我朋友说胶原蛋白有鱼腥味啊？有吗？粉末和饮品哪个好啊？

　　声明：网上众说纷纭，各说各的好处。由此，本着公正客观的态度，来为各位浅显地讲解一下。我尽量从通俗易懂，简明扼要的角度出发。

　　原料粉

　　原料来源：深海鱼胶原蛋白基本采用鱼皮为原料。浅海鱼胶原蛋白为鱼鳞胶原蛋白。　

　　从检测结果上看，鱼鳞胶原蛋白的羟脯氨酸含量偏高一点，但是由于鱼皮胶原蛋白中富含弹力蛋白，对于改善皮肤松弛，延缓衰老的效果会更明显。另外鱼鳞胶原蛋白由于原料来源的问题，需要进行脱腥脱臭处理，一般使用活性碳在吸附杂质。对胶原蛋白会有一定的损耗。因此无论从工艺还是效果上，鱼皮胶原蛋白更适合为人体吸收。　

　　药物残留：考虑到浅海养殖中存在的饲料来源和水源污染的问题，深海鳕鱼的品质和安全性显然要高于浅海罗非鱼。　

　　生长速度以及营养价值：深海鳕鱼生长主要在寒冷海水域，野生条件下，生长速度较慢，罗非鱼主要生长在高温淡水水域，人工饲养条件下，生长速度较快。因此从营养价值的角度来看待，深海鳕鱼要高于浅海罗非鱼。由于胶原蛋白售价不菲，而鱼皮胶原的低抗原性、低过敏性、酶解胶容易，所以深海鱼皮胶原蛋白适合所有人群食用，也是销售者的理想选择。

　　萃取工艺

　　酸碱水解与酶解的差别：　工艺决定产品的质量。有酸、碱 、酶法等工艺。酸、碱法的优点是工艺简单，成本低廉，可以解决胶原蛋白的腥味问题。但是会导致胶原蛋白变性，氨基团分子结构造成破坏，从适合人体吸收的三肽结构纠结为杂乱的肽链结构，吸收率下降，产品功能降低。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术，不会破坏分子结构，但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下的萃取的胶原蛋白产品，质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

　　分子量

　　直接萃取所得到的胶原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量缩小。安全的是方法是酶法剪切。均分子量一般控制在3000Dalt的多肽产品就可以了，这个范围可以最大限度的保证胶原蛋白分子结构，保持其活性，又解决了分子量过大，吸收难的问题。过分处理分子量的寡肽产品，容易破坏其活性，降低使用价值。目前采用先进的定向酶切、变性、干燥、萃取等技术，结合各种不同的分离纯化技术，将鱼皮胶原蛋白进一步提纯，获得分子量集中在3000Dalt左右的鱼皮肽原肽，更加容易吸收。　

　　胶原蛋白、胶原肽和胶原三肽的分子量比较

　　综述

　　消费者在购买胶原蛋白产品时，需要综合考虑：原料来源、工艺、纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等指标，这是综合性的，不能单看待一个指标，当然性价比也是首要考虑的。

　　总结

　　最后总结为四个选择标准：　

　　标准一 胶原蛋白的分子量在1500-3000道尔顿之间最好　这个分子量范围的胶原蛋白活性最强，使用后吸收效果也是最好的。分子量太大不易被人体吸收，太小不稳定影响效果，购买时尽量选择贴有ARTHRED标志的SUM胶原蛋白，因为ARTHRED是国际胶原蛋白的标杆，是高品质胶原蛋白的保证。　

　　标准二 尽量选择食品级胶原蛋白　胶原蛋白有注射、化妆品级（主要用于保湿）和食品级，他们的区别在于成分是胶原蛋白还是胶原多肽。所以在选择胶原蛋白前一定要问清楚。　 标准三 尽量选择没有添加剂的纯胶原蛋白产品　口服胶原蛋白产品，有些厂家为了增加口感，会添加一些不同的添加剂，如各种不同口味的香精，并做成不同口味的胶原蛋白来吸引消费者，其实，这是一种消费的误区，添加剂已经被国家严格限制使用，这充分说明它对人体的潜在危险。　

　　标准四 胶原蛋白片与胶囊的选择　胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有种。胶原蛋白中的甘氨酸占30%。脯氨酸和羟脯氨酸共占约25%，是各种蛋白质中含量最高的、丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高。同时还含有在一般吧蛋白中少见的脯氨酸和羟脯氨酸和其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。

？DHC胶原蛋白好不好？很多女性朋友都知道补充胶原蛋白对于皮肤是很有好处的，对于面部肌肤，你想尽办法把它打造成不老容颜。但身体呢？身体的肌肤你怎样养护？肌肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，胶原蛋白如同肌肤的坚实盾牌，保持肌肤弹性滋润，如婴儿般充盈。下面一起来看看DHC胶原蛋白的功效及产品宣言吧！DHC胶原蛋白产品介绍：DHC海洋胶原蛋白美容液微化的海洋胶原蛋白缔造弹性肌肤。年轻肌肤中胶原蛋白约占70%。DHC海洋胶原蛋白美容液是一款以生长在富饶的地中海的高品质天然海绵为原料，从海绵蛋白质中提取氨基酸，精制而成的高浓度胶原蛋白原液美容液。通过微化原本分子量较大的胶原蛋白，提高了其渗透性，使之直达角质层深层。产品使用宣言：运用当今先进的化妆品生产技术，以高浓度添加了由高品质的地中海海绵中提取出的水溶性胶原蛋白。将胶原蛋白的分子量减小至5500~6000，进一步提高了其渗透性。从肌肤内侧补充25岁之后一味减少的胶原蛋白和角质细胞的主要成分---氨基酸，可以提高肌肤的弹力和张力，使肌肤持续滋润、饱满。

放糖，胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。随着年龄增加，胶原蛋白纤维开始变得细小，弹性蛋白的弹性也随之降低，原来真皮层中的胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则的网目结构会逐渐崩解，最后导致皱纹生成，皮肤开始老化松弛。胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”

胶原蛋白是人体最基础的蛋白质成分之一，占据了人体的30%左右，具有维持人体结构、弹性、滋润和光泽等重要作用。它是组成皮肤、骨骼、肌肉、肌腱、关节及血管等组织的主要物质之一。

胶原蛋白在人体老化过程中逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹增加、关节疼痛等情况。因此，补充胶原蛋白可以有效帮助人体维持健康和美丽。

胶原蛋白级别排行以下是目前市场上的十大胶原蛋白品牌，按照含量从高到低排列。

第一名：焕颜易整合胶原蛋白焕颜易整合胶原蛋白是一款含量最高的胶原蛋白产品，每包含有12500mg的鱼鳞胶原蛋白。适用于需要高剂量胶原蛋白的人群。

第二名：Meiji安妮鱼鳞胶原蛋白粉Meiji安妮鱼鳞胶原蛋白粉含有5000mg的胶原蛋白，使用日本优质大豆粉作为主要原料，不含糖分和脂肪。

第三名：Fancl胶原蛋白粉Fancl胶原蛋白粉含有4500mg的鱼鳞胶原蛋白，采用了独特的低温制成技术，可以使胶原蛋白更容易被人体吸收。

第四名：DHC胶原蛋白粉DHC胶原蛋白粉含有5000mg的鱼鳞胶原蛋白，添加了维生素C和植物营养素，可以有效促进胶原蛋白的吸收和利用。

第五名：FANCL焕颜胶原蛋白FANCL焕颜胶原蛋白含有3000mg的鱼鳞胶原蛋白，经过特殊加工可以使胶原蛋白的吸收率更高。此外还添加了维生素C和酵素等成分，可以提高胶原蛋白的生成能力。

第六名：伊蒂之屋鱼鳞胶原蛋白粉伊蒂之屋鱼鳞胶原蛋白粉含有10000mg的胶原蛋白，添加了鲑鱼粉、大麦若叶和维生素C等营养素，可以提高胶原蛋白的吸收和利用率。

第七名：国内SNT胶原蛋白国内SNT胶原蛋白含有5000mg的鱼鳞胶原蛋白，添加了马蹄铁、葡萄籽等植物营养素，可以有效提高胶原蛋白的生成能力。

第八名：美德康鱼鳞胶原蛋白美德康鱼鳞胶原蛋白含有3500mg的鱼鳞胶原蛋白，添加了鲑鱼油和天然B族维生素等成分，可以增强皮肤的弹性和滋润度。

第九名：佰望肽鱼鳞胶原蛋白佰望肽鱼鳞胶原蛋白含有2500mg的鱼鳞胶原蛋白，添加了天然植物提取物和酵素等成分，可以帮助补充胶原蛋白并促进身体健康。

第十名：花漾魔法鼎胶原蛋白花泱魔法鼎胶原蛋白含有3000mg的鱼鳞胶原蛋白，添加了玫瑰果、丹参和当归等植物提取物，可以补充胶原蛋白并促进健康和美丽。

总结虽然市场上有很多种类的胶原蛋白产品，但是各种产品的含量和配方都有所不同。选择适合自己的胶原蛋白产品需要综合考虑个人的年龄、肤质、健康状况等因素。同时，我们需要注意饮用方法和剂量，合理使用胶原蛋白可以帮助我们维持年轻美丽和身体健康。