格陵兰比目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
非常幸运地抽中了试用，啦啦啦，第二天就收到比目鱼了，300克一共三块，看了下生产日期还是挺新鲜的，然后百度了下怎么烹饪，啦啦啦～心情无比激动
吃法一：烤着吃，先把鱼肉洗净, 把香料, 盐, 胡椒等均匀洒满整个鱼身,醃制约15分钟； 2、淋上一大匙的橄榄油, 用小烤箱 温度约莫摄氏200度（依照个人烤箱为准）； 3、烤15分钟后就可以上桌啦； 4、配上酱汁，摆上洗衣服蔬菜当配菜, 依个人喜好来做搭配。
吃法二：清蒸比目鱼，用姜片、蒜片、盐腌制半小时以上。 步骤 2 切一小块黄油垫在鱼下面，我还加了几段很嫩很嫩的芦笋也垫在鱼下面，淋一小勺李锦记豆豉酱。待蒸锅里水开后大火蒸8分钟出锅。撒上葱丝，淋上少许蒸鱼豉油。
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