用来卤牛肉非常好吃。做法:先飞水(水开下肉烫一下捞起)，再下花生油爆姜蒜、下牛肉、糖、盐、柱候酱调色后拌匀放高压锅，放六七个八角，再继续下酱油和花生油、盐、水漫过一半的肉，高压锅煮二十五分钟。
真的很好，里面牛筋很多，我家宝贝就喜欢吃牛筋，很干净，是一整块的不是零零碎碎拼凑再冻的，而且味道非常好。我就放点葱和姜煮的，很好烧容易熟。好东西要分享，我已经介绍给朋友了。
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