美味可口的咖喱饭，它的食材要怎么处理？

　　配料简单，操作方便，美味可口的咖喱饭

　　在炎热的夏天，有时天气太热而不能食欲不振。咖喱是最好的选择！夏天吃咖喱有很多好处。一方面，咖喱中的辛香料可以增进食欲，另一方面，咖喱可以刺激排汗，但出汗后会感觉凉爽！

　　[朗姆菠萝咖喱鸡]

　　配料：鸡腿肉1公斤半，花椰菜1个，菠萝1个，鸿喜菇， 50克，白蘑菇50克，洋葱2个，盐适量，胡椒粉适量，朗姆酒40毫升，花生酱4勺，咖喱(甜味)1盒，水1200毫升，红糖1勺，红辣椒丁1粒

　　练习其实很简单，按照下面的步骤来：就可以了

　　1将鸡腿切成块，用盐和胡椒腌制，并加入适量的朗姆酒。

　　2先将洋葱切丝，翻炒至黑，再炒香菠萝，撒上红糖。

　　3炒鸡腿，炒香菇，倒入朗姆酒，最后加入菠萝、洋葱丝和水。

　　4水烧开后，加入咖喱块，煮20分钟左右。用花生酱和一点盐调味。

　　5最后把米饭放在咖喱盘上，用四川烧花菜作为装饰，然后加入水盘和红辣椒丁就完成了。鸡腿炒好后，可以用适量的朗姆酒加香，差不多就好了！

　　首先，在菠萝上涂一层淡红糖，然后油炸。不要以为菠萝臭了灰了。这是边肖精心准备的完美比例！然后按顺序将所有食材炒熟。至于鸡腿，边肖更喜欢把它们切成小块，这样不仅方便入口，而且烹饪速度也快！

　　配料简单，操作方便，美味可口，美观大方的咖喱饭、那你也可以炒鸡腿！记得在鸡腿尝起来甜之前腌制它们。将所有材料翻炒，加水，然后加入一半咖喱块！最后，再煮20分钟，等待咖喱的味道。这时，我突然想要一碗米饭！

　　咖喱的背面附有材料和做法，即使是第一次使用的朋友也不要太惊慌。跟着就有好吃的咖喱！大招来了！烹饪前加入适量的花生酱，可以让咖喱的味道和口感更好！煮了20分钟后，咖喱变得又香又好吃，看起来相当诱人。

　　搞定了！重点放在口味上也很重要，当然要赶紧试试！这款朗姆凤梨咖喱鸡味道微甜，略带一点咸味，增加了花生酱的甜味。菠萝在合适的时候腻了味道，让味道感觉神清气爽。这是一个必须与柔软和甜朗姆鸡腿肉。整个真的是超级熟，让边肖不小心多捡了几口饭！配料简单，操作方便，美味可口，美观大方的咖喱饭

　　其实咖喱烹饪真的不难。边肖经常在家用佛蒙特咖喱做菜，几乎是零失败！咖喱真的是米饭的好朋友，无论夏天还是冬天，你都可以吃一壶咖喱，无论是太热还是太冷！现在我知道这些美味的菜肴是由咖喱演变而来的。以后不管是想吃还是请朋友在家吃，都挺好吃的，有面子。重点是简单方便。

咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：

咖喱饭的做法

材料：

肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

步骤如下：

1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）

2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。

4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。

5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）

8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

需要注意的几个问题：

1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。

2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）

3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……

正宗日式咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐

做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。

2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。

3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。

4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。

胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！

牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。

日本的咖喱牛肉饭的做法

首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。

牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。

一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。

在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。

想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧

现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。

蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿

该重头戏，咖喱调料啦。

用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。

有三种分hot，medium hot，extra hot。

不过不论哪一种都不会很辣的。

大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。

但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。

时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。

用料  

胡萝卜 一个        土豆  一个        洋葱  1/3个        鸡肉       咖喱 4小块    

土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。鸡肉切块备用。

2炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。

3放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。

4水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）

5盛一碗米饭，装盘，再倒上一杯酒，爽歪歪。打字不易，求采纳

1、洋葱切碎，越碎越好。土豆、胡萝卜和鸡胸都切成丁。

2、咖喱块超市里有卖的，比咖喱粉味道要好，主要是省事。一盒大约是三人量，根据吃饭人数的多少调剂咖喱块。

3、锅中放油，油热放入洋葱煸炒出香味。

4、放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，直到土豆变透明。

5、放入鸡胸，炒鸡胸变白。

6、倒入一大碗水，炖煮10分钟。

7、放入咖喱块，继续煮3分钟即可，关火盛盘。