蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗

奶茶对于很多朋友来说，完全抵抗不住它的诱惑力，真的是一年四季都让人爱的好喝饮品。蜜雪冰城加盟品牌就受到了很多朋友的喜欢，不仅好喝而且物美价廉。蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？近来有很多的朋友会产生这样的疑问，主要的原因还是在于它家的奶茶价格实在是太便宜了，不免让人产生怀疑。但经过小编多渠道的搜索，原来它家的奶茶是这样制作出来的，快快跟着小编一起学习起来吧！

蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？当然不是，它家的奶茶虽然价格便宜，但价格便宜是缩小了店铺经营的利润成本，而并没有将品质打折扣，不然也不会有那么多的粉丝一直喜欢喝它家的奶茶饮品。今天小编就来教大家如何制作出好喝的蜜雪冰城奶茶。首先我们要准备好制作所需的原料，主要有鲜牛奶(250ML)、仙草冻(250克)或者是仙草粉30克、冰糖(适量)、红茶包(1包)、清水(300ML)、炼乳1匙、开水(700ML)。

准备好了原料，接下来就是制作的过程了：

步骤一：将牛奶倒入小锅中，加入白糖和红茶包。

步骤二：煮沸后捞出红茶包，将奶茶放凉备用。

步骤三：再将30克仙草粉倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌至均匀无颗粒状。

步骤四：将700毫升开水慢慢的倒入糊中，边倒边搅拌，然后小火加热至沸腾状。

步骤五：烧开以后，将煮好的仙草糊倒入容器中，待其冷却。

步骤六：冷却后就成为了膏状，用刀切成小块备用。

步骤七：取适量仙草冻放入杯中，倒入煮好的奶茶，淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

注意：在搅拌的时候一定要有耐心，缓慢至搅拌细腻为止。仙草冻很容易凝结，煮好后要尽快倒入容器中。还有做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用，冷藏后风味更佳。

蜜雪冰城奶茶是粉冲的吗？当然不是，按照以上小编的制作配方，保证你可以制作出一份原汁原味的蜜雪冰城奶茶，而且材料都是纯天然的，没有任何的添加剂哦，味道好喝而且还很健康。如果你周末在家不想出门，不妨就尝试着按照以上的步骤制作一份好喝的蜜雪冰城奶茶吧，相信制作出来的美味一定会得到你家人的肯定，享受一段幸福快乐的时光！

确实赚不到钱，各中的原因其实是很复杂的。

前段时间蜜雪冰城在各大短视频平台是很火的，那个神曲也是一夜之间家喻户晓，什么“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”，这歌词也是相当的押韵，这让蜜雪冰城为人们所熟知，上到九十九，下到小朋友，没喝过也听过。

和众多饮品品牌不同，蜜雪冰城的价钱一开始就很感人，我第一次喝的时候大概是5年前，那时候一杯奶茶4元，但是别人家那个时候最少也是8-10元，虽然蜜雪冰城现在也有所上涨，但是也算是饮品界的亲民价，品质上来说，我个人认为还可以，所以能让我最直观的感受就是相比其他的饮品企业，加盟商的利润应该没那么高。

俗话说无奸不商。

如果不赚钱，商家恐怕不会选择做这个行当，特别是饮品是人们每天必备的，大概十年以前，自制冲调饮料是龙头大哥，但是现在因为不如奶茶店方便，都很少有人会自己买奶茶粉冲调了，毕竟奶茶粉虽然便宜，在户外却不方便冲调。

近年来加盟形式越来越普遍，商家也是想在已经饱和的行业站稳脚跟，这里就不得不提加盟和连锁的区别，用通俗易懂的道理来讲一下：

连锁就是老板自己开分店，自负盈亏，店里面都是他雇的店员，食材都是总公司配送。加盟就是老板做甩手掌柜，你交了加盟费，就能开他的品牌店，而且食材都是给你按时提供（要钱的），老板既省事又保险。

所以这么看，加盟形式很少有品牌会不挣钱，作为加盟商，需要支付各项费用，如果运气好，眼光不错，选址很棒，人流量多，销量不错，那就是真的赚到了，那如果运气不好，还没头脑咋办呢？

我的姑妈经营着一个冷饮批发小店，去年之前，整个小区只有她一人在批发冰棒、雪糕，其他的店铺只是少量零售，但是今年夏天，她的烦恼也如约而至了，社区团购可以买到整箱的冰棍了，客流量减少了，结果她附近还有个人和她一样做起了冰棒批发，直接让她的小店难以为继。

从这个故事中我们可以体会到这些加盟商的第一个不容易，就是行业竞争，不说多的，我所在的城市奶茶品牌至少有20个，不到1小时能走穿的商业街，我从头逛到尾，不下50家奶茶店，其中还有同品牌扎堆开的，我们公司写字楼正底下就是繁华的商业街，有个品牌的奶茶店居然在不到500米的范围内扎堆开了5个分店，搞得我点外卖还要来个点兵点将，哈哈！

如果说店铺林立还不是唯一的因素，我想疫情也会有一定的影响，因为疫情，餐饮业都不好做，就别提冷饮业也会被波及了，我身在新一线城市，曾经刷短视频的时候看到一个4人套餐居然内卷到只要329元，我也是服了，这是真的不给别人饭吃啊！

作为一个奶茶店，不搞点活动怎能让已经习惯秒杀、团购、特价的消费者买单？既然食材的成本已定，活动的差价岂不是又要加盟商来买单？这么不赚钱干嘛还要开个加盟店？有个几十万存银行买个理财不香吗？

总结下来就是几点导致了一些加盟商的亏钱：

行业饱和。内卷严重。成本高。

其实这种事情已经不是个例了，我们家楼下的一个很火的便利店曾经也播报着加盟费20万的广告，半年内小区门前开了两家，现在一家都没撑下来。

像这样的店真的比比皆是，蔬菜超市、餐厅，实在太多了，相信每一个加盟商在选择加盟之前都要深思熟虑，所以现在越来越多的人会选择及时抽身，以免亏本严重，相信这波内卷的狂潮过去，餐饮业能够慢慢走向正轨，希望每一个辛勤劳动的餐饮人都能得到应有的回报，加油！

5月16日，食品监察局在抽查餐饮行业的食品安全问题时又发现了一个很严重的现象，涉及品牌为蜜雪冰城。他们将食材的真实日期进行篡改，也就是说消费者们喝到口中的奶茶很有可能是用过期的材料制作而成的，这样对于消费者来说也是非常危险的一件事。小编认为这种行为自然是应该受到严厉惩罚的，要让他们明白作为餐饮行业绝对不能够做出这种投机取巧的事情，对他们进行严厉的惩罚也是给整个行业一个警醒。

蜜雪冰城因价格便宜受到消费者认可

疫情的到来对于很多行业都产生了非常大的影响，即便是在疫情过后，一些门店也纷纷倒闭。可是奶茶却永远都屹立不倒，反而受到了越来越多消费者的喜爱。各种各样的奶茶品牌层出不穷，茶颜悦色、茶摆到百道、CocCo等等，而在众多的奶茶品牌当中蜜雪冰城是最平价的，一杯奶茶只需要五六块钱，而且一个甜筒，块钱就可以搞定了。

奶茶成本低

所以尽管蜜雪冰城的奶茶口味并不如其他的奶茶品牌，但胜在价格非常的便宜，因此拥有不少的忠实消费者。一直以来大家都明白蜜雪冰城所用的食材并不是最好的，毕竟还要考虑到成本。哪怕是蜜雪冰城利用现成的奶茶粉进行冲泡，消费者也表示欣然接受，万万没想到如今蜜雪冰城居然做出挑战大众底线的事情。

消费者安全必须要重视

过期的食品进到人的胃里会对人产生什么样的伤害，相信就不用小编去过多的赘述了。因此，即便是蜜雪冰城在事发后的第一时间向大众进行道歉，并且表示接受任何惩罚，仍然是难以平息大众心目当中的怒火。也希望通过这件事情给其他的奶茶品牌一个警告，不要因为利欲熏心而毁了自己的品牌。

摩天脆脆：干脆筒上旋转35圈

抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转35圈

奥利奥缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130（35圈 ） 烤椰片8克 巧克力酱10

奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10

草莓缤纷碗：布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25  草莓酱25

蓝莓/草莓圣代：果酱25

巧克力圣代：巧克力20

奥利奥圣代：巧克力10 奥利奥碎10

茉莉雪顶：绿茶汤230ml  糖蜜30克

咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克 热水到刻度线3搅拌融化

铁观音雪顶：一枚铁观音茶包 适量热水压15下 糖蜜40克

（雪顶系列:加水/冰至杯口25cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转25圈，）

鲜果茶系列

柠檬红茶

柠檬片30 克捣压出汁  糖蜜50 果蜜20  红茶180ml

柠檬绿茶

柠檬片30 克捣压出汁  糖蜜50克 果蜜20克 绿茶160ml

柠檬水

柠檬片30克捣压出汁  果蜜55克

柠檬芦荟茶

糖蜜70克 ，芦荟25，椰果25  红茶汤220ml

冰摇提提

青提果酱75克 芦荟25克 糖蜜20克 绿茶180ml

百香果

百香果果酱50  椰果50  果蜜20 绿茶180

蜜柚红茶

柚子果酱50克    果蜜20克  红茶汤160ml

蜂蜜柚子茶

柚子果酱50克  果蜜20克  绿茶汤160ml

森林玫果

森林玫果果浆50克  果蜜35克  椰果30克 

鲜莓多多

鲜莓多多果浆35克 果蜜20克  椰果50克  芦荟25克

鲜芦荟尖钻果茶

一枚铁观音茶包 +适量热水压15下  糖蜜40克  椰果25克  芦荟25克

芒果冰麦

芒果酱50  燕麦25  糖蜜50 绿茶汤100

蓝莓果粒茶

蓝莓果酱50 果蜜30  椰果25

全套奶茶

布丁40  椰果25 珍珠豆40（红豆25）  各一勺  加冰160  常温 200

热240

红豆奶茶  红豆75克

布丁奶茶  布丁80克

椰果奶茶 椰果75克          +成品热奶茶

麦麦奶茶 燕麦50

双拼奶茶  布丁40 椰果25

紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55  热水搅拌融化  燕麦50

抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60  热水搅拌融化  红豆50

红枣牛奶：红枣牛奶粉50  热水搅拌融化

燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化

经典咖啡：咖啡粉65克 适量热水搅拌融化

茉莉蜜茶：绿茶汤280ml  糖蜜50

冰淇淋（奶昔粉）3000水  1125奶昔粉

称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）

红茶：

称取3500热水倒入桶中

用电磁炉烧至沸腾，关闭电源

撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟

将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制

时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s

称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化

绿茶：

称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一

撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制

称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用

布丁：

称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾

倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化

过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用

使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）

浓缩咖啡：

称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化

奶茶:

称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制

时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化

注意：做热的果蜜用糖蜜替代

焦糖珍珠奶茶是蜜雪冰城的特色奶茶之一，下面是它的制作方法：

材料：

珍珠

糖

纯牛奶

炼乳

奶茶粉

冰块

步骤：

珍珠煮熟后放入焦糖糖浆中浸泡，彻底沉淀焦糖的味道。

在杯子里加入适量的纯牛奶、炼乳和奶茶粉，搅拌均匀。

将焦糖糖浆中的珍珠捞出放入杯中。

加入适量的冰块，充分搅拌即可。

需要注意的是，焦糖糖浆的制作需要糖和水混合慢慢煮熬，一定要搅拌均匀，以防糖粘底烧焦影响口感。另外，奶茶粉和水的比例也要根据自己的口感来调整。

部分的蜜雪冰城柠檬水是勾兑的。

有些柠檬水是由柠檬伴侣进行勾兑的。这种柠檬伴侣可以通过淘宝购买，价格约为65元/包。在奶茶店工作过的吧台工作人员表示，柠檬水和柠檬茶饮一样，都是由店里提前制作好的，每天需要多少就勾兑多少，而不是现勾。同时，在制作柠檬水的过程中，吧台工作人员需要将柠檬伴侣和热水按照1：1的比例进行勾兑，再加入半勺糖精、一片柠檬、适量冰块，最后进行搅拌，一杯蜜雪冰城的柠檬水就制作完成了。