水果捞
做法：
把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。
水果捞的具体做法和
http://wwwiambbscom/simple/indexphpt2174html
http://wwwxuntucom/coorperate/cate/show_Sarticleaspid=B20040908164344&banKuai_ID=2&lanMu_ID=2
什果淡奶西米捞
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗
注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间
什果西米捞
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦
水果大合影
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆
做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。
碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)
晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！
原料：奇异果、凉粉、糖浆
做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80倍，多吃多健康哦！
HB厨师长：这道甜品的做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！
终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
黄金奇异果黑雨捞
做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。
营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。
水果冰淇淋的做法
材料：罐头什锦水果适量，小冰砖1块，朗姆酒（或白兰地)5克。
做法：1、将水果放在盆里，浇上鸡尾酒杯中，倒入些水果汁水。
2、用冰淇淋夹子挖一个冰淇淋球放在酒杯里，上面再放一颗樱桃，放在冰箱里冷冻即可。
水果羹做法
1。苹果，香蕉，等材料切成小块儿。
2。把临汾准备好勾芡用。
3。将食材放入锅众中，加水加酒酿丸子等，爱吃糯米的可以多放点，火开到大。
4。烧到约5分钟左右可将勾芡用的调和物加入锅中。
5。搅拌锅中材料不可粘底，将鸡蛋打碎，取蛋清用入煮锅内，即可见白色飘絮浮于羹面，若干分钟后即可出锅。
简单美味也很暖胃的水果羹做好了。
水果沙拉做法
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。
用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
沙拉好吃又简单
水果布丁的做法
材料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
步骤：
1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
2． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，
徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
材料方面可以用熟悉常见的果铺代替黑李子脯。
汇水果冰茶
材料 做法
苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用
奇异果…1/2个 。
百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至
柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水
菠萝……1/6个 冷却。
柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅
冰块……适量 拌即可。
西瓜漾漾红
材料 做法
红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。
覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一
果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。
冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放
置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。
酪梨布丁果汁
材料 做法
A白砂糖…60克 1、取一雪平锅，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必
热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子）
B 2、等锅中水分变少，慢慢呈现焦**及粘稠状时即可离火，迅
冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约05厘米高的量，静置
胶冻粉…13克 待凉备用。
糖………2大匙 3、另取一锅，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时，
鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。
蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄
C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成
酪梨……1/4个 焦糖布丁。
冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打
冰块……适量 约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置
于最上层即可。
桑椹优酪乳
材料 做法
桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约
酸奶……150ml 10秒。
柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即
果糖……20ml 可。
冷开水…100ml
冰块……适量
水果冰粥的做法
●水果入粥有选择
水果做粥，早已有之。
选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。
●寒凉类水果
寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
●温热类水果
温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。
●甘平类水果
甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
●西瓜粥
原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
●刺梨粥
原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
●香蕉粥
原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清热润肠，和胃健脾。
●番茄粥
原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒，凉血平肝。
●枇杷粥
原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。
作用：可润肺止渴，止咳下气。
陈皮水果茶
主要原料：
九制陈皮（小卖店里卖的袋装零食,一块钱搞定）、苹果、雪梨、小番茄等各色水果适量。
制作过程：
1、陈皮切成细丝，苹果雪梨切成块或片；
2、将陈皮放入沸水中熬2~3分钟；
3、放入冰糖适量；
4、熬好陈皮汤后加上其他水果略煮一会儿；
5、装进玻璃晾杯，一壶漂亮又保健的陈皮水果茶就OK啦。
泡制秘诀：
1、陈皮一定要煮，这样才出味。可以拿勺尝一下味道，依个人喜好控制陈皮多少。
2、加冰糖最好，白糖也可；
3、水果不要煮太久，否则不好看也不好喝。
内行点评：
这道茶口感很好，而且可以清肠胃，开胃健脾，很适合现代人追求美食同时又注重保健的特殊需要。
创作逸闻：
这道茶是黄姐姐在参加广州美食节时的意外发现。她本身也是个美女美食家，经常尝试制作新的饮品，然后巧手妙调，把美食节上的灵感制作成5元一壶的水果茶，放在店里出售，大受喜欢酸酸甜甜又注重身材的美女们欢迎。
苹果派
原料：混酥面-----300克；沙糖-----75克；苹果-----500克；肉桂粉----0。5克；白脱油-----50克作法：（1）将苹果切成6公分、1公分厚的斜片。下锅用白脱油炒熟，再加白糖和肉桂粉拌匀，冷却后待用。（2）将面团与分为二，制成直径20公分的圆片，一块放入盆中为底，铺上苹果馅，再将另一块覆盖于上，周围用花刀绞紧，并做出花边，表面刷上蛋液，再戳一些小孔透气，送进烘箱，调至摄氏200度，闷烘20分钟，烘得透一些，面色呈棕**即可出炉。香蕉派；原料：混酥面-----200克；白沙糖-----100克；黄淇淋-----200克；果酱----少许；圆形清蛋糕-----1块；奶油膏-----少许；香蕉-----500克作法：（1）将混酥面制成直径20公分的圆片，铺在盆中，在面胚上戳一些钉子眼，送进烘箱，调至摄氏240度，烘烤20分钟，胚面呈棕**即可出炉，冷却待用。（2）在烘熟的面胚上抹一层果酱，将圆形清蛋糕铺上，抹上黄淇淋。香蕉切片与白沙糖拌匀，一片压一片成辐射状，在黄淇淋上码齐。用奶油膏裱上花边和装饰图案即成。（注）：其他水果派的制法基本同上，只是把水果品种换成其他水果就得啦。
水果蛋糕：
1将干水果蜜饯放入一个大的玻璃碗中；2依照喜好加入柠檬汁，白兰地、威士忌、雪利酒，搅拌均匀后，放在一边备用。3将另一些原料（糖、面粉、杏仁粉、混合香料、蜜糖、黄油）放在另一个玻璃碗内，准备加入鸡蛋；4使用木匙对原料进行搅拌；5 搅拌至均匀光滑；6将两种原料混合起来；7搅拌均匀；8将混合好的原料放入预先准备好的锡盘中，使用金属匙将其顶部抹平。准备烘焙；9烘焙后冷却，将其拿出后置于金属架上；11在蛋糕周围包上衬纸，将蛋糕用金箔纸包裹起来以便保存；12剥去金属箔和油纸。黑面包的配方是：500g粗磨黑麦粉，500g小麦粉，一匙糖，0．25升温水，0．25升黄油乳浆或者是奶渣浆，2匙盐。
做法如下：先将两种面粉进行搅拌、和匀。在中央挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水，酵母、盐和面20分钟，将面塑成想要的形状，再放置1小时，随后将其放入烤箱。记住烤盘底一定要抹上一层油，用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊，可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后，将火慢慢关小，热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用，满齿留香。这个时期饮食中的最大亮点是著名的俄罗斯馅饼。从各种肉类到水果、磨菇、奶渣、蔬菜，都可以入馅。它是节日、婚宴上必不可少的点缀。每家都有自己制作馅饼的不传秘方，由外婆授给外孙女。据说法国著名作家大仲马非常喜欢著名诗人滓克拉索夫家的馅饼，一直缠着女主人阿夫多季娅索要配方。
参考资料：
卜算子送鲍浩然之浙东的诗意
《卜算子· 送鲍浩然之浙东》诗意
有奖励写回答共61个回答
穆子澈想我1997
2019-04-09
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1、诗意
水像美人流动的眼波，山如美人蹙起的眉毛。想问行人去哪里？到山水交汇的地方。刚送走了春天，又要送你回去。假如你到江南，还能赶上春天的话，千万要把春天的景色留住。
2、原文
水是眼波横，山是眉峰聚。欲问行人去那边？
眉眼盈盈处。才始送春归，又送君归去。若到江南赶上春，千万和春住。
3、作者
宋代王观
扩展资料
一、创作背景
春末时节，词人在越州大都督府送别即将回家乡（浙东）的好友鲍浩然。虽然自己家在如皋，欲归不得，羁旅之愁难以为怀，但仍衷心祝福好友，望好友能与春光同住。
二、赏析
上片含蓄地表达了词人与友人的惜别深情；下片则直抒胸臆，兼写离愁别绪和对友人的深情祝愿。词人用出人意料的想象把送春和送人联系在一起，用两个“送”字递进，深刻描写词人的离愁幽情。“才始送春归”写出才刚送别春天，心中还满怀着伤春之愁。
“又送君归去”则再添了别恨，离愁更深。“若到江南”二句再发奇想，词人将心中沉痛之情暂时搁置，对友人送出美好祝福，叮嘱友人如能赶上江南春光，务必与春光同住。既饱含惜春之情，又寓之祝福之意。
这个“春”既是反映鲜花如锦的春天季节，也喻指他与心上人生活在一起。这两句，一反送别词中惯常的悲悲切切，写得情意绵绵而又富有灵性。词一是构思别致。词人把送春与送别交织在一起来写，充分表现出对友人的深情和对春天的留恋。
词二是比喻新颖。词人以眼波和眉峰来比喻浙东的山山水水，仿佛这位美人正期待着他的到来，贴切、自然，富有真情实感。这首词，轻松活泼，比喻巧妙，耐人寻味，几句俏皮话，新而不俗，雅而不谑。
—卜算子·送鲍浩然之浙东
编辑于 2019-04-09
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卜算子送鲍浩然之浙东的诗意
浣溪沙 苏轼 游蕲水清泉寺。寺临兰溪，溪水西流① 山下兰芽短浸溪，松间沙路净无泥。萧萧暮雨子规啼②。 谁道人生无再少？门前流水尚能西。休将白发唱黄鸡③。 ① 元丰五年（1082）三月谪居黄州期间作。《东坡志林》卷一载：“（余）因往（沙湖）相田得疾，闻麻桥人庞安常善医而聋，遂往求疗。……疾愈，与之同游清泉寺。寺在蕲水郭门外二里许”。蕲水，今湖北浠水县，在黄州东。兰溪，出箬 竹山，溪两侧多生兰草，故名。 ② 萧萧，同潇潇，雨声。子规，杜鹃的别名。 ③ 休将，不要。白发，指老年。 这是一首触景生慨、蕴含人生哲理的小词，体现了作者热爱生活、乐观旷达的人生态度。 上片写暮春游清泉寺所见之幽雅景致。 山下溪水潺湲，溪边的兰草才抽出嫩芽，蔓延浸泡在溪水中。松柏夹道的沙石小路，经过春雨的冲刷，洁净无泥。时值日暮，松林间的杜鹃在潇潇细雨中啼叫着。 这是一幅多么幽美宁静的山林景致啊！首七字既点出游清泉寺时的时令，也点明兰溪之名的由来。“浸”字与“皋兰被径兮，斯路渐”（《楚辞·招魂》）中的“渐”字一样，均有“蔓延”之意。兰草此际始出“芽”，其芽尚“短”，但生机勃勃，长势很快，已由岸边蔓延至溪水中矣。杜鹃啼声凄婉，本是易引发羁旅之愁的。但作者此际漫步溪边，触目无非生意，浑然忘却尘世的喧嚣和官场的污秽，心情是愉悦的。兼之疾病始愈，有医者相伴游赏，故杜鹃的啼叫亦未能搅乱作者此时之清兴。总之，上片只是写实景，其内心所唤起的应是对大自然的喜爱及对人生的回味，这就引出了下片的对人生的哲思。 下片就眼前“溪水西流”之景生发感慨和议论。作者此际面对着眼前西流的兰溪水，却产生奇妙的遐想：既然溪水可以西流，人为什么不可以重新拥有青春年华呢？人生之“再少”，非如道教徒所企求的“返老还童”，乃是说应保持一种年轻的乐观的心态。因为人并不能改变这个世界；人所能改变的，仅仅是对这个世界的态度和看法。白居易《醉歌》诗有“谁道使君不解饮，听唱黄鸡与白日。黄鸡催晓丑时鸣，白日催年酉前没。腰间红绶系未稳，镜里朱颜看已失”诸句，乃嗟老叹衰之词也。作者尾句反用其意，认为即使到了暮年，也不应有那种“黄鸡催晓”、朱颜已失的衰颓心态，体现了作者在贬谪期间旷达振作的精神状态。 全词的特点是即景抒慨，写景纯用白描，细致淡雅；抒慨昂扬振拔，富有哲理。以待罪之官的身份被安置在偏僻的黄州，孤寂苦楚的心情不是轻易可以摆脱的。因此，此词下片所表现出来的对青春活力的呼唤，对老而无为的观点的否弃，便显得尤为可贵。可以说，这种在“命压人头不奈何”的逆境中的乐观奋发的精神，是苏轼之所以受到后世尊崇的重要原因之一。 卜算子· 送鲍浩然之浙东 王观 水是烟波横， 水好像是眼波横流， 山是眉峰聚。 山好像是眉峰攒聚。 欲问行人去哪边？ 要问远行的人去哪里？ 眉眼盈盈处。 有山有水风景很美的地方。 才始送春归， 方才送春天归去了， 又送君归去。 又送君（鲍浩然）回去了。 若到江南赶上春， 要是到江南（江苏浙江）赶上春天 千万和春住。 千万要把春天留住。
13赞·26,780浏览2016-08-29
《卜算子·送鲍浩然之浙东》的诗意
《卜算子·送鲍浩然之浙东》 王观 水是眼波横，山是眉峰聚。 欲问行人去那边？眉眼盈盈处。 才始送春归，又送君归去。 若到江南赶上春，千万和春住。 注释： 1 眼波横：形容眼神闪动，状如水波横流。 2 眉峰聚：形容双眉蹙皱，状如二峰并峙。 3 眉神盈盈处：喻指山水秀丽的地方。盈盈：美好的样子。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 赏评： 这是一首送别词。词中以轻松活泼的笔调、巧妙别致的比喻、风趣俏皮的语言，表达了作者送别友人鲍浩然时的心绪。 词的上片着重写人，起首两句，运用风趣的笔墨，把景语变成情语，把送别时所见自然山水化为有情之物。当这位朋友归去的时候，路上的一山一水，对他都显出了特别的感情。那些清澈明亮的江水，仿佛变成了他所想念的人的流动的眼波；而一路上团簇纠结的山峦，也似乎是她们蹙损的眉峰了。山水都变成了有感情之物，正因为友人鲍浩然归途中怀着深厚的怀人感情。 三、四两句，点出行人此行的目的：他的去处，是“眉眼盈盈处”。“眉眼盈盈”四字有两层意思：一指江南的山水，清丽明秀，有如女子的秀眉和媚眼；二指有着盈盈眉眼的那个人。因此“眉眼盈盈处”，既写了江南山水，也同时写了他要见到的人物。此二句写送别时的一往情深却又含而不露。 上片写友人一路山水行程，含蓄地表达了惜别深情；下片则直抒胸臆，兼写离愁别绪和对友人的深情祝愿。过片两句，正面点明送别。作者用两个“送”字递进，将作者“黯然销魂”的愁苦之情描写得极为深切。加上作者自己家离长江不远的如皋，欲归不得，羁旅之愁益觉难以为怀。结末两句，是词人强压心中沉痛之情而对远去的友人所作的美好祝愿与叮咛：希望友人到江南后，千万要与美好的春光同住。这两句，一反送别词中惯常的悲悲切切，写得情意绵绵而又富有灵性。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 此词以新巧的构思和轻快的笔调，在送别之作中别具一格。 开篇“水是眼波横”二句匠心独运：前人惯以“眉如春山”、“眼如秋水”之类的譬喻来形容女子容颜之美，如托名于刘歆的《西京杂记》卷二：“文君姣好，眉色如望远山”；李白的《长相思》：“昔时横波目，今作流泪泉”；白居易《筝诗》：“双眸剪秋水，十指剥春葱”。（案：亦有以“秋水”形容男子眼神者，如李贺《唐儿歌》：“一双瞳人剪秋水”。）而作者此处则反用其意，说水是眼波横流、山上眉峰攒聚，其妙处不仅在于推陈出新、发想奇绝，而且在于运用移情手法，化无情为有情，使原本不预人事的山水也介入送别的场面，为友人的离去而动容。 “欲问行人”二句，仍就“眉眼”加以生发，亦见用笔灵动、造语新奇。“眉眼盈盈处”，既是喻指友人故乡的秀丽山水，又令人想见友人妻妾倚栏盼归之际美目传恨、秀眉凝愁的情态。 妙语双关， 熔铸非易。 过片后“才始送春归”二句抒写良情别绪：方才“送春”，已是十分怅恨；今又“送君”，更添怅恨十分。旦夕之间，两谙别苦，情何以堪？但作者却故意出以淡语，含而不露。 “若到江南”二句再发奇想，叮嘱友人如能赶上江南春光，务必与春光同祝惜春之情既溢于言表，对友人的祝福之意亦寓于句中。
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王观 的 《卜算子 送鲍浩然之浙东》诗意
卜算子①·送鲍浩然②之浙东[宋]王观 水是眼波横③，山是眉峰聚④。欲⑤问行人去那（nǎ）边？眉眼盈盈处⑥。 才始送春归，又送君归去。若到江南赶上春，千万和春住。 注释 ①卜算子：词牌名。 ②鲍浩然：诗人的朋友。 ③水是眼波横：这里的水像美人流动的眼波。 ④山是眉峰聚：这里的山如美人蹙起的眉毛。 ⑤欲：想要 ⑥眉眼盈盈处： 山水交汇的地方。 意思： 水像美人流动的眼波，山如美人蹙起的眉毛。朋友要去哪里呢？到水交汇之处。刚送走了春天，又要送好友离去。如果你到江南赶上了春天就要把春天的景色留住。
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卜算子 送鲍浩然之浙东的诗意
卜算子·送鲍浩然之浙东 (宋）王观 水是眼波横， 山是眉峰聚。 欲问行人去那边？ 眉眼盈盈处。 才始送春归， 又送君归去。 若到江南赶上春， 千万和春住。 译文 水像美人流动的眼波，山如美人蹙起的眉毛。朋友要去哪里呢？是去那山水交汇处。 才刚送走了春天，又要送你回去，假如你到江南，还能赶上春天的话，千万要把春光留住。 上片写友人一路山水行程，含蓄地表达了惜别深情；下片则直抒胸臆，兼写离愁别绪和对友人的深情祝愿。
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洱海是一个风光明媚的高原淡水湖泊，在古代文献中曾被称为“叶榆泽”、“昆弥川” 、“西洱河”、“西二河”等。水面海拔1972米左右，北起洱源县江尾乡，南止于大理市下关镇，形如一弯新月，南北长415公里，东西宽3—9公里，周长116公里，面积251平方公里。洱海 属澜沧江水系，北有弥苴河和弥茨河注入，东南汇波罗江，西纳苍山十八溪水，水源丰富， 汇水面积2565平方公里，平均容水量为282亿立方米，平均水深105米，最深处达205米。 湖水从西洱河流出，与漾江汇合注入澜沧江。
洱海西面有点苍山横列如屏，东面有玉案山环绕衬托，空间环境极为优美，“水光万顷 开天镜，山色四时环翠屏”，素有“银苍玉洱”、“高原明珠”之称。自古及今，不知有多高人韵士写下了对其赞美不绝的诗文。南诏清平官杨奇鲲在其被收入《全唐诗》的一首诗 作中描写它“风里浪花吹又白，雨中岚影洗还清”；元代郭松年《大理行记》又称它“浩荡 汪洋，烟波无际”。凡此种种，不胜枚举。洱海气候温和湿润，风光绮丽，景色宜人。巡游洱海，岛屿、岩穴、湖沼、沙洲，林木 、村舍，各具风采，令人赏心悦目。古人将其概括为“三岛、四洲、五湖、九曲。”
三岛：金梭岛，玉几岛、赤文岛；
四洲：青莎鼻洲、大鹳淜洲、鸳鸯洲、马濂洲；
五湖：太湖、莲花湖、星湖、神湖、渚湖；
九曲：莲花曲、大鹳曲、潘矶曲、凤翼曲、罗莳曲、牛角曲、波曲，高莒曲，鹤翥曲。
随着四时朝暮的变化，各种景观呈现出万千气象，于是，古人又为之归纳为“洱海八景 ”， 即：山海大观、三岛烟云、海镜开天、岚霭普陀、沧波濞舟、四阁风涛，海水秋色，洱海月 映。当中所提到的四阁，便是古人为点缀、观赏洱海所陆续建造的四大名阁：天镜阁（位于海东）、珠海阁（位于洱海公园团山）、浩然阁（又名丰乐亭，位于才村海边）、水月阁 （位于洱海北端双廊，与珠海阁遥相对峙）。四大名阁虽已倒塌不全，有待恢复重建，而这些名胜佳景的诗文佳句却时常见诸史籍。如明代白族学者李元阳咏水月阁的诗云“百二山河 至此终，水晶皎皎漾蟾宫，鼓琴应许蛟龙听，吹笛能教鸑鷟游”。从中我们不 难体会到自古及今洱海人文景观之盛。
洱海水产资源也十分丰富，有各种鱼类，水鸟、虾、螺蛳、蚌、水獭、菱角、芦苇、海 菜等等。鱼类有鲤鱼、弓鱼、油鱼、鳔鱼、小白鱼、鲫鱼、草鱼、青鱼。其中弓鱼被誉为 鱼魁。 � 洱海是大理风景区的主要风景资源，也是白族祖先最主要的发祥地。迄今为止，在洱海 及其周围的山坡台地上所发现的新石器时代遗址共达30多处。海东金梭岛就是一个著名的新 石器遗址。最近又发现双廊玉几岛也是新石器时代和青铜器时代的重要遗址，除了出土大量 生产生 活用的石器、陶器之外尚有青铜器山字形格剑，铜柄铁刃剑，以及铸造这些兵器的陶范。由 此可以推断它或许还是古代白族先民冶炼铸造青铜器乃至进入铁器时代的生产基地。在这里 每个时代都有历史的遗留，我们似乎可以听到白族祖先从蒙昧时代步步走向文明的足音。因此，也可以说：洱海是白族的摇篮。
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