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（张士良）
三角叶黄连（Coptis deltoidea CYCheng et Hsiao）别名雅连、家连，系商品雅连之一种。为毛茛科多年生草本。据《本草纲目》记载：“黄连，今虽吴蜀皆有，唯以雅州、眉州为良。”《荥经县志》记载：“黄连出瓦屋深山中……明季岁贡连八百五十斤”，荥经、洪雅均旧属雅州，故名雅连。主要栽培于四川省洪雅、峨眉，其次马边、峨边、金口河、沐川、雷波等县、区。据《洪雅县志》（清嘉庆十八年版）记载：“至今市易之连，则择阴山开垦荒土，取其秧栽植，上覆木竹枝叶荫之，不令见日，三年后收。”同年出版的《峨眉县志》也载：“近人于山阴土肥处栽畜”，可见一百多年前已有较完整的栽培技术。
以根茎入药。含多种生物碱，主要是小檗碱、黄连碱、甲基黄连碱、巴马亭、药根碱、木兰花碱等。药理试验黄连煎剂有良好的抗菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等均有抑制作用。性寒，味苦，无毒。有泻火，解毒，清热燥湿的功能；治温病热盛心烦、吐血、衄血、湿热、痞满、呕恶、痢疾、肠炎、目赤肿痛等。
一、形态特征
根状茎单枝，稀分枝，有时节间细长，俗称跳秆；节上着生极多须根；外皮褐色或黄棕色，断面深**。匍匐茎长13—30cm，顶端有叶1—3片，具膨大的顶芽。叶基生，革质，等腰三角形，长45—13cm，宽5—125cm，3全裂，中央全裂片三角状卵形，羽状深裂，两侧全裂片斜卵状三角形，不等2深裂或半裂，小裂片彼此邻接；叶面起伏不平，近叶缘皱缩，叶缘具针刺状锯齿。花茎从根茎顶端抽出，长15—20cm，圆锥状总状花序，有3—9朵花，淡黄绿色；苞片线状披针形，近中部3裂或羽状深裂；萼片狭卵形；花瓣窄条形或近倒披针形；雄蕊约20枚，长仅为花瓣的1/2左右，多数无花粉。蓇葖果6—12个，一般6—7个，无种子（图14—13A）。
图14—13A 三角叶黄连形态图
1植株 2花萼 3雄蕊 4雌蕊 5花瓣
二、生物学特性
（一）生长发育习性
三角叶黄连花不育，无种子，人工栽培用匍匐茎进行扦插繁殖。8月上旬扦插，当年或次年春，从插条弯折处上段中央部位，以及顶芽基部产生须根，当年不会萌发新叶；10月下旬后顶芽明显膨大，鳞片增厚，变成紫红色，称为“一年春”。次年春解冻后，顶芽萌发出新叶，老叶随即枯死，一般有叶3—4片，稀为5片，植株挺直，叶缘刺手，仅一个顶芽，很少开花和抽生匍匐茎，称为“二年春”，又叫“子货”。植株生长进入第三年，一般有叶6—10片，具顶芽和侧芽，植株变柔软，叶缘也不太刺手，称为“三年春”。顶芽为混合芽，3月上、中旬萌发，抽生花薹，与开花同时萌生新叶，老叶即枯死，进入果期后，新叶即完全代替老叶。侧芽抽生匍匐茎，一般1—4枝，匍匐茎先端触地能生根，如果不拔去，次年又从先端抽生匍匍茎。植株生长进入第四年，是雅连生长发育的盛龄期，称为“四年春”。一般有叶10—18片；普遍抽薹开花；抽生的匍匐茎也最多，在5枝以上，最多可达20枝。植株生长进入第五年后，叶片苍老，叶片数、匍匐茎数逐渐减少，植株发育衰退，这时根茎生长达到适收龄。
雅连的根茎是由匍匐茎转化而成。当入土的匍匐茎弯折处上段中央及顶芽基部萌发须根时，两端也开始膨大，随着植株生长不断增粗，形成两端肥大的结节。4年后结节膨大相连的就形成单枝根茎；如果两端结节没有相连，中间就形成细长的节间，这是产生“过桥”（跳秆）的主要原因。根茎生长肥大不仅与植株生长有关，而且与匍匐茎的抽生有密切关系，匍匐茎抽生过多，根茎小；匍匐茎少，或者拔除尽的，根茎增粗快；多年不拔除匍匐茎，任其蔓延生长，则只有须根，不能长成粗壮的根茎。短枝匍匐茎未拔除尽，由于培土厚被埋入土中，也会生根增粗形成根茎的分枝，这是少数根茎产生分枝的主要原因。
（二）对环境条件的要求
雅连栽培分布于海拔1400—2500m的高山，以海拔1700—2200m的山区生长发育良好。海拔1400m以下栽培的，根茎组织松软，植株早衰。800m以下栽培的，植株不能安全越夏。海拔2000m以上，植株生长年限长，一般5年才能收获，而且病害少。
由于生长在高山地区，故性喜高寒而潮湿的气候条件，最怕炎热和干旱。气温在30%以上时，植株生长受抑制；气温超过35℃，植株就会迅速死亡。据孔文彦对几种黄连的耐热性试验：雅连在恒温28℃，24小时后新叶1枚先端就略有灼伤；恒温30℃，24小时后，灼伤新叶萎蔫；恒温32℃，24小时后，叶全部萎蔫。但是它的耐寒能力较强，冬季积雪封冻近100天，气温-10℃以下，仍保持常绿不凋。雅连的须根系不如味连发达，叶片大而多，叶面积蒸腾量大，土壤干旱植株就会萎蔫。但是地势低洼积水，排水不良也会引起死亡。峨眉产区年平均气温在5—10℃之间，最高月平均气温14—19℃，最低月平均气温1—4℃，年降水量1700—2200mm，相对湿度85%以上，积雪60—100天。
雅连原野生于荫蔽林下，在长期进化过程中适应了弱光的环境条件，形成了怕强光，喜林间间歇性光照的特性。尽管产区阴雨、云雾天气多，晴天很少，全年日照时数不到900小时，人工栽培仍需搭荫棚遮荫，植株生长发育才会正常。随着海拔高度、株龄、地势不同，对荫蔽度的要求也有差异：一般海拔2000m以上荫蔽度可小些；1700—1900m荫蔽宜稍大，应在50%以上；1700m以下荫蔽度应比同地区的味连稍大，宜在60—70%，否则植株灼烧严重，死亡率很高。1982年在洪雅铜厂坝（海拔1700m）调查，雅连荫蔽度仅5—20%的，四年生植株存苗率低于20%；荫蔽度50%的，四年生植株存苗率达80%以上。而在海拔1300m的峨眉龙洞村，雅连荫蔽度60%以上，三年后几乎全部死亡；该地的味连移栽第二年起就完全无荫蔽物，却生长发育良好，产量还高于有荫蔽物的味连，可见雅连要求比味连更荫蔽的条件。株龄增长，植株对强光的抵抗能力也不断增强，进入收获龄则可拆除荫棚，在完全光照的条件下，反可促进养分向根茎转移，使根茎更充实肥大。一般阴坡栽培荫蔽度宜小些，阳坡荫蔽度宜大些。
雅连种植在人迹罕至的高山，运输极感困难，管理中一般没有施肥的习惯。因此，对土壤的选择是严格的，以休闲30年以上，含腐殖质丰富的森林腐殖土为最好，腐殖质层厚度宜在13—17cm以上。据调查洪雅产区土壤以山地棕色森林土为主，其次是山地黄壤；峨眉产区土壤为黄棕壤，质地为中壤、重壤。其养分含量和pH值情况以洪雅为例（表14—23）。
表14—23 洪雅雅连土壤养分含量和pH值调查表
（三）有效成分的积累动态
雅连含的有效成分与其他黄连相同，主要是小檗碱，其次是黄连碱、棕榈碱和药根碱。其中小檗碱含量低于味连、云连，药根碱的含量则高于它们。小檗碱含量变化规律则与味连有差异：味连根茎中的小檗碱含量，是随生长年龄而显著增加；而雅连根茎中的小檗碱含量，各年却无显著变化，第2—6年的含量分别为327%、332%388%325%347%。
雅连根茎中小檗碱含量随季节和生育期发生变化则是较显著的。据王宪楷测定不同采收期小檗碱含量变化，以9月含量最高，3月最低；当花期结束后，小檗碱含量就逐月上升；9月后气温下降，小檗碱含量又逐月下降。由此可见季节变化、植株生长发育对雅连小檗碱含量的影响是很大的（表14—24）。
表14—24 雅连不同采收期小檗碱含量
三、栽培技术
（一）种类
雅连在历史上有过不少的栽培种类，大多数已被淘汰，目前在洪雅、峨眉尚能见到的有以下5种：刺盖连、杂白子、花叶子、铁线连和草连，它们实际上是不同的种或变种。一般按根茎大小将其分为大连和小连两个类型。
1大连
特点是根茎粗壮，常产生跳秆，产量较高。主要有刺盖连、杂白子和花叶子。
（1）刺盖连，又叫大红袍，是目前栽培最普遍的种类，即三角叶黄连。植株大，叶缘有针刺状锯齿，有刺手感，故名。根茎粗壮，产量高。匍匐茎较多而粗壮。芽苞大，冬天被紫红色鳞片，故又名大红袍。果实中无种子。原产瓦屋山（洪雅产区），大约70年前引入峨眉产区。
（2）杂白子，洪雅产区称为铁线连。在40多年前栽培较普遍，现仅洪雅尚有少量栽培。植株大，根茎多呈弯曲状。叶片狭卵形、披针状卵形或三角状卵形，叶面较平，叶缘不刺手。匍匐茎少。果实内有种子。可用种子繁殖或匍匐茎扦插繁殖。抗病力较强，能适应较向阳和海拔较低（1500—1700m）的环境栽培〔图14—13B（1）〕。
图14—13B（1） 杂白子黄连形态图
1植株 2果实 3匍匐茎
（3）花叶子，目前在洪雅部分地区常与其它品种混杂一起栽培，峨嵋地区老荒林中偶见。植株较小，根茎常产生2—3个分叉，无跳秆。叶片较小，裂片显著狭窄，叶缘颜色深浅不一，故名。匍匐茎少，每株仅6—7枝。果实内无种子。
2小连
根茎细小，无跳秆，质量较松泡，产量低，品质也较差。目前仅存铁线连和草连两种。母狗连也属此类，但已绝迹。
（1）铁线连，别名小连。40多年前普遍栽培。传说是从云南引种的，经鉴定系云南黄连（Cteeta Wall）。目前洪雅尚有少量栽培，多与刺盖连混杂。植株较矮小；根茎小，很少分枝，节间密；匍匐茎纤细，故名。叶片卵状三角形，3全裂。单株产量低，但是可以密植到每亩10万株以上，所以亩产也较高。
（2）草连，别名草连子。原植物为峨眉野连〔图14—13B（2）〕的新变种（Comeiensis varstolonifera SLZhang varnovmss）。形态与峨眉野连极为相似，主要区别是根茎小，常有分枝，略呈鸡爪状；叶片卵状披针形，两侧全裂片较长、较大；具匍匐茎，细长；芽苞紫绿色；萼片边缘呈淡紫红色；果实内有种子。可用匍匐茎或种子繁殖，匍匐茎繁殖的，3年即可收获，品质较差。适应能力强，海拔1000m上下栽培，生长发育良好。在较荫蔽的环境条件下可以不搭荫棚。目前在洪雅、峨眉尚有零星栽培〔图14—13B（3）〕。
图14—13B（2） 峨眉野连新变种形态图
1植株 2果实 3萼片 4雄蕊 5雌蕊 6花瓣
图14—13B（3） 草黄连形态图
1植株 2花放大 3雄蕊放大 4柱头放大
（二）选地、整地
选择30年以上未种过黄连的冷箭竹林地，腐殖质土层厚17cm以上，呈酸性反应的森林土，坡度30—50度的地势栽培为宜。于4—5月开荒，伐去地内树木和箭竹，保留针叶树，只砍去主干中部以下的树枝。将荫棚所需的棚桩选留起来，箭竹则堆放地边让其自然落叶。清除地面石块、杂草、乱枝叶等，堆砌在地的下端成石埂，以拦截被冲刷的土壤。开荒面积不宜过大，每块土地最好控制在1亩以内，土地之间至少保留林带宽20m以上。这样利于森林植被的恢复和水土保持。开荒面积过大，土壤肥沃程度差异大，水土流失严重，黄连收获后箭竹和针叶树种等很难进入，森林植被很长时间都得不到恢复。
开荒后顺坡挖沟作畦，畦宽133—167cm。畦沟要翻土，并清除草根、竹根、树根和石块，但不要将土覆盖于畦面。畦上不宜翻土，使竹根等保留在土中，可防止冬季结冻，土壤膨胀时拔起黄连秧苗，竹根、树根腐烂后又会成为黄连生长所需的养分来源。
（三）搭荫棚
整地后即插好荫棚支柱，俗称棚桩、叉子，于栽秧后盖上荫蔽物。支柱每畦一行，插在畦的中央，每隔133cm一根。先顺放后横放竹竿于支柱上，使成为方格状，然后将竹竿顺畦向依次排列于横杆上，即成荫蔽物，荫棚四周再斜放竹竿遮住斜射的强光。荫棚高度一般不超过15m，并要活动而简易，以利结冻前撤棚和解冻后重新搭棚。
（四）繁殖方法
雅连果实内无种子，人工栽培是拔取3—5年生植株的匍匐茎作插条（产区称为“黄连秧子”），进行扦插繁殖。
1拔秧
选择4年生植株，无病害或病害轻微的地块作为拔取匍匐茎（秧子）的基地。种用的匍匐茎宜选择茎粗壮，叶色浓绿，顶芽肥大饱满，呈毛笔形，紫红色。拔下的匍匐茎每40—50枝整齐地扎成一把。不适宜作种用的匍匐茎，也应全部拔除，以减少养分消耗，促使根茎肥大。拔下的匍伏茎不能及时扦插的，宜放屋内阴湿处贮存，以免日晒、风吹或雨淋影响成活。需远途运输的，最好是早晚运送，以免秧苗受高温失水影响成活。
2栽秧
8月上旬栽秧最好，当年即会生出新根。8月下旬栽秧，当年不会生新根，冬季易受冻拔起。海拔2000m以上的高山，栽秧宜早；1900m以下的中山，栽秧可稍晚。栽秧方法与一般茎扦插不同，先用特制的铁叉在畦上钻孔，孔略倾斜，如钻孔遇石块、竹根等阻碍，可更倾斜地向旁边钻孔，或换位钻孔；将匍匐茎弯曲，用铁叉叉住弯曲处插入孔内，深度以露出叶片、顶芽低于畦面约2cm为宜，再用泥土封孔口掩盖顶芽。一般株行距为11—13cm，每亩栽苗5万—6万株。为了防止品种退化，减少病害，产区习惯互换秧苗栽植，称为翻秧。一般海拔2000m上下与1500—1800m所产的匍匐茎相互交换栽植。
（五）田间管理
1查苗
栽秧第二年解冻后，搭棚时发现有被拔起的秧苗，应及时重栽，以保证全苗。
2中耕除草
一般每年进行2—3次。第一次在春季解冻后，第二次在夏季，第三次在冬初拆棚前。用特制的铁钩刨松畦面泥土，并连根刨去杂草。连地四周及棚外67—100cm处的杂草都应除尽。
3培土
产区俗称“上土”。培土可促使根茎向上生长，冬季培土更有防冻的作用。栽秧当年至收获前一年，每年冬季冰雪封山前培土一次，称为上冬土。栽秧次年化冻后，也要培土一次，称为上春土。培土方法冬季与春季不同，但是都从畦沟中挖取泥土。冬季培土将泥土完全覆盖住植株，使畦面不露绿叶，特别要掩盖住芽苞。春季培土只能将泥土覆盖于植株空隙间，切忌掩盖花薹和叶片，因为这时正萌发新叶和抽薹，被泥土覆盖易发生死苗。
4拆棚与搭棚
每年冬季培土后，即将荫棚的棚盖物全部拆除，依次铺放在畦面，称为放架或下架，以免积雪压垮荫棚，并有防冻减轻冻拔危害的作用。每年春季解冻后，将拆下的棚盖物又重新搭上荫棚，称为上架或捡架。第二年即将收获的，冬季拆除荫棚后就不再搭棚，称为亮架或亮棚，能促进根茎的充实，提高产量和品质。
5追肥
雅连产区不进行追肥，所以产量比味连低，但它能保持野生状态的品质。追肥试验证明，施用饼肥、尿素、过磷酸钙等，均有明显的增产效果。
（六）病害、鸟兽害及其防治
1炭疽病
（Colletotrichum sp）
发生极为普遍。感病后叶片上先发生油渍状小点，渐扩大成病斑，边缘暗红色，中心灰白色，有时穿孔，叶柄基部也发生暗红色病斑，故产区称为“鸡血红”。严重时叶片枯萎，或者叶肉腐烂仅存枯萎的叶脉。防治方法：主要采取高山和低山互换秧苗栽种，以减少为害；荫蔽度不宜过小，以免光照过强植株生长不良，易染此病；也可以喷50%托布津1000—1500倍液，或50%退菌特500—800倍液，均有较好的防治效果。
2霜霉病
（Peronospora sp）
产区俗称“冬瓜灰”。夏季初至秋季均有发生。此病易误认为白粉病，发病时叶面有**小点，叶背面、叶柄上蒙被灰色粉状霉，感染迅速。严重时，叶片枯死，根茎随之腐烂。以中山、低山易发生，高山发生较少。采取高山、中山互换秧苗栽种；喷40%霜疫灵300倍液进行防治。
3锦鸡
俗称“黄连鸡”。有时啄食叶片和花薹，为害不严重，一般未防治。可以设套绳捕捉或猎杀。
4竹鼠
（Ochotona daurica Pallas）
俗称“竹牛”。喜食竹子和竹根，在地下掘洞取食，使地内形成许多隧洞，截断雅连须根，植株被翻出土面失水枯萎。可于洞口设圈套或灌水逼迫它出洞捕杀；或用大隆毒饵诱杀。
5野猪
（Sus crofa Linne）
冬季及初春常闯入地内寻食，将黄连成片践踏或翻出土面。可诱杀或猎杀。
四、采收与加工
（一）采收
一般高山区栽培的5年收获，中山区栽培的4年收获。适收与否应根据植株生长发育状况来确定：植株生长呈现衰退，即叶片数明显减少，叶片变小、枯萎的，即可收获；植株生长正常，而且旺盛不衰的，尽管栽培已4—5年，甚至6年以上，都可以不收获，因为年限愈长，产量也愈高。
采收时依次将黄连全株刨起，尽量抖尽泥土。挖掘要仔细，全面翻刨，以免遗漏损失。
（二）加工
在黄连地内临时建简易的烘炕，称为山炕。将刨起的黄连植株铺放炕上，加温干燥，并经常翻动，使干燥的泥土、须根、叶片脱落。炕至根茎已有4—5成干燥，叶片大部脱落，叶柄干燥时下炕运回复炕。运回的黄连要及时放入大炕（固定烘炕）中加温干燥，称为复炕、上大炕。坑时火力不宜过猛，以免炕焦，并经常翻动，使上下干燥一致。一般九成干即可下炕，盛于撞笼中，来回推送使根茎相互撞击摩擦，将粗皮、须根、叶柄、泥土等去掉。然后取出筛选成大小两级根茎及扦子等。其中大连再进行修剪去掉残存的芽苞、叶柄等，即成为药材。一般亩产干品50—60kg，高产的可达100kg。
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