饭店餐具收费合理吗

饭店餐具收费是否合理是一直备受争议的问题。餐具收费是一项常见的收费项目，在饭店中，顾客通常需要支付餐具使用费来使用餐具。某些顾客会认为，饭店收取餐具使用费是一种不合理的行为。

但事实上，饭店收取餐具使用费是一项合理的收费项目。饭店每天需要消耗大量的餐具，每件餐具都需要经过清洗和消毒，这需要耗费大量的人力、物力和财力。饭店为了保证提供给顾客优质的餐具，必须花费巨大的成本。此外，餐具收费对于减少浪费和保护环境也有一定作用。

顾客们不应该只关注餐具使用费的收取，而应该看到餐具收费背后的保障和质量。因为同时，饭店还会为顾客提供一系列的有效服务，例如餐巾纸、口香糖等物品。这些额外的服务都是需要费用的，收取餐具使用费一度是为了弥补这些额外服务带来的费用。

综上所述，饭店收取餐具使用费是一项合理的收费项目，它对于饭店和顾客都是有益的。饭店也应该合理定价，使得餐具收费在顾客消费中的占比合理，同时可以获得可持续的发展。顾客应该根据餐具服务的质量以及餐具使用费的合理性来选择饭店，更加理性和客观地看待餐具收费这个问题。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

杯子拿来喝东西；盘子装垃圾；碗拿来吃饭；碟子拿来呈吃的；筷子拿来夹菜；汤匙用来舀。

一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等，有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

饭店的餐具应不应该另外收费？不应该另外收费，在这方面也是有相关规定的。

一、所提供的餐具不得另行收费，不得强制或变相强制收取餐具费、餐位费、消毒费、茶位费。

二、所提供的餐具必须达到国标， 不得使用不具备资质的餐饮具消毒服务单位提供的消毒餐具；不得使用来历不明的消毒餐具；不得使用未在产品或者包装上注明消毒单位名称、地址等应注明事项的消毒餐具。

三、执行明码标价制度，餐饮业经营者要按照规定和行业规范，以显著的方式对食材、菜品和商品实行明码标价，做到标价清晰、价目齐全、价格变动及时调整。对消费中带有附加条件的，必须明确标示，不得含糊标示，不得虚假优惠折扣，禁止价格欺诈行为。

四、不得利用格式条款、店堂告示等方式，减轻或免除经营者责任、加重消费者责任的行为。不得单方面规定经营者拥有解释权或者最终解释权，排除或限制消费者权利的行为。

1、一个玻璃杯，（应为饮料杯或是色酒杯）；

2、一个小瓷杯，（应为茶盏或是白酒杯）；

3、一个瓷碗，（口、汤碗。用来盛菜或是喝汤）；

4、一个瓷碟，（应为骨碟，置放鱼骨垃圾用）；

5、一个瓷勺，（调羹。配合口汤碗用）从大汤碗内取食应用公用勺筷；

6、还有一双筷子，用来夹食物。

扩展资料：

合格标准

餐具洗涤，消毒合格的标准:

1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于01mg/100平方厘米，游离性余氯低于03mg/L。

3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。

碗和勺子。

大盘用来盛放吃剩下的骨、壳、皮等垃圾。小盘里没有垃圾或者垃圾很少的情况下，也可以用来暂放用筷子夹过来的菜。

中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。