1262毫克；锌138毫克；硒17186微克；铜188毫克；锰149毫克

相对于痛风患者来说，海鲜类食物可以说是他们的禁区。而大部分海鲜都属于高嘌呤食物，难道患有痛风后就不可以吃海鲜了吗？答案是否定的，以降酸为主的霜相介绍下面有两种海鲜给患者们解解嘴馋。

那痛风患者可以吃什么海鲜？

海鲜中也有嘌呤含量低的，譬如海参、海蜇等，它们的嘌呤含量比大米还低，痛风患者是可以食用这类低嘌呤海鲜的。

一、海参

据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。

海参是一种低嘌呤的食物，其嘌呤含量仅为42mg/100g，而且，海参还富含蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素e、烟酸、牛磺酸，以及钙、铁、钾、镁、锌等矿物质，是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品。

而且，海参具有补肾气、益精血的功效，具有补肾的作用，是痛风患者可以吃的海产品中的一种。

海蜇皮

海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、硒、镁等，其嘌呤含量低，每100g的海蜇皮仅含嘌呤93mg，可为痛风患者提供诸多营养。

而且，中医认为，海蜇皮有清热利尿的功效，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮。

既然痛风患者可以吃以上两种海鲜，那怎么吃海参和海蜇皮避开高嘌呤成分呢？

一、 葱烧海参

材料： 海参100g、葱50g、盐、料酒、胡椒粉、酱油等适量

做法： 1水发海参冲净，切片；葱洗净，切段。

2海放入砂锅中，加料酒，小火煨20分钟；锅中放油烧热，放入葱段，小火烧黄。

3放入海参及其他调料，调好味即可。

嘌呤含量： 葱烧海参的嘌呤含量约为10mg。

二、白萝卜拌海蜇皮

材料： 海蜇皮100g、白萝卜200g、蒜末6g、生抽、醋各10g、香油3克、辣椒油5克

做法： 1海蜇皮用清水浸泡去盐分，洗净，切丝；白萝卜洗净，去皮，切丝。

2海蜇皮丝和白萝卜丝中加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油，拌匀即可。

嘌呤含量： 白萝卜拌海蜇皮的嘌呤含量约为10mg。

低嘌呤的海鲜，其实也比较多，例如青鱼、鲱鱼、鲑鱼等，痛风患者应要适量解下嘴馋，正常情况下也是不太建议痛风患者吃海鲜的。而痛风是一种像糖尿病一样的终身疾病。关键是控制你的饮食，多吃含有低嘌呤的碱性食物，如一些蔬菜水果，少吃肥肉，实现清淡饮食，低脂肪和低糖，多喝水，以便促进尿酸排泄。

文章内容源自：康风园

早餐对于我们来说都是重要的，早餐吃的好坏与否直接影响到我们的工作效率，很多人不仅讲究早餐吃的好更加讲究早餐吃得好，很多人希望通过吃早餐补充身体所需要的营养物质，那么尿酸高早餐吃什么呢？首先应该搞清楚自己能吃什么不能吃什么，然后再根据自己的口味去选择自己喜欢吃的食物，接下来让我们一起来了解一下尿酸高早餐吃什么呢？

老人尿酸高，要注意合理的进行饮食控制配合安肌肽系统调理，才能很好的防止痛风的发作及反复，减少身体的负担。营养供给原则：可将每日食谱分成主食、主菜、蔬菜、汤、水果，以下是高尿酸血症期、间歇期和慢性期一周饮食方案：

方法/步骤

星期一

早餐：牛奶、馒头、凉拌黄瓜

午餐：白米饭、清蒸鲑鱼、紫菜汤

晚餐：水氽肉丝、香菇蛋面

星期二

早餐：酸奶、面包片、凉拌土豆丝

午餐：馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋

晚餐：白米饭、蒜薹炒蛋、紫菜虾皮汤

星期三

早餐：牛奶、花卷、凉拌萝卜丝

午餐：蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜

晚餐：馒头、白米粥、青椒炒肉丝

星期四

早餐：麦乳精、馒头、醋汁拌紫菜

午餐：虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝

晚餐：白米饭、蒸青鱼、海带汤

星期五

早餐：牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝

午餐：面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤

晚餐：白米饭、青椒炒鸡丝、紫菜蛋汤

星期六

早餐：豆奶、馒头、黄瓜丝

午餐：白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤

晚餐：水氽鸡肉丝、香菇青菜面条

星期日

早餐：白米粥、花生米、萝卜丝

午餐：素包子、黄瓜木耳清汤、莴苣炒肉丝

晚餐：白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤

尿酸高人群总的饮食原则：“一限三低”即限制嘌呤、低热量、低脂肪、低蛋白质饮食。在痛风急性发作期，禁用含嘌呤高的食物，应严格控制在150mg／d以下，应选用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物。在痛风缓解期，可采用含少量嘌呤的食物。

作为成年人，也到了时刻关注自己的身体健康方面的问题的时候了，尿酸高早餐吃什么这个问题不应该是别人来告诉你，而更应该是你自己去了解，当自己用心了解过的东西，自己也能够更加用心的去实施和对待，总而言之，为了自己的身体健康，我们应该多了解这方面的问题和治疗方法。

可以。

主料：萝卜200g、虾20只

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量

1、萝卜去皮后切细丝。

2、虾剪去头尾的剑，洗净后沥干水分。

3、煮锅少油放入虾子，炒变色。

4、加入冷水。

5、加入萝卜丝。

6、盖盖大火煮开转小火煮至萝卜丝软，加盐和鸡粉调味即可。

7、成品。

嘌呤高的蔬菜有:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗。

超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。 

低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）。

扩展资料:

酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。 

参考资料来源:人民网-关于嘌呤的五大误区

痛风是一种吃出来的病，所以在与痛风战斗的时候，忌口是一个关键的环节，痛风忌口食物一览表简单直接地告诉你，痛风之后哪些东西不能吃、哪些东西可以吃、哪些东西要多吃。

痛风忌口食物一览表之不能吃

动物内脏

动物内脏属于典型的高嘌呤食物，对于高尿酸或者痛风患者来说，经常吃很容易使尿酸大幅升高，同时，大部分的动物内脏中还含有丰富的脂肪和胆固醇，食用过多容易造成身体肥胖，增加患上「三高」的风险；

海鲜

虽然海鲜中营养价值极高，同时它所含的嘌呤物质也是数一数二的高，尤其是带鱼、沙丁鱼、带壳类、牡蛎等海鲜食品更是嘌呤超标，对于高尿酸患者来说是大忌！

酒

酒精进入到体内之后需要消耗能量进行代谢，会使尿酸生成过多。酒精代谢后会生成乳酸，乳酸也需要从肾脏排出，会抑制尿酸从肾脏的正常排出。啤酒、黄酒本身嘌呤含量就较高，增加了嘌呤的摄入，引起尿酸生成增多。所以为了身体健康着想，高尿酸及痛风患者宜尽早戒酒。

含糖饮料

可乐、奶茶、果汁、蜂蜜水等含有的果糖既增加体内尿酸的产生，又减少尿酸从肾脏内的排泄，如果只是单纯限制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入，而不限制果糖，并不能减少痛风的发作。

痛风忌口食物一览表之可以吃

当然得了痛风也不代表不能吃肉，总原则是急性期减少肉食摄入，缓解期可放宽。在营养学的分类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉，有研究发现，红肉会增加痛风风险，所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风患者，同时，选择肉类时，要尽量选择瘦肉或把皮去掉，过多的油脂不仅影响尿酸排泄，还会影响体型控制。

痛风忌口食物一览表之要多吃

至于多吃的范围就很广泛了，比较推荐大家吃低嘌呤的食物，包括奶及奶制品、蛋类、海参、海蜇皮，其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源，蔬菜、水果、粗粮更是每日必备，还要注意多饮水，多运动，维持一个好身体。

总而言之，痛风患者在选择食物时，要根据痛风忌口食物一览表谨慎、谨慎再谨慎，生活中还应注意多做尿酸检测，除了去医院以外，家里备一个三诺尿酸检测仪，也是一个比较好的尿酸检测方法，毕竟现在去医院不是很方便。