真鲈科 Percichthyidae 鳜属 Siniperca 鱼类(可食用)
下图为 斑鳜 Siniperca scherzeri ,俗称 花鲈、火烧桂、乌桂、黄花桂、西江斑鳜
体长、侧扁,背为圆弧形,不甚隆起。口大。端位,稍向上倾斜,下颌略突出犬齿发达,上颌仅前端有犬齿,排列不规则。卜颌齿常是两个并生,排成一行。头部具暗黑色的小圆斑,体侧有较多的环形斑。 个体不大,一般体长100~300毫米,产量不高。体棕**或灰**,腹部黄白色头顶、背部及侧线上卜都有近似圆形的大小不等的黑斑,但不呈条纹状。各鳍棘上有黑色斑点,胸鳍、腹鳍为淡褐色。
在中国,分布于长江、珠江闽江等水系,常见于江河湖泊中以及多在水的中下层。以小鱼、小虾为食。底栖,喜清水,特别喜欢藏于石块、树根或繁茂的草丛之中。生活适宜水温为15℃~32℃,在水温7℃以下时不大活动和摄食,潜于深水处越冬,到春天水温回升后,逐渐游到食物丰富的沿岸水草丛中觅食。
淡水鱼主要指的就是淡水养殖的鱼,深海鱼指的是生活在深海地区的鱼。
1、深海鱼中含有多种矿物质、多种维生素、多种微量元素,比淡水鱼的整体营养价值高。
但其生长的环境中,也很可能会让深海鱼误食用到各种的有害物质。而淡水鱼家饲养,又有安全的饲料来源,在污染物这方面比深海鱼好很多。
2、淡水鱼和深海鱼的味道有一些不同。
淡水鱼有一种鱼腥味,一般来说淡水鱼身上的刺都比较多,像是草鱼、鲢鱼、鲤鱼等,而深海鱼一般刺都比较少,很少有斜刺,像是黄花鱼等,海水鱼大多都有一种海腥味,淡水鱼的腥味则比较少。
扩展资料:
深海鱼与淡水鱼有关知识:
两种鱼都有非常丰富的蛋白质,这些蛋白质也非常容易被人体吸收,从蛋白质的成分上来说,两种鱼是差不多的,但是从DHC和EPA上来说,深海鱼中蕴含的这些东西要比淡水鱼更突出一些,所以在保护心脑血管健康以及帮助视网膜组织上来说,深海鱼要比淡水鱼更好一些。
无论是深海鱼还是淡水鱼对人的身体也是很有好处的,大家如果想要得到更均衡的营养,在生活中也可以尝试深海鱼和淡水鱼都进行食用。且如果要选择深海鱼,还需选择较为安全的小型深海鱼,对身体会更有利。
-深海鱼
-淡水鱼
dha被称为脑黄金,人体神经系统细胞生长和维持都需要dha,也是大脑和视网膜的重要构成成为,适当的给宝宝补充dha可以促进宝宝智力和视力发育。不过市场上的宝宝dha频繁非常多,国内国外都有很多,所以很多人不知道怎么挑选,下面我要和大家介绍日本的宝宝dha十大牌子,供妈妈们参考。
日本宝宝dha十大牌子:
1、安琪纽特:安琪纽特鳕鱼鱼肝油软胶囊的营养非常好,可以给宝宝补充身体所需的鱼肝油,不过需要注意的是这一款鱼肝油不适合太小的宝宝吃,一般六个月以上的宝宝才可以服用。
2、敖东品牌dha:敖东品牌dha质量和口碑都很不错,在日本有很多年的历史,海藻油dha是从天然海藻中提取出来的,没有经过食物链传递,也没有污染,dha的纯度是非常高的,利用率也非常高,口感也很好,所以非常适合宝宝吃,也受到很多消费者的喜欢和欢迎。
3、DHC:DHC深海鱼油dha中dha含量非常高,纯度也高,有利于增强宝宝的记忆力。
4、Wellohibio/惠优喜:惠优喜dha选取藻油为原料,藻类物质提取过程中没有食物链污染,专门给孕妇和婴幼儿补充dha,对于促进宝宝和胎儿智力发育和视力发育非常有帮助。
5、百合康:百合康鱼油软胶囊中含有大量的不饱和脂肪酸dha,可以促进和协调神经系统的传递作用,维持脑细胞的正常运行,从而提高孩子的记忆力、理解力和注意力,百合康鱼油软胶囊还含有EPA,能够调节血脂和血压。
6、麦金利:麦金利旗下的麦金利dha藻油软胶囊非常受消费者欢迎,大品牌,质量肯定是有保证的,而且每一粒胶囊中含有的dha含量非常高,如果给宝宝服用,对宝宝肯定有很大好处的。
7、KAWAI:日本KAWA知名度是非常高的,在日本的销量也是非常好的,KAWA鱼肝油富含的营养丰富,能够很快的被人体吸收,从而促进宝宝智力发育,口感非常不错,也没有鱼油的鱼腥味,可以增强宝宝的食欲和宝宝身体的抵抗力。
8、杰妃:杰妃鳕鱼鱼肝油富含了四种人体重要的营养元素,其中杰妃鳕鱼鱼肝油中含有的维生素D能够促进骨骼的生长发育,维生素A对视力的发育很有利,而杰妃鳕鱼鱼肝油中的dha可以为大脑提供大量营养,促进大脑发育,另外含有的EPA也对促进宝宝的生长发育有帮助。
9、恩百:恩百鳕鱼鱼肝油胶囊是从深海鳕鱼中提取的鱼肝油,是非常天然的维生素A和D合成剂。
10、Unimat Riken:Unimat Riken婴幼儿儿童鱼肝油丸乳菌钙片dha复合维生素是孩子们非常喜欢的软糖,不仅可以补充dha,还能够给宝宝补充各种维生素。
所以妈妈们在给宝宝挑选日本品牌dha时,可以参考以上这些品牌,都是比较受欢迎而且质量是有保证的。
适量摄入鱼肉的话对眼睛是一定好处的,但是如果过量的食用,反而会造成负面作用,鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现,鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。
鱼眼中含有不饱和脂肪酸,能有效地保护血管内皮细胞免受侵害,有效防治冠状动脉粥样斑块的形成。经常食用鱼眼的人,发生糖耐量异常的可能性要比不食鱼眼者减少一半。每星期食用鱼眼的人,发生胃癌、结肠癌、直肠癌及胰腺癌的几率可减少50%左右。鱼眼对防治精神病有特殊疗效。据了解,喜欢吃鱼眼的国家和民族,精神病的发病率非常低。
而对眼睛来说,鱼肉类的营养物质是非常好的补品,适量的补充一些这些营养素,会使得我们的眼睛健康状况变得更好,但是于内所含的氨基酸,鱼肝油和不饱和脂肪酸等,对我们的视力是不太好的,因为这些物质会影响到我们身体的维生素的吸收,像维生素e和维生素c都有可能受到影响,而这两种维生素对人体有很好的益处。
他们就像天然的抗氧化剂一般,能够使得我们的眼部血管儿保持最好的状态,并且可以让眼睛健康变得更好,一旦这两种维生素受到了影响,那么眼睛的健康状况也就堪忧了。
有斑点的海鱼可能是斑点棱箱鲀,为辐鳍鱼纲鲀形目鳞鲀亚目箱鲀科的其中一种,为热带海水鱼,分布于西大西洋区,从美国佛罗里达至巴西海域,栖息深度3-50米,骨板上微白色,有很多的小黑色的斑点,尾柄、尾鳍、唇微白色;背鳍基底、臀鳍与胸鳍黑色,体长可达48厘米,栖息于水质清澈的珊瑚礁,以软体动物、甲壳类、海星、海胆、海参及藻类等为食,生活习性不明,可作为观赏鱼,有雪卡鱼毒的纪录。
建议在没有确认该鱼种是否安全无毒之前,不要食用。如果有疑问,最好寻求专业人士的意见。
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