约会吃西餐什么时候洗手

1西餐礼仪的知识

西餐礼仪的知识： 用 刀 叉 吃 有 骨 头 的 肉 吃 有 骨 头 的 肉 时 ， 可 以 用 手 拿 着 吃 。

若 想 吃 得 更 优 雅 ， 还 是 用 刀 较 好 。用 叉 子 将 整 片 肉 固 定 （可 将 叉 子 朝 上 ， 用 叉 子 背 部 压 住 肉） ， 再 用 刀 沿 骨 头 插 人 ， 把 肉 切 开 。

最 好 是 边 切 边 吃 。 必 须 用 手 吃 时 ， 会 附 上 洗 手 水 。

当 洗 手 水 和 带 骨 头 的 肉 一 起 端 上 来 时 ， 意 味 着 “ 请 用 手 吃 ” 。 用 手 指 拿 东 西 吃 后 ，将 手 指 放 在 装 洗 手 水 的 碗 里 洗 净 。

吃 一 般 的 菜 时 ， 如果 把 手 指 弄 脏 ， 也 可 请 侍 者 端 洗 手 水 来 ， 注 意 洗 手 时 要 轻 轻 地 洗 。 吃 面 包 可 蘸 调 味 汁 吃 到 连 调 味 汁 都 不 剩 ， 是 对 厨 师 的 礼 貌 。

注 意 不 要 把 面 包 盘 子 “ 舔 ” 得 很 干 净 ， 而 要 用 叉 子 叉 住 已 撕 成 小 片 的 面 包 ， 再 蘸 一 点 调 味 汁 来 吃 ， 是 雅 观 的 作 法 。 用 餐 巾 内 侧 擦 拭 弄 脏 嘴 巴 时 ， 一 定 要 用 餐 巾 擦 拭 ， 避 免 用 自 己 的 手 帕 。

用 餐 巾 反 摺 的 内 侧 来 擦 ，而 不 是 弄 脏 其 正 面 ， 是 应 有 的 礼 貌 。 手 指 洗 过 后 也 是 用 餐 巾 擦 的 。

若 餐 巾 脏 得 厉 害 ， 请 侍 者 重 新 更 换 一 条 。 凡 事 由 侍 者 代 劳 在 一 流 餐 厅 里 ， 客 人 除 了 吃 以 外 ， 诸 如 倒 酒 、整 理 餐 具 、捡 起 掉 在 地 上 的 刀 叉 等 事 ， 都 应 让 侍 者 去 做 。

在 国 外 ， 进 餐 时 侍 者 会 来 问 ： “How is everything？” 如 果 没 有 问 题 ， 可 用 “Good” 来 表 达 满 意 。 聊 天 切 忌 大 声 喧 哗 在 餐 厅 吃 饭 时 就 要 享 受 美 食 和 社 交 的 乐 趣 ， 沉 默 地 各 吃 各 的 会 很 奇 怪 。

但 旁 若 无 人 地 大 声 喧 哗 ， 也 是 极 失 礼 的 行 为 。 音 量 要 小 心 保 持 对 方 能 听 见 的 程 度 ， 别 影 响 到 邻 桌 。

中 途 离 席 时 将 餐 巾 放 在 椅 子 上 万 不 得 已 要 中 途 离 席 时 ， 最 好 在 上 菜 的 空 档 ， 向 同 桌 的 人 打 声 招 呼 ， 把 餐 巾 放 在 椅 子 上 再 走 ， 别 打 乱 了 整 个 吃 饭 的 程 序 和 气 氛 。 吃 完 饭 后 ， 只 要 将 餐 巾 随 意 放 在 餐 桌 即 可 ， 不 必 特 意 叠 整 齐。

任 意 选 择 乳 酪 高 级 餐 厅 上 甜 点 之 前 ， 会 送 上 一 个 大 托 盘 ， 摆 满 数 种 乳 酪 、饼 干 和 水 果 ， 挑 多 少 种 都 可 以 ， 但 以 吃 得 下 的 范 围 为 准 。 用 叉 子 和 汤 匙 吃 甜 点 上 甜 点 时 大 都 会 附 上 汤 匙 和 叉 子 。

冰 淇 淋 之 类 的 甜 点 容 易 滑 动 ， 可 用 叉 子 固 定 并 集 中 ， 再 放 到 汤 匙 里 吃 。 大 块 的 水 果 可 以 切 成 一 口 的 大 小 ， 再 用 叉 子 叉 来 吃 。

如 何 招 呼 侍 者 侍 者 会 经 常 注 意 客 人 的 需 要 。 若 需 要 服 务 ， 可 用 眼 神 向 他 示 意 或 微 微 把 手 抬 高 ， 侍 者 会 马 上 过 来 。

如 果 对 服 务 满 意 ， 想 付 小 费 时 ， 可 用 签 帐 卡 支 付 ， 即 在 帐 单 上 写 下 含 小 费 在 内 的 总 额 再 签 名 。 最 后 别 忘 记 口 头 致 谢 。

查看文章 西 餐 礼 仪 知 识2007-07-27 10:29随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。

西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。

西餐的特点 “西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，是一个泛指。如粗略地划分，西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。

此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”。如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。

各国菜系自成风味，各有各的风格，其中尤以法国菜最为突出。但是从总体上看，与中餐相比，西餐至少具有以下几个显著的特点： 首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。

其次，选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。

如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴；而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。 第三，讲究调味，注重色泽。

西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料；德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。

最后，工艺严谨，器皿讲究。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。

烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。

餐具的使用 1西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。

2关于吃西餐礼仪的一些规范有哪些

第一章 西餐礼仪 第一节 西餐的一般礼仪 吃的礼节，不同的国家或文化常存在着许多差异，你认为挺礼貌的举动，如代客夹菜、劝酒，欧洲人可能感到很不文雅；仅管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的礼节。

有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。 一、预定饭店或接受赴宴邀请 提早预约餐厅。

越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

如果是生日或其它特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

接受他人邀请时，应尽早回复。接到请柬后应尽快答复，这是最起码的礼节，特别是指定了席位的宴会，如不及早告知你将缺席，主办方面来不及补充人员，造成席位的空缺，既不礼貌，又很浪费。

现在一般采用电话答复，简单快捷。用书信的形式，婉转地说明一下不能出席的理由则更好。

二、着装 吃饭时穿着得体、整洁是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。

如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。 三、入座 进入西餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。

如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。

上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。

四、餐巾 西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线迭成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。

若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意迭成方块或三角形放在自己的座位上。

暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。一定要注意这方面，否则在你中途去洗手间时将餐巾放在桌子上，等你回来待者可能已经把你还未吃完的菜收走了呢！ 用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举： 1 不要当成围兜般（塞）在衣领或裤头。

2 不要用餐巾擦拭餐具、桌子，会有看不起主人家之意。 3 不要用餐巾拭抹口红、鼻涕或吐痰，不要用餐巾擦眼镜、抹汗，应改用自己的手帕。

4 不要在离席时将餐巾布掉落在地上。 5 不要把餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

6 不要将吃剩食物放到餐巾布上。 五、取食 取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

当参加西式自助餐时， 别一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。

每次拿少一点，不够再去。 六、招呼侍者 在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。

侍者会经常注意客人的需要。若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。

在国外，进餐时侍者会来问："How is everything？" 如果没有问题，可用 "Good"来表达满意。如果对服务满意，想付小费时，可用签帐卡支付，即在帐单上写下含小费在内的总额再签名。

最后别忘记口头致谢。 七、其它 在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。

所以进餐时应与左右客人交谈，不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可先自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。

音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。切忌大声喧哗。

在高级餐厅中，别使用大哥大。必要时也要长话短说，否则就应该暂时离开到外面讲。

女士们则切记补妆要到化妆室，别在餐桌上就梳头发或补起妆来，那是非常不礼貌的。在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。

如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声“您不介意吧！” 吃东西时别把盘子拿起来，甚至于在吃东西时用手持着盘也是不礼貌的。吃完面前的食物后，也记得别把盘子推开。

不要把东西吐在桌上。吃到坏的食物非吐出来不可时，也别吐在盘子里，最好在别人不注意时，吐在餐巾上包起来，并要求更换一块新的桌巾。

用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。就餐时不可狼吞虎咽。

每次送入口中的食物不宜过多，咀嚼食物时，记得把尊口闭上，而且别。

3吃西餐时要注意哪些礼仪

吃西餐要讲究的一用餐礼仪。

一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。

冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。

主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。

二，刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内。

吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉类的骨头放在碟子的右角。

三，用手拿着吃。面包涂点牛油拿着吃，薯片，炸肉片，芦笋等。

四，餐巾。要等女主人打开时，才可以打开，放在腿部才最好。

只用来擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。

用完餐放在左边的桌上。

4西餐礼仪

西餐进餐礼仪因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。

1餐具使用的礼仪正吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿。规宴会上，每一道、菜肴即配一套相应的餐具（刀、食物叉、匙），并以上菜的先后顺序由外向内排列。

进餐时，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。

如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走。使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

2进餐礼仪西餐种类繁多，风味各异，因此其上菜的顺序，因不同的菜系、不同的规格而有所差异，但其基本顺序大体相同。一餐内容齐全的西菜一般有七八道，主要由这样几部分构成：第一，饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。

第二，汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。

如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。第五，餐后食物。

一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。

进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。

吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。

取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。

喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。

如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。吃肉或鱼的时候，要特别小心。

用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。

餐桌上的佐料，通常已经备好，放在桌上。如果距离太远，可以请别人麻烦一下，不能自己站起来伸手去拿，这是很难看的。

吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。

吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。

不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。

如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

有人曾将一次礼貌的饮酒程序做了总结：首先，举起酒杯，双目平视，欣赏色彩；其次，稍微端近，轻闻酒香；然后，小啜一口；第四，慢慢品尝；最后，赞美酒好、酒香。

5吃西餐的礼仪有什么

中餐礼仪和吃西餐礼仪完全不同，西餐礼仪讲究实用，中餐里提倡传统，西餐礼仪讲究的是和谐，中餐礼仪讲究的是如何吃的实惠，这些都是组成礼仪知识的有机整体

参加西餐需要注意以下事项：

一：应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

二：餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

三：进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

四：使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

五：取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

六：吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

七：吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

八：要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

九：进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

十：吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

十一：不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

十二：在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

十三：进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

十四：在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

十五：：当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

十六：当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

十七：餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、糖果等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

十八：用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

以上就是吃西餐礼仪的礼仪知识

6吃西餐要注意哪些礼仪

西餐礼仪知识 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。

在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。

西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。 西餐的特点 “西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，是一个泛指。

如粗略地划分，西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”。

如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味，各有各的风格，其中尤以法国菜最为突出。

但是从总体上看，与中餐相比，西餐至少具有以下几个显著的特点： 首先，西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 其次，选料精细，用料广泛。

西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴；而法国菜，选料更为广泛，诸如蜗牛、洋百合、椰树芯等均可入菜。

第三，讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。

法国菜还注重用酒调味，在烹调时普遍用酒，不同菜肴用不同的酒做调料；德国菜则多以啤酒调味，在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 最后，工艺严谨，器皿讲究。

西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖等十几种，而且十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。

特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 餐具的使用 1西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。

其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。

刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。

匙则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。

餐具的摆法：垫盘放在餐席的正中心，盘上放折叠整齐的餐巾或餐纸（也有把餐巾或餐纸拆成花蕊状放在玻璃杯内的）。两侧的刀、叉、匙排成整齐的平行线，如有席位卡，则放在垫盘的前方。

所有的餐刀放在垫盘的右侧，刀刃朝向垫盘。各种匙类放在餐刀右边，匙心朝上。

餐叉则放在垫盘的左边，叉齿朝上。一个座席一般只摆放三副刀叉。

面包碟放在客人的左手边，上置面包刀（即黄油刀，供抹奶油、果酱用，而不是用来切面包）一把，各类酒杯和水杯则放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉则横放在前方。

2餐具的用法 刀叉持法。用刀时，应将刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一侧，食指按在刀柄上，但需注意食指决不能触及刀背，其余三指则顺势弯曲，握住刀柄。

叉如果不是与刀并用，叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中间则以无名指和小指为支撑，叉可以单独用于叉餐或取食，也可以用于取食某些头道菜和馅饼，还可以用取食那种无需切割的主菜。

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。

欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后，将刀放下换右手持叉送食入口。

刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都是正确的。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指务必持在匙柄之端，除喝汤外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。进餐时，大餐巾可折起（一般对折）折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。

注意不可将餐巾挂在胸前（但在空间不大的地方，如飞机上可以如此）。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。

绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。 西餐进餐礼仪 因为西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有别于中餐，因此，参加西餐宴会，除了应遵循前述中餐宴会的基本礼仪之外，还应分别掌握以下几个方面的礼仪知识。

1餐具使用的礼仪 吃西餐，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都接触过作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你所见过的作文是什么样的呢？下面是我帮大家整理的童年糗事八年级作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

童年糗事八年级作文1

童年，一个充满欢声笑语的时代，它像一颗可口的糖果，滋润着我，带给我无尽的欢乐。

——题记

小时候，爷爷家养了一只小花猫，可爱极了。

在一个晴朗的中午，爷爷奶奶都去睡觉了，我独自一人在院子里玩耍，正当我百般无聊之时，小花猫从屋里爬了出来，我跑到小猫跟前，轻轻的抚摸它，又坐下来把它放在脚上，这时，我发现小花猫长胡子了，而且很长，我出于好心，就要帮它把胡子剪了。

我学着爸爸的刮胡子时的样子，先用香皂在小花猫的胡须上擦了擦，小猫还算老实，可是，当我拿起剪刀时，小花猫一下子从我的怀里蹿了出去，我追了过去，我俩就这样绕着院子跑了好几圈，我实在跑不动了，就气喘吁吁的咒骂到：“好啊你，臭猫，我好心好意为你剪胡子，你却狗咬吕洞宾——不识好人心。”，我没有放弃，但实在跑不动了，就坐在门前台阶上休息。小花猫也放松了警惕，蹲坐在一边，懒洋洋的。我趁这会功夫，巧无生息的走了过去，一把抓起它，它拼命的挣扎，可我就是不放手。为了避免它在次逃跑，我用绳子把它绑了起来，咔嚓咔嚓两声响后，我成功了，小花猫的胡子被剪掉了。

我解开绳子把小花猫放在地上，它却左摇右晃，怎么也站不稳，我很纳闷，一会儿，爷爷出来了，看到这番情景，问我怎么了，我一五一十的复述给了爷爷，爷爷笑了起来，和蔼可亲的对我说：“你个小傻瓜，猫的胡子是用来测量鼠洞大小和保持平衡的，你把它的胡子剪了，它当然站不稳了。”说完，又抱起小猫：“可怜的小猫呦！”

我低下了头，心里默念着小猫对不起。

童年糗事八年级作文2

每个人都有多彩的童年，儿童年也有回味的往事。我的童年也如此。

在我8岁时，和妈妈一起去旅游，一路上拍了很多照片，回家时，妈妈说：“这次旅游收获颇多，等明天咱把照片给洗一下。”我想，洗照片，不就是放在水里洗一下嘛！说干就干，我在洗脸盆里倒了一点水，把胶卷放在水盆里，搓了一会，我想：洗照片应给多洗一会儿才对，我又洗了洗，洗完后放在桌子上晾了一会，等妈妈回来时，我十分高兴的对妈妈说：“妈妈，看我把照片洗了洗，可是等了好久都没有人，这是怎么回事呢？”妈妈听后十分惊讶，说道：“照片是我准备放到照相馆里去洗的，洗照片不是用水洗，而是用药水等物质浸泡得到的。”我听了十分羞愧。

11岁时，我和妈妈去姥姥家串门，到了姥姥家，看见姑姑们个个都那么漂亮，她们的脸蛋白里透红，抹着红嘴唇，我想：既然他们都打扮得那么漂亮，我干脆也打扮吧！我钻进姑姑的屋子里，翻出了一条白裙子，口红，还有一些烟脂花粉，我首先穿上姑姑的连衣裙，然后在嘴唇上抹上口红，结果抹偏了，抹到了鼻子上，然后在脸上擦粉，我姑姑们全部都十分漂亮，我也不能落后，我在脸上抹了最红的一种粉结果抹上去不太成功，效果不太好，看看镜子中的我，简直是一个杂技演员，出门时，刚跨入门槛，就发现姑姑们笑得都哭了，我心想，他们一定认为我是今天最美的小精灵。事后，妈妈对我说她们是笑我的愚蠢。

我的童年就是这么耐人寻味，让人觉得不可思议，你能告诉我你的童年是怎样的吗？

童年糗事八年级作文3

打开记忆的闸门，童年那五彩缤纷的生活展现在我的脑海中，童年发生的那一件件难忘的事，也是我感觉像昨天发生的那样，记忆犹新。

童年的我天真．幼稚，有点傻头傻脑，想想童年自己做的那一件傻事，有时竟也会情不自禁的笑出声来，想起童年糗事，更是令我哭笑不得。

记得那时我上六年级的时候，有一次，我晚上睡觉时忘了定闹钟了，于是第二天早上便起晚了，我那时眼看就快要迟到了，我呢，不管三七二十一，衣服连看都不看就往身上套，然后拿着洗脸毛巾红鸾擦一下，早饭也来不及吃就飞奔到了学校。没想到还是去晚了，我走到门口喊了一声“报告”，老师和全班40多个同学的目光都向我投来，紧接着便是哄堂大笑，正当我纳闷的时候老师走过来对我说：“刘婷婷，什么时候从事爆破事业了？”我对老师的话是丈二和尚——摸不着头脑，这时，坐在门口的一位同学说：“班长，你的发型好酷哦。”这时，我才恍然大悟，原来忘了梳头发了，但这时觉悟已经晚了，看着同学们笑得前俯后仰的样子，我真是哭笑不得，脸蛋顿时变成了红苹果。唉！谁让自己不起早点呢？这又能怪谁呢？既然事情已经发生了，就勇敢地去面对吧，给同学们增添一点儿欢乐也未必不是好事。可是在第二节课上发生的事却让我真的很难再次乐观起来……

“叮铃铃……”第二节课的上课铃声响起来了，老师拿着书本走进了教室，这是一节语文课。老师喊了声“上课”，可我却不知怎么的喊了一声“报告”，这让同学们再次哄堂大笑，同学们站也不是，坐也不是，最终还是将错就错说了“老师好”。老师说：“同学们好”。这时我应该说：“坐下。”可我却又不知怎么的，只想着刚才喊错了“起立”。又喊了一声“起立”，紧接着又是一阵大笑，当时正想找个的缝钻进去，真正体会到了什么叫无地自容，还好老师没有批评我，还帮我圆了场，要不我真的不知道该怎么办了。

童年，那么美好，童年生活总是令人向往，令人难忘，童年哪一件件趣事，糗事，也令人哭笑不得，记忆犹新。唉！真想再次回到童年！

童年糗事八年级作文4

“咚咚咚”，那炒勺撞击贴过的猛烈响声，已经是我耳边所不能再熟悉的声音之一了。现在的我，虽不能与厨神想媲美，但也还能做出几道小菜。可是8年前的我与现在的我而言，似乎是可望而不可及的。

八年前，当我还是个孩童时，对一切事物都充满了兴趣，每当放学回到家，写过作业后，便喜欢跑到客厅的小窗户上向厨房里“偷窥”妈妈做饭。只见妈妈悠闲地在厨房里走走逛逛，一边哼着小曲，一边洗菜，切菜，随即用手指请拨开关，那烟台的火便着起来，她再不紧不慢的把锅放在火上，到上油，把菜往锅里一放，便事成一半了。最后，再在菜里面加一些佐料，一盘菜便大功告成了，其间，妈妈还不时尝上几口香喷喷的菜肴呢。真是贪吃的“厨师”啊。

想来做饭是如此容易，岂不是我也可以表现一下吗？于是我就给妈妈来个惊喜，也好让妈妈瞧瞧我的能力。

于是，一项“伟大”的工程开工了。

前几个步骤还算挺成功的，我把一捆上海青先放在水池里仔细地洗干净，然后把它们放在案板上切上几刀，可是虽然是把它们切断了，却无法像妈妈那样切得整整齐齐的，你别说，切菜也是有技术含量的。

下一步就是炒菜了。对待后面的操作我可是很认真的。首先开了火，倒好油，紧接着我端着放满菜的盘子走到锅前，这时我有一些紧张了，想想不怕，妈妈不也是这样做的吗？于是我鼓起信心把菜到入锅中，就在这时，一个小的菜叶先掉进了锅里，只听“噼里啪啦”的锅炸了起来，我一紧张，便把手中的盘子带菜一古脑的扔进了锅里。我当时好像被雷击一般，身体僵硬，只会望着锅里的盘子和菜而不敢再动。幸好妈妈及时赶来，关了火，并安抚了我。

这就是我第一次下厨房做饭，它以失败而告终。

后来在妈妈的帮助下，我最后成功的制作出了一道蒜蓉炒青菜，

看来，做饭并不是我想象的那样容易，是要有长时间做饭的经验才行的，妈妈说开始做饭的时候她也是手忙脚乱的，是经过无数次的练习和操作才熟练的。这可不是一朝一夕学得来的。

是啊，有什么技能是可以轻而义举就学会的。生活中有许多的知识需要我们长期坚持不懈的学习和练习才可以掌握的。从学习走路到学习骑自行车，从认识字写字到写文章，从发音到背诵，无时无刻我们不是在学习在积累，只要我们是认真的学习和实践，对于我们所学习的知识，我们是可以运用自如的。你可以，我可以。我想我们每个人都可以。

童年糗事八年级作文5

童年是快乐的，是美丽的我的童年趣事很多，当年，也有糗事。

一天，我和杨帆在他家玩沙包，我们觉得没意思，就去楼上看看有没有别的小孩，结果没有。我们找别的孩子玩，没人玩，正在这时，我发现杨帆的邻居有几颗杏树和桃树，都是小树，我对杨帆说；“我们去偷杏树吧！”杨帆连声叫好，于是我们开始行动了。

我们觉得偷东西应当穿一身黑衣服，我们便回家换上了黑棉袄，可是我们穿上之后，汗流浃背，因为那时是夏天，可是我们为了当“黑衣大盗”，也顾不上那么多了，我们又在脸上围了一条黑丝巾。

穿好围好它们之后，我像电视上演的那样说：“我们现在在杨帆家，距杨峰，也就是你的邻居家约10米，请指示：“杨帆也有模有样的回答：“跳下墙，模有样的回答：“跳下墙，侦察一下他家有人没有，向我汇报。”我于是跳下墙，向杨峰家走去，看了一下，说；“保告长官，他家没人，杏树5棵，桃树3棵。杨帆说；“进入他家的方法你想好了吗？”我说；“笨，跳墙进入，电视上不是对跳墙很反感的，因为我的胆子小，很怕跳墙，除了杨帆别人都笑我，可是这一次，在杨帆的鼓励下，我一下就跳上去了。

进了园，我们不穿鞋，因为怕杨峰对鞋印。我们把果树拔完以后，又跳上墙，穿上鞋走了。

又回到杨帆家，我们认为应该“分赃”，我说：“这样吧！五五分。行不行？”我们分了以后，出去找别人玩，走着走着，看见前面有一个石油瓶，我灵机一动，把小树在瓶里摇了三圈，生了个火，把小树点了，杨帆也这样做了，我们在空中摇“火把”，也不顾及我们穿的什么衣服，互相说：“你是小偷”。一边玩，一边打，我那是好不开心！

不久，事情败露，杨帆挨了他爸一顿打，我幸免于难，真是“天网恢恢疏而不漏呀！”

童年糗事八年级作文6

童年的糗事就像是夜幕降临时的满天的繁星，眨着眼睛，诉说着一个个美丽的童年故事，其中最亮的那颗就是我，我们一起来分享我的童年吧！

记得小时候，我老是分不清左右，自然穿鞋的时候也老是穿反。每次出门的时候，邻居的老奶奶总是微笑着提醒我：“东东，我感觉你好像把鞋穿反了。”低头一看，我赶紧把鞋换了过来。我的一个表哥那时有些调皮，他知道我有这个毛病，就老是逗我。有一次，我去买东西，路上遇到了那个表哥，他看也没有看我的鞋，就笑嘻嘻的对我说：“妹妹，你看你的鞋又穿反了。”我习惯性的低头看鞋，但我又一想：不对呀，今天是妈妈给我穿的鞋，怎么会错呢？不对，一定是他又在逗我。“哥，你怎么又骗我”我怒气冲冲的说。可这时候，他早已经笑着跑开了。现在想起这件事我还会情不自禁的自己偷着乐呢。而且，每次出门我都会看一看自己的鞋，穿反了没有。

还有一件事，我至今想起来还会笑的前仰后翻。想想，我小时候也太…记得一个冬天的早晨，妈妈提着大包小包的蔬菜一进门就对我说：“东东，赶紧把这些菜洗洗，我中午回来给你做好吃的。”“知道了”嘴里答应着，眼睛却离不开电视上的动画片。这时，一个念头从我的脑子里冒了出来：我家才买的洗衣机，洗衣服可干净了，为什么不把这些菜也放进去呢？让洗衣机帮我洗洗，肯定又快又好。说时迟，做事快。我学着妈妈的样子，把水倒进洗衣机，又把萝卜、白菜、南瓜、番茄一股脑的倒进了洗衣机，盖上盖子，按下按钮，听见了洗衣机轰隆隆的声音，我便赶紧又跑到了电视机前。动画片演完后，我才想起我洗的菜。打开洗衣机的盖子，高兴的心情一扫而光，洗衣机里乱糟糟的，番茄早已没了影，只看见鲜红的汁水在洗衣机里到处都是。萝卜虽然还找得着，可早已面目全非。更别提南瓜了，早已成了几瓣。看到这一幕我知道自己闯了祸，赶紧清理“现场”吧。把这些菜捞出来，我赶紧把洗衣机用水冲了冲。妈妈回来后，忙着做饭，可怎么也找不到早上买的菜，就问我洗的菜呢。我结结巴巴的也不敢说，在妈妈的追问下，只好把洗过的已经乱七八糟的蔬菜拿出来，对妈妈说了洗菜的过程。低着头，听妈妈的责备。谁知妈妈听后，却笑得合不拢嘴：“你什么时候看我在洗衣机里洗过菜呀。你这孩子呀！以后干什么事情之前一定要好好想一想，在去做，可不能偷懒，把事情弄糟了。今天只好还吃面条吧！”虽然面条我不爱吃，可今天吃面条我却一声也没吭。

童年的故事似鲜花般绚烂，似水般纯洁，当我再回首看的时候，仿佛发生在昨天，有些事现在想起来还会觉得好笑，却又好像笼罩着一层薄雾透着股淡淡的沉思。

童年糗事八年级作文7

从今天开始，我就是少年啦！而童年的美好时光不时闪现，回忆中有快乐，也有尴尬、、、、、、那就让时光倒流，回到我的童年畅游一番吧！

我记得七岁时，到了该上学的年龄，妈妈和爸爸两人一大清早就送我去上学，可是我当时特别胆小，我不认识那些同学，不敢和他们说话。我趁他们不注意的时候，偷偷地溜了出来，本来我是想回家的，但是我害怕自己走丢了，可是又一想，如果回到学校去，就只有学习这一条路可以走了。冒险一次吧，我凭着大概印象跑回了家，随后爸爸妈妈发现我不在了，立刻赶回了家，他们回到家先数落了我一顿，而且是当着全家五口人的面，让我特没面子。我也没敢给他们说我回家时还害怕丢了，那样我会更没面子，因为学校就在我家后面的那条小路的旁边，离我家也就三百来米。

我八岁半的时候，参加了一个演讲比赛，本来就特别紧张，再加上早饭吃的有点多。我在演讲的过程中，每说一句话，就会打一个嗝，并且话筒还在我嘴边，那声音特别大，同学们听着都笑了，连老师都笑了，但是我总不能演讲到一半儿就不说了吧!没办法，我只能鼓起勇气把它说完，可是我讲着他们笑着，我觉得他们特别不尊重我。这让我特别尴尬。

童年糗事总能让人发笑，它是我心情的转化剂，当我难过的时候能让我马上开心起来。朋友们，你的童年有类似的经历吗那就写出来，让我们一起分享，一起快乐!

童年糗事八年级作文8

今天，老师让我让我们以“童年糗事”为话题写篇作文。当我看到这个题目就笑了，同桌看到我这样就惊讶地问:“你笑什么”我说：“你难道不觉得好笑吗老师竟然让写“童年丑事。”同桌说：“看来你还真是个近视眼啊！那个字是“糗”，待我把看仔细，顿时羞红脸。

其实这种事情发生在我身上，记得那年冬天的一个下雪天，我和几个小朋友出去滑雪。起初我们几个是一个一个地滑雪。我认为这就是小菜于是骄傲地对他们说：“看好了，让借我给你露一手。”他们说：“好啊，请姐赐教。”我一听更骄傲了，于是滑了起来，可是不知怎么回事，老天像是在与我作对，我每次都滑不好，找不到平衡点害得我吃了好几次“雪糕”，他们看到我这样，个个都笑得前仰后合的。我不甘心地说：“我们换个玩法吧！”她们说;“好啊!”于是我就说：“你们俩个带着我滑雪如何？”他们俩个点头说：“好”。于是我们就开始了游戏。刚开始他们带着我滑得很慢，但很灵活。可是因为跑得快，我们谁也没看到前面有个斜坡，到了破定时，我冠绝我就像一个雪球一样滚了下去，而她们因为是站着的，所以没有和我一起滚下去，当他们看到我狼狈的样子时笑得更欢了。听到她那刺耳的笑声让我无地自容，当时我真想找个缝钻进去。心想：“都是心急惹的祸。”俗话说：“心急吃不了热豆腐。”这句话说得真对。

哎，你们说我都这么大了，怎么就是改不掉这粗心大意、骄傲自满、心急的坏毛病呢？如果你们有什么好办法尽管提出来，我一定会虚心接受的。在这里先谢谢你们了。

童年糗事八年级作文9

童年糗事人生匆匆走过，如梦如烟，真正存在记忆中的美好事物又有多少？当我们回首往事之时，能让我们幸福一笑的事又有几何？暮然回首间，看见了一个傻傻的我，幸福从心底涌来，脸上洋溢着无比幸福的笑容。童年就是这么美好，带给我们无以言喻的幸福与快乐。一件件小事，旁边是家人，欢快的笑脸，纵使是一件糗事，但对儿时拥有天真无邪的心灵的我们来说，也是一串串用珍珠串连起来的美丽的回忆。

可能是由于太小了吧。那件事在我的记忆里没有多少印象，甚至已经完全不记得了。可是，总能听到父母提起并每次都能看到父母哈哈大笑的样子。

那大抵是在三四岁时，不知随谁我总是一副傻傻的样子。那是我家住在老房子里，厨房不与客厅同侧，一次在客厅中吃完饭后，天气十分冷。谁也不愿意收碗筷，弟弟还小，爸妈又很累，不想去，我也偷懒不去，爸妈左哄右骗的，我仍无动于衷。“如果有人把端进厨房，我就准备给她五毛钱，可是现在好可惜啊。”爸在一旁很小声的说，却还是被我给听到了。我立刻来了精神：“真的吗？我端碗你就给我五毛钱？”爸爸说好。一听这，我开心得不得了（那时年龄还小，对于钱数量的多少，并没有一个天平，只认为有钱就好。所以，五毛钱对我来说也是一个宝啊。）于是，我开开心心的把碗端进厨房，又跑回来伸出手：“爸，我的钱呢？”“我现在没有钱了。”爸还一副很无奈的`表情说。我一听这急了，又吵又闹，可对于钱我又无可奈何。

气急之下，我跑了出去，爸妈一脸疑惑，不知我会跑去哪里。谁知原来我是“辛勤劳动”了。我愤愤的说：“你不给我钱，我才不要给你端碗！”哪知，爸妈早已在一旁乐个不停了。我在那跺脚，“不许笑不许笑！”可爸妈哪里要听，我实在生气了。最后随着我“哇”的一声大哭，事情才算告一段落。

但这件事，也成了父母嘲笑我的把柄，还一个劲的说我傻。每次我都万分无奈的看着他们向亲友们说来说去，又笑个不停。心里想：糗死了糗死了。却在心里忍不住有一种甜。直从心底慢慢溢到口中，好甜好甜。

现在回想起来，那是的我真的好傻好傻。但就算这么一件小小的事，也蕴含着童年的美好时光。留在父母心里，留在我的心里，更留在已经度过的童年美好记忆中。

寄语：

致老爸，做父亲要讲信用，才能在孩子心中竖起威信。不要再骗你的宝贝女儿了。她如今可是长大懂事了。还有糗事终归是糗事，不要再为你女儿做宣传了。我可是很生气的！

现在已经长大了，也懂得了父母的辛苦。所以经常帮父母做一些力所能及的家务，包括端碗刷碗。其实我也渐渐明白了，一些事本就是我该承担的。但童年终归是童年，不懂事，纵使是糗事，也确实该在心中勾上一笔作为成长的痕迹。所以希望所有人都不要想以前的我那样不肯为父母做一件小事，甚至索取报酬。要了解父母的辛酸，多为父母做一些事喔！

童年糗事八年级作文10

童年的趣事百无禁忌，常常荡漾在童年梦中的我真的好像就那样一睡不醒。如果让我来形容童年的话，那我会把它比成一朵花，一朵芳香四溢的花；一个盒子，一个装满秘密的盒子；一个葡萄架，一个长满数不清葡萄的葡萄架。

记得那年夏天，刚出校门的我被一群人在围观什么东西而好奇的停下脚步，下没办法先天对好奇事物感兴趣的我见缝插针，终于挤到了最里面。哦，原来是一个人在买小鸡仔啊。好可爱的小鸡仔啊，他们浑身披着细密的绒毛，这绒毛光滑而细腻，让人一看就忍不住的想摸一摸，可爱的小脑袋上嵌着一双玲珑剔透的小眼睛，尖尖的小黄最和一双小脚则成了毛茸茸”外衣“的衬托。我迫不及待地掏出钱，小心翼翼的拿走一个“小绒球”狂奔向还在等我的妈妈，生怕别人把我的小鸡仔抢走一样。回到家中，我连忙腾出来一个盒子，再走在里面放上柔柔的棉花，这样一个简易的鸡窝就制成了。做完后我赶快把小鸡放到纸盒里。这时妈妈让我去写作业，我三步一回头的样子把妈妈逗笑了，连眼角都是泪。好不容易写完了作业，我好像有了解放证书一样本想我家可爱得小鸡。不知什么时候，它从盒子里面出来了。刚买的小鸡一点儿也不怕生，跟我一样喜动不喜静，这还没一会工夫就悠哉悠哉的参观完了它的新家。（指我家）在这后来的几天里，我每天都会把它喂的饱饱的，努力让它健康成长。可是，在过了“安逸”的两三个星期后，它忽然死了，这让我伤心很长一段时间。于是，我在我们家院子里选了一块儿“墓地”，把小鸡“安葬”在那片“净土”里。还在上面插了一块墓碑，用歪歪扭扭的字迹写上“小鸡之墓”。当时，我还天真的问妈妈这算不算让它死的有名？

我的童年的趣事还有很多很多，说也说不完，因为我的童年依然是那么纯真和无暇。而当我在童年之梦中游畅时，我真想亲手摘下那芳香四溢的小花；打开那个装满了无穷秘密的盒子，驱除一个个小秘密；摘下那惹人喜爱的紫葡萄，轻轻地要上一口……啊！童年的每一件趣事都让我回味无穷。

秘书最常用的就是沟通礼仪了，那么你知道沟通礼仪有那么规范吗下面我给大家介绍关于秘书沟通礼仪的相关资料，希望对您有所帮助。

秘书沟通礼仪

(1)语言与话题的选择

在对外交往中，选用的语言是有讲究的。

在正式的官方活动中：需要使用本国的国语，以体现国家主权的尊严。

在非官方的商务活动中：可以使用国际通用的语言或是双方都懂的语言，或者配备翻译。

话题的选择，不仅仅是技巧问题、礼仪问题，有时甚至可以成为政治问题，以致造成外交方面的纠纷，所以务必要小心

以下的话题，是应该避开的：

①政治话题。

②个人隐私问题。

③非议他人

④庸俗下流的话题。

(2)谈话的态度

在对外交往中，我们总会发现双方的观点、处理问题的 方法 有许多不同之处。

在谈话态度上表现在以下几个方面：

①诚恳坦率。

②明确直率。

③坚持原则。

(3)声音与语气

在涉外工作中，秘书特别要注意控制自己的音量。中国人说话的声音一般比较大。但在国际礼仪中，以说话声音适度为有修养。

所谓的适度：是以能让参加者听清而不影响其他的人为准，这样的音量相对于中国人来说是偏低的。

另外，语气很重要：

一方面语气要体现礼貌，多用谦词敬语;

另一方面，不论对方单位规模多大、多么著名，己方也要不卑不亢，不能曲意奉承、委曲求全，以至于丢失了自己的人格和国格。

(4)倾听者的礼貌

作为倾听的一方，相对比较被动。

倾听者应该学会从谈话中获得有益的信息。

作为倾听者，要和说话者有眼光上的交流和语言上的呼应。

五、姿态举止的礼节

1正确的站姿、坐姿、行姿

正确的站、坐、行姿态是其他礼节的基础，是举止正派的表现。

正确的站姿关键要把腰挺直，收腹、挺胸、收臀;头要正，要有向上顶的感觉，目光平视前方，双臂自然下垂;腿要并拢，脚后跟要贴紧，脚尖微微外撇。

男性的腿可以分开一点。不可以靠着墙或门框站着，这样容易让人觉得散漫、懒惰甚至不正派。从上身看，正确的行姿要基本像站立一样挺拔，重心略向前倾，双臂自然摆动，双眼目视前方，头要端正。步幅可以根据个人的身高来调整，身高腿长，步幅就大，个子矮小，步幅就小。另外，服装也影响行姿，女性穿裙装，走路忌讳八字脚、驼背含胸。

在公务场合、涉外场合，坐姿一定要端正。正确的坐姿是：

落座轻稳，坐下后不松懈。特别是坐沙发时，不能像抽去骨头似的堆在那里;双肩平正放松，两手自然放于腿上，也可以一臂弯曲放在沙发扶手上，掌心向下。

男性双腿可以分开约一拳的距离，女性腿要并拢，绝不能叉开腿坐，特别是在穿短裙时更要注意;也可以双腿斜向一方，双脚交叉，双膝靠拢。

在一般场合下，跷腿是可以的，但不能抖腿，更不能把鞋挑在脚尖上。在比较严肃的场合，坐椅子面积的三分之二就可以了。如果对方是很重要的客人，与之谈话时，身体可以略略向前倾，而不要靠椅子背。

2手势的运用

适当地运用手势有助于表达自己的想法，但频率不可以过高，幅度不宜过大。在涉外场合中，还要看交往对象。

英国人较为拘谨，举止较为沉稳，幅度小;

美国人大多性格外向，手势幅度相对大。

特别需要注意的是：我们的一些习惯性的手势，在涉外场合最好不要用，以免引起误解或造成失礼。

指示的手势应该使用右手，四指并拢，大拇指自然张开来指点远处的事物或人。要指出近处文件中的某行字，可以使用右手食指。与阿拉伯国家或者印度人打交道时，一定不要使用左手做这些事情，因为他们认为左手不干净，用左手是对他人的冒犯。

表示胜利和成功时：右手食指、中指向外伸出，构成一个英文字母“V”字，用以表示胜利。运用这一手势时，一定要使掌心向外。

表示事情顺利时：有些人爱用右手的拇指和食指做成一个圈，其余三个手指伸出，表示“OK”，一切顺利，在美国可以这样示意;在日本则表示钱;而在南美洲的巴西，则表示非常下流的意思。

指点自己不要使用右手食指或者大拇指，这样会显得很粗俗。在与外宾谈话当中，若涉及自己时，可以伸出右手，手指并拢，手掌朝向身体，轻轻按在左胸前，这样既文明又显出自尊自信的内在修养。

当然手势的运用也要因人、因场合而定。秘书自己要处理好，在必要时也要提醒领导。

1)伸食指以食指指人，很多东方国家认为是不礼貌的，在西方国家则认为这是批评、嫌恶被指之人，在我国，却只是指一下罢了。弯曲食指，我国表示“9”，到了美国就成了召唤人了。竖起食指，除了像我国习惯可以表示“1”以外，法国人以此表示“请求提出问题”，缅甸人以此表示“拜托”，新加坡人以此强调重要性，在澳大利亚，却表示“再来一杯啤酒”。

2)伸拇指翘起拇指，可表赞扬之意，亦可表“为首”、“为大”。但在澳大利亚，这有恶意骂人的含义，意大利人又以此表数字“尸，而英国人则表示他想搭车。

3)其他指势竖起二指呈“V”型，我国表示“2”，英语国家表“成功”、“胜利”;但手心向内的竖起二指却是侮蔑性的。拇指食指曲成圆圈，掌心向外，再竖起另外三指，便是“OK”手势，这在美国表示同意首肯，在法国表示“o”，在印度表示正确，在泰国表示“没问题”，在日本、韩国表示金钱，在巴西表示引诱女人，在突尼斯表示傻瓜、无用。此外，表“5”以上，“10”以内的数，外国人不用一只手比划，当然也不明白我国用一只手表示的这些意思。

4)左手在许多地方，人们认为左手是不干净的，因此必须以右手为尊，右手为贵。不能以左手收受礼物、递接东西，不能以左手吃饭。在印度、泰国、印尼、阿拉伯国家和一些非洲国家都如此。

5)其他动作我国年长者抚摩小孩头顶以表喜爱，而在佛教国家则万万不可。阿拉伯人喜欢触摸对方，并闻对方的气味。我国以点头表同意，摇头表否定，但在阿尔巴尼亚、保加利亚、尼泊尔等国恰好相反，点头否定，摇头才是肯定。日本人点头不表同意，只表理解，而阿拉伯国家点头只是礼貌而已。

双臂交叉置于胸前，许多地区认为既不雅观亦无含义，而斐济却以这一身姿表示对说话者的倾听和敬重。招呼饭店服务员，西班牙人吹口哨，非洲人敲打桌子，这在他们都是合乎礼仪的。

3适当的表情

在涉外活动中，秘书人员的待人态度和表情异常重要。可以说，秘书是组织形象的代表，管理水平、人员素质都会通过秘书的形象反映出来。

概括起来，主要有以下几种情况：

①公务注视。在公务活动中的严肃场合，目光应该注视对方双眼以上的额头部位。

②社交注视。在社交场合，目光应该注视对方双眼以下、下颚以上的部位。

③亲密注视。这种注视适用于亲朋好友之间，或是恋人之间、夫妻之间，即目光注视对方的上半身。

场合越是严肃，目光就越是不能到处游动，越要稳定一些

微笑的人使人感到和蔼可亲，可以信赖，让人紧张的心理为之放松，所以，国外的单位都把微笑作为雇员接待顾客的重要礼节。

能够微笑着接待来访的客人，并不容易做到，这需要经过一番训练或者磨炼才能做到，要控制自己的不良情绪，不以自己的喜好来对待客人。

4进餐礼节

(1)饮酒礼节

中餐餐桌上可以同时上啤酒、白酒、葡萄酒，西餐餐桌上只上葡萄酒。

中餐的礼节之一是向客人劝酒敬菜，客人喝得多，主人会觉得有面子。

西餐礼节是分餐制，主宾互相敬酒，但不劝酒。主人认为客人喝多少酒是客人自己的事情，应该尊重客人的选择。这点上，充分体现了中西方 文化 的差异。

(2)中餐礼节

中餐最为重要的礼节是使用筷子的礼节。

有六个方面的禁忌应予以注意：

第一忌讳把筷子插在饭碗里;

第二忌讳用筷子敲打餐具;

第三忌讳吸吮筷子后再去夹菜;

第四忌讳使用自己的筷子为客人夹菜;

第五忌讳夹菜时在盘中翻检;

第六忌讳连续夹菜而不用饭。

建议在宴请外宾时，不要为他们夹菜，哪怕是使用公筷。为了表示热情友好的礼节，可以向其介绍各种菜肴的做法、口味，随其选择。

中餐的汤很烫，和西餐完全不同。汤上来之后，应该提醒外宾注意这一点。不能用嘴去吹凉或者使用勺子来回搅。放在一边稍微凉一凉即可。

(3)西餐礼节

首先，要了解西餐的“4M原则”：第一：Menu，精美的菜单;第二：Mood，迷人的气氛;第三：Music，动人的音乐;第四：Manners，优雅的礼节。西餐宴会自始至终要贯穿这"4M原则”

其次，要重点了解其中的第四个原则，即“优雅的礼节”。西餐桌前的一举一动，都有讲究的礼仪规范。现简单介绍如下。

1)入席：赴西式宴会应首先向女主人招呼握手，然后再转向男主人，这是西方的习俗，颠倒了次序是失礼的。女主人的右边是男主宾，男主人的右边则是女主宾。男宾入席时如发现左边有女宾时，应替女宾拉开椅子，待其就座后，方可自己坐下，女宾此时也应表示感谢。

西式宴会上一切以女主人的行动为准。女主人如起立迎客，或举杯祝酒，大家都应陪同起立、举杯，以示礼节。

2)餐巾：餐巾是西餐特有的。入座后摊开餐巾或离座前收起餐巾，都要以主人为先。干杯、致词，或中途要临时离席，可将餐巾放在椅子上。宴会结束离席时，应将餐巾大致折叠一下放在桌子上，表示不想再吃了。用餐中途可用餐巾轻轻擦去嘴边和手上的油渍和脏物，女士要注意擦嘴时不要让口红弄脏餐巾。不能用餐巾来擦餐具和桌子。

餐巾的使用方法

当作指挥信号。西餐的一个礼节是一切听从女主人的安排宴会开始的信息是女主人拿起餐巾，结束的信号是女主人拿起餐巾沾沾嘴，然后把餐巾放在桌上。

用来保护服装。餐巾打开后对折，放于大腿上，用来保护服装。不能围在脖子上或塞在衣扣里。

餐巾只能用来擦嘴、擦手指尖，而不能用来擦脸和脖子。

3)刀叉的使用：西餐的餐具是刀、叉、勺。左手持叉，右手持刀或者勺。

刀叉不可以碰响餐具，不可以手持刀叉比比划划。

咖啡勺、茶勺只能用来搅拌，而不能用来盛咖啡或者茶来喝。刀叉是西餐中最主要的进餐用具。习惯用法是左手持叉，右手握刀。欧洲式吃法是：左手用叉按住食物，右手将食指按在刀背上，用刀把食物切成小块，再用左手握的叉子叉住切下的小块食物送人口中，切下一小块吃一小块。美国式吃法稍有不同，即按上述方法将食物切成小块后，将刀斜放在盘子上，腾出右手改持叉子将小块食物送人口中，甚至可以将叉齿向上，把食物铲着送人口中，然后，叉子再改用左手持，右手再持刀切割，周而复始。不论哪种方式，都必须切割一块吃一块，而不能将盘中食物先全部切碎，再持叉一块接一块吃。有的食物如用叉子可以分割，就不一定非用刀不可。

盘中的食物如需推移，应用刀推移，必要时可用左手持刀推移。不能转动盘子以转变食物堆放的方位。所有的食物，都要用叉子取食，切忌用刀叉着进食。吃面条也是用叉，但要用叉卷起来送进口，不可挑起来吃。刀、叉等餐具用毕后，要放置于盘碟上，不能放在碗内。

刀叉取用的顺序，按上菜的顺序由外向内取用，吃一道菜，用一副刀叉，用完后将刀叉并排放在盘中央，刀右叉左，叉面向上，汤匙把向着自己，表示用餐完毕，服务员见了会将餐具撤走。如有事暂离餐桌，可将汤匙斜放，刀叉交叉摆放在盘中或摆成八字形搁在盘边，刀叉头均朝外，这表示还没有吃完，服务员就不会来撤去餐具。千万不要把刀叉并在一起横放在盘子上，头向左前方，刀刃对着自己或他人，这是西餐桌上的禁忌。

4)就餐：西餐的菜肴由左边上，饮料由右边上。大型宴会通常由服务员用大托盘托着菜肴至宾客面前，由宾客自己取食。宾客对每一道菜多少总要取一点，放人自己的盘中，尽量不要多取吃剩。西餐的上菜顺序是：面包、汤、各类菜肴、甜点、水果、咖啡或红茶。正式宴会的内容可能更加丰富。

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社交礼仪知识第一节 社交的基本原则一、互惠原则；二、平等原则；三、信用原则；四、相容原则；五、发展原则。第二节 社交礼仪 一、 仪表礼仪

一 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力。

①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。②不要在公共场所化妆。③不要在男士面前化妆。④不要非议他人的化妆。⑤不要借用他人的化妆品。⑥男士不要过分化妆。

二 服饰及其礼节

1．要注意时代的特点，体现时代精神；2．要注意个人性格特点；3．应符合自己的体形

三　白领女士的禁忌

禁忌一：发型太新潮；禁忌二：头发如乱草；禁忌三：化妆太夸张；禁忌四：脸青唇白；禁忌五：衣装太新潮；禁忌六：打扮太性感；禁忌七：天天扮“女黑侠” ；禁忌八：脚踏“松糕鞋”。 四 中国绅士的标志和破绽

1．中国绅士的十个细节：

① 有一双干净修长的手，修剪整齐的指甲。② 虽然不吸烟，但随身携带打火机，以方便在周围的女士吸烟时为其点烟。③ 天天换衬衫，保持领口和袖口的平整和清洁，有的还会使用袖扣。④ 腰间不悬挂物品，诸如手机、呼机等等。⑤ 在与女士相处时，不放过每一个细节以对女士加以照顾，并且几乎在完全下意识的状态下操作，百战不殆。⑥ 在吃饭时从不发出声音。⑦ 较常人使用礼貌用语更为频繁。⑧ 偏爱孤独，寻求宁静的心灵、安静的肉体及激情的冥想。绅士们故此好思想、好舞文、好文学艺术方面的经典名著，绝少拜读浮华喧嚣的弄潮作品，包括影视。翻看一两眼，倘若认为俗，便绝不再拿起，包括讨论。 ⑨ 喜怒不形于色，在人群中独自沉默。⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重，常常显得优柔寡断。

2．中国绅士的十大破绽：

① 手形清洁美观，可是一旦进入需要脱鞋的房间，空气中就会产生一种异样气味。② 虽然随身携带打火机，但却是一次性的塑料打火机。③ 戴名牌手表时，手腕扬得飞扬跋扈。④ 虽然天天换衬衫，但总是系同一条领带。⑤ 腰间虽然没有悬挂手机和呼机，但是在公共场合常常大声对着手机说话，在剧院里听任自己的手机铃声响起。 ⑥ 尽管对女士尊重异常，但是在与同性朋友相处时反差过大，叛若两人。⑦ 吃饭时不发出声音，但喝汤时却引人侧目。⑧ 虽然较常人使用礼貌用语更为频繁，但是频繁到了令人起疑的程度。⑨ 偏爱孤独到了怕见生人的程度。⑩ 在对待爱情的态度上思虑过重并不是拿不定主意选择，而是根本不打算相信。

二、举止礼仪

（1）要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，为此，就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。

做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

（2）到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长，无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。

（3）在顾客面前的行为举止

☆ 当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

☆ 在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

☆ 在别人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。

☆ 要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话，顾客谈话时，要认真听，回答时，以“是”为先。眼睛看着对方，不断注意对方的神情。

☆ 站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背卑鄙，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。

☆ 要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出在场，不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节，但它们组合起来构成顾客对你的总印象。

需要说明一点的是：人前化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点，惯例放宽了。女性在餐馆就餐后，让人见到补口红，轻轻补粉，谁也不再大惊小怪。不过，也只能就这么一点，不能太过分。需要梳头，磨指甲，涂口红和化妆时，或者用毛刷涂口红时，请到化妆室，或盥洗室进行。在人前修容，是女性使男性最气恼的一个习惯。同样，在人前整理头发，衣服，照镜子等行为应该尽量节制。

三、谈吐礼仪

(一)交际用语

初次见面应说：幸会 ；看望别人应说：拜访；等候别人应说：恭候；请人勿送应用：留步；对方来信应称：惠书；麻烦别人应说：打扰；请人帮忙应说：烦请；求给方便应说：借光；托人办事应说：拜托

请人指教应说：请教；他人指点应称：赐教；请人解答应用：请问；赞人见解应用：高见；归还原物应说：奉还；求人原谅应说：包涵；欢迎顾客应叫：光顾；老人年龄应叫：高寿；好久不见应说：久违；客人来到应用：光临；中途先走应说：失陪；与人分别应说：告辞；赠送作用应用：雅正。

2．在交际中令人讨厌的八种行为

① 经常向人诉苦，包括个人经济、健康、工作情况，但对别人的问题却不予关心，从不感兴趣； ② 唠唠叨叨，只谈论鸡毛小事，或不断重复一些肤浅的话题，及一无是的见解；③ 态度过分严肃，不苟言笑；④ 言语单调，喜怒不形于色，情绪呆滞；⑤ 缺乏投入感，悄然独立；⑥ 反应过敏，语气浮夸粗俗；⑦ 以自我为中心；⑧ 过分热衷于取得别人好感。

3．交际中损害个人魅力的26条错误 ◎ 不注意自己说话的语气，经常以不悦而且对立的语气说话；◎ 应该保持沉默的时候偏偏爱说话；◎ 打断别人的话；◎ 滥用人称代词，以至在每个句子中都有“我”这个字 ；◎ 以傲慢的态度提出问题，给人一种只有他最重要的印象；◎ 在谈话中插入一些和自己有亲密关系，但却会使别人感到不好意思的话题； ◎ 不请自来；◎ 自吹自擂；◎ 嘲笑社会上的穿着规范；◎ 在不适当时刻打电话；◎ 在电话中谈一些别人不想听的无聊话；◎ 对不熟悉的人写一封内容过分亲密的信 ；◎ 不管自己了不了解，而任意对任何事情发表意见；◎ 公然质问他人意见的可靠性；◎ 以傲慢的态度拒绝他人的要求；◎ 在别人的朋友面前说一些瞧不起他的话 ；◎ 指责和自己意见不同的人；◎ 评论别人的无能力 ；◎ 当着他人的面，指正部属和同事的错误；◎ 请求别人帮忙被拒绝后心生抱怨 ；◎ 利用友谊请求帮助；◎ 措词不当或具有攻击性；◎ 当场表示不喜欢；◎ 老是想着不幸或痛苦的事情；◎ 对政治或宗教发出抱怨；◎ 表现过于亲密的行为。

4．社交"十不要"

◎ 不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必须去，也应在办妥后及早告退；也不要失约或做不速之客。◎ 不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。◎ 不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。◎ 不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底；更不要去触犯别人的忌讳。◎ 不要拨弄是非，传播流言蜚语。◎ 不能要求旁人都合自己的脾气，须知你的脾气也并不合于每一个人，应学人宽容。◎ 不要服饰不整，肮脏，身上有难闻的气味。反之，服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。◎ 不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰自己的容貌。◎ 不要长幼无序，礼节应有度。◎ 不要不辞而别，离开时，应向主人告辞，表示谢意。

(二)推销的语言

1．推销语言的基本原则

⑴ 以顾客为中心原则；⑵ “说三分，听七分”的原则；⑶ 避免使用导致商谈失败语言的原则；⑷ “低褒感微”原则；⑸ 通俗易懂，不犯禁忌原则。

2．推销语言的主要形式

⑴ 叙述性语言

①语言要准确易懂；②提出的数字要确切，③强调要点。

⑵ 发问式语言（或提问式）

①一般性提问。②直接性提问。③诱导性提问， ④选择性提问。⑤征询式提问法。⑥启发式提问。

⑶ 劝说式语言（或说服式）

打动顾客的四条原则。

①人们从他们所信赖的推销员那里购买；②人们从他们所敬重的推销员那里购买；③人们希望由自己来做决定；④人们从理解他们需求及问题的推销员那里购买。

3、推销语言的表示技巧

⑴ 叙述性语言的表示技巧

①对比介绍法。②描述说明法。③结果、原因、对策法。④起承转合法。⑤特征、优点、利益、证据

推销员在叙述内容的安排上要注意：

①要先说铁解决的问题，然后再讲座容易引起争论的问题。②如果有多个消息告诉用户，应先介绍令客户喜悦的好消息，再说其它。③谈话内容太长时，为了引起客户格外注意，应把关键内容在放在结尾，或放在开头。④最好用顾客的语言和思维顺序来介绍产品，安排说话顺序，不要将自己准备的好的话一股脑说下去，要注意顾客的表情，灵活调整。⑤保持商量的口吻，避免用命令或乞求语气，尽量用顾客为中心的词句。

⑵ 发问式语言的表示技巧

提出问题发现顾客需要，是诱导顾客购买的重要手段，有人说，推销是一门正确提问的艺术，颇有道理。

技巧：

A 根据谈话目的选择提问形式。B 巧用选择性问句，可增加销售量。C 用肯定性诱导发问法，会使对方易于接受。D 运用假设问句，会使推销效果倍增。

⑶ 劝说式语言的表示技巧

a 运用以顾客为中心的句式、词汇。b 用假设句式会产生较强的说服效果。c 强调顾客可以获得的利益比强调价格更重要。d 面对顾客拒绝，不要气馁。

面对拒绝，有经验的推销员往往分析拒绝的原因，揣摩顾客的心理，然后针对性地进行说服。介绍几种说服方法：

①询问法。②转折法。③附和法。④自我否定法。 ⑤列举法。⑥直接说明法。

⑷推销语言的运用艺术

① 推销语言艺术的运用，必须以满足推销对象的需求为前提② 推销语言艺术的运用必须能准确传递推销信息③ 推销语言艺术的运用必须能引起推销对象的兴趣

（三）体语艺术。

1．在人际交往中，语言是一种交流方式，大量的却是非语言，即体语。2．在交际活动中，恳切、坦然、友好、坚定、宽容的眼神，会给人亲近、信任、受尊敬的感觉，而轻佻、游离、茫然、阴沉、轻蔑的眼神会使人感到失望，有不受重视的感觉。3．在交际中善于运用空间距离。

人们所在空间分为4个层次：

①亲密空间15-46cm，这是最亲的人，如父母、恋人、爱人；②个人空间460cm-12m，一般亲朋好友之间，促膝谈心，拉家常；③社交空间12m-36m，社交场合与人接触，上下级之间保持距离，保持距离，会产生威严感，庄重感；④公众空间＞36m，社交场合与人接触，上下级之间保持距离。

4．交际中自我表现与分寸把握 5．交谈中不善于打开话题，怎么办

找话题的方法是：

① 中心开花法。② 即兴引入法。③ 投石问路法。④ 循趣入题法。

6．交际中不善于提问怎么办 ？怎样做到“善问”呢？

① 由此及彼地问。② 因人而异地问。③ 胸有成竹地问。 ④ 适可而止的问。⑤ 彬彬有礼的问。

四、介绍的礼仪

1当主人向自己介绍别人；2 自我介绍态度；3 为他人作介绍；4一连介绍几个朋友在相识

5自己很想认识某一个人，可又不便直接作自我介绍；6 介绍姓名时

五、称呼礼仪

六、握手礼仪

七、通信礼仪

1．书写规范、整洁；2．态度要诚怒热情；3．文字要简炼、得体；4．内容要真实、确切。

八、电话礼仪

1、电话预约基本要领。

① 力求谈话简洁，抓住要点；② 考虑到交谈对方的立场；③ 使对方感到有被尊重的感觉；④ 没有强迫对方的意思。

2．打电话、接电话的基本礼仪。

① 打电话；②接电话；③ 挂电话

九、赴宴礼仪

（一）接到对方请柬

1．严守时间；2．致祝酒辞，一般是主人和主宾先碰杯。3．进餐，4．喝酒；5．喝茶或咖啡；6．散席

（2）招待宴请的礼仪。

1．准备招待客人时

较正式的宴请要提前一周左右发请柬，已经口头约好的活动，仍应外送请柬。

2．作为主人在客人到达之前，要安排好座位以便客人来了入座。

① 按国际习惯；② 我国习惯；③ 外国习惯

a 英国式的坐位顺序：主人坐在桌子两端，原则上是男女交叉坐。

b 法国式的坐位顺序：法国式的坐法是，主人相对坐在桌子中央。

（3）招待客人进餐,要注意仪表

① 穿正式的服装，整洁大方；② 要做适当化妆，显得隆重、重视、有气氛；③ 头发要梳理整齐；④ 夏天穿凉鞋时要穿袜子；⑤ 宴会开始之前，主人应在门口迎接来宾。

（4）菜一上来，主人应注意招呼客人进餐

十、名片使用礼仪

（1）初次见到顾客，首先要以亲切态度打招呼，并报上自己的公司名称，然后将名片递给对方，名片夹应放在西装的内袋里，不应从裤子口袋里掏出。

① 递接名片时最好用左手，名片的正方应对着对方、名字向着顾客，最好拿名片的下端，让顾客易于接受。②如果是事先约好才去的，顾客已对你有一定了解，或有人介绍，就可以在打招呼后直接面谈，在面谈过程中或临别时，再拿出名处递给对方。以加深印象，并表示保持联络的诚意。③异地推销，名片上留下所住旅馆名称、电话，对方递给名片时，应该用左手接。但是右手立刻伸出来，两手一起拿着名片。④ 接过后要点头致谢，不要立即收起来，也不应随意玩弄和摆放，而是认真读一遍，要注意对方的姓名、职务、职称，并轻读不出声，以示敬重。对没有把握念对的姓名，可以请教一下对方，然后将名片放入自己口袋或手提包、名片夹中。

(2)名片除在面谈时使用外，还有其它一些妙用。

① 去拜访顾客时，对方不在，可将名片留下，顾客来后看到名片，就知道你来过了； ② 把注有时间、地点的名片装入信封发出，可以代表正规请柬，又比口头或电话邀请显得正式；③ 向顾客赠送小礼物，如让人转交，则随带名片一张，附几句恭贺之词，无形中关系又深了一层；④ 熟悉的顾客家中发生了大事，不便当面致意，寄出名片一张，省时省事，又不失礼。