冰岛北蛾螺个比较大，肉多，而且很干净，口感非常棒，不过，因为个人做菜很讲究，所以对冰岛北蛾螺的处理十分细致，花费时间比较多，不仅要将螺肉挑出来，还要将后端切去，然后还要将冰岛北蛾螺肉切开去除内脏什么的，有点麻烦吧。建议的话，一袋太少感觉不够吃，一带的分量可以增加点。
首先将冰岛北蛾螺全都倒入碗中常温解冻，冰岛北蛾螺个头都很大，而且肉多，肉眼可见冰岛北蛾螺肉的肥硕，有的肉比较多的螺甚至都不用牙签，直接用手就能抓住螺肉扯出来。
这是我处理过后的螺肉，先将螺肉挑出来，然后将前面的壳子和尾巴上1那一段都给切掉，然后从中间切开螺肉，将他体内的肠子以及没有消化掉的东西都弄出来，然后洗干净，基本就可以直接来做刺身了
这是我直接用辣椒和花椒烧的螺肉，口感非常不错，很筋道，而且因为我把螺肉从中间切开过，也比较入味，可惜没有其他的配菜什么的，感觉搭配点素菜一起烧味道更好
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