1、食材：水100克，麦芽糖100克，白砂糖200克，葡萄糖100克，吉利丁片25克，白醋3克，水4克，色素适量。
2、将主料全部放入锅内，搅拌均匀。
3、将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。
4、将锅子放在火上熬煮，中小火。边搅拌（不然容易糊、粘锅）边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态，差不多这个状态2分钟左右即可。112度，很容易达到的。到达温度之后，关火，搅拌凉凉。
5、加入色素。白色也可以的，或者加入其它味道的饮料粉粉，做成不同的味道也可以。
6、用电动打蛋器打入气体！糖在不断冷却，打它的时候，就会有气体不停地充入。
7、直至打发至可以划出花纹，体积膨胀即可。
8、打发的差不多的时候，加入白醋和水的组合液体，这个主要是起稳定作用的，稳定泡泡。
9、玉米淀粉提前用烤箱烤熟，100度，5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平，我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好，放到第一步即可，要是临时抹平，糖估计就凝固了！
10、将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内，轻轻操作。
11、他会慢慢流动，用小铲子轻轻帮助他，使其厚薄基本一致。
12、慢慢晾凉，至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。
13、用模具刻出想要的形状即可。
14、将边边上面也滚上玉米淀粉，防粘。
刺激味觉。棉花糖，像棉花一样软绵绵的，它入口即溶，但它甜甜的味道刺激着味觉，让人难以忘怀，棉花糖甜甜的刺激味觉。棉花糖（Cottoncandy）指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
棉花糖的寓意主要有：一、棉花糖象征的是坚守到底或甜蜜的爱情结果。二、棉花糖在爱情方面寓意温暖。三、棉花糖象征的是泡沫爱情。棉花糖在不同的领域，有不同的寓意，应视具体情况而定。
“棉花糖”是指什么“棉花糖”指市场上一种软性糖果，其疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
棉花糖(Marshmello)，原名克里斯·康斯托克(Chris Comstock)，艺名“Dotcom”，为美国DJ、电音制作人，总是带着面具出现。
“棉花糖”是一种特色甜食，将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
现在街上卖棉花糖的商贩不多了，原因是利润小、产品单一、受众少、受环境干扰等等。相信大多数朋友在童年都见过、吃过棉花糖，吃起来甜甜的，入口即化，非常受小孩子欢迎，而现在却不多见了。下文是关于“为何卖棉花糖的并不多”的具体内容介绍。
卖棉花糖1、利润小：卖棉花糖的单只利润是不大的，靠的是薄利多销，所以赚的钱不多。
2、产品单一：一般来说，卖棉花糖的商贩摊位就只能卖棉花糖这一种东西了，比较单一，没有太多的花样和味道，吸引力不够。
3、受众少：棉花糖的主要受众人群还是小孩子，而小孩子的消费能力是很差的，父母不给买的话，就等于失去了消费者。
4、环境干扰：天气太热的话，棉花糖容易融化，如果是下雨天的话，则会被雨水破坏，所以受到的阻碍是比较多的。
棉花糖在哪好卖通过上面的文章，相信大家都知道了“为何卖棉花糖的并不多”这个问题的答案。那么棉花糖在哪里好卖呢？一般来说，建议去游乐场、公园、约会区域售卖，这种地方的潜在消费者比较多。
1、食材：
蛋白40g、细砂糖20g、水40g、砂糖120g、吉利丁10g、玉米淀粉300g。
2、步骤：
（1）先将吉利丁用冷水浸泡备用，玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中，用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑。
（2）细砂糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡。
（3）120g细砂糖和水一起加热到118度左右，沥干浸泡好的吉利丁后加入糖水中，并不断搅拌至融化。
（4）将糖水加到蛋白中，用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度高一些。
（5）可以取出一部分加入点色素搅拌成自己喜欢的颜色，然后装入裱花袋内。
（6）将染色蛋白挤在玉米定粉的小坑中。
（7）接下来就等棉花糖边变干。
（8）变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖表面，让棉花糖全身裹上玉米淀粉。
（9）然后再用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末，完成。
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