对了吃肉星人来说是一份很能体现幸福感的肘子~颜色诱人,软糯不腻,分量超级足。真空包装很干净,包装简单,食用说明清晰,使用操作难度低,方便上手。以上都是优点,唯一的不足就是太大只了,建议的烹调时间没办法蒸透,建议店家可以切成适度大小之后再进行售卖,不然这么大只对于不下厨的人真的有点难以下手,虽然抱着这么大个肘子吃起来特别带感。
外包装正面是一个大大的肘子以及品名,红红火火的包装让人食指大开~图片与内容匹配程度相当之高,就是这么好看(好诱惑)的肘子。
包装背面除了一些信息之外,主要关注的是食用方法,这才是重点!方法有两种:蒸或者微波,介绍挺详细的,不过建议时间可以长点,后面我会再说这个问题的。住宿舍的木有微波炉哦,所以我采用第一种方法,蒸肘子。
硬邦邦的冰肘子,当时拿到肘子并没有直接开吃,而是放冰箱了周末才拿出来的。内包装无破损,所以可以放心开始表演了,真正的厨技。
肘子看说明是带着袋子上锅的,这是蒸过的肘子,里面已经软了,可以看到很多水蒸气凝结了。接下来可以开袋开吃了,动手。
作为一名潮汕人,念念不忘的食物太多了,其一就是猪脚饭~不过我不会做,就把蒸过的肘子放饭上面了,就是一份猪脚饭了啦哈哈哈。
不过吃起来太费力了,无从下口,虽然我挺想抱着肘子直接开吃但是还是斯文点啦。所以我选择用刀子切小块再吃,刀子是带锯齿的,特别好切。
这是切下来的第一块,肥瘦相间不错不错,味道怎么说呢,嗯,作为习惯特别入味的潮汕猪脚的我而言,我觉得这个肘子的味道偏淡,不是不入味,是味道本身偏淡,口感吃起来里面也是非常透的、软糯,而且不腻。
再来个大大的特写,是不是特别诱人哈。认真讲,这个肘子已经煮的特别透,骨肉分离,吃起来一点儿也不费劲,看起来很结实但是你一咬就是一大口,特别爽快,但是后来我发现里面还是冰的,不过情有可原,这么大个难免的,所以建议大家实际烹调这个肘子的时候要比说明的烹调时间长些,这样比较稳妥呢。
由于第一次上锅没蒸透,我把整个肘子都切小了再上锅蒸一次,百分百蒸透了现在,这是第二次蒸后的成果,实际分量更多,刚才有一部分是被我吃了哈哈哈。这么一大盘吃撑了我,建议两个人食用,一个人太饱了,不过满满的幸福感是妥妥点。吃肉的朋友可以试试~
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