肉质真的很好，味道适中，口感刚刚好，可以凉拌，也可以炒菜吃，更可以直接入口了，一点都不咸，肘子肉也不油腻，肉质紧实，肥的很少，而且吃了不会感到肥腻吃不下去。
整体感觉很干净，没有一些小作坊肉的那种怪味，打开就是肉的香味，真空包装更卫生安全，品牌有保障，很值得信赖，味道咸淡适中，很好吃！
肉皮带肥肉就是薄薄的一层，一点都不油腻，吃着不会感觉腻口，肉质紧实，是酱好的，直接切片入盘就可以，感觉再加什么佐料都是画蛇添足了，本身已经口感刚刚好
肉色泽很好，感觉肘子快做出了酱牛肉的效果，但是酱肘子吃着更香，肥的肉很少，所以怎么吃都不油腻，肉香香的，不会像有些卖家那样闻一闻就不想吃了，口感非常好
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