山药炖南瓜胡萝卜

为什么一定要这样做呢，这样实在是太浪费食材了，可以做南瓜派、南瓜饼、胡萝卜派、南瓜饼干、胡萝卜蛋糕、南瓜蛋糕、紫薯山药糕、山药卷、山药羹、山药糕、枣泥山药糕、山药芝麻饼、胡萝卜鸡蛋羹、胡萝卜饼

1、材料：胡萝卜450克，核桃70克，略烤香，榛子70克，略烤香，全麦饼干屑1杯，黄砂糖50克，压紧，肉桂粉11/4茶匙，姜粉11/4茶匙，蔬菜油或（淡味）橄榄油3汤匙，融化的奶油（牛油）2汤匙，白砂糖225克，中筋面粉1汤匙，盐1/2茶匙，肉豆蔻粉1/4茶匙，丁香粉1/8茶匙，大鸡蛋4个，略微打散，全脂牛奶180毫升。

2、胡萝卜450克，去皮，切块。

3、制作坚果派皮：核桃和榛子放入食物处理机，按pulse（暂动）键稍稍切碎，加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉，略微搅打几下，拌匀。加入蔬菜油和奶油，再次搅拌，至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘，盘底及盘壁压紧。

4、取一大锅，加水和少许盐，煮沸。放入胡萝卜煮20分钟，至软。沥干后放入食物处理机，搅打成泥，略微置凉。

5、烤箱预热至205摄氏度。

6、取一小碗，搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机，搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶，搅拌至均匀柔滑，倒入派皮。

7、放入烤箱烤45分钟，至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱，冷藏数小时后食用。

用料  

低筋面粉    100克    

白糖    5克    

水    40克    

馅料    

胡萝卜    2−3根    

白糖    30克    

水    15克    

胡萝卜派的做法  

•将派皮部分所有的原材料揉成光滑的面团

•擀面杖把面团擀成薄薄的圆饼形，放进派盘中，用刀去除多余的部分

•用叉子在派皮上扎眼，盖上保鲜膜放冰箱松弛20分钟

•胡萝卜去皮切片码在派盘上（随意发挥想象）

•白糖和水混合倒入小锅中，小火慢慢加热，不停搅拌，直到焦糖微微成琥珀色趁热浇到胡萝卜派上

•放入烤箱中层200度30分钟

Ok！

1、材料：胡萝卜450克，核桃70克，略烤香，榛子70克，略烤香，全麦饼干屑1杯，黄砂糖50克，压紧，肉桂粉11/4茶匙，姜粉11/4茶匙，蔬菜油或（淡味）橄榄油3汤匙，融化的奶油（牛油）2汤匙，白砂糖225克，中筋面粉1汤匙，盐1/2茶匙，肉豆蔻粉1/4茶匙，丁香粉1/8茶匙，大鸡蛋4个，略微打散，全脂牛奶180毫升。

2、胡萝卜450克，去皮，切块。

3、制作坚果派皮：核桃和榛子放入食物处理机，按pulse（暂动）键稍稍切碎，加入全麦饼干屑、黄砂糖、1/4茶匙肉桂粉、1/4茶匙姜粉，略微搅打几下，拌匀。加入蔬菜油和奶油，再次搅拌，至均匀湿润。倒入直径23厘米派盘，盘底及盘壁压紧。

4、取一大锅，加水和少许盐，煮沸。放入胡萝卜煮20分钟，至软。沥干后放入食物处理机，搅打成泥，略微置凉。

5、烤箱预热至205摄氏度。

6、取一小碗，搅入白糖、面粉及剩余的姜粉、肉桂粉、盐、肉豆蔻粉和丁香粉。拌匀后倒入装胡萝卜的食物处理机，搅打至均匀。加入鸡蛋和牛奶，搅拌至均匀柔滑，倒入派皮。

7、放入烤箱烤45分钟，至牙签插入取出时不沾黏生料。趁热食用或置于室温下冷却。也可放入冰箱，冷藏数小时后食用。