很常见却很少人知道的五种高嘌呤食物,痛风患者千万不要吃

很常见却很少人知道的五种高嘌呤食物,痛风患者千万不要吃,第1张

痛风不能吃什么?

说到痛风,就想到尿酸高;

说到尿酸高,就想到高嘌呤食物;

说到高嘌呤食物,就想到海鲜、动物内脏、啤酒;

这些常见的高嘌呤食物,相信尿酸高的人都已经是耳熟能详了。但是,下面这几种高嘌呤食物,知道的人却少之又少。

李时珍说:“烧酒,纯阳毒物,与火同性。”说明其火热之性,独冠群物,有苦温燥烈,蕴湿生热之弊。

虽然说本身白酒的嘌呤含量并不是很高,但由于在白酒中含有丰富的鸟苷酸,代谢后都会形成嘌呤;因此,喝白酒后人体的嘌呤量将大幅度升高,痛风患者特别是处于急性发作的的患者,切勿饮酒。

诸多医学研究均表明,不论健康人,还是痛风患者;不论口服大量果糖,还是静脉输注大量果糖;若短时间内摄入大量的果糖,都会引起体内血尿酸升高,并且痛风患者血尿酸升高的幅度会更为明显。

日常生活中,含有大量果糖的食物包括:果汁甜饮料、速溶咖啡、糖块、部分糕点、蛋糕等,此类食物痛风患者最好适量食用/不食用。

蜂蜜基本和可乐差不多,蜂蜜的果糖含量可达50%甚至70%以上,除此之外,还含有丰富的葡萄糖。虽然十分营养滋补,看起来嘌呤较低,但痛风患者要在一天之内大量摄入,极有可能造成血尿酸升高从而诱发发痛风。对于正常人来说,成人每天1-2匙约20克左右最为适宜。

芦笋本身嘌呤含量为160mg/百克,为中等嘌呤食物,理论上痛风患者是可以少量吃芦笋的,但是一定要以限制为主。虽然含有丰富的膳食纤维,能缓解便秘,降低血脂及胆固醇,但嘌呤含量也是偏高,建议高尿酸血症患者以及痛风患者都谨慎食用。

虽然泡面的味道不错,看起来也并不是什么高嘌呤食物。但是多数的泡面酱包、粉包里,都含有诸多添加剂。其中一种叫做呈味核苷酸二钠的物质,其嘌呤含量也与鸡精无太多区别,为500mg/百克。所以吃泡面的时候最好是把酱料减半且不要喝汤。

孙思邈生命科技始终建议,早预防、早检查、早发现、早控制是稳定血尿酸最好的措施。“病从口入,祸从口出日”日常多注意饮食作息,是保证身体健康的最基本要求。

导语:尽管现在的医疗技术,已经发展得很先进了,但还是没有办法满足“病能治“的理念。人体的内分泌问题,是最难以进行根治的,在医院的内分泌科总是围着一大群人,因为没有办法根治,发作的时候,也只能跑来找医生开药,患者们被折磨的都是苦不堪言。

在这些 健康 问题中,属“痛风“最为难缠,各种各样的外在因素,稍有不注意,就会导致痛风发作。尤其是对日常的饮食更要注意,含有嘌呤的食物,是一点点也不能吃。

一、“嘌呤食谱”有变动?4种含高嘌呤的食物,尿酸高的人要尽量 少吃

1、 含“草酸“蔬菜

蔬菜中的草酸,对于人体 健康 其实是有一定帮助的,但对于尿酸高的人和痛风人群来说,最好是离草酸远远的,因为草酸会刺激尿酸升高。

2、“十字花科“蔬菜

这一类型的蔬菜,经常吃的还是蛮多的,比如:西兰花、菜花等等。身体 健康 的人,吃这些蔬菜,当然不会有任何的问题,但若是尿酸高的人吃了,则会导致尿酸排泄困难。

3、“菌类“蔬菜

菌类蔬菜含有对人体有益的益生菌,经常吃一些可保护血管 健康 ,但这种食物中却含有较高的嘌呤,尿酸高的人尽量避免。

4、野菜

野菜之所以未被纳入蔬菜,就是因为野菜含有未知的危险,部分野菜中是含有毒素了,吃多了可能会使人中毒,而且野菜中的物质,也会使得痛风发作。

二、不想尿酸升高,这2种水可经常喝

1、 鱼腥草水

鱼腥草的味道怪异,很多人对于其味道都是接受无能,尽管它的味道不怎么样,但其功效却很不错。经常用鱼腥草泡些水喝,可以起到清热解毒、促进尿酸排泄的作用。

2、 降酸“高手”,多喝降酸茶

茶的 历史 ,可谓是十分深远,在我国古代,人们就开始采用食材进行 养生 。以水泡茶,不仅可以起到提神醒脑的作用,更是可以预防衰老。在《本草纲目》中就曾提到了降酸茶,将菊苣、栀子、葛根等食材搭配后,用开水冲泡,可有效稳定尿酸。

其原理如下:

菊苣 :菊苣可补充人体营养、调节身体平衡,对于缓解高尿酸、缓解痛风、改善食欲等方面也很有帮助。

栀子 :栀子有着清肺降火、提神安心的作用,同时也能起到促进尿酸排泄、稳定尿酸的作用。

葛根 :葛根能够促进脑部血液循环、保护肾脏,对于腰膝酸软、痛风发作都有改善作用。

结语:身体不舒服了,就需要吃些清淡的蔬菜,这是大家都懂的道理。但并不是所有的蔬菜,都适合你的身体情况,就像是上面提到的四种蔬菜,尿酸高的人,一定要尽量避免,否则尿酸将会再次升高。

痛风与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。男女发病诱因有很大差异,男性患者最主要为饮酒诱发(255%),其次为高嘌呤饮食(229%)和剧烈运动(62%);女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(170%),其次为突然受冷(112%)和剧烈运动(96%)。由此可以看出,痛风和高尿酸血症与日常的饮食关系密切,控制饮食非常重要。

对于痛风的朋友来说,吃东西变成了错。到处都找不到一个全面的总结,今天根据我国《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》为大家介绍一下痛风患者到底怎么吃!

痛风患者的饮食要遵循个体化原则,建立合理的饮食习惯及良好的生活方式,均衡饮食,限制高嘌呤动物性食物,控制总能量摄入及营养素供能比例,保持 健康 体重,配合规律降尿酸药物治疗,并定期监测随诊。

应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,还应禁用含酒精饮料。

1 高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等。

2 鱼类食品。

3 含较多果糖和蔗糖的食品。

4 各种含酒精饮料,尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日,女性不宜超过1个酒精单位/日(1个酒精单位约合14g纯酒精)。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV35%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。

1 脱脂或低脂乳类及其制品,每日300 mL。

2 蛋类,鸡蛋每日1个。

3 足量的新鲜蔬菜,每日应达到500g或更多。

4 鼓励摄入低GI(GI,血糖生成指数)的谷类食物。

5 充足饮水。大量饮水可缩短痛风发作的持续时间,减轻症状。心肾功能正常者需维持适当的体内水分, 多饮水,维持每日尿量2000~3000 ml。

应建立良好的饮食习惯。进食要定时定量或少食多餐,不能暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。对于海产品、肉类及高嘌呤植物性食物,可煮后弃汤,以减少嘌呤摄入。

肥胖增加高尿酸血症患者发生痛风的风险,减轻体重可有效降低血尿酸水平。建议患者将体重控制在正常范围(BMI 185-239 kg/㎡)。超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重。

痛风发作很痛苦,如何饮食要注意;

选择低嘌呤食物,控制尿酸很重要。

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