巴西进口草饲金钱腱，牛小腿内一块修长的腱子。肉筋交错，层次分明，肉里包着筋，筋内裹着肉，牛全身最贵的部位。最美味的人间美食。
清洗干净的巴西牛肉金钱腱子静静地躺在案板之上，它诱人的睡姿仿佛置身仙境般，梦幻般的浪漫等待着变化，打算毫无保留地奉献，给人类无限能量。
当把金钱腱切块，每个切面都可以清晰看到红白相嵌的筋花，就像美丽的图案，太漂亮啦。筋多肉活，富含丰富的肌肉纤维。
红烧金钱腱出锅喽，腱子中间白色的部分都是筋，熟了之后变透明状，富有弹性和光泽，吃起来有胶质感，香味浓郁，肉质鲜嫩，口味极佳，一款营养美味佳肴让人大快朵颐。
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