1kg应该是2斤吧~如果我没算错哈哈,家里人多一次吃了差不多。小土豆好可爱哦,处理起来也简单,中间切一刀就行了。皮薄薄的,外面确实是一层细细的沙土,烹饪的时候很容易熟,吃起来有点微甜。
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用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法,将土豆清洗干净,用干净的钢丝球轻搓土豆的表面,就可以很轻松的将土豆外面薄薄的一层皮去掉。
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从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。 土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
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