柠檬酸作为食品添加剂，有调节酸味，防腐保鲜的作用，而在洗涤行业中也被用作洗涤剂。可从植物原料中提取，也可由糖进行柠檬酸发酵制得，用于制造药物、汽水、糖果等，也可用于金属清洁剂、媒染剂等，是三羧酸循环的重要组成部分。
柠檬酸是酸味剂的一种，主要使用与食品、医药、化工酸味添加，食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸，添加过程一般在食品主原料投料阶段。
扩展资料：
长期食用柠檬酸的危害：
适当剂量柠檬酸对人体无害，在很多食品中都有使用。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，且会增加患十二指肠癌的几率。
儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
-食品添加剂柠檬酸
人民网-温州菜场莲藕被曝泡过柠檬酸 严重可致神经紊乱
2013全新创作专辑名称正式揭晓！《因你而在 Stories Untold》 即日起开始接受预定！
A版音乐十光写真版签名版：120RMB，125RMB（签名）；B版十周年星光包版签名版：140RMB，145RMB（签名）。林俊杰将于2013年3月13日发行第十张创作专辑，目前有4首新歌歌名爆出。主打歌曲：《因你而在》；第二波抒情主打：《修炼爱情》；第三波主打：《黑暗骑士》舞曲,与阿信合拍MV！第四首主打：《飞机》林夕作词，是一首励志歌曲！（以上为网络资源，如有改动会及时修改）
有。金华江北第一百货位于金华市婺城区西市街，属于新华街的热门商场，有香奈儿、古驰、迪奥、兰蔻、雅诗兰黛、SKII、倩碧、碧欧泉、欧舒丹等国际品牌入驻，第一百货成为金华第一家经营国际顶级品品牌的精品百货店，金华江北第一百货有古驰专柜。金华江北第一百货以“时尚购物，享受生活”为经营理念，以时尚精品为经营特色；运用完善的客户管理系统，优质高效的个性化服务，不断进取的企业精神，使第一百货从2002年改制以来，连续十年零售总额保持两位数增幅，至2011年单店销售已突破8亿元，单店单日销售突破2千万；其辐射力覆盖义乌、永康、兰溪、东阳及丽水、温州、衢州等地，成为浙江中西部时尚百货的领跑者。
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