渔传播海南石斑鱼，鱼是处理过的很干净，肉质鲜美，刺儿少，很好吃。鱼肉很鲜嫩肥厚，一条鱼大概1斤左右。
石斑鱼收到的时候是冷冻的，保存的很好，里面抽了真空。鱼肉处理过了很干净。肉质也非常的肥美丰腴，吃起来刺儿少。
清理的时候里面有一点冻的血水，需要泡一会儿清理干净就好了，鱼鳃鲜红，鱼鳃可以看到鲜红的血液，非常肥美。
新鲜的鱼表皮粘液丰富。洁净的海域，自养的龙胆石斑鱼活力旺盛，鲜肥饱满。鱼肉可以炸，蒸，焖烧，深海养殖，鲜活出汤，烹饪简单。
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