青枣的功效与作用有哪些？

大青枣水分充足、味道足够甜，它和普通红枣营养价值上没有多大差别，维C含量比红枣略低，主要品尝其脆感。

研究发现青枣具有清除皮肤出血点去斑功效，事实上这是因为枣中含有丰富的维生素C，具有改善毛细血管壁功能的作用。因此常吃青枣可促使女性年轻态。

青枣重50~100克，甜度10～20度，每百克青枣含蛋白质12克、脂肪03克、碳水化合物23．7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。

青枣鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100～400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

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枣的好处，中医已经大书特书，配入无数药方。但那都是说经过干燥的枣，而不是鲜枣。鲜枣不是补品，不是药材，而是一种美味的水果，其维生素C的含量在常吃的水果中算是最高的。

按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，高于猕猴桃60~200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。

所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果梨桃杏，还是南方的橘子香蕉芒果，或是甜美的葡萄菠萝荔枝，都无法与鲜枣比肩。

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-青枣

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大青枣水分充足、味道足够甜，它和普通红枣营养价值上没有多大差别，维C含量比红枣略低，主要品尝其脆感。

研究发现，红枣有去除皮肤出血斑点的作用，其实这是因为红枣富含维生素C，有改善毛细血管壁功能的作用。所以经常吃枣子可以提升妇女的年轻状态。

红枣重量50～100克，甜度10～20度，每100克红枣含有蛋白质1．2克，脂肪0．3克，碳水化合物23．7克，富含维生素和多种微量元素。

红枣肉质鲜嫩脆，鲜嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特，单个果实重100～400克，故有“热带小苹果”“维生素丸”之美誉。

新鲜红枣中维生素含量最高为243毫克／100g，远高于猕猴桃（62mg／100g）。维生素C是一种抗氧化剂，有助于预防缺铁性贫血，促进伤口愈合，防止过敏，降低胆固醇。

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红枣的好处，中医早已写得很好，有无数的方子。但那是干枣，不是鲜枣。红枣不是补药，也不是药，而是一种美味的水果，它的维生素C含量是常见的水果中最高的。

据我国专家测定，每100克新鲜红枣中维生素C的含量可达200～500毫克，高于猕猴桃60～200毫克的含量，其中钾、铁等元素也在水果中名列前茅。

因此，每天吃一把新鲜的红枣，就可以满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果、梨、桃、杏，还是南方的橘子、香蕉、芒果，或是香甜的葡萄、菠萝、荔枝，都比不上新鲜的枣子。

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