多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质,口感滑爽滋润,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高。具有很好的滋肤美容、补肾健脑、助阳提神、和胃明目的功效。同时以多宝鱼为食材的菜肴也很丰富,如清蒸多宝鱼、多宝鱼炖豆腐、红烧多宝鱼、新奥尔良烤多宝鱼等。
清蒸也最能保持多宝鱼细嫩的口感、鲜美的肉质。将腌制好的多宝鱼,配以葱姜蒜大火蒸上10几分钟,再将烧好的红椒、葱头、香菜与鱼汁一起烧至冒烟,浇在鱼身,一筷一肉,辅以汤汁,这是对“鲜”字的最好诠释!清蒸也最能保持多宝鱼细嫩的口感、鲜美的肉质。将腌制好的多宝鱼!
在这个吃出健康的年代,多宝鱼不仅胆固醇近乎为零,还富含多种营养物质。现在很多爱美的女生,都热衷于补充胶原蛋白,因此吃遍了营养品,殊不知多宝鱼裙边所富含的胶原蛋白就足够优质,还多过甲鱼,更不要说那些人造营养品了。而除去胶原蛋白外,还能称之为一宝的便是Ω-3脂肪酸。简单地说,Ω-3是人体自身没有,还必不可少一种营养物质,Ω-3的缺失会影响大脑、心脏的健康,严重者可引发心脑血管疾病。如此重要的脂肪酸,一般动植物食品是极少有含有的,所以如果需要补充Ω-3脂肪酸,多宝鱼是上好的选择。
我国的海鲜水产长期以来处于无品牌、无标准、无规范的三无状态,消费者在选购产品时,根本无从下手。京东生鲜此次携手兴城多宝鱼打造品质水产联盟,并将京东的冷链物流、大数据开放给更多企业,必将帮助水产企业迅速完成品牌化、标准化的转变,重构水产品交易及市场格局,同时也从多维度为消费者的生鲜消费安全加上一把放心锁。
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