拿到手上,感觉不是很大,但是一眼看上去,还是可以发现,海参的肉质还是挺厚的。参照制作说明,要泡发24小时以上,虽然挺耗时的,但是为了美味,也是值得的。泡发了约24小时之后,发现海参明显地增大了,至少一倍以上,也软了,之后的工序还得滚水煮。虽然美味在前,不介意麻烦些,但是如果能简化些工序,让早些入肚的话,就更好了。
包装完整,配有密封拉链,保存的利用率大大的加强。背面文字的描述,对一些初级入门者来说,是太有用了,一直都是吃现成的,像这种从干货开始着手的还是第一次的。
随手取了一个,个头不是很大,但是切口只有一个,切口整齐,内里的肉质颜色一目了然,肉层清晰。表面呈一体的黑色,肚子部分感觉肉厚,应该很有嚼劲儿。
泡发后的照片。经过24小时分两次的泡发,肉质明显地软化了许多,体积也增大了至少有一倍。内里的肉质颜色有些鲜艳了起来。
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