红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。是福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。
基本介绍 中文学名 ：红心蜜柚 拉丁学名 ：Red pomelo 别称 ：红肉蜜柚、红心柚、血柚 界 ：植物界 门 ：被子植物门 纲 ：双子叶植物纲 目 ：无患子目 科 ：芸香科 Rutaceae 属 ：柚子属 种 ：琯溪蜜柚 形态特征,叶,花,果实性状,生长环境,主要价值,营养成分,功效,保健价值,物候期,栽培技术,栽植,合理施肥,成年树管理,水分管理,整形修剪,幼龄树修剪,盛果期修剪,美味大推荐,柚子炖鸡,蜂蜜柚子茶,柚子肉鲜鸡汤,适用人群,适用量,特别提示, 形态特征 幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形；新梢绿色，三角状，节间带刺，1～2年生枝灰绿色，圆形；主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片；为复芽，叶腋除一主芽外，常有2～4个副芽。 红心蜜柚 叶 叶为单身复叶，长椭圆形，长11㎝～135㎝，宽55㎝～77㎝；叶尖钝尖，并多形成缺刻；叶基楔形；叶缘全缘；叶面浓绿，光滑，叶背绿色，无油胞粗点分布。叶翼大，心脏形，长34㎝～42㎝，宽33㎝～4㎝，叶片寿命15个月左右。 红肉蜜柚叶 花 花序为总状花序，部分单花；花为完全花，由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托组成；花径42㎝～56㎝；花瓣白色，3枚～5枚，向下翻圈；雄蕊25枚～33枚，花丝粗、白色，花药**，花粉多；花柱紫红色，粗025㎝～035㎝，长14㎝～16㎝，子房高062㎝～075㎝，柱头大052㎝～065㎝。 红肉蜜柚花 果实性状 果形倒卵圆形，纵径横径比为155 : 16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚07㎝～09㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖876% ， 总酸074%、维生素C3785mg/100g、可溶性固形物1155%、果汁率59%，汁胞呈 素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：5545 ± 113和4110 ± 224（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和468倍。 生长环境 子一代、子二代幼树顶端优势明显，自然生长中幼龄树易形成上强下弱树势。芽具早熟性，幼树肥水充足，一年可抽梢5～6次，形成春、夏、秋、冬梢；结果成年树一般只一次春梢，或再抽一次秋梢；各次梢均具自剪现象。除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植，第二年可见花，第三年即可挂果，平均株产可达15公斤左右，第四年株产为30左右，第五年达55左右，盛产期亩产达 4000~5000公斤。 经平和县农业局植保站测定，抗病虫能力与琯溪蜜柚相当，防治方法相同。 主要价值 营养成分 红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。 功效 高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。 琯溪蜜柚所有的营养成分，红肉蜜柚都含有，且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，当中的微量元素如黄酮类色素具有维生素p的功能，红肉柚子之所以呈红色，是因为富含维生素A。日本国家果树科学研究所研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的红肉柚子。结果发现，这些居民患肝脏疾病、动脉硬化和与糖尿病有关的疾病的风险很低。 他们在另一项研究中发现，饮用红色柚子汁后能明显减少肝炎患者发展成肝癌的风险。科研人员让一部分肝炎患者平常喝一些类胡萝卜素汁和红色柚子汁混合饮料。 一年后，与具有相同病情但没有饮用类胡萝卜素汁和红色柚子汁的病人相比，他们中没有发现一人患肝癌，而前者发展成肝癌的机率是89%。 日本此两项研究成果显示，平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。研究结果一经公布，貌不惊人的红肉柚子摇身变成了最新的“抗癌水果”。 有利于心脑血管病及肾脏 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。 降低血液中的胆固醇 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。 降低低密度脂蛋白 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。 增强体质 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。 降低血糖 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。 健胃、润肺 具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。 减肥 早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。注意：适当控制淀粉（你知道你有哪种淀粉胖吗？）和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。 [ 补血健脾 柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。 除痰止渴 能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 保健价值 性味：味甜，性平，无毒。 红肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸，味道永携的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。 如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，可软化血管，维持毛细血管的正常通透性；类胡萝卜素和黄酮类色素都具有抗癌作用 因此，红肉蜜柚具有调节人体的新陈代谢，祛痰润肺，消食醒酒，改善胃肠环境，降火利尿，清除人体内的自由基，抗癌等功效。 很多果树专家、营养学专家，多次发表评论中指出：红肉蜜柚是一种很好的保健水果。 经常食用红肉蜜柚，对高血压(血压食品)、糖尿病(糖尿病食品)、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。 女性常吃红肉蜜柚最能符合“自然美”的原则。 蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。 物候期 在平和县低海拔地区，红肉蜜柚物候期一般每年可抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，终花期4月中旬，自花结实率高。一般可达50%以上；果实发育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期较琯溪蜜柚提早20～25天。 栽培技术 栽植 栽植密度视地势而异，用土柚作砧木，山地株行距可用3×35米 ，每亩植55株，平地株行距35×4m ，亩植50株。 合理施肥 幼树以施氮肥为主，1～3年生树每株施纯氮100～400克,N：P2O5：K2O以1：03：05。施肥的原则是薄肥勤施，于每次梢前施促梢肥、抽梢后施壮梢肥，或从定植起到10月中旬止，应每月施1次稀薄的人粪尿，11月停止施肥，11月可施1次有机肥越冬。 成年树管理 成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株,氮为09公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:05:1:11:04，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。 水分管理 枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。地势低洼或地下水位较高的园地，应及时排水。 整形修剪 幼龄树修剪 应强调以“抹芽控梢”并掌握“去早留齐，去少留多”的原则，待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时，即停止抹梢。 适当疏除过密枝梢，全部剪去冬梢。初结果树要注意培养短壮春梢与秋梢，抹除夏梢与冬梢，疏删直立枝，留斜生枝或进行拉枝。 盛果期修剪 及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对骨干枝过多和树冠郁闭严重的树，可用大枝修剪法修剪，锯去中间直立性骨干枝大枝，开出“天窗”将光线引入内膛（锯大枝宜在春季进行），对当年抽生的夏秋梢营养枝，通过短截或疏删调节翌年产量，对无叶枝组在重疏删的基础上对大部分枝梢或全部作短截处理。树高控制在3m以下。形成自然开心形，干高20～40cm，主枝3～4个在主干上错落有致地分布。主枝分枝角度30～45°，各主枝上配置副主枝2～3个，主枝与付主枝上适当配置若干侧枝。 美味大推荐 柚子炖鸡 原料：童子鸡750克，柚子500克，姜10克，大葱10克，盐4克，甜面酱2克 做法： 1、 将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。 2 、把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中。 3、加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水。 4、再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。 蜂蜜柚子茶 原料：柚子一个、细砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个 做法： 1、柚子最好选择胡柚（2个），没有的话当然还是普通的柚子，洗净，去皮并取果肉备用。 2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮，并切丝（可忽略），注意不要刨下白色部分。 3、用热水氽烫去苦涩味，待凉备用。 4、果肉入果汁机中搅碎后，不用加水，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可。 柚子肉鲜鸡汤 原料： 柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片（此量可供3-4人用） 做法： 1、取成熟的柚子去皮后，取半只（约6-8瓣），去衣、核； 2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，加入冰糖，再煮沸15分钟，调入适量食盐便可。同时可视人数多少按此例加减，作为辅助治疗用，宜一周两至三次。 适用人群 一般人都可食用。 心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。 孕妇也适合食用。 适用量 每天5大瓣(约260克)。(专家检测时测量的标准柚子结果） 特别提示 1、太苦的蜜柚不宜吃。 2、身体虚寒的人，不宜多吃红心蜜柚。
材料
柚子：500克（连皮带瓤）
白糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，
感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。
注意：最好是选择香味较淡的蜜类，比如洋槐花蜜
香柚的养殖方法和养护知识
香柚的养殖方法和养护知识，一般来说柚类常含有特殊的苦味，但香柚的果肉醇甜如蜜，香味浓郁，所以一直以来深受很多人的都喜欢，那么现在分享香柚的养殖方法和养护知识。
香柚的养殖方法和养护知识1别名：
分类：灌木花卉
科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 芸香目 Sapindales 芸香科 Rutaceae 柑橘属
盛花期：4月～5月
香柚，顾名思义，具有味道气味香美的柚子，而柚子中，江永香柚（江永贡柚）最为出名，湖南省永州市江永县生产的香柚，味道甜美，气味芳香，品种优良，历史悠久，古代作为贡品。这得益当地特有沙壤和温湿气候，适宜大自然环境，当地人民的辛苦耕耘，物华天宝，盛产出来的香柚，品味独特。
香柚的介绍
香柚，顾名思义，具有味道气味香美的柚子，而柚子中，江永香柚（江永贡柚）最为出名，湖南省永州市江永县生产的香柚，味道甜美，气味芳香，品种优良，历史悠久，古代作为贡品。这得益当地特有沙壤和温湿气候，适宜大自然环境，当地人民的辛苦耕耘，物华天宝，盛产出来的香柚，品味独特。
香柚的形态特征
唐代诗人王昌龄在此留下“醉别江楼柑柚香”的千古佳句。清同治《黔阳县志》称“实繁味别，亦他邑不能及，故人争趋焉"。其果呈椭圆形，果面**，皮薄易剥、肉多核少。瓣呈长肾形，11—15瓣，伴有清甜的晶状颗粒。汁脆柔嫩，香甜微酸，清脾去火，乃柚中之极品。
芸香科，果实硕大，单果重1公斤～15公斤；果实形似葫芦状或梨形；皮色浅黄，光泽鲜亮；果实顶部正中有1个铜钱大小的印环，称为"金钱花"。香柚果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富，天然富硒，维生素C和可溶性固形物居柚类之冠，耐贮藏，久贮色香味不变，被视为果中珍品，享有"天然罐头"之美誉。
香柚的分布区域
我国的广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、四川等地均有栽培，但以中国湖南省永州市江永县的最为出名。
香柚的栽培技术
要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在55-70；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
时间
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
栽植技术
土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽15m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。
栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
整形修剪
原则因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。
整形
干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。
修剪
（1）幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。
（2）初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。（3）盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
香柚的病害防治
炭疽病加强栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽发期和果实成熟前，可选用代森锰锌、松枝酸铜、代森锌、百菌清等喷布树冠，15天左右喷一次，连续3-4次。
脚腐病
及时排水，改善园内透光通风条件，加强对天牛和其他树干害虫的防治；选用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，对已感病植株，可用抗病砧木接换砧。药剂防止：刮除病斑后涂药，常用药剂有多菌灵、甲基托布津等。
蚧类
矢尖蚧、红蜡蚧、吹棉蚧等。药物防治重点时期：矢尖蚧为第一代若虫期，红蜡蚧为幼虫期大量上梢为害时期（一般为5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧为幼虫盛发阶段。常用药剂阴噻嗪酮、杀扑磷、苦参碱+烟碱、乐斯本、机油乳剂等。注意改善园内通风透光条件；保护和利用日本方头甲、红点唇瓢虫、草蛉、黄金蚜小蜂、澳洲瓢虫、大红瓢虫等天敌。
蚜虫
新梢被害率达25%，应即时喷药防治。常用药剂有叮虫脒、乐果、丁硫克威等。应注意保护七星瓢虫、大草蛉、食蚜蝇、蚜小蜂等，剪除越冬虫卵，减少害虫基数。
潜叶蛾
防治的重点时期为夏、秋梢抽发期（7月上中旬）。及时抹除零星抽发的夏秋梢，结合肥水管理，促使植株抽发的新梢健壮整齐。药剂防治：新梢抽发至1-2cm时喷药，7-10天喷一次，连续2-3次。常用药剂有阿维菌素、杀螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛类
5-8月，晴天中午人工捕杀星天牛和绿桔天牛成虫，傍晚捕杀褐天牛成虫；及时削除虫卵、初孵幼虫和剪除被害枝梢；用棉花或棉纱浸湿乐果等杀虫剂原药后堵塞虫孔，再将虫孔用泥土封闭，以毒杀幼虫。
花蕾蛆
现蕾时选用甲敌粉、二嗪农颗粒等加细土混匀后撒施于树盘土面，每7天一次，连续2-3次；当花蕾直径为2-3mm时（现白时）选用硫磷、敌百虫等喷树冠；尽早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻园土，可消灭部分越冬害虫蛹。
香柚的食疗或药用价值
护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。
香柚的养殖方法和养护知识2一、养护方法
1、基质选择：它的根系较发达，对土壤的要求相对较高，土壤需肥沃且具备良好的透气及保水能力，同时不容易积水过涝，腐殖质含量需达到3%以上，种植前可施适量骨粉作为底肥，有利于其茁壮生长。
2、光线管理：它比较喜光，最好养殖于光照充足的环境下，如果将其种植于光线明亮的室内，可能导致它只开花，不结果。
3、养分管理：在未结果前的幼树阶段，其植株根系较浅，吸收养分能力不强，所以这时应加强水肥管理，勤施薄肥。每年三月的春梢肥、五月的夏梢肥及十一月的冬肥都必不可少，最好以有机氮肥为主，能够促进其茁壮生长，开花结果。
4、温度管理：它相对比较耐寒，其原产地平均气温为175℃，如果冬季环境温度偏低，需注意采取保暖防寒措施，帮助它安全度过冬天。
二、养殖技巧
1、繁殖方法：它可以用播种或嫁接法进行繁殖，其中以嫁接法为主，最好在每年的三到六月间进行，嫁接后应尽量维持土壤的湿润，等接穗抽出新叶以后即可进行追肥。
2、修剪方法：它的修剪可尽量保留叶片，开花后应适当控制数量，及时剪除畸形或过密的花，能够促进植株结果。
三、问题诊疗
1、长斑：细菌容易引发溃疡病，导致其植株表面粗糙，产生直径约三到五毫米的溃疡斑，一旦发现，应及时剪除发病的枝叶，清理病果并就地烧毁，同时按照说明合理喷洒石硫合剂消灭病源。
2、虫害：其较常见的虫害有恶性叶虫、红蜘蛛、潜叶蛾等，危害树叶，在其抽梢期应注意防治，及时使用杀虫药进行喷杀。
四、其他问题
1、摆放位置：它比较喜光，最好置于全日照的露天环境中养殖，如果置于室内，可能导致其只开花，不结果。
2、毒性：它没有毒性，其果皮、叶均可入药，还可用于调制芳香精油，实用价值较高。
1，三红蜜柚除了具备红肉蜜柚特征特性外，果外皮在相应遮叶下呈淡粉红色和果皮下的海绵层是粉红色的，
2， 果肉呈玫瑰红色，营养元素高于红肉蜜柚，最新品种_溪红皮红肉蜜柚稳定性高·果大皮薄、瓤肉无籽，色泽鲜艳、汁多柔软，清甜微酸。表现为早熟，丰产、品质极优。
3，红心蜜柚只有肉是红的，而三红蜜柚是红皮红毛红肉。
扩展资料红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。是福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山_溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。
果形倒卵圆形，纵径横径比为155 : 16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚07_～09_。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。
参考资料
红心柚_
1将柚子(小柚子)的表皮用温水清洗干净,可以用一个小软刷刷洗表面。然后放在淡盐水中浸泡十分钟,浸泡盐水有助于去除表面的农药残留
2柚子清理干净,用纸巾吸干表面的水分后,准备刀,把柚子切成细丝
3把刚才削了黄皮后的柚子剥去中间的白瓤,取出最里层的柚子肉(别忘了把柚子肉里的核也取出来哦)
4取一个不锈钢的汤锅,把打好的柚子倒入,加入200克冰糖,加入先前切好的黄皮细丝,先开大火,用勺子搅拌使其中的冰糖融化后,再转小火熬制2个小时其间要不时地去搅动一下锅子
5二小时后关火,待冷却后,加入蜂蜜搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了取出装入玻璃瓶,放冰箱冷藏,随吃随取
PS柚子茶刚做好时,是甜中带点微苦,放冰箱冷藏一段时间后,苦味会减淡一些,而且据说放得时间越久,味道越好
材料
主料：柚子1个；
辅料：冰糖适量、蜂蜜适量
蜂蜜柚子茶
1
准备好所有的材料
2
首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削**的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3
把柚子皮切成丝，然后用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
4
然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5
再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，
6
最后用清水冲洗柚皮并滤干。
7
把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，
8
熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，
9
然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
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