很荣幸被选入了试用名单，这是我刚收到的笋干模样。我南方的同事说看着挺大的笋切的片，怕是口感老。老不老，得试吃一下再说，在回家的路上，我就想好了菜单了——笋干鸽子汤。
先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着。然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一，二天就可以。现在的天气最好不要用淘米水，要酸的。
笋干很干，我泡了差不多2天左右。
把鸽子放入沸水中汆一下，去一下腥气，然后洗净备用。
把笋干放入沸水中焖煮个半个小时以上，因为我还要煮汤，就焖了半个小时左右。
把鸽子和发好的笋干放入葱姜蒜，下入锅中，先大火煮开，然后小火再煮一小时左右。
看汤汁都煮得发白了，放入适量的盐，尝了一下，味道咸鲜，笋干煮得口感爽脆，加鸽子肉的紧实口感，舌头觉得挺不错滴——非常美味！
花费大量时间做出的菜，味道就是不错。别看着图片不怎么养眼，用笋干鸽子汤做早饭，上班能量都满满滴。荤素搭配，营养加倍！用心选好菜，吃出健康来。
优点：笋干肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是纯天然健康食品。
缺点：就是包装简陋点，不过对吃货来说，重要的是笋干物美，因为是试用，不知道价格。大家有空可以逛逛淘宝店铺“薯一薯二特产店”，尝尝来自天府之国——四川的大自然美味吧！
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