春笋嘌呤高不高 吃笋会不会引起痛风

1 春笋嘌呤高不高

春笋含嘌呤的数值是：100克食物含嘌呤小于25毫克，属于低嘌呤食物。

嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物，一般情况下食用蔬菜类所含的嘌呤是比较低的，春笋就是蔬菜的一种，其含有丰富的纤维素、蛋白质、矿物质等营养成分，但脂肪、热量、嘌呤含量低，可以适量食用，不会加重嘌呤代谢负担。

2 高嘌呤食物列表 1、每100g食物嘌呤（150-800mg）含量极高

包括动物肝、脑、肾、牛肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、黄豆、白带鱼、鲢鱼、白鲳鱼、小肠、酵母粉、小鱼干、牡蛎等。

2、每100g食物嘌呤（75-150mg）含量较多

包括干豆类、干豌豆、扁豆、绿豆、黑豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹌鹑、羊肉、鹅、兔、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、淡肉汤、淡肝汤、淡鸡汤、鸡肉、肾、肚、鳗鱼、豌豆、黑鲳鱼、草鱼、鲤鱼、螃蟹、虾等。

3 吃笋会不会引起痛风

一般不会。

痛风主要是由于长期高尿酸血症控制不佳，导致尿酸盐沉积于软组织和关节、肾脏所引起的疾病，对于痛风患者来说主要是要减少高嘌呤类食物的摄入，而竹笋是一种比较常见的食物，里面含有的嘌呤并不是特别的高，一般的情况下，痛风的患者吃竹笋是不会引起痛风的症状发作的，但是如果大量的吃竹笋的话，也有可能会导致体内的血尿酸水平增高，从而引起痛风的现象。

另外对于痛风的患者平时应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，对于含嘌呤比较高的食物要禁止摄入，比如动物的内脏、海鲜、豆制品、肉汤；每天多喝水，可以帮助促进尿酸排出，积极参加体育运动，控制体重，有助于痛风的治疗。

4 吃笋胃痛是什么原因 1、吃多导致

笋本身就是属于粗纤维的食物，不容易消化吸收，如吃多的话会增加肠胃消化负担，还会引起胃酸分泌增多，从而导致胃疼。

2、本身肠胃功能较差

笋中的粗纤维含量丰富，而且质地坚硬，不易消化，对于肠胃不适者来说，食用竹笋干易刺激胃部黏膜，引起胃痛等身体不适的症状，需停止饮食，注意休息，服用助消化或缓解胃痛的药物进行缓解治疗。

1、一般来说，痛风的患者可以适量的少吃一些笋。

2、痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸水平升高的一组代谢性疾病。而笋的种类包括莴笋、芦笋以及竹笋等，其具体的嘌呤含量也各不相同。莴笋属于低嘌呤含量的食物，适当的食用不会导致机体内血尿酸水平的升高。

3、但是像芦笋和竹笋属于中高嘌呤的食物，痛风的患者在急性发作期是不建议吃的，但是在缓解期，可以少量的适当的吃一些。

冬笋属于一种中嘌呤含量的食物，如果在痛风的急性发作期食用，极易影响机体内的血尿酸水平，不利于疾病的恢复。

新鲜竹笋经过焯水、晾晒、风干以后竹笋里面的嘌呤含量会有一定程度的减少，所以痛风病人可以少量食用。但新鲜竹笋嘌呤含量偏高，且还含有难溶性草酸，同样会导致尿酸过高，也就常说的“发物”，严重会导致过敏，甚至引发结石，所以不建议痛风病人食用新鲜竹笋。

另外对于腌制竹笋，因含有较高盐分，会加重肾脏负担，也不建议食用。

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

春笋是很多人都喜欢吃的一种食材，不管是用来下火锅还是炒菜，味道都是十分不错的额，那这个春笋的嘌呤含量高不高？痛风的患者可以吃的吗？

春笋的嘌呤高吗

竹笋并不属于高嘌呤的食物，日常生活中经常吃到的鲜竹笋属于中嘌呤含量的蔬菜，每100g竹笋中嘌呤含量是29mg。但是对于血尿酸升高以及痛风的人群，吃竹笋时要引起一定的注意，并不是因为竹笋中嘌呤含量比较高，而是由于竹笋中含有草酸，会对尿酸的代谢产生一定影响。

竹笋中草酸含量相对比较高，机体在摄入草酸以后通过肾脏排泄，而在排泄时会抑制尿酸从肾脏中的排出，所以导致血尿酸在不同程度上有所升高。对于痛风关节炎急性发作，以及高尿酸血症的患者，吃竹笋时在此方面要引起注意。

因为竹笋的纤维成分、矿物质、纤维素均较为丰富，对于血尿酸升高的人群，上述物质均有一定好处。如果要吃竹笋，需先经过前期的处理，能够有效减少竹笋当中草酸含量，可以将竹笋切成块后用盐水进行煮、焯，草酸便会溶解在水内，能够减少竹笋中草酸对尿酸的不良影响，此类患者便可以放心食用。

春笋痛风的人可以吃吗

痛风就是指体内嘌呤代谢障碍，尿酸排泄障碍，尿酸过高沉积在关节引起的一种炎症反应，可以出现：关节疼痛，红肿，活动受限症状。痛风患者可以吃春笋的，平时也要多喝水排尿，促进尿酸排泄，多吃蔬菜水果，少吃动物内脏，海产品，豆制品，啤酒等含嘌呤高的食物。

春笋的功效和作用

1、吃春笋可以用于滋阴凉血

春笋是属于凉性的食材，可以起到非常显著的滋阴凉血的效果。如果出现了阴虚的话，那么选择吃一些春笋来进行温补，是特别有效果的。此外如果出现了内热烦渴的话，也可以吃春笋来改善。春笋用于滋阴凉血的，效果还是非常显著的，特别是对很多阴虚的女性非常适合食用，有很好的调理作用，甚至要比一些药物更加的可靠一些。如果有需要的话，那么在平时不妨吃一些春笋。

2、春笋可以利尿消肿

春笋还可以用于利尿消肿，效果非常的不错。生活中很多人都会出现身体水肿或者是浮肿的情况，那么这类患者除了通过用药物治疗以外，加强饮食中的管理也很重要，适当的吃一些春笋可以使这些病症得到缓解。对于急性肾炎或者小便不利的情况出现时，也可以吃春笋进行改善。不仅起到的效果不错，而且根本不用担心会带来任何的副作用，毕竟这是一种纯天然的食物。

3、春笋可以清热祛痰

肺热咳嗽的病症时有出现在我们的生活中，出现了此类病症的话，及时的治疗是很重要的，除了治疗以外吃一些春笋也是可以缓解的，因为春笋具有清热去痰的作用，如果自己出现了肺热咳嗽，或者痰多咳嗽的话，都可以吃一些春笋。此外春笋还可以用于改善消化不良的情况，能够促进消化滋润我们的肠道，让排便更加的通畅。大家可以根据自己的情况需要来选择食用春笋，通常可以用它来烧汤服用效果是非常好的。

春笋要煮多久

新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。

干春笋：干的春笋需要提前泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。

5 竹笋尿酸高可以吃吗

尿酸高的人可以少量吃

竹笋中含有的嘌呤含量不算很高，但是含有一定的嘌呤，而尿酸较高的人群是不建议食用嘌呤含量高的食物的，因此对于含有一定嘌呤的竹笋而言，尿酸高的人群可以少量食用。

1、竹笋的嘌呤含量比较高，所以痛风患者不能吃，如果想要吃的话，只能少吃一点。

2、得了痛风之后，患者也需要禁忌一些高嘌呤食物，特别是动物的内脏，还有黄豆，黄豆也是引起痛风的原因之一，但是用黄豆制作的食物，可以适当的吃一些。建议痛风患者平时多吃黄瓜、番茄。