三日减肥食谱
我用这个方法,效果还不错,所以推荐一下
第一天
早餐:西柚一个,花生酱一茶匙,面包一片,
黑咖啡一杯
午餐:吞拿金枪鱼罐头[用矿泉水或纯净水浸泡]
半罐,烤面包一片,黑咖啡或茶一杯
晚餐:水煮[白菜花半棵,扁豆十根,肉两片,
红葡萄十粒],苹果一个,香草冰激凌一杯,黑
咖啡或茶一杯
第二天
早餐:香蕉半根,煮蛋一个,烤面包一片,黑咖
啡或茶一杯
午餐:酸奶一杯,梳打饼干两片,黑咖啡或茶
一杯
晚餐:热狗肠两根,水煮西兰花半个,香蕉半根,
红葡萄十粒黑咖啡或茶一杯
第三天
早餐:苹果一个,梳打饼干两片,黑咖啡或茶一杯
午餐:烤面包一片,煮蛋一个,黑咖啡或茶一杯
晚餐:吞拿金枪鱼罐头[用矿泉水或纯净水浸泡],
红葡萄十粒,水煮白菜花半棵,香蕉半根,香草
冰激凌一杯,黑咖啡或茶一杯
注意
1、每日饮水5杯,早中晚各一杯,
每餐之间各一杯,除此不能再饮水
或进食其他东西
2、生食物只能水煮,用盐或胡椒粉
调味
3、依食谱次序,不能乱用或用其他
替代品
4、三天一个循环,第四天正常饮食,
然后继续下一个循环
5、冰激凌在食谱中起到了燃烧脂肪
的作用
好了,在此祝各位减肥成功
http://woman263com/20040407/00408395html减肥食谱更多
超级有效的减肥方法—三日减肥食谱
第一日早餐:西柚半个,花生酱两茶匙,面包一片,咖啡一杯
中餐:吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡),烤面包一片咖啡或茶一杯
晚餐:白菜花半棵,肉两片,咖啡或茶一杯,香草冰激凌一杯,扁豆十根,红葡萄十粒,苹果一个
第二日早餐:香蕉半根,煮蛋一个,烤面包一片,咖啡或茶一杯
中餐:酸奶一杯,苏打饼干两片,咖啡或茶一杯
晚餐:热狗肠两根,西兰花半个,红葡萄十大粒,香蕉半根,咖啡或茶一杯
第三日早餐:苹果一个,奶酪一片,苏打饼干两片,咖啡或茶一杯
中餐:煮蛋一个,烤面包一片,咖啡或茶一杯
晚餐:吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡),红葡萄十大粒,白菜花大 半棵,香蕉半根,香草冰激凌一杯,咖啡或茶一杯
注意:1每日饮清水五杯(早、中、晚各一杯,三餐之间各一杯)除此之外不能再饮水或进食 2生食物只能白煮,用盐和胡椒粉调味,不可加其他调料 3依食谱次序,不可乱用或用其他替代品 4咖啡或茶不能加糖或奶 5配方有化学作用,不可任意更改
采购食品:花生酱一瓶,咖啡一瓶,吞拿金枪鱼罐头两罐,烤面包一袋,菜花一个,扁豆十根,苹果两个,香草冰激凌两杯,香蕉三根,酸奶一杯,西兰花一个,苏打饼干一袋,奶酪一片,西柚一个,面包片一袋,肉片两片,红葡萄三十粒,鸡蛋两颗
肥肥女儿减肥食谱
·配 料: 鸡肉、麦片等
·操 作: 早餐 麦片1碗 豆奶1/2杯
午餐 吞拿鱼飞碟 杂菜沙拉
下午茶 柠檬梳打水1杯
晚餐 杂菜鸡肉意粉1碗 萝卜粟米汤1碗
修身四味之“炸”
很多朋友跟我(郑欣宜)一样,很喜欢吃煎炸食物,爱它香口又惹味。
加拿大有一款油炸面团小吃Elephant Ear,绝对是我的至爱,但开始减肥后,我已经很少吃了。
做煎炸食物的时候通常都会用大量油脂,煎炸过程中食物会吸收很多油分。就像薯条,切得愈细的表面积愈大,吸收的油分自然愈多;一块炸鸡胸肉就比一块白灼鸡胸肉的卡路里多30%。吃了吸饱油脂的油炸食物当然会特别容易致肥啦!还是少吃为妙。
虽然如此,营养师姐姐却说减肥期间不须完全戒掉煎炸食物,只是不能天天吃,今天吃了就要两三天后才可以再吃,一星期可以吃一至两次!减肥成功之后亦照样,不连续几天或几餐都吃煎炸食物,就不容易致肥了。
营养师姐姐还教了我一个低脂烹调好方法,就是用鸡汤代替油。我现在已改用鸡汤煮食,虽然不及用油烹调那样香口,但味道亦不错,让我可以吃得健康吃得fit!
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常见油炸食物陷阱
说起油炸食物,快餐店的油炸食物自然是极大的陷阱,另外当你饮茶的时候亦会遇上很多陷阱,例如一条春卷已经有136卡路里,一件芋角亦已有113卡路里,而最大的陷阱就是炒饭、炒面,因为一碗炒饭或炒面,大概等于3碗白饭或汤面,所以要切忌落进这些陷阱啊!
早餐 粟米片1碗
午餐 生菜鸡肉比得包
下午茶 健怡可乐
晚餐 鸡肉冷面1碗 豆苗1碟
瘦身四味之“甜”
很多女孩子都抗拒不了甜品的诱惑,我也不例外,尤其是西式甜品,有时候更会亲自动手做。开始减肥之后,我便学会了如何小心选择甜食而又不会致肥。
原来跟油炸食物比起来,甜品不算是最“致命”的食品,但是如果身体内的糖分积聚太多,亦会转化成脂肪。
究竟有什么方法可以吃甜品而不会胖呢?营养师姐姐便教我,懂得计算热量就是护身符,糖分等同于淀粉,例如你在某日多吃了淀粉食物的话,当日便最好不要再吃糖分高的食物,以免过量。换句话说,如果你想吃甜品,便要少吃一点淀粉来抵消多出来的热量,这样身体便较不容易积聚过多糖分和淀粉了。还有一点要谨记的,就是要选择低卡路里的甜品,例如低脂或乳果雪糕和果汁糖,当然比全脂雪糕和拖肥糖卡路里低得多啦!
现在我仍然可以常做甜品,只是大多是做给朋友吃,当然我不会忘记也要做给妈妈和婆婆吃,谢谢她们支持我减肥!
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常见甜品陷阱
很多女孩子喜欢甜品,总认为饭后的甜品是必需的,尤其是蛋糕。让我为你们计算一块芝士蛋糕的热量究竟有多惊人,一块已超过400卡路里。而一个苹果派雪糕更厉害,超过500卡路里,几乎是一餐正餐所需的卡路里。小小一个甜品,换来讨厌的脂肪,何苦呢?
早餐 叉烧包1个(不要肥肉粒) 加钙豆浆1杯
午餐 烤鸡菠菜粟米卷
下午茶 杨桃4片
晚餐 肉末蒸蛋+黄芽白 白饭1碗 青红萝卜汤1碗
瘦身四味之“咸”
从小我已很爱吃味道浓重的食物,可能因为吃惯了婆婆做的宁波上海菜,味道比较浓重吧。像我减肥前最爱吃的红烧五花腩肉,是婆婆的拿手菜,她做得绝顶好味!
现在对吃得健康的知识比较有概念,知道吃得太咸,除了对身体健康无益之外,原来对减肥也有很大影响。虽然吃咸的食物不会致肥,但却会令人肿胀,因为如果吃得太咸而又饮水不够的话,便会容易出现水肿的情况。我以前也有这个问题,但现在的饮食清淡得多了,水肿情况已有明显改善。但营养师姐姐提醒我不可以完全戒盐,因为盐含有对身体有益的矿物质,而且如果不用少量盐来调味,可能我很快就会因为食物太清淡而不再坚持减肥。
盐要适可而止,味精就要尽量少吃,因为味精含钠,令身体容易积水。我现在已很少外出用膳,这样既可减肥又可吃得更健康,何乐而不为?
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常见高盐分食物陷阱
其实在日常生活中有太多食物是高盐分的,例如罐头食品、方便面、腌渍食物和烟熏肉类等,让你在不知不觉间摄取过多盐分,容易造成水肿。所以日后逛超级市场,记得不要买太多这类食品了。
早餐 粟米片1碗
午餐 肉酱意粉1/2碗
下午茶粟米片小吃少量
晚餐 鲜虾牛肉饭1碗 杂菜少许 雪耳汤1碗
我的至爱零食
记得刚开始减肥的时候,我第一时间想到的是:糟了!我以后都不可以再吃至爱的零食了。
真正开始减肥后,营养师姐姐便适时为我消除了这个烦恼,她说减肥期间其实可以照样吃零食,否则很容易会因为饮食太清淡而中途放弃。只要懂得选择之道,便不会过量摄取热量而不自知。
听到这么令人振奋的消息,我当然马上向她索取我的零食清单,简直为我打开了一个前所未见的零食新世界。其中包括我非常喜爱的麦饼和脱脂米花等,在加拿大这边,甚至可以找到零脂肪雪糕(zero gram fat ice cream)。我本以为营养师推荐的低脂零食一定是淡而无味、乏善足陈,尝过后才发现这是我一直以来的偏见。只要懂得选择,低脂食物也可以很美味的,甚至有过之而无不及,现在我更渐渐爱上了一款“积及”小麦饼,麦味香浓,如果无须顾及分量的话,我真的想把一整包饼都吃下肚子去。脱脂米花也比以前吃惯的米花美味得多,因为不像牛油或焦糖味爆谷般腻滞,而且用微波炉加热非常方便,分量多而卡路里不高,吃多了也无须担心。
我知道有很多朋友的想法和以前的我一样,即使健康零食很美味,但要放弃一直喜爱的薯片和虾片等高脂肪零食,仍然是一件很痛苦的事。原来,当你明白了这类高卡路里零食是减肥大忌的道理,再发现原来健康零食亦同样美味的时候,便会自然地不想再碰这些高脂零食。一旦不碰高脂食物的日子久了,渐渐地你亦对它们没什么感觉了,即使薯条甜品放满一桌,亦已很难诱发到你的食欲了。
就像现在的我,即使把一大堆零食放在面前,我已没有想把全部食物吃光的冲动,相反地,有时候甚至会有想吐的感觉。既然饮食习惯已随着你的想法改变,高脂零食便不再是一种诱惑,这样又怎会觉得痛苦呢?
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零食代替品
瘦身期间一样可以吃零食,不过当然要懂得选择。简单来说,就是要寻找零食代替品,如以粟米片代替薯片,乳酪条代替雪糕,又或者用低脂巧克力牛奶代替巧克力,都是不错的选择啊!
早餐 鸡肉墨西哥卷1个 加钙豆浆1杯
午餐 青瓜卷6件 蜜桃汁1罐
下午茶 蜜桃汁
晚餐 杂菜牛肉炒乌冬1碗 苹果汤1/2碗
进军160磅
由226磅至200磅,再由200磅下降至180磅,每次成功地减去20磅,都比前一次双倍开心和兴奋。老实说,20磅!是20磅啊!一般人如果能减掉20磅,应该已经开心得不得了吧,何况我是减掉一次又一次的20磅,叫我怎能不兴奋呢?
正在减肥的人当然会对磅数敏感一点,每次上磅都好像等待派成绩表般,心情有多紧张可想而知。为了避免带来不必要的焦虑,我建议大家养成定时上磅的习惯,例如固定在早上起床后,或临睡前上磅作记录,让你的成绩表能更准确地反映你的努力。如果你没有找专人为你设计减肥计划的话,最好每两天上一次磅,这样可以紧贴进度,知道有哪些食物或生活习惯对你自订的减肥计划有影响。但如果找专人协助你减肥,营养师建议最好每星期才上一次磅,因为时间长一点,磅数的差别会更明显,令你更有动力和毅力继续努力。
当站在磅上忽然发现原来自己只有160磅的一刹那,我差点喜极而泣。因为226磅跟200磅的分别,又或者是200磅跟180磅的分别,只不过是由大胖子变成小胖子,跟“瘦”的距离仍差很远。直至我上磅看到自己只剩160磅的时候,我终于有一种快要变成瘦女孩的感觉,终于,“瘦”对我来说不再遥不可及。
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循序渐进
如果你要减肥超过50磅的话,你的皮肤一定会经过一段松弛期,好像一个放了气的气球,免不了会皱起来!减肥及身形改善速度基本上是成正比的,减了脂肪之后一段时间,身形才会慢慢改善,只要付出多些时间及耐心,加上先进仪器或运动的帮助,一定可以得到你理想中的体形!
七日瘦身食谱
周一 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多
晚餐:蛋2个,蔬菜拼盘1小盘(小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均
可);全麦片土司一片、芭乐1个,咖啡1杯
周二 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋2个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:冷鸡翅膀、鸡胸肉任选一种(蒸、煮、卤均可,但必去油/
去皮),番茄2个,芭乐1个
晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、青菜、芹菜、小黄瓜1盘、咖啡1杯
周三 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:蛋2个,番茄2个,不加糖浓咖啡一杯
晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、芹菜、胡萝卜、小黄瓜1盘
周四 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多
晚餐:蛋2个,蔬菜拼盘1小盘(小黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒均可);全麦片土司一片、芭乐1个,咖啡1杯
周五 早餐;芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:蛋2个,菠菜半斤(煮后凉拌,加一滴麻油)不加糖浓咖啡一杯
晚餐:肉一块(蒸煮均可)、生菜1小盘,番茄2个,烤土司1片,芭乐1个,咖啡1杯
周六 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋1个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:蛋2个,菠菜半斤(煮后凉拌,加一滴麻油)不加糖浓咖啡一杯
晚餐:瘦肉三两(蒸煮均可)、芹菜、小黄瓜1盘,番茄1个,咖啡1杯
周日 早餐:芭乐(或番茄)1个,蛋2个,不加糖浓咖啡一杯
午餐:水果拼盘、不限量,但也不能太多
晚餐:鸡腿1个,胡萝卜、煮包心菜1小碗,番茄2个,芭乐1个,咖啡1杯
在娱乐圈里混,除了极少数人,每个人最怕的都是发胖,保持身段是每个明星的头号革命目标。
第一招:多吃纤维食物
代表明星:摇滚歌王迈克杰克逊、拉丁歌后葛洛丽亚伊斯特芬、乡村歌后崔夏宜尔伍、詹妮弗洛佩兹。
特质:对节食和运动很积极,平衡是成功的关键。
建议:因为消化系统脆弱,所以要多吃富含纤维的食物,才能安全容易瘦身。
第一天:早餐一颗柳丁、半杯脱脂牛奶燕麦粥、五颗葡萄乾。午餐一杯鸡汤、四片苏打饼、一杯水果沙拉。晚餐一颗烤马铃薯配牛油、一杯水煮甘蓝菜、一颗苹果、颗杏仁。
各种食物的纤维素含量:
麦麸:31%
谷物:4-10%
麦片:8-9%
豆类: 6-15% <<<详细
第二天:早餐半杯炖豆子、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐由奇异果、草莓、香蕉构成的水果盘、一片起士、一杯菠菜。晚餐一杯米饭、一杯炒青菜、一杯爆米花和红萝卜细条。
第三天:早餐一杯脱脂牛奶燕麦粥。午餐菠菜沙拉、一颗水煮蛋和一片培根。晚餐一份意大利面、沙拉、一盎司咸饼干、一颗梨子。
第二招:菠菜吹起硬汉阿诺
代表明星:影星阿诺舒瓦辛格、歌后惠妮休斯顿、美国总统克林顿。
特质:崇尚美食、美酒,因为纵情享受而难以减肥,但为了外貌好看,最终仍将选择节食。
建议:含铁质的食物能帮助燃烧卡路里。
第一天:早餐六盎司葡萄柚汁、一颗水煮蛋、半块英国松饼配奶油。午餐四盎司烤牛肉配一分凉拌包心菜丝。晚餐一分水煮鸡胸肉、两杯菠菜、一杯水果沙拉、一杯酸乳酪。
第二天:早餐一杯哈密瓜、一片起士、四片黑麦饼乾。午餐鲜虾沙拉。晚餐四盎司烤牛肉串配上烤洋葱、青椒和蘑菇,一杯米饭、一杯低脂优格、两颗杏子。
第三天:早餐六盎司柳丁汁、一片培根、半块烤贝果配牛油。午餐一杯蛤蛎义大利面和沙拉。晚餐六盎司烤鱼、六根嫩芦笋、一分沙拉、一片起士、一颗梨子。
第三招:低卡甜食来一客
代表明星:影帝汤姆汉克斯、影后梅莉史翠普。
特质:重视营养,喜欢甜食和烹饪,要靠美食才能节食。
建议:务必选用低卡的甜食。
第一天:早餐一片法国吐司配低卡糖浆和一杯蓝莓。午餐一分菠菜海鲜沙拉。晚餐起士茄子、半杯低脂冰淇淋加草莓。
第二天:早餐一块牛油可颂面包和一颗柳丁。午餐四盎司鲔鱼沙拉配蕃茄和小黄瓜。晚餐六盎司烤比目鱼、一杯水煮红萝卜、小分沙拉、一杯低脂柠檬布丁、颗青葡萄。
第三天:早餐六盎司柳丁汁、一个水煮蛋和一块英国松饼。午餐鲜虾沙拉和苏打饼。晚餐四盎司鱼排、六盎司烤龙虾尾、半杯米饭、一分沙拉、一片起士、一颗苹果。
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林青霞:每次进食,都只吃自己餐盘中一半的食物,另一半不吃。
张曼玉:盐开水清肠
张柏芝:服用利尿剂
叶玉卿:肚子养蛔虫
http://womensohucom/20050701/n226159912shtml减肥:魔鬼宝典 体验10大瘦身餐-搜狐女人
夏季瘦身餐
食谱一
晨起饮水1杯,约300毫升。早餐:粗粮粥100克,瘦肉馅包子100克。早午间:水果1个。午餐:米饭100克,去皮鸡肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。午晚间:水果1个。晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。睡前:脱脂鲜奶250毫升。
食谱二
晨起饮水1杯,约300毫升。早餐:鲜奶400毫升,全麦面包100克。早午间:水果1个。午餐:米饭100克,瘦牛肉100克,菌类100克,蔬菜两种各100克。午晚间:水果1个。晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,海带100克,蔬菜100克。睡前:豆浆250毫升。
食谱三
晨起饮水1杯,约300毫升。早餐:豆浆400毫升,鸡蛋1个,主食100克。早午间:水果1个。午餐:米饭100克,畜禽肝100克,海带100克,蔬菜两种各100克。午晚间:水果1个。晚餐:米饭100克,去皮海产品100克,豆制品100克,蔬菜100克。睡前:脱脂鲜奶250毫升。
清理肠胃--瘦身餐单
Keep fit是女士们终身的事业,除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外,一贯身材标准的女士们对Keep fit事业亦从不松懈!这次就为大家送上一款清淡又有效瘦身的餐单,分量适中也不至于太“残酷”。
早餐:任何水果。
午餐:鲜胡萝卜汁,青菜沙律,微烘全麦包两片,可加上番茄片,黄瓜片或生菜片。
晚餐:任何蔬菜汁,椰菜汤,卤水鸡。
也许不足100件吧~~~~~~~~~~不过我只能找这么多了!
1796年,种牛痘
天花是一种会留下疤痕和造成失明的疾病。在18世纪,这种病的传播达到巅峰,造成了6000万欧洲人的死亡。安特·爱德华·詹纳是一位来自英格兰乡间的普通医师,他于1796年5月14日从格洛斯特郡一名挤牛奶女工身上的小脓包里提取到感染牛痘的淋巴液,并把它注射到一名8岁男孩的身上。7周后,詹纳给这个男孩注射了天花疫苗。男孩的免疫系统经受住了天花病毒的攻击,免疫学终于确立了。肝炎、白喉、小儿麻痹症、麻疹疫苗的接种使公共卫生状况发生了革命性的变化。
1812年,罐头
第一批罐头食品出现于1812年,第一只罐头开瓶器出现在1885年。尽管刚开始的时候开罐头是件麻烦事,它还是成为厨房里长期保存食物的器皿,为死气沉沉的冬日餐桌送上了夏季的盛肴。传说拿破仑曾悬赏求贤,只要有谁能为军队提供可长期贮存的食物,就重重有赏。1795年,法国酿酒商尼古拉·阿贝尔用高温杀菌和密闭封存的方法将食物贮存在坛子中,而他并不晓得消毒的原理。到1809年,他的工厂开始为全法国的港口供应坛装食品。伦敦的唐金·豪尔和甘宝公司将他的方法应用于锡罐,这就是后来我们偏爱的食物储存方法。
1826年,照相
1826年,一扇窗户缓缓打开,它比以前任何一扇窗都开得更为宽敞,向人类展示了一种新的“看”的方式。这扇窗户坐落在勃艮第一所房子的阁楼上。正是从这个乡村小楼的有利位置,约瑟夫·尼塞福尔·尼厄普斯拍下了人类历史上第一张照片———一个模糊的画面,上面有一座庭院和一个谷仓,两边分别是鸽舍和一个面包烘炉的烟囱。这位马上要与聪明的改进者路易·雅克·芒代·达盖尔携起手来的尼厄普斯是固定影像的第一人。从这些毫不起眼的起点开始,摄像改变了我们对于世界的观察方法。最为重要的是,尼厄普斯的发明使我们能够在很远的地方或与人们熟悉的名人一起留下自己的身影,以便与朋友、陌生人以及后代共同分享。
1830年,蒸汽火车
1830年9月15日,100万英国人聚集在利物浦和曼彻斯特之间,观看了世界上第一列完全以蒸汽为动力的火车的首发式。
那个时候也存在着其它的铁路线,但在途中都部分使用了马拉车的办法,并且没有一条线可以承受利物浦至曼彻斯特火车每小时30英里的高速度。那些先进的机器和铁轨是由乔治·斯蒂芬逊和他大学毕业的儿子罗伯特设计的。
尽管在首发式那天,有一名国会议员被撞死,这列利物浦至曼彻斯特的火车还是在世界上激起了一股铺铁路热。铁路使工业革命达到白热化,刺激了贸易。
1834年,冰箱
千万年来人类一直试图让他们自身和他们的食物保持清凉。早在公元前1000年,中国人就把冰放在地窖里。但是一直要等到1834年,已经六十八岁高龄、来自马萨诸塞而客居伦敦的发明家雅各布·珀金斯申请到了压缩机的发明专利后,人们才知道如何制作人造冰块。珀金斯的机器与今天的家用电冰箱原理一样:蒸发一种压缩的流体———他用的是乙醚,我们后来用氨和氟里昂———以达到制冷的效果,接着再重新将其冷凝。
17年后第一批商用电冰箱在澳大利亚的一家酿酒厂里投入使用。19世纪末冰箱已得到广泛应用:装运牛排送到世界各地,在巴黎的餐馆里冰葡萄酒,甚至还用来造溜冰场。1902年,威利斯·凯瑞尔在布鲁克林的一家印刷厂里装上了世界上第一台空调器———它不仅能降温,还可以控制温度。不久他的机器就出现在各大商店与影剧院中。第一批家用冰箱出现于20世纪20年代初。
1839年,橡胶
包括电器的外壳、网球、避孕套、橡皮擦,还有最最重要的轮胎———对我们的现代生活来说必不可少。它的原料是天然橡胶,一种原产于南美洲原始森林里的树胶,这种物质至少在哥伦布时代就有了,但是冬天它硬得像块石头,高温下又软得像堆烂泥。
一位并不以投资大胆而著称的康涅狄格人古德耶决定制造适应商业需求的橡胶。当他被债主们关在监狱里的时候,他开始用生橡胶与每一种能找到的物质混合,不管是榛子还是乳酪。1839年,他无意中将一滴橡胶与硫黄散落在燃烧的火炉里,从而发明了硫化制橡胶的方法,为日后汽车的出现及其给商业带来的繁荣打下了基础。
1844年,电报
没有任何一项发明可以和电报一样使世界一下子变得这么小,因为电报可以以每秒一万六千英里的速度穿越陆地和海洋。所以1844年5月24日当塞缪尔·F�B�摩尔斯启用他的第一条电报线由华盛顿特区至巴尔的摩时,他拍了一条引自圣经上的感叹:“看上帝创造了什么呀”
电报刺激了跨国公司和洲际铁路的发展,也帮助改变了战争的速度和规模,大大繁荣了新闻业。1848年,六家报社组成了美联社的前身,并和电报来收集和发布报道。不久,世界各地的人们就能够看到当天发生在世界各个角落的重大事件了。
1851年,缝纫机
1830年,当法国裁缝巴台勒密·莱蒙尼埃为第一台缝纫机申请专利的时候,他的同行们觉得自己会因此变得过时;这种新机器每分钟可缝200针,而手工缝每分钟只能缝30针。1841年他们洗劫了蒂蒙尼埃在巴黎的商店。因此带领服装业自动化的荣誉落在了一个德裔美国移民的儿子头上,他就是以萨克·梅里特·辛格,他在1851年时改进了艾利亚斯·豪的早期设计。1856年,辛格又第一个提出分期付款的方法,使人们买得起缝纫机。
1854年,吹氧法
瑞典人从13世纪起就开始在坩锅里靠熔化铁来小规模地炼钢。但是,直到1864年,当英国发明家亨利·倍斯麦着手为拿破仑三世制造一种更坚固的大炮时,才有人找到制造足以承受炮弹爆炸或支撑起桥梁的高强度钢的方法。倍斯麦的方法就是用一股氧气烧去熔铁中多余的碳。从此人类迈进了钢铁时代。
很快,钢铁搭起了高楼,在空中勾勒出了建筑物的轮廓。它在河面上撑起了桥梁,在全世界铺上了铁轨,并使美国成为了汽车的王国。19世纪末20世纪初,美国工厂钢的年产量达到了850万吨。
1854年,电梯
一个四十岁的事业不成功的机械师,留着整齐如划的小胡子,戴着高顶礼帽,站在一个平台上。那个平台由一根缠在驱动轴上的缆绳高高地吊着,悬在参加1854年纽约市博览会的观众们的上方。突然艾立沙·格拉弗斯·奥迪斯下令砍断缆绳。观众们屏住了呼吸。平台在落下几英尺后又停住了。奥迪斯脱下帽了欢呼道:“完全安全,先生们,完全安全”电梯就在这座城市里诞生了。
在此之前电梯就已经出现了。但奥迪斯设计了一种弹簧,把两个钢齿嵌到滑道的V型切口中以防缆绳受到断裂,这样他就造出了世界上第一部安全电梯。
1867年,炸药
如果阿尔弗莱德·诺贝尔没在1867年发明炸药,人们可能要花上几个世纪的时间来开凿那条通向洛杉矶的九十二英里长的水渠,而现在人们只花了七年。有了炸药,堤坝、铁路和公路造起来了,巴拿马运河得以开凿,地球也被炸开,挖出了丰富的矿源。诺贝尔的发明是用一种作为吸收剂的沙子与硝化甘油相混合并做成棒状,这一发明使爆炸品可以安全地送到任何一处战场和建筑工地。一时间,人类可以重新规划其环境,然后再毁掉其先前亲手做下的事情。
1876年,电话
1876年3月10日,世界上第一次用电话传输的是一条简单的信息:“华生先生到这儿来我需你”但是亚历山大·格兰汉姆·贝尔的发明却永远改变了人们的通讯方式。贝尔在20年的时间里一直梦想着用电线来传递话音。当他努力尝试发明一种改良的电报时,他发现了这样的一个使电话成为可能的现象:被吸收到鼓状薄膜里的声音要先被转化为电磁波。
靠着技术助理托马斯·华生的帮助,贝尔找到一种方法,可以把那些电磁波发送到一个接收器,再把他们还原成声音。他所参与建立的公司后来成了“AT&T”,世界上最大的公司之一。
今天,世界上大约有7.5亿电话用户。计算机,包括1070万因特网用户分享着这个网络。写信进入了一个令人惊讶的复苏阶段———但这一次是在电话互上,通过电子邮件进行的。
1876年,灯泡
托马斯·阿尔瓦·爱迪生1876年在曼乐公园造了一栋两层的四方楼,这就是世界上第一家用来发明而不是生产的工厂。1879年,曼乐公园的研究小组试验了一种卡纸板做的细丝,经过炭化后,这种细丝可能连续几天发出光亮。经过一千多次的试验,爱迪生终于成功了,他发明了用途广泛的白炽灯泡。他的目标并不是要发明电灯———早在好几年前就已有人发明了电灯,他要发明一种持久、便宜的灯泡,以及从发电厂到插座等一整套电力系统,从而使电灯得到广泛应用。而在爱迪生之前,人们只能生活在刺眼、闪烁、短暂和危险的人造光中。
1895年,**
1889年,乔治·伊斯特曼发明了卷状胶片,托马斯·爱迪生曾用这种胶片和他研制的活动放映机来放**,但一次只能播放给一个人看。在法国,奥古斯特和路易·鲁米埃尔兄弟致力于使**可以面向一群人。1895年12月28日,他们播放了10部**。在《火车大劫案》的播放过程中,惊呆了的观众因片中的火车驶来而纷纷闪避。
制作**的技术到位后,**的制作手法开始迅速发展。爱迪生用一具木偶代替真人来模拟苏格兰女王玛丽的斩首,而科幻小说的创始人乔治·梅里耶则在1902年拍摄的《登月之行》中
1895年,X光
伴随着越来越多的科学突破,X射线也被一位叫做威廉·伦琴的德国物理学家在他研究电的特性时偶然地发现了。1895年11月8日那天,他得到了这个意外的收获。他把一支一头带有电线的真空试管放进一个暗盒里,然后关掉了实验室的灯。
当他给试管通上电时,一种神奇的荧光开始发光了,他把自己的手伸到屏幕前,成了第一个看到自己骨头阴影的人。
两个月后伦琴公布了他的这一发现,立刻引起了轰动。杂志上刊登了有关X射线的诗歌,维多利亚时代的伦敦商店贴满了防X射线的服装广告。几个月内,医生们开始用这一新技术查看伤员体内的裂骨和子弹。后来,这一技术经过完善,减少了灼伤和脱发等副作用。到了20世纪70年代,X光摄影缩短了曝光时间,从而降低了致癌的危险性。随之而来的相关技术,从CAT扫描到MRI,都为探究事物的结构和进行人体研究打开了窗口。
1901年无线电
20世纪初期,几乎没有人能够想象一种电磁波可以在没有任何金属线或电缆作导体的情况下穿行任何有意义的距离。那么无线电信号怎么可能沿着地球的表面行进呢当然它可以沿着一直线射离地平线。但是古格里尔莫·马可尼认为,如果提供一些条件的话,无线电波是可以沿着地球表面行进的。1895年,在他的出生地意大利,他发射了一个无线电信号,穿行了1�5英里;6年后,即1901年12月12日,年仅27岁的马可尼创造了奇迹,他将无线电天线牢牢地系在高飞的风筝上,发射了一个摩尔斯电码“S”。它穿行了约2000英里,横跨了大西洋。这个信号从英国康沃尔郡的波尔德胡镇发出,在不到1秒钟的时间内就到达了接收地纽芬兰的圣约翰,马可尼听到了三声微弱的滴答声。这是通讯事业宣告诞生的声音,是电子时代到来的第一道冲击波。这个时代包括了无线电广播、电视和蜂窝式电话———因此这是一项将会打开我们想象力的发现。
1903年飞机
1903年12月17日,在太阳下山以前,奥维尔·莱特和威尔布·莱特已经能使他们用木头、电线和布料制成的飞机飞行59秒钟了。但却很少有报社愿意对这件事作出评论,因为人类飞上天空成为当代的代达罗斯和伊卡洛斯的念头,被大多数头脑清醒的人认为是荒诞可笑的。可是一旦成功了,这项事业的发展就是极为迅猛的。事实上,仅仅在15年后,所有现代飞机的各种部件即使没有全都制造出来,那么至少关于它们的想法已经诞生了。
1907年塑料
在得知塑料的发明之后,全世界最开心的莫过于大象了。几百年来,从小刀的把手到台球,一切都以象牙为标准原料。19世纪80年代,象牙供应的逐步减少与台球运动的兴起就曾引发了一场危机。美国最大的台球生产商费兰与考兰德公司迫不及待地悬赏价值1万美元的黄金———这是一笔很可观的奖赏———招募任何能够提供代替象牙的合成品的“发明天才”。
一直到1907年,利奥·贝克兰,一位曾因发明了用于拍摄快速运动照片的相纸而获丰厚利润的比利时籍发明家,无意中发明了苯酚和甲醛的化合物。这种首创的纯合成塑料———酚醛塑料,具有防热、防电和防腐蚀的功能。它不仅使台球游戏获益,塑料的一大好处在于其用途的多面性,从电话机到马桶,从烟灰缸到飞机零件,一切东西都用得上塑料。到1968年,年轻的毕业生若要在一个有前途而又会成功的行业里找一份工作,就一定要听从一个词———塑料。
1928年青霉素
人们称青霉素是本世纪最有贡献的药品,它的发明者是英国细菌学家亚历山大·弗莱明。1928年,这位发明家在一次细菌培养实验中偶然地发现有一种后来被称为青霉素的霉菌正吞噬他在培养皿中培养的细菌。根据弗莱明研究的成果,英国牛津大学的研究者们经过十年的努力,终于找到了提炼这种霉菌的办法,并投入医学治疗试验。1943年,为了医治在二战中负伤的战士,盟军开始将青霉素投入工业生产。在半个多世纪中,青霉素救活了无数人的生命,并促使人们开始重视抗生素家族的研究开发。
1923年电视机
电视机的发明者是英国的电子工程师约翰·贝尔德,1923年他为自己发明的能产生8线图像的装置申请了专利。1930年底卖出了第一台电视机。1932年,英国广播公司播出了世界上第一个规范的电视节目。从此,人类开始步入了电视时代。今天,人们利用卫星等途径,将电视信号传播到地球的每一个角落。
1942年核武器
原子时代开始于1942年。为了打败轴心国法西斯,美国最高当局决定启动旨在研制原子武器的“曼哈顿工程”。年底,作为“曼哈顿工程”的一部分,第一个核反应堆在芝加哥大学一个体育设施下面建成并开始运行。1945年的7月16日,一团蘑菇云从位于美国新墨西哥州的洛斯阿拉莫斯原子能研究中心腾空而起,世界上第一颗原子弹爆炸成功。是年的8月6日和9日,美国先后将两颗取名为“胖子”和“小男孩”的原子弹投向日本的广岛和长崎。日本天皇随后宣布无条件投降,原子弹似乎为赢得二战的胜利立了大功,但是人类从此便生活在可怕的原子武器的阴影中。
1943年计算机
计算机是人类社会进入信息时代的基础,但它是因战争而诞生的。1943年,为破译德国的密码,英国数学家阿兰·图灵设计了第一台名为“巨人”电动机械式计算机,虽然这仅仅是一台用于解码的假想计算机,但却开创了计算机技术发展的先河,从此计算机技术的发展日新月异。1947年,晶体管计算机问世;1959年,集成电路计算机诞生;1970年,大规模集成电路计算机产生;从80年代开始,新一代微型计算机异军突起。在此基础上,人类迎来了网络新时代。
1953DNA
1953年2月28日,英国著名遗传学家弗朗西斯·克里克宣布他“发现了生命的秘密”。克里克和他美国的同行詹姆斯·沃森多年来一直致力于生命科学的研究,终于从细胞核中发现了决定生命遗传的脱氧核糖核酸双螺旋分子结构,破译了人类、植物和动物的遗传密码。这个发现初步揭示了生命的秘密,推进对各种疾病的研究和医治,也促进了人类对改善食物结构的研究。在下世纪的前20年,人类就可能通过采用基因治疗的办法消除遗传缺陷,进而攻克癌症、心脏病、血友病、糖尿病以及其它致命的机能失调症。人类对DNA分子结构的研究成果,无疑是对人类研究生命、治疗疾病具有极大的作用,但是也使人们面临着因此而造成的道德危机,比如克隆技术的发展,就给人类自己出了个难题。
1954年,避孕药:
1954年,美国医师格雷戈里·平卡斯发明了避孕药,它是由两种抑制女性排卵的激素组成的混合物。避孕药之所以被列为二十世纪最伟大的科学成就之一,原因就在于它把妇女从被动的生育中解放出来从此妇女们可以自主地控制生育,按照自己的意愿决定是否要小孩,根据自己的情况决定何时怀孕。更重要的是,它打破了禁锢妇女性自由的枷锁,使她们有权走出家庭参加社会工作,最终扩大妇女们在社会政治、经济、文化等方面的影响。
1957年人造卫星
1957年10月4日,苏联为了纪念十月革命胜利40周年,发射了人类历史上第一颗人造地球卫星,标志着航天时代的开始。1961年4月2日,苏联宇航员加加林乘飞船进入太空,成为第一个进入太空的人。1969年7月20日,美国两名宇航员乘宇宙飞船登上月球。卫星可以传输电视、广播节目信号,还可以为航空、海航、天气预报、科技信息等提供服务,从而把地球大大地“缩小”了。为了进一步探索宇宙的奥秘,人类在太阳系的主要行星上投放了许多探针,并且一个建立国际太空站的宏伟计划也在酝酿之中。
1967器官移植
1967年,南非外科医师克里斯蒂安.巴纳德成功地进行了首次心脏移植手术。此后,随着医药和医疗器械越来越先进,医学家们逐渐解决了移植器官感染等难题,成功地进行了手肢、肝脏、皮肤、视网膜甚至睾丸的移植手术。医学界认为,器官移植的下一个前沿技术就是脑细胞移植,来根治诸如老年痴呆症和帕金森氏症等医学顽症。下世纪,医学家们将致力于攻克异种器官移植难题,将其它动物的器官移植到人体中。
1978试管婴儿:
英国姑娘路易斯.布朗是世界上第一个试管婴儿,现在21岁。当年,她的母亲的卵子和她父亲的精子在试管中交配成功,孕育了她。此后,体外孕技术不断发展完善,1984年,胚胎冷冻技术试验成功;1990年,胚胎移植技术试验成功。试管婴儿的培育成功,给了那些不育夫妇很大的希望,但是这也引起了人们对一个道德问题的忧虑,比如说,一个妇女在50多岁甚至60岁时通过体外孕技术生一个孩子,有可能在孩子还未成年时,老人就会去世,那么谁来抚养这个孤儿呢?(本文部分资料摘自《人类1000年,上海三联)
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