牛腩发货非常快，走的京东物流，收到已经解冻，幸亏没有变质。拿回家就立刻处理好，煮了一锅焖牛腩，做牛腩粉吃。
牛腩都是切好方块形状的，煮完其实会缩水，所以就不用再切了，放水里泡着去血水，洗干净就下锅煸炒干表面水分。
加入各种香料，广式的调料其实跟其他地方的有点不一样，广式会放柱候酱，其他地方好像会放豆瓣酱啥的。加了点糖，牛腩上色了很漂亮。
加开水煮开，再放入电炖锅，电炖锅火力比较小，我直接就让它慢炖4小时，煮好已经变得很软烂了，煮好汤米粉，淋上一大勺焖牛腩，味道很棒。
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