辣椒的成分主要有三种。一是维生素C,第二是风味物质,包括数种芳香化合物,是辣椒香味的来源;第三是辣椒素。吃完辣椒以后,新陈代谢加快、产热增多,人体被迫扩张血管、分泌汗液进行降温。相应的,能量消耗会增加,有利于维持体重。
辣椒的好处具体体现在以下几个方面:
一,促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
二,治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
三,预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
四,改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
五,健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。 这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
六,降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
适量吃辣椒有宜身体健康,但是同时也应当注意辣椒不是人人都可以食用的,食用不当或大量食用也会造成一定的危害。如上火,由于辣椒素的刺激,还可引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
扩展资料:
以下人群千万不要吃辣椒
一,痔疮患者
因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重。
二,服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。
三,心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
四,肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
五,孕产妇
这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳婴儿使之患病。
六,甲亢患者
因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。
七,红眼病、角膜炎患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡。因此,有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火,从而加重病情。
人民网-8类人群千万别吃辣 小心疾病缠身
人民网-吃辣椒的6大作用 不能与四种食物同吃
睾丸炎好治吗需要多长时间对于这个问题,我们首先需要了解睾丸炎的特点,根据特点针对自己的情况来判断。介绍说,大多数的附睾炎形成是由于邻近器管感染蔓延所致,但是男性朋友中真正了解该疾病很少,男性朋友患上附睾炎往往一筹莫展,对附睾炎存在许多疑问。下面,我们一起来解开这些困惑。附睾炎分为慢性和急性慢性附睾炎较多见,部分病人因急性期未能彻底治愈而转为慢性,但多数病人并无明确的急性期,炎症多继发于慢性前列腺炎或损伤。病人常感患侧阴囊隐痛,胀坠感,疼痛常牵扯到下腹部及同侧腹股沟,有时可合并有继发性的鞘膜积液。检查时附睾常有不同程度的增大变硬。有轻度压痛,同侧输精管可增粗。急性附睾炎患者会突然高热白细胞升高,患侧阴囊胀痛,沉坠感,下腹部及腹股沟部有牵扯痛,站立或行走时加剧。患侧附睾肿大,有明显压痛。炎症范围较大时,附睾和睾丸均有肿胀,两者界限触摸不清,称为附睾睾丸炎。患侧的精索增粗,亦有压痛。一般情况下,急性症状可于一周后逐渐消退。附睾炎分为急性附睾炎和慢性附睾炎。一般情况下,急性症状可于一周后逐渐消退。由于急性炎症在发病的时候病情是比较急的,需要及时治疗,否则,容易发展为慢性附睾炎。慢性附睾炎的治疗时间通常都是比较长的,病人常感患侧阴囊隐痛、胀坠感,疼痛常牵扯到下腹部及同侧腹股沟,有时可合并有继发性的鞘膜积液。检查时附睾常有不同程度的增大变硬,有轻度压痛,同侧输精管可增粗,治疗时间通常需要一个月到数月不等。附睾炎对性生活造成影响事实上附睾炎对性生活是造成一定影响的,附睾炎与其他泌尿感染炎症一样,极易复发,尤其是在男性患有附睾炎疾病,同时又存在过多性行为时,会加重附睾炎疾病,因为此时附睾处于充血、水肿的炎性状态,如果有过多性生活会加重充血的现象,导致炎症发展的更厉害,对炎症的治疗有所不利。专家建议男性朋友在附睾炎治愈后再进行正常的性生活。
虾青素的推出导致抗氧化剂市场的革命,有人甚至说:21世纪将是抗氧化剂的世纪。天然藻源的虾青素及其提取物在欧美、日本、东南亚等发达国家已经得到广泛应用,中国知道虾青素的人还很少,只是科学界和时尚美容界少数人事知晓。哈佛研究人员Preston Mason称,Astaxanthin(虾青素)这种天然类胡萝卜素成份极具潜力成为新型抗氧化/消炎制剂,并且有望在他汀类和抗血小板药之后掀起第三次预防性药物的浪潮 。 由于其强大的抗氧化性,全球很多化妆品品牌添加了天然虾青素作为其超强抗氧化剂的成分,包括Marine miracle、雅诗兰黛、DermaE,尤其是日本的品牌高丝(KOSE)、芳凯(FancL)、JUJU、FUJI,DHC以及曼秀雷敦等推出了专门的虾青素肌研系列保湿霜、抗皱眼霜、面膜、口红等。只要看到那些红色或橙色的宣称抗氧化的,且售价数百上千元的化妆品都是加的虾青素这一类物质。
虾青素抗皱的作用机理
皮肤是由三层结构构成(右图):表皮层、真皮层、皮下脂肪。真皮层包含了胶原蛋白、弹力蛋白、和其他纤维构成了支撑皮肤的骨架。也是这些元素使得皮肤显得光滑年轻,同样这些元素也易受到UVA和UVB的损伤。
紫外线又分为长波紫外线UVA和短波紫外线UVB。其中UVA这种长波紫外线由于波长比较长,可以到达真皮层,主要损伤胶原蛋白和弹性蛋白,支撑表皮的骨架消失,导致表皮不均一的塌陷这样皮肤皱纹形成(右图),UVB则主要是作用在表皮,导致晒伤或黑色素的沉积,形成斑点或皮肤变黑。
紫外线UV会产生的原位活性氧和基质金属蛋白酶,这些因子是皱纹产生的根源,因为他们摧毁了真皮层的胶原蛋白基质。
幸运的是皮肤自身的修复机制是能够重建损伤的胶原蛋白的,然而,如果活性氧(ROS)和基质金属蛋白酶(NMP)的破坏活动得不到有效控制,他们就会持续损害这些胶原蛋白,这样就严重阻碍了皮肤自身的修复进程,虾青素则能够显著减弱ROS和NMP对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的破坏,保证了皮肤的正常代谢 。如果外用虾青素结合内服虾青素,同时补充一些富含胶原蛋白的食物,则皱纹的修复会很快。
实事求是的说:光靠“弹力蛋白” “胶原蛋白”是弹不走你的鱼尾纹的。这些不过是原料而已。
虾青素防晒作用机理:
虾青素有其独特的分子结构,其物质的吸收峰值就是470nm左右,跟UVA波长(380-420nm)相近,因此微量的虾青素就可以吸收大量的UVA,好比地球上最完美独特的天然防晒剂,如同自然的防阳伞铺盖全身,可以高效地防紫外线辐射、淬灭紫外线引起的自由基,减少紫外线对皮肤的伤害防止。除此以外,它亦能快速地复原遭受紫外线烧伤破坏的肌肤。
研究显示(左图)天然虾青素能快速有效地让晒伤的皮肤在短短的5天内复原,还您雪白亮丽的肌肤。
参考:Suppression of Post UVBhyperpigmentation by Topical Astaxanthin fromKrillYamashita E (1995)Fragrance Journal 14:180-185
强力 的抗氧化剂可以调整阳光灼伤导致的炎症, Yamashita(1995)研究证实健康男性涂抹虾青素后暴露在紫外线UVB下98小时,晒伤减少60%。我们知道虾青素是通过抑制炎症介质氧胺嘧啶来起作用的。 全球的保健品企业也推出了大约200多款虾青素软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在韩国最为受到欢迎的健康产品,虾青素成为韩国最火爆的健康产品。东南亚包括日本、台湾、新加坡深受其影响。我国也有一些企业相继跟进。
虾青素保健功效:
A:眼和中枢神经系统的保护作用
人类视网膜和中枢神经系统(脑)富含不饱和脂肪酸,因此,氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明,虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤,以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用,从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。美国CADAX公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后防止再次梗塞的药物,据报道2010年已经进入临床试验阶段。最大的好处是不会象抗血小板药导致凝血功能障碍。
B:防紫外线辐射
众所周知,紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明,虾青素对谷氨酰胺转胺酶(transglutaminase)具有特殊作用,能够在皮肤受光照时消耗腐胺,口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此,虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤,用于阻止皮肤光老化。
C:预防心血管疾病
动脉硬化及相关心血管疾病的临床研究表明,低密度脂蛋白(LDL)的氧化是导致动脉硬化的重要原因。人体中LDL浓度越高,加之血小板沉积使血管变细阻碍血流速度,人体患动脉硬化的风险就越大。而血液中高密度脂蛋白(HDL)则有相反的作用,它可以阻止动脉硬化的发生。在人体血液中,虾青素由极低密度脂蛋白(VLDL)、LDL和HDL携带。体外和临床试验证明每人口服3.6mg/d虾青素,连续2周,能预防LDL的氧化。另外,有动物研究表明,虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效,其中HDL可由原来的49.7±3.6mg/dL增加至66.5±5.1mg/dL,因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一般降低LDL的药物,每天服用18、36、144和216mg虾青素连续2周后,LDL氧化的时间分别被延长了50%、262% 、423%和307% ;从而可预防动脉粥样硬化的发生。右图显示:虾青素主要通过: 增加高密度脂蛋白HDL-C 减少低密度脂蛋白LDL被氧化为Ox-LDL 减轻巨噬细胞的炎症反应 减少粥样硬化斑块的形成 增加粥样硬化斑块的稳定性 减少斑块破裂,改善血流 等上述方式来防治心血管疾病。
D:增强免疫力
虾青素能显著影响动物的免疫功能,在有抗原存在时,能明显促进脾细胞产生抗体的能力,增强T细胞的作用,刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫系统,其中可使小鼠体内的IgM、IgA和IgG分别都增加至10mol/L,表明在抗原入侵初期,它能增强特异性体液免疫反应。另外,虾青素还可以增强小鼠释放白细胞介素-Iα和肿瘤坏死因子α的能力,其作用比β-胡萝卜素和角黄素强得多。由此认为,虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。
E:缓解运动疲劳。增强机体能量代谢
当机体运动时肌肉会释放自由基,这些自由基若不被抗氧化剂及时处理,就会产生氧化压力,致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。研究表明,虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外,口服虾青素还可以强化需氧代谢,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。主要表现为:4mg/天,6个月后可增幅体力40%。4mg/天,2周后可延长持续运动的时间20%,以及减少运动后的乳酸堆积286%。
F:抗炎抗感染特性
关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基,减少其对关节的氧化损害。已有研究表明,给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻粉,能够激活T淋巴细胞的应答,从而降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染。Mara公司研究了红球藻虾青素产品(astafactor)对人类健康的影响,并与其它26种著名的抗炎药物进行比较 ,结果显示:服用虾青素患者的健康状况提高了85%,虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。研究表明:4mg/天虾青素所抑制的炎症因子(如前列腺素E等)效果与4mg可的松相当,但却没有我们熟知的可的松之副作用,因此又被誉为没有副作用的激素。
G:抑制肿瘤
Tanaka等的研究表明,给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素100~500mg/kg,能显著抑制化学物诱导的初期癌变,对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用,而且这种效应存在剂量-效应关系。与对照组相比,高剂量组(500mg/kg)的肿瘤发生率和肿瘤大小明显低于对照组和低剂量组。因此推测虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶,显著抑制小鼠膀胱癌、大鼠口腔癌和结肠癌、胃癌,其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。另外,虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性,对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的数量和体积效果良好。
科研人员提出了虾青素的抗癌机制,认为它与细胞膜的稳定性和蛋白质基因表达有关,通过改变膜稳定性和基因表达数量来调节细胞间通讯,从而提高细胞间的平衡能力,维持细胞的正常功能。
H:抑制糖尿病肾病
糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害,虾青素是唯一可以有效阻止糖尿病肾病损的物质,虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜;此外,还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基,保护葡萄糖及磷的在肾小管细胞的正常转运,从而保存ATP及钠-钾ATP酶这些重要物质,确保肾脏血流不受影响,减少蛋白尿的产生(图11)。
研究证实:8mg虾青素,8周时间可显著减少尿蛋白70%。 概述
虾青素呈艳丽的红色,具有极强的色素沉积能力,作为一种功能性色素,鱼类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。
虾青素主要应用于饲料工业,可用作鲍鱼、鲟鱼、鲑鱼、虹鳟鱼、真鲷、甲壳类动物及观赏鱼类和各种禽类、生猪的饲料添加剂,其主要作用有: 抗氧化、消除自由基方面的能力均强于β类胡萝卜素,可以促进抗体的产生、增强动物的免疫功能。 英国MAG的兽医专家在多年的研究中指出,在红色及棕红色的犬类饲养中添加15mg/ kg的虾青素,可改善毛发颜色,提高其观赏价值。
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