车厘子红的好还是黑色的好

车厘子黑色的好。

由于车厘子品种较多，不同品种的车厘子会有不同的颜色和口感，车厘子水果常见的颜色是暗红色、深紫色、黑色，如果同一品种的车厘子其颜色越黑的话说明其味道会越甜。

因此购买车厘子时建议选择颜色稍微黑一点的，其成熟度越好，生长产地的昼夜温差比较大，吃起来口感会更好，口感也更软。此外颜色黑的车厘子中花青素含量更高，整体营养成分也会更丰富。

而红一点的车厘子吃起来口感比较清脆，甜度会不如黑色车厘子高。一般车厘子的营养价值都是差不多的只有口感上的区别。

车厘子怎么保存时间较长

1 冷藏保存：冷藏保存车厘子时，要挑选颗粒较大、无损伤、带有果柄的车厘子，使用保鲜袋或塑料袋包装好后，放在冰箱的冷藏层中，将温度调节至零度左右，就可以让车厘子的保鲜期延长至10天。

2 常温保存：常温保存车厘子的过程中，要将车厘子放在通风的环境中，晾干表面的水分，等待果实表面干燥后，再将车厘子放在阴凉干燥且通风的环境中，避免水分接触，保存时间为3—4天。

3 纸箱保鲜：用纸箱保鲜车厘子时，要选择完整无损的纸箱，在底部铺上几层干净的卫生纸，然后将车厘子小心地放入纸箱中，再向表面覆盖一层餐巾纸，起到吸湿的作用，最后将纸箱放在阴凉的环境中。

车厘子味道和口感描述是车厘子外表为暗红色。车厘子的果实厚实，并且弹性十足，汁多味美，口感细腻，味极甜。车厘子味儿甘甜，樱桃味儿发酸。车厘子大多数都是源自于智利的一款车厘子，但是在我们国内的海南那边也是有一些汉源车厘子的，但是国内的车厘子肯定没有国外的车厘子好吃，车厘子的口感一般都是非常好的。

车厘子起源

车厘子起源于欧洲，学名叫欧洲甜樱桃，国内俗称大樱桃。在我国，车厘子大樱桃的主要产区在大连、烟台等地。烟台福山区是我国最早种植车厘子的地方，自1871年美国传教士JLNevius引入车厘子大樱桃种植后，至今已经有了140多年的历史。

1、桑提娜（Santina）：加拿大1996年选育出的早熟品种。亲本为Stella（斯坦拉）×Summit（沙蜜豆）。

2、果实心脏形，果个大，平均单果重86克，最大单果重146克，果肉红色，果皮黑色，果柄中长。果肉硬，味甜，可溶性固形物含量170%。较抗裂果。果实比先锋早熟8天，桑提娜树势中庸，成花易，结果早，极丰产。

3、有自花结实特性，果实发育期50天左右，在烟台地区6月上旬成熟，成熟期集中。

车厘子种类如下：

1、金车车厘子。

金车厘子是美国培育的中早熟品种，果皮和果肉均呈黄白色，甜度较高。金车车厘子是是一种向阳植物，栽培期间每日需给予不少于5小时的光照，还需进行对定期对密集枝叶进行修剪，改善植株间的通风和透光性。

2、红灯。

红灯是一种早熟车厘子品种，果实成熟期在一个半月左右，单果均重976克，果皮颜色呈红色或紫色，肉质肥厚，颜色呈淡**，吃起来脆嫩多汁，味道香甜可口。

3、美早。

美早是车厘子中的较大的品种，单果均重在十克左右，果皮呈紫红色，外观有一定的鲜亮光泽度，生长成熟周期是颜色呈紫色，吃起来口感爽脆。在市场上十分受到消费者的欢迎。

4、马丁斯。

马丁斯是加拿大培育的自花结果的车厘子品种，单果均重在40至200克，外观鲜亮，果肉呈圆形或卵圆形，果皮成熟后颜色呈紫红色，入口果肉肥厚，鲜嫩多汁，酸甜可口风味。

5、桑提娜。

桑提娜车厘子果形端正，成心形，个头较大，单果均重在86至95克。果皮呈紫红色至紫黑色，光泽度较高，果柄较长，果肉橙红色，肉质较硬，口味酸甜，核小，可溶性固形物含量在18%，具有极强的耐储藏性，成熟期在每年6月上旬。

6、布鲁克斯。

布鲁克斯樱桃是一种美国车厘子品种。果形呈扁圆形，单果均重94克，果皮呈红色底色，蛋黄果顶较平微微凸现，果柄较短，果肉呈紫红色，可食用含量达961%，肉质脆嫩，果核较小，含糖量在17%。为早熟品种，果实发育期在39天左右。上诉期在每年5月上旬。

7、雷尼。

雷尼车厘子个头较大，成心形，单果均重八克，大果可达12克。果皮底色橙**，带有鲜红色的国英在光照充足时呈鲜红色，果肉无色，肉质较硬，可食用部分达93%，可溶性含量含量为15%。

8、斯基纳车厘子。

斯基纳车厘子的个头较大，呈圆形，单果均重在10克左右，最高可达116克。果皮呈暗红色至黑色，鲜艳透亮，果实肉质交映，酸甜适中，可溶性固形物含量在192%左右，是一种晚熟品种，一般在每年7月中旬上市。