藤黄果平时多不会直接食用，它会提纯加工成多种保健品供人类食用，是一种具有出色减肥功效的特色食材，也可以用藤黄果干泡水喝。
在印度南部和泰国，藤黄果作为果型草药使用而大量栽种。从藤黄果实中提练出的生物保健品风靡世界各地，经常被用于药物减肥。其主要成分羟柠檬酸可以抑制脂肪的合成，对瘦身有一定的帮助。
藤黄果因拥有抗肥胖效果而受到瞩目，它能刺激饱食中枢，让人体不易有空腹感，食量自然就会减少；且藤黄果没有其他副作用，减肥后不容易反弹。目前，藤黄果是美国最流行的减肥保健食品，在日本也相当风靡。
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正常使用藤黄果对人体是不会有任何的副作用的，但是长时间大量的服用藤黄果对人体是非常有害的，尤其是对女性健康是有一定的危害，大家都知道，藤黄果有减肥的效果，但是过度的服用，也会造成内分泌失调，引起月经不调，痛经等不良的身体反应。
所以大家在使用的时候，一定要注意服用时间跟服用量，切勿盲目用药，对人体造成不必要的伤害。
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