痛风忌口食物一览表？

痛风是一种吃出来的病，所以在与痛风战斗的时候，忌口是一个关键的环节，痛风忌口食物一览表简单直接地告诉你，痛风之后哪些东西不能吃、哪些东西可以吃、哪些东西要多吃。

痛风忌口食物一览表之不能吃

动物内脏

动物内脏属于典型的高嘌呤食物，对于高尿酸或者痛风患者来说，经常吃很容易使尿酸大幅升高，同时，大部分的动物内脏中还含有丰富的脂肪和胆固醇，食用过多容易造成身体肥胖，增加患上「三高」的风险；

海鲜

虽然海鲜中营养价值极高，同时它所含的嘌呤物质也是数一数二的高，尤其是带鱼、沙丁鱼、带壳类、牡蛎等海鲜食品更是嘌呤超标，对于高尿酸患者来说是大忌！

酒

酒精进入到体内之后需要消耗能量进行代谢，会使尿酸生成过多。酒精代谢后会生成乳酸，乳酸也需要从肾脏排出，会抑制尿酸从肾脏的正常排出。啤酒、黄酒本身嘌呤含量就较高，增加了嘌呤的摄入，引起尿酸生成增多。所以为了身体健康着想，高尿酸及痛风患者宜尽早戒酒。

含糖饮料

可乐、奶茶、果汁、蜂蜜水等含有的果糖既增加体内尿酸的产生，又减少尿酸从肾脏内的排泄，如果只是单纯限制海鲜、动物内脏等高嘌呤食物的摄入，而不限制果糖，并不能减少痛风的发作。

痛风忌口食物一览表之可以吃

当然得了痛风也不代表不能吃肉，总原则是急性期减少肉食摄入，缓解期可放宽。在营养学的分类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉，有研究发现，红肉会增加痛风风险，所以一般认为鸡鸭鱼等白肉更适合痛风患者，同时，选择肉类时，要尽量选择瘦肉或把皮去掉，过多的油脂不仅影响尿酸排泄，还会影响体型控制。

痛风忌口食物一览表之要多吃

至于多吃的范围就很广泛了，比较推荐大家吃低嘌呤的食物，包括奶及奶制品、蛋类、海参、海蜇皮，其中奶和蛋是优质蛋白的良好来源，蔬菜、水果、粗粮更是每日必备，还要注意多饮水，多运动，维持一个好身体。

总而言之，痛风患者在选择食物时，要根据痛风忌口食物一览表谨慎、谨慎再谨慎，生活中还应注意多做尿酸检测，除了去医院以外，家里备一个三诺尿酸检测仪，也是一个比较好的尿酸检测方法，毕竟现在去医院不是很方便。

含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。

1肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。

2动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。

3海产品：如鳗鱼、牡蛎、螃蟹、虾、鲤鱼、鲈鱼、草鱼等海产品都含有较高的嘌呤。

4豆类：如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤。

5蔬菜类：蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤。

日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。此外，日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)。1豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类。2内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝。3海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管。4蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。

1、高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

2、低嘌呤食物一览表：主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。

奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。

水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。

饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。

其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

导语：尽管现在的医疗技术，已经发展得很先进了，但还是没有办法满足“病能治“的理念。人体的内分泌问题，是最难以进行根治的，在医院的内分泌科总是围着一大群人，因为没有办法根治，发作的时候，也只能跑来找医生开药，患者们被折磨的都是苦不堪言。

在这些 健康 问题中，属“痛风“最为难缠，各种各样的外在因素，稍有不注意，就会导致痛风发作。尤其是对日常的饮食更要注意，含有嘌呤的食物，是一点点也不能吃。

一、“嘌呤食谱”有变动？4种含高嘌呤的食物，尿酸高的人要尽量 少吃

1、 含“草酸“蔬菜

蔬菜中的草酸，对于人体 健康 其实是有一定帮助的，但对于尿酸高的人和痛风人群来说，最好是离草酸远远的，因为草酸会刺激尿酸升高。

2、“十字花科“蔬菜

这一类型的蔬菜，经常吃的还是蛮多的，比如：西兰花、菜花等等。身体 健康 的人，吃这些蔬菜，当然不会有任何的问题，但若是尿酸高的人吃了，则会导致尿酸排泄困难。

3、“菌类“蔬菜

菌类蔬菜含有对人体有益的益生菌，经常吃一些可保护血管 健康 ，但这种食物中却含有较高的嘌呤，尿酸高的人尽量避免。

4、野菜

野菜之所以未被纳入蔬菜，就是因为野菜含有未知的危险，部分野菜中是含有毒素了，吃多了可能会使人中毒，而且野菜中的物质，也会使得痛风发作。

二、不想尿酸升高，这2种水可经常喝

1、 鱼腥草水

鱼腥草的味道怪异，很多人对于其味道都是接受无能，尽管它的味道不怎么样，但其功效却很不错。经常用鱼腥草泡些水喝，可以起到清热解毒、促进尿酸排泄的作用。

2、 降酸“高手”，多喝降酸茶

茶的 历史 ，可谓是十分深远，在我国古代，人们就开始采用食材进行 养生 。以水泡茶，不仅可以起到提神醒脑的作用，更是可以预防衰老。在《本草纲目》中就曾提到了降酸茶，将菊苣、栀子、葛根等食材搭配后，用开水冲泡，可有效稳定尿酸。

其原理如下：

菊苣 ：菊苣可补充人体营养、调节身体平衡，对于缓解高尿酸、缓解痛风、改善食欲等方面也很有帮助。

栀子 ：栀子有着清肺降火、提神安心的作用，同时也能起到促进尿酸排泄、稳定尿酸的作用。

葛根 ：葛根能够促进脑部血液循环、保护肾脏，对于腰膝酸软、痛风发作都有改善作用。

结语：身体不舒服了，就需要吃些清淡的蔬菜，这是大家都懂的道理。但并不是所有的蔬菜，都适合你的身体情况，就像是上面提到的四种蔬菜，尿酸高的人，一定要尽量避免，否则尿酸将会再次升高。

“啤酒配海鲜，痛风痛上天。”

对于吃货来说，没有比大口喝酒、大口吃肉更快乐的事。

但也会让你比平常人更容易导致尿酸偏高。

据数据显示， 近年来我国高尿酸血症呈明显上升和年轻化趋势。我国高尿酸血症的总体患病率为133%， 患病人群约177亿 。

在你以为痛风还只是年纪大、爱吃海鲜的人的专利时，不少90后已经走上痛风的道路了。

有数据显示，我国高尿酸血症及痛风患者中有 近六成人群是18-35岁的年轻人 。这意味着痛风不再是“中老年疾病”。

从医学角度来说， 痛风 与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的 高尿酸血症 直接相关。

痛风和高尿酸血症就像一对协同作案的亲密战友；当尿酸值攀升到一定高度，痛风马上就会出山作案。

怎么判断尿酸是否正常？

目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围是以umol/L为单位。

男性尿酸正常值： 178-416umol/L 之间；

女性尿酸正常值： 148-357umol/L 之间。

拿到体检报告单，如果显示男性超过416umol/L，女性超过357umol/L就可以诊断为“ 高尿酸血症 ”。

吕医生建议大家 定期体检，查一查尿酸指标 。如果首次检查血尿酸正常，也不能轻易排除高尿酸血症及痛风的可能性，应 至少每年 健康 体检一次 。

一般情况下，尿酸大部分会通过肾脏排出去，少部分通过粪便排掉了。

但没有排出去的尿酸，在体内累积到一定程度，会使尿酸盐沉积在关节及其周围组织，甚至引起炎性反应。

最典型的症状就是 痛风性关节炎 ，脚趾、脚踝、膝关节等处会出现急性的剧烈疼痛、红肿等现象。

痛风发作起来有多痛苦？有人用“恶魔不停地撕咬你的脚”来形容。

除此之外，痛风还可能导致：

痛风发作其实是有一定的“季节性”规律的，比如冬天天气寒冷，尿酸盐容易沉积，会增加痛风的发病风险，而到了夏天，以下因素也极容易“诱发”痛风。

1、水分补充不够

夏天炎热干燥，出汗多，人体水分流失加快——直接的后果就是血尿酸浓度增加。

如果此时不注重水分的补充，急性痛风自然就容易找上门。

2、高嘌呤饮食

夏天到了，喝瓶冰镇啤酒、来顿烧烤撸个串、吃个小龙虾……很多痛风患者就是因为“没管住嘴”，食用了这些 含有大量嘌呤的食物 ，导致血尿酸的升高。

此外，夏季经常吹空调， 长时间低温 也有利于血中尿酸在局部沉积引发痛风。因此，要提醒痛风患者， 在空调房里最好穿上袜子 。

痛风的“治愈”过程其实并不容易，但只要努力控制好尿酸，并为之坚持，一定会有“回响”。

1、遵医嘱按时服药

痛风及高尿酸血症是慢性病，需要坚持长期服用降尿酸药物，定期检测血尿酸水平。

如果尿酸控制达标，可以在医嘱下减少服药剂量或者停药。

停药后仍然要 定期检测尿酸水平 ，避免尿酸过高引起痛风复发。

2、控制饮食

痛风具有家族遗传性，但和 饮食习惯及生活方式 也有密切联系。

如摄入过多高嘌呤食物：红肉、动物内脏、啤酒、海鲜、含糖饮料等。这些高嘌呤食物会在人体内转化为尿酸，增加痛风等疾病的患病风险。

如果家里有痛风病人，吕医生已经帮您整理好了 食物嘌呤含量大全 ，点击，一键保存，按照表格作为日常饮食的参考。

痛风病人建议多吃低嘌呤含量的食物，少吃高嘌呤含量的食物。

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　说到嘌呤的情况，这是我们大家都不会陌生的，如果我们发现自己体内的嘌呤比较多，那么在这时候就会导致我们的健康受到影响，甚至会导致痛风的情况出现，所以我们就需要小心的注意饮食才行，避免嘌呤高的食物才行，一起看看吧。

　 动物内脏

　嘌呤的情况让我们非常烦恼，由于嘌呤的情况对我们健康影响是非常大的，所以我们在平时就需要合理的饮食来改善才行，由于鸡肝,鸭肝，猪肝,鸭肠,猪肠,常见的动物内脏里面所含有的嘌呤成分都比较的多，此外，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血之类的食物也是不可以吃的，这些食物吃多了就会导致我们出现嘌呤高的情况。

　 肉类

　肉类食物是我们大家爱吃的，但是对于各个动物种类的肉，都应该严格的摄入，肉汁，肉馅，炖肉里面所含有的嘌呤成分非常的多，如果我们吃的肉类食物太多了，那么就会导致嘌呤的情况增多，从而影响我们的健康。

　 水产品

　我们在平时不仅需要小心肉类食物，我们还要避免吃的就是水产品，我们在日常的生活中，经常性能够看到的水产类食物里面也含有一定的嘌呤成分，比如说鲢鱼，白鲳鱼，沙丁鱼，白带鱼，海曼，乌鱼，螃蟹，龙虾，这一类食物一定要严格的控制，这些食物都是不错的，但是我们吃太多就会导致嘌呤的问题增多。

　 豆类产品

　豆类产品是我们大家会爱吃的，而且在生活中经常性可以看到的豆类产品以及豆制品的食物，里面所含有的嘌呤成分都非常的高，因此一定要严格的摄入，比如说黄豆，四季豆，扁豆，豆芽，豆腐，豆干，豆浆，豆角，经常的去吃豆类食物是不错的，但是我们如果吃的太多了，那么就会导致出现嘌呤多的情况。

　上面给大家介绍的这些食物中，嘌呤的含量都是极高的，所以在平时就需要避免去多吃这些食物才行，这些食物中的高嘌呤含量会对我们的健康造成影响，从而导致身体素质的夏季，所以在平时就要合理饮食，尽量避免高嘌呤的影响才行。